复合酶处理可显著降低蜂花粉的致敏性
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在白菜型油菜蜂花粉过敏原识别及酶处理降敏机制研究方面取得重要进展。相关成果在线发表在《国际食品研究》（Food Research International）上。 蜂花粉是蜜蜂将花蜜及唾液腺分泌物加入其所采集的花粉粒中形成的团状物。蜂花粉营养成分十分丰富，具有极高的食用与药用价值。然而，由于蜂花粉存在潜在过敏原与致敏风险，在一定程度上制约了蜂花粉的开发与利用。 该研究利用果胶酶、纤维素酶和木瓜蛋白酶对白菜型油菜蜂花粉进行酶解处理，之后基于质谱的蛋白质组学分析方法，在样品中发现了五种潜在的过敏原前纤维蛋白、胱抑素、乙醇脱氢酶、醇溶谷蛋白和扩张蛋白，并利用生物信息学方法预测了它们的抗原表位。 对白菜型油菜蜂花粉的代谢组学分析显示，相较于未经酶处理样品，酶处理后的蜂花粉样品中三种潜在致敏蛋白——前纤维蛋白、胱抑素和乙醇脱氢酶的含量显著降低，且主成分中寡肽和氨基酸含量显著提......阅读全文
研究揭示油菜蜂花粉复杂的胁迫脱水过程
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/511901.shtm
发酵可缓解油菜蜂花粉的过敏性
基于蛋白组学和代谢组学的蜂花粉过敏原鉴定与发酵降敏机制。中国农科院蜜蜂所供图近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队研究揭示油菜蜂花粉的潜在致敏机制和酵母菌发酵的降敏机制。相关成果发表在《营养学前沿》（Frontiers in Nutrition）上。蜂花粉是蜜蜂将花蜜及唾液腺分泌物
复合酶处理可显著降低蜂花粉的致敏性
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在白菜型油菜蜂花粉过敏原识别及酶处理降敏机制研究方面取得重要进展。相关成果在线发表在《国际食品研究》（Food Research International）上。 蜂花粉是蜜蜂将花蜜及唾液腺分泌物加入其所采集的花粉粒中形成的团状物。蜂花粉营
研究发现破壁蜂花粉更有利于消化吸收
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）蜂产品加工与功能评价创新团队研究发现，破壁更有助于蜂花粉体内外消化吸收，为新一代蜂花粉制品的开发提供科学依据。相关研究成果发表在《食品和农业科学杂志》上。 蜜蜂所研究员董捷介绍，人们对蜂花粉的消化吸收存在着较大误区。长期以来，有人认为蜜蜂、动物
中国计量大学主持制定的两项国家标准正式发布
近日，记者从中国计量大学获悉，该校生命科学学院蜜蜂与蜂产品学研究团队主持的两项推荐性国家标准《GB/T 44349-2024 蜂花粉总多酚的检测福林酚试剂比色法》和《GB/T 44350-2024 油菜蜂蜜中丁香酸甲酯的测定高效液相色谱法》于9月29日正式发布。两项国家标准均立项于2021年9月
花粉中微量元素测定的样品制备|微波消解法
蜂花粉，是一种具有较高营养价值的天然滋补品，具备一定的天然保健作用及医疗美容价值。中国是养蜂大国，蜂花粉产量居世界首位，对花粉的微量元素进行分析有助于了解花粉中的有益和有害元素的含量；同时蜂花粉中微量元素含量与粉源产地的植物种类以及土壤、环境状况有关，研究花粉中微量元素的分析可作为原产地溯源的一项技
研究揭示蜂花粉和蜂王浆脂质预防小鼠结肠炎的差异机制
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队揭示了蜂花粉和蜂王浆脂质在预防小鼠结肠炎的差异机制，为进一步筛选更有效的预防结肠炎的饮食干预策略提供了科学依据。相关成果发表在《国际食品研究（Food Research International）》上。 据该团队前期研究表明，蜂花粉和蜂王
自然饮食增强蜜蜂杀虫剂抵抗力
听起来或许有些平淡无奇，但如果给蜜蜂配置的是天然蜂花粉综合食谱，会对这些昆虫有所裨益。很多养蜂人在花粉不足时，会给饲养的蜜蜂喂糖水，尽管这可能不会对蜜蜂有害处，但这种食谱却不能替代花粉。 美国《宾夕法尼亚州立大学新闻》报道称，研究人员发现，以天然蜂花粉为食可以增强蜜蜂对杀虫剂的抵抗力，这项发现
“百花牌”花粉铅超标－超出标准两倍多
