中国营养学会和达能面向中老年启动营养科学调研
7月30日~31日，中国营养界专业会议第十五届全国营养科学大会在北京召开。在“健康老龄化：营养与对策”分论坛上，中国营养学会与达能开放科研中心共同启动《40-60岁人群营养知行力白皮书》项目，推动公众健康科学素养提升。 据介绍，《40-60岁人群营养知行力白皮书》项目以肠道健康及免疫、骨骼与行动力、大脑与睡眠作为主要探讨方向，将通过调研问卷的形式，深入了解6000余名中国40-60岁人群的膳食结构、生活运动模式、营养补充情况以及考虑因素、面临的主要健康问题和健康诉求等知识与行为，通过专业结果分析，为公众营养健康认知和行动提出科学建议。 为什么将调研对象聚焦在40-60岁人群？项目相关负责人解释称，随着中国步入老龄化社会，公众对营养健康的关注焦点大多集中在60岁以上老年人群的疾病干预，而对60岁之前人群的健康需求缺乏足够了解。为了更好地了解我国中老年人群的健康现状、健康相关行为及膳食营养认知情况，中国营养学会和达能开......阅读全文
植物营养速测仪的应用
植物营养速测仪根据叶绿素光谱吸收规律，采用两种不同的发光管照射叶片，通过测量透过叶片的光的强度计算出叶片内的叶绿素相对含量或者绿色程度，从而为合理、适当、及时施肥提供可靠的科学依据，广泛应用于农业、林业、植物等科学研究和生产指导。
锌的营养功能介绍
（一）某些酶的组分或活化剂现已发现锌是许多酶的组分。例如乙醇脱氢酶、铜锌超氧化物歧化酶、碳酸酐酶和RNA聚合酶都含有结合态锌。乙醇脱氢酶在高等植物体内是一种十分重要的酶。在有氧条件下，高等植物体内乙醇主要产生于分生组织（如根尖），缺锌时植物体内的乙醇脱氢酶活性降低。关于铜锌超氧化物歧化酶在本章第四节
中国化学会—英国皇家化学会青年化学奖揭晓
关于第五届中国化学会-英国皇家化学会青年化学奖的授奖决定 经中国化学会-英国皇家化学会青年化学奖评审委员会审议、中国化学会奖励工作委员会决议，决定授予彭慧胜（复旦大学高分子科学系）、王江云（中国科学院生物物理研究所）、杨朝勇（厦门大学化学化工学院）、张新刚（中国科学院上海有机化学研究所）第五
营养所等合作在营养与寿命研究中取得新进展
“饭吃七分饱”——控制饮食的摄入，能使健康加分。节食在多种物种中已证明能够有效延缓衰老和延长寿命，而营养过剩导致的肥胖会诱发许多与衰老相关的代谢性疾病，如糖尿病、心脑血管疾病甚至某些肿瘤。 为了深入探索营养、节食和运动在调控衰老过程中的生物学原理，中科院上海生科院营养科学研究所刘勇研究员的
重庆营养改善计划试点区县学生营养餐实现全覆盖
记者今天从重庆市教委了解到，今年上半年，全市国家试点和市级试点区县农村义务教育学生营养餐已经实现全覆盖。 数据显示，今年1-6月，全市14个农村义务教育学生营养改善计划试点区县使用资金约3.36亿元，完成2016年资金总投资年度 目标的42.05%;惠及学生约86.31万人，做到国家试点和市级
太湖治污中度富营养变轻度富营养－治理力度还需加大
2011年8月2日，太湖湖面上漂浮的蓝藻气味难闻。贡湖湾湿地公园贡湖湾湿地公园 太湖是我国第三大淡水湖泊，作为长江中下游的大型浅水湖泊，其流域人口密度、城镇化率居全国之首。太湖流域社会经济发达，水网湖荡密布交错，污染源类型 复杂负荷高，湖荡湿地、湖滨带和湖体生境等受损严重。近年来，太湖屡屡爆发蓝
品牌鸡蛋更有营养吗？检测发现：营养成分差别不大
有弹性的鸡蛋是人造的? 市民李女士从市场上买了一袋鸡蛋，回家煮熟后发现蛋黄竟然都像乒乓球一样能弹起来，在北京化工大学材料科学与工程学院的实验室里，工作人员拿了一个正常的鸡蛋和李女士买的弹性鸡蛋分别进行成分分析，发现两者化学成分非常相似，因此基本可以判定蛋黄能弹起来的鸡蛋不是人造鸡蛋。据中国
从土壤营养到临床营养，他们共建主动健康农业实验室
3月4日，复旦大学营养研究院与国家主动健康行业产教融合共同体签约共建“主动健康农业实验室”。此次合作积极响应“健康中国”战略，依托双方在土壤营养与人类营养健康科学、主动健康连续服务、主动健康循环农业技术及个性化医疗膳食数字化设计与智能制造产业转化等领域的科研积累与产业资源，共同构建医农融合创新体
我国学者在英国皇家化学会《化学会评论》发表综述文章
