祥聚斋：“铝超标蛋糕”已整批销毁
北京晚报2013年1月16日率先报道了祥聚斋“蜂蜜蛋糕铝超标”一事，对此，北京祥聚斋食品有限公司发布情况说明表示，该批次蜂蜜蛋糕之所以铝超标，主要是因为烘烤过程中使用的是传统“铝”制模具，“铝”被带入产品中。目前，问题批次产品已被立即销毁，未流向市场。 据北京祥聚斋相关负责人介绍，2012年6月14日生产的蜂蜜蛋糕经北京市质监局抽检，存在一定程度的铝超标。经查明：公司使用的蜂蜜蛋糕模具是传统的“铝”制模具，在烘烤过程中，经过两百摄氏度高温的烘烤，蜂蜜蛋糕才能烤熟;在烘烤过程中“铝”被带入了产品中。 该负责人表示，公司马上更换了蜂蜜蛋糕模具，采用“不锈钢模具”进行生产;生产的蜂蜜蛋糕经“国家食品质量安全监督检验中心”检测为“合格产品”。 该负责人强调，由于不合格蛋糕发现及时，已经在厂内做销毁处理，产品未流向市场。 ......阅读全文
伪劣蜂蜜的快速检测
1 蜜蜂浓度和水分检测 方法编号：CDC/SB 2141.1 操作方法：将蜂蜜轻轻混匀，再轻轻倒入250ml量筒中（取样量约300ml），将洁净干燥的蜂蜜比重计（波美计）轻轻插入蜂蜜中央，任其自然下沉（下沉时间不少于15分钟）至不再下沉为止，水平观察，按蜂蜜弯月面的
蜂蜜含量的色谱检测
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮
蜂蜜标准修订草案出台
在1月8日《蜂蜜》国家标准修订研讨会后,蜂蜜标准修订草案的第一稿，已于近期发给全国蜂产品标准化工作组成员征求意见。 据悉，与GB 18796-2005版标准比较，修订草案第一稿主要有以下改动： 将蜂蜜的定义改写为：蜜蜂采集植物的花蜜或活体植物的分泌物或吸吮活
蜂蜜的功效与作用
1.心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。 2.保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。 3.增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。 4.杀菌蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用
蜂蜜浓度和水分检测
1 操作方法：将蜂蜜轻轻混匀，再轻轻倒入250ml量筒中（取样量约300ml），将洁净干燥的蜂蜜比重计轻轻插入蜂蜜中央，任其自然下沉（下沉时间不少于15分钟）至不再下沉为止，水平观察，按蜂蜜弯月面的上缘取读数，同时用温度计测定蜂蜜温度。2 换算：被测蜂蜜温度高于标准温度20℃时，所高出的温度数乘以系
怎样判断蜂蜜中加明矾？
蜂蜜作为一种滋补食品，备受广大消费者的喜爱，不过现如今蜂蜜的造假现象也比较多，其中有一种造假方法就是以明矾裂解白糖进行造假，但经常食用会对人体健康造成不良影响，明矾食用过多损健康。 首先，明矾食用过量会影响其他必需矿物质元素的摄入。明矾的主要化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，过量摄入铝离子会影响人体对
蜂蜜新国标亦难检测假蜂蜜－蜂农支招辨别真假
蜂蜜是天然物质，经过化学工艺加工的，只能成为“蜂蜜制品”，而不是“蜂蜜”。但市场上售卖的含蔗糖“蜂蜜制品”，却大多以“蜂蜜”自居。 据相关媒体报道，10月20日起，“升级”版蜂蜜“新国标”正式实施，除了增加污染物限量、农残限量等食品安全保障方面的规定外，还针
用什么仪器测蜂蜜纯度？蜂蜜纯度检测仪靠谱吗？
蜂蜜是一种生活中非常常见的食品，含有丰富的营养成分，很多人热衷蜂蜜，经常购买蜂蜜的消费者都很关心蜂蜜纯度，那用什么仪器可以测蜂蜜纯度呢? 蜂蜜纯度也就是蜂蜜的波美度，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，蜂蜜波美度是蜂蜜浓度的表示方法之一，优质成熟蜜经过7~15天的酿造，波美度比
拜耳携手顺斋生产优质安全蔬菜－农药少－产量高