在9月14日北京市质量技术监督局公布的不合格食品名单上，老字号“百花牌”油菜蜂花粉粒名列黑榜。由北京百花蜂业科技发展股份公司生产的油菜蜂花粉粒（生产批次为2011年6月22日）被检出含铅数量超出标准两倍多。 据了解，长期摄入过量铅会引起机体的神经系统、血液系统、消化
奇列仙康的成分及性状介绍
成份 益母草、萹蓄、油菜蜂花粉、红花、知母、黄柏。 性状 本品为胶囊剂，内容物为棕黄色至棕褐色颗粒，气芳香，味甘，微酸。
被指非法添加甘露醇增加甜味同仁堂回应称愿退货
8日，羊城晚报独家报道了北京同仁堂产品被指非法添加甘露醇、滥用硬脂酸镁(详见本报昨日A7版报道)，在消费者中引起了强烈反响。当天，同仁堂健康药业股份有限公司相关负责人主动联系了羊城晚报记者，并对事件进行了回应。 该负责人承认，同仁堂总统牌破壁蜂花粉片存在问题，愿意接受消费者退货，至于赔偿则
同仁堂花粉片被指含非法添加长期服用或致肾衰心衰
重庆工商关于同仁堂产品的回复 卫生部信访答复甘露醇不得用于食品添加 涉非法添加的同仁堂三款产品 能消疲劳、除便秘、缓四肢酸痛;又可除粉刺，还能对糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤、前列腺炎有辅助治疗作用……如此功效堪比“灵丹妙药”。而北京同仁堂总统牌破壁蜂花粉片就号称有这些功能。作为一种同仁
LCMS在脂质组学中的应用
脂质组学（lipidomics）已经作为一门独立的学科与非靶代谢组学、靶向代谢组成为代谢组学中“三大主要研究领域”。为什么脂质组学会成为研究热点中的新宠？请听我一一道来。 还记得上面这张18年初风靡全生物圈的“小鼠拔罐”图吗？今年2月，陆军军医大学新桥医院李咏生团队发表在【Cellular P
台湾地区预告修正两项农兽药残留标准
2019年7月10日，卫生福利部预告修正《农药残留容许量标准》第三条附表一及《动物产品中农药残留容许量标准》第三条草案 。 据公告，《农药残留容许量标准》第三条附表一修正草案，增修订安美速等十种农药十六项残留容许量及《动物产品中农药残留容许量标准》第三条修正草案，增订亚托敏等九种农药于蜂花粉
概述蜂蜡的理化性质
所致。常温下，蜂蜡呈固体状态，具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。在20℃时的比重为0.954-0.964。熔点随来源及加工提取方法的不同，一般在62-67℃之间。300℃时蜂蜡成烟，分解成二氧化碳、乙酸等挥发性物质。 外界气温低，原蜡中含有诸多的杂物，显现出特殊的气味。将原蜡以特殊的工艺予以
蜂蜡的理化性质
纯蜂蜡为白色，通常所见蜂蜡多是淡黄色、中黄色或暗棕色等，这是由于花粉、蜂胶中存在的脂溶性类胡萝卜素或其他色素所致。常温下，蜂蜡呈固体状态，具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。在20℃时的比重为0.954-0.964。熔点随来源及加工提取方法的不同，一般在62-67℃之间。300℃时蜂蜡成烟，分解成二
蜂蜡的物理性质及特点
常温下，蜂蜡呈固态、质较软，呈淡黄色、黄色或深棕色，具有蜂蜜和蜂花粉样香气，嚼之细腻而黏牙、无油脂味、用手搓捏有油腻感且能软化，蜂蜡的折射率为1.45左右，相对密度约0.95，碘值6-13g/100g，皂化值75-110mg/g，中蜂蜡的酸值为4-9mg/g，西蜂蜡的酸值为15-23mg/g。蜂蜡的
关于蜂蜡的物理性质介绍
常温下，蜂蜡呈固态、质较软，呈淡黄色、黄色或深棕色，具有蜂蜜和蜂花粉样香气，嚼之细腻而黏牙、无油脂味、用手搓捏有油腻感且能软化，蜂蜡的折射率为1.45左右，相对密度约0.95，碘值6-13g/100g，皂化值75-110mg/g，中蜂蜡的酸值为4-9mg/g，西蜂蜡的酸值为15-23mg/g。蜂
蜂蜡的理化性质
纯蜂蜡为白色，通常所见蜂蜡多是淡黄色、中黄色或暗棕色等，这是由于花粉、蜂胶中存在的脂溶性类胡萝卜素或其他色素所致。常温下，蜂蜡呈固体状态，具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。在20℃时的比重为0.954-0.964。熔点随来源及加工提取方法的不同，一般在62-67℃之间。300℃时蜂蜡成烟，分解成二
蜂蜡的生物特性