近日，应《化学会评论》（Chemical Society Reviews）邀请，等离子体所陈长伦副研究员与华北电力大学王祥科教授发表综述论文“金属-有机骨架材料用于放射性污染治理”。 随着人类越来越多地使用放射性核素，放射性核素废料会对环境造成一定的威胁，并最终对人群健康造成危害。金属-有机骨
中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会学会会议通知
各有关单位、专家： 农产品质量安全和高效、精细现代农业的发展，已经成为全球经济一体化背景下关系国计民生的战略性问题，为贯细落实国家关于农产品的质量安全的有关工作会议精神，推进《全国农产品质量安全检验检测体系建设》的全面发展，促进我国农产品质量安全体系与国际水平接轨，加强县、市一级农产品质量安全
杨经绥当选美国地质学会和矿物学会会士
记者近日从中国地质科学院获悉，该院大陆构造与动力学国家重点实验室研究员杨经绥先后当选为美国地质学会和美国矿物学会会士。 美国地质学会是一个非营利性的国际性地球科学组织。新增选的美国地质学会会士，由现有的美国地质学会会士推荐和选举产生，旨在表彰他们在地球科学领域作出的贡献。 美国矿物学
植株营养测定仪在植物营养学研究中发挥的作用
植物营养科学在近年来在不断的发展，只有对植物营养的田间研究，是难以揭示植物营养学本质的。必须在人为控制的模拟条件下,通过各种模拟试验才能进一步揭示植物营养的实质。植株营养测定仪在对植物营养学研究中发挥了重要的作用。 现代植物营养模拟试验,都是由电子计算机控制的自动化装置,植株营养测定仪研究过程的自动
营养与代谢重点实验室举办“营养与代谢”专题学术报告
中科院营养与代谢重点实验室举办“营养与代谢”专题系列学术报告 10月25日，由中科院营养与代谢重点实验室主办的 “营养与代谢”专题系列学术报告会在信息中心明德厅成功举行。本场学术报告会邀请了哈佛大学公共卫生学院营养科学系Frank B. Hu教授，他的报告题目为Principles and Fun
维维嚼益嚼被指脂肪含量过高营养棒真能营养棒？
随着健康营养意识的升级，公众的零食消费也在全面更新。上班族手边常见的高热量、高脂肪零食逐渐被贴着“天然、营养、富含膳食纤维”标签的新世代零食取代，糙米卷、能量棒、营养棒这类号称富含杂粮营养、膳食纤维丰富、低脂又具有高饱腹感的零食成为白领们的新宠。但你是否想过，这些标榜健康的零
被“道山”忽悠9万买的CUB营养液有多营养？
从3月15日开始，南都连续推出揭露保健品坑老营销内幕的报道，不断有市民向南都报料遭遇坑老保健品营销的经历，广州市工商、食药监等部门迅速介入核查，将开展全市专项整治行动。据多名消费者报料，广东道山食品有限公司及其下属的绿色食品连锁超市门店，除开展会议营销向老人兜售高价蜂胶产品外，还有一款主打推销的
艾儿营养素饮料营养强化剂超量－青岛瑞德普被罚
17年12月20日，因青岛瑞德普商贸有限公司经营的艾儿营养素饮料中食品营养强化剂的使用量超过《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）的限量要求，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项，青岛食药局对其罚款，并没收违法所得及经营的违法食品。 记者了解到艾尔营
白春礼出席香山科学会议
10月18日至19日，以“纳米、生物、信息和认知新兴会聚技术（NBIC）”为主题的香山科学会议第438次学术讨论会在北京召开。中国科学院院长白春礼出席会议并作了题为“会聚技术的机遇与挑战”的大会报告。 2001年12月，美国发起以“提升人类技能的会聚技术”为主题的圆桌会议
不吐不快：医生，请学会“说话”
让医生学会“说话”，已不再是道德要求，而是法律要求。一个不会“说话”的医生，很可能会官司缠身，付出沉重的代价 最近，一名大连患者反映，他的亲属因患急性心肌梗死，被送进医院。由于周末没有专家出诊，只好在重症监护室住了两天。周一上班后，一位科主任看完病人后，抛下一句话：“放不放支架，给你
“流浪蝾螈”进化学会跳伞
“流浪蝾螈”生活在高高的树上。当受到干扰时，它们也会起跳。现在，研究人员发现，这些蝾螈会采取类似人类跳伞者的姿势帮助自己减慢和控制坠落。5月23日，相关论文发表于《当代生物学》。 “尽管已知有数百种无肺螈会攀爬，但它们在空中的行为尚未被深入研究。”美国南佛罗里达大学博士研究生、论文第一作者Chr