进入河北省固安县顺斋瓜菜种植专业合作社（以下简称顺斋），在理事长张顺斋的带领下，记者进入了悬挂着“优质安全黄瓜生产示范点”牌子的种植大棚。 “这些黄瓜摘下来可以直接吃。”张顺斋说，这些黄瓜的农药残留量都已达到国家标准，正是源于此，京客隆、海底捞、呷哺和一些高校才成为顺斋的长期合作伙伴。 “国家对
周民良：做大奥运经济蛋糕
四年一度的奥运会，不仅是国际体育的盛会，也是经济的盛会。对举办国家和城市来说，奥运会有着难以计量的经济利益。在北京奥运会即将举办之际，除了加强安保、疏导交通等等，如何进一步做大奥运经济蛋糕也须格外引起关注。 在研究体育经济的学者看来，奥运会无疑带有推动经济增长的作用。奥运会前，涉及奥运会基础设施及场
“福娃”乳酸妙妙蛋糕含苯甲酸
上周湖北、甘肃食药监局公布最新食品抽检信息，“福娃”一款乳酸妙妙蛋糕、“天河”酒业一款天河春特酿白酒不合格。 在湖北省食药监局的最新食品抽检中，因“福娃糙米卷”被消费者熟知的“福娃”品牌上榜，福娃集团监利福娃食品有限公司的一款乳酸妙妙蛋糕（原味）（408g/袋，20150420）含“不得检出
环境装备市场是块大“蛋糕”
天微微亮，布满灰尘和垃圾的柏油路，在一辆高压清扫车走过后，焕然一新，路面颜色恢复九成以上。南京栖霞区的主干道上，每天早上都能看到这样的例行环卫工作。 “我们在2012年自主研发了这个全球洗净能力最强、连续作业时间和作业里程最长、耗水量最少、吨位最大的污水可循环利用洗扫车。一般洗扫车每次用一
裴端卿：做大蛋糕为民生
中科院广州生物医药与健康研究院（下称生物院）是新时期由中科院、广东省和广州市三方共建的产物，现已成为华南地区乃至我国生物医药领域的一支劲旅。近期，该院二期规划通过了中科院院长办公会审议，也得到了广东省以及广州市的大力支持。 针对如何做强做大生物医药与健康领域的蛋糕，如何更好地
宜家销毁大肠杆菌超标蛋糕
昨日，有消息称，近两吨瑞典宜家进口的巧克力蛋糕已被上海出入境检验检疫局销毁，原因是大肠菌群超标。 记者多方了解到，在国家质量监督检验检疫总局上月公布的2013年1月进境不合格食品、化妆品信息中，该批次蛋糕的销毁已进行了公布。记者发现，上海宜家家居有限公司进口的该批杏仁
－细胞产业千亿美元蛋糕待分享
1999年干细胞技术被《科学》杂志评为十大科技之首，2013年免疫细胞技术又被《科学》杂志评为十大突破之首。在具体技术上，无论是造血干细胞的体外扩增技术，还是嵌合抗原受体T（CAR-T）细胞成功在血液肿瘤领域的应用，抑或是世界首例应用诱导多能干细胞（ips）分化细胞治疗退行性黄斑病变等，21世
“爱德祥”――德祥2010年年会圆满落幕
2011年2月24-26日，一年一度的德祥年会在海南三亚圆满落幕。蓝天白云，水清沙白，椰林树影，德祥人在这美丽的中国最南端，尽情度过了以“爱德祥”为主题的2010年年会。 我们深深陶醉于这美丽的年会之旅，尽情感受着德祥对每一位员工“Healthy & Happy”的关怀，德祥人，爱德祥!
用来检测蜂蜜的波美度检测仪，能检测出假蜂蜜吗？
相信很多向蜂蜜贩子销售过蜂蜜的朋友都知道，蜂蜜贩子在收购蜂蜜的时候，首先都会问养蜂人蜂蜜的波美度是多少。由于这种行为在养蜂行业非常普遍，所以很多朋友都以为波美度检测仪能够检查出蜂蜜的真假，因为有一个很明显的现象，蜂蜜贩子在收购蜂蜜的时候，首先也会对蜂蜜的波美度进行检测，以至于很多朋友都把波美度检测仪
超微粉碎技术在软饮料加工上的应用
超微粉碎技术已用于茶粉、植物蛋白饮料及奶制品等软饮料的生产。茶叶中的功能成分大多存在于细胞壁中，传统泡茶方式不能使人体完全吸收营养物质，脂溶性的茶多酚及绝大多数蛋白质、矿物质等都留在茶渣中，使茶叶的保健功效大大降低。利用超微粉碎技术制备茶粉，可显著提高茶叶营养成分的溶出率，最大程度的发挥茶叶的功
蜂蜜色谱仪类型
蜂蜜色谱仪类型有多种。1、按功能可分：分析型蜂蜜色谱仪和制备型蜂蜜色谱仪。2、按分离目的可分：实验室蜂蜜色谱仪和工业蜂蜜色谱仪。3、按固定相物理状态可分：蜂蜜气液色谱仪和蜂蜜液液色谱仪。4、按流动相物理状态可分：蜂蜜气相色谱仪和蜂蜜液相色谱仪。5、按作用可分：蜂蜜定量分析色谱仪和蜂蜜定性分析色谱仪。
食品检测之蜂蜜检测
