当不小心磕到“发霉”瓜子……
近日，中国科学院合肥物质科学研究院智能机械研究所（以下简称中科院合肥研究院智能所）吴跃进研究员课题组首次揭示了葵花籽内霉发生机制，并提出控制致霉菌生长和传播食物链的防治措施，为葵花籽等坚果类内霉机制研究和防控提供重要模式参考。相关成果发表于微生物学专业期刊《微生物》。 内霉葵花籽中分离到的真菌菌落：F1，链格孢属菌（优势菌）；F2，根霉；F3，萨氏曲霉；F4，黄曲霉；F5，白曲霉 课题组供图隐藏在正常外壳下的霉菌 中国是继乌克兰、俄罗斯和阿根廷之后的全球第四大葵花籽生产国。葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、多种维生素和微量元素，通常被直接食用或用于提取食用油。 “大部分发生内霉的葵花籽外壳正常，很难被肉眼或色选设备识别，导致消费者误食，影响对美食的消费体验，也危害人体健康。”。论文通讯作者、中科院合肥研究院智能所研究员刘斌美向《中国科学报》介绍说，葵花籽内部霉变是其在生产和消费中面临的难题。 事实......阅读全文
在哪些条件下容易发霉
在以下条件下容易发霉：1、湿度： 环境相对湿度大于60%霉菌即可生长。大于RH 65%时，生长加快，湿度达RH80-95%时，是霉菌的高发环境。2、温度： 霉菌菌丝体在8度以上环境温度即可生长，12度以上生长加快，当温度在10度以上，湿度在60%以上的环境下，霉菌即可对物品造成危害。当温度在20-3
甜瓜子的功效与作用
1.润肠通便功效：甜瓜子含有丰富的纤维素成分，具有促进胃肠道蠕动的作用，加速排便，可有效改善便秘、大便秘结、腹胀等症状。2.健脑益智功效：甜瓜子还含有丰富的不饱和脂肪酸以及软磷脂成分，具有滋补大脑以及营养大脑神经的作用，从而促进儿童智力发育，还可缓解老年人的记忆力减退症状。3.虽然甜瓜子对机体有
瓜子金的功能主治
活血散瘀，祛痰镇咳，解毒止痛。用于咽炎，扁桃体炎，口腔炎，咳嗽，小儿肺炎，小儿疳积，泌尿系结石，乳腺炎，骨髓炎；外用治毒蛇咬伤，疔疮疖肿。[3]
瓜子金的鉴别介绍
根圆柱形，稍弯曲，直径可达4mm，表面黄褐色，有纵皱纹，质硬，断面黄白色。茎少分枝，长10-30cm，灰绿色或灰棕色，被细柔毛。叶皱缩，展平后呈卵形或卵状披针形，长1-3cm，宽0.5-1cm，侧脉明显，先端短尖，基部圆形或楔形，全缘，灰绿色；叶柄短，有柔毛。总状花序腋生，最上的花序低于茎的顶端
谁来为发霉生虫的大米买单？
买了3包大米，打开后发现大米生虫发霉。近日，祝女士遇到这样的事情。她致电本报的维权热线85188518反映：“我在天猫超市购买了3包福临门大米，过了一个月打开后发现发霉生虫，找天猫超市客服投诉过多次，给我的回复是大米生虫发霉不属于质量问题。我不同意天猫超市的说法，认为大米存在质量问题。我要求天猫
瓜