德国：学会与洪水“和谐相处”
游客与帕绍市政厅墙上的水位线合影留念。 靠近奥地利边境的德国城市帕绍是座历史名城，交通便利、旅游业发达，但因其位于多瑙河、因河及伊尔茨河三河交汇处而频遭水灾。两个多月前，一场500年未遇的洪灾侵袭帕绍，数万居民遭遇断水断电，13米的洪水位达历史新高。当问及抗洪防灾经验时，帕绍旅游局总经理皮亚・
AI学会“欺骗”，人类如何接招？
人工智能（AI）的迅猛发展正深刻改变着世界，但一些最先进的AI模型却开始表现出令人警惕的行为：它们不仅会精心编织谎言，谋划策略，甚至威胁创造者，以达到自己的目的。 物理学家组织网在上个月一则报道中指出，尽管ChatGPT已问世两年多，AI研究人员仍无法完全理解这些“数字大脑”的运作方式。AI的
中国环境科学学会
中国环境科学学会中环学外字〔2020〕106号为保护改善土壤与地下水环境质量，发挥科学技术在土壤与地下水污染防治中的支撑作用，深入交流和研讨土壤与地下水领域的新理论、新方法、新技术、新模式，提高我国土壤和地下水污染防治与修复技术创新能力，为打赢打好污染防治攻坚战和推进生态文明建设提供技术支撑，中国环
分枝低聚糖的营养作用
Bailey等(1991）研究表明,IMO等低聚糖不能被前段消化道降解,可直接达到后段肠道,这些物质不能在粪中检出,说明了大肠微生物对低聚糖的发酵作用。Fukuyasu等(1987),Mathew等(1993),Howard(1999对猪试验结果表明,IMO有促进肠道双岐杆菌、乳酸杆菌和抑制大肠
营养学词汇白喉酰胺
一种经过修饰的组氨酸，存在于真核生物蛋白质合成延伸因子EF-2的多肽链中。
植物营养检测仪介绍
植物营养检测仪品牌：恒美型号：HM-ZY20 特点：微电脑控制，液晶显示，交直流两用，可野外流动测试，分辨率：0.001，触摸式按键，内置新型 热敏打印机，测试项目齐全，可打印测试结果，配套施肥指标体系，配套成品药剂。 一、功能多、测试项目齐全： 植株养分：●植株中的氮素、磷素、钾素；亚硝酸
营养学词汇胱氨酸
胱氨酸(Cystine）协助皮肤的形成，且对解毒作用很重要，借由减低身体吸收铜的能力，胱氨酸保护细胞免于铜中毒。当它被代谢时，会释放硫酸，而硫酸会与其他物质产生化学作用，增加整个代谢系统的解毒功能。此外，它辅助胰岛素的供给，胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。也能促进细胞氧化还原，使肝功能旺盛，促进白
营养学词汇瓜氨酸
瓜氨酸是一种α-氨基酸，化学式为C6H13N3O3，是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是通过一氧化氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副产物。患有类风湿性关节炎的病人（约80%）会发展一套免疫反应对抗带有瓜氨酸的蛋白质。虽然这种反应机制的起因不明，但察觉抗体可以帮助这类病的诊断。
单细胞蛋白的营养特性
单细胞蛋白质饲料由于原料及生产工艺不同，其营养成分组成变化较大，一般风干制品含粗蛋白质在50%以上。因为这类蛋白质是由多个独立生存的单细胞构成，所以富含多种酶系。动物对其消化率高。例如，猪对啤酒酵母的消化率可达92%，对木糖酵母的消化率可达88%。必需氨基酸组成和利用率与优质豆饼相似。单细胞生物
营养学词汇苏氨酸
L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。在配合饲料中加入L-苏氨酸，具有如下的特点：①可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；
营养学词汇瓜氨酸
瓜氨酸是一种α-氨基酸，化学式为C6H13N3O3，是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是通过一氧化氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副产物。患有类风湿性关节炎的病人（约80%）会发展一套免疫反应对抗带有瓜氨酸的蛋白质。虽然这种反应机制的起因不明，但察觉抗体可以帮助这类病的诊断。