蜂蜜是富含营养的天然食品。其中含有丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，还有蛋白质、氨基酸、有机酸及多种维生素和矿物质等。近年来，发现有些不法商贩向蜂蜜中掺杂使假、以次充优，坑害消费者以获得高利。蜂蜜中常见的掺假物质有糖、盐、明矾、淀粉等物质、羧甲基纤维素纳等，更有甚者掺入尿素，严重损害了广大消费者的利益和健康
蜂蜜的主要成分介绍
葡萄糖（glucose），果糖（fructose）；其他还含蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，花粉粒，维生素B1、B2、B7、C、K、H，淀粉酶，转人酶，过氧化酶（peroxidase），酯酶，生长刺激素，乙酰胆碱（acetylcholine），烟酸（nicotinicacid），泛酸（p
蜂蜜检测仪产品介绍
检测项目：蜂蜜蔗糖、蜂蜜还原糖（葡萄糖和果糖）、蜂蜜羟甲基糠醛、蜂蜜酸度、蜂蜜中农药残留、蜂蜜淀粉酶值、蜂蜜中脯氨酸、蜂蜜水分、蜂蜜糖分、蜂蜜中灰分，应用范围：应用于现场检测蜂蜜蔗糖、葡萄糖和果糖、羟甲基糠醛、酸度、农残、淀粉酶、脯氨酸、水分、糖分、灰分含量的蜂蜜快速检测仪，可广泛应用于各类蜂蜜
蜂蜜检测仪器怎么用
纯蜂蜜是一种由蜜峰自身收集蜜制做出去的一种食材，由于纯蜂蜜的味儿柔美营养成分也是十分之高，造成很多人都喜爱吃蜂蜜。可是因为天然的纯蜂蜜生产周期时间较为长度生产较为不便，因此目前市面上就泛滥了很多的假蜂蜜，一些不认识假蜂蜜和真蜂蜜的人常常购到假蜂蜜，那么怎么分辨蜂蜜的真假呢？ 恒美蜂蜜检测
蜂蜜产品造假容易检测难
近年来，蜂蜜市场鱼龙混杂，掺假造假的事件不断被曝出。今年3月，在十二届全国人大三次会议上，10名全国人大代表提交了“严厉打击假劣蜂产品的建议”。时隔4个月，国家食品药品监督管理总局近日在其官网正式作出回应：将积极推动蜂蜜食品安全国家标准的修订和蜂蜜掺假补充检验方法的建立。1现行标准无法鉴
离心机用来提取蜂蜜
农业用蜂蜜采集：将蜂巢箱内的蜂巢置入离心机之中，以手摇方式转动，蜂巢中的蜂蜜会甩出而流入收集器之中。
南开古籍修复技艺成为非物质文化遗产代表性项目
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495413.shtm日前，在2023年天津市南开区非遗工作座谈会上，南开大学获颁“天津市南开区非物质文化遗产代表性项目”牌匾和代表性传承人证书。2022年6月，南开大学古籍修复技艺入选天津市南开区第九批非
河南食药监局通报：23批次食品不合格
12月20日，河南省食药监局通报2017年第50期食品安全监督抽检情况，23批次食品登上不合格名单。其中，河南世纪联华超市有限公司汝河路店销售的荆条蜂蜜、焦作市寅源纯净水有限公司销售的野王饮用纯净水均涉嫌假冒。 4款蜂蜜和1款饮用纯净水不合格，其中2款涉嫌假冒 据通报显示，有4款蜂蜜检出不合
水活度对蛋糕的影响分析
瑞士novasina水分活度仪给出全美解决方案，帮助大家快速方便准确的检测药品中的水分活度，保证产品优良品质和稳定生产。水活度--一个未被广知及被意识到的指标，但对质量控制能比传统的水分含量测量提供更多的有效帮助信息。她是关于产品保质期、质地、味道及微生物和化学稳定性的关键参数。寿命长的烘焙产品如蛋
“植物奶油”危害健康－饼干蛋糕要少吃？
“蛋糕、饼干、巧克力，这些东西我都经常吃的，不会有什么不好吧！”近日，央视《经济半小时》有关植物奶油中反式脂肪酸危害健康的消息一经传播，杭州白领小黄对自己常吃的食物大打问号。 11月9日，记者走访了杭城的几家超市，在货架上的不少食品配料表里，都发现了植物奶油的身影，其中不乏市民耳熟能详的大品牌
管理不规范－猫屎咖啡大肠菌群超标8倍
咖啡店出售的糕点日渐成为时尚达人的消费新宠，但上海市消保委针对15家知名连锁咖啡店随机购买抽查的40件糕点检测后发现，不少糕点的大肠菌群超标，猫屎咖啡销售的黑森林蛋糕大肠菌群甚至是国标规定的8倍。 据上海市消保委介绍，近日对15家知名连锁咖啡店随机购买的40件糕点进行检测后表明，多家企业的糕点