纯蜂蜡为白色，通常所见蜂蜡多是淡黄色、中黄色或暗棕色等，这是由于花粉、蜂胶中存在的脂溶性类胡萝卜素或 其他色素所致。常温下，蜂蜡呈固体状态，具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。在20℃时的比重 为0.954~0.964。熔点随来源及加工提取方法的不同，一般在62~67℃之间。300℃时蜂蜡成
－美研究发现蜂蜜可解决抗生素耐药性
美国研究人员近日发现，蜂蜜在对抗日益严峻的抗生素耐药性问题上发挥重要作用。此项研究公布在上周举行的第247届美国化学协会会议上。 据该协会周日发布的报道，由于蜂蜜本身所含有的过氧化氢、酸值、高糖分和高多酚类成分，这些成分能主动杀死体内病菌，防御感染，使病菌生成抵抗性的难度就大幅度增加。蜂蜜
同仁堂花粉片被指非法添加负责人称只为了增加甜味
近日，北京同仁堂总统牌破壁蜂花粉片，被爆非法添加药物成分甘露醇，以使食品达到药品的功效，吸引更多的消费者。而这并不符合食品安全国家标准。 广州消费者孟先生提供了三款包装各异的产品，包括北京同仁堂总统牌破壁蜂荷花花粉片、茶花花粉片和油菜花花粉片。三款产品的主要成分除了花粉不同外
英国法律将规定包装标签必须显示食物过敏原
2019年9月5日，据英国食品标准局（FSA）发布通知，将出台一项食品新法，规定英国食品企业必须保证预包装食品标签显示食物过敏原等完整的配料信息。新法将于2021年10月生效。 这项新法是在娜塔莎·埃德南·拉佩鲁斯（Natasha Ednan-LaPerouse）不幸死亡后，全英国范围内协商
特色农产品太阳能联合干燥装备研发成功
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工团队以特色农产品（蜂花粉）为研究对象，基于多传感技术，通过多参数在线监控和实时反馈系统，创制了一套真空管太阳能—电力联合智能干燥装备，可实现太阳能联合干燥的全天候自适应调节，针对不同天气和光照强度，自动切换不同的干燥模式。相关研究结果发表于国际能源领
检出微生物超标等问题－黑龙江这4批次不合格食品被通报
11月13日，黑龙江省市场监督管理局发布2019年第48期食品安全抽检信息，组织完成了国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务297批次，涉及蜂产品、酒类、糖果制品、肉制品、豆制品、粮食加工品、乳制品、水产制品、速冻食品等9类食品，不合格样品4批次，不合格项目为微生物超标、食品添加剂超标等问题。
农业部印发20142018年农产品加工标准体系
附表 2014-2018年农产品加工拟制(修)订标准汇总表 序号 名称 制定/修订 类型 建议制修订年度 一、粮食加工 1 薯类加工名词术语 制定 基础标准 2014 2 传统米粉加工技术规范 制定 管理标准 2014
蜂蜜行业乱象烦恼多－甜蜜事业需消除甜蜜烦恼
今年5月20日是联合国确定的首个“世界蜜蜂日”。中国蜂产品协会表示，我国目前已成为世界第一养蜂大国，目前我国蜂群总数已达到920万群，成为世界第一养蜂大国。在此基础上，2017年我国蜂蜜产量达到47万吨，蜂胶、蜂花粉、蜂蜡产量分别为600吨、5000吨、1万吨，均位列世界第一。 市场前景甜蜜蜜
什么场所应该安装空气净化器
空气净化器利用送风模式动力装置使室内空气质量根据中效过滤器、有机化学过滤装置、抑菌型HEPA 过滤装置对蜉蝣于气体中的各种各样颗粒物、汽态空气污染物等过虑、捕获、搜集，进而超过清洁的目地。 一、关键生产流程及选料： 1、中效过滤器历经抑菌化学物质解决，主要用于过虑秀发、小宠物毛、蜂花
2024中国成都药食同源博览会11月8日举办
2024中国成都药食同源博览会11月8日举办指导单位：中国烹饪协会招商执行单位：重庆中博展览有限公司时间地点：2024年11月8日--11月10日 成都世纪城新国际会展中心展会背景：轻养功能食品药食同源风生水起，成为新风口，轻食有以下三个特点：口味本土化，时段全年化，消费大众化。消费者对于自身健
通用型气相色谱仪应用在哪些领域呢？
气相色谱仪种类很多，这就导致很多朋友不知道选择什么型号的。我们科捷分析仪器厂家有通用型气相色谱仪还有行业专用的气相色谱仪，如何选择就得看我们所分析的对象。通用型气相色谱仪有很多好处，分析对象包含很多，局限性就小了很多，很受广大用户的青睐，本文就通用型仪器的应用范围做一下简单的介绍，为大家选购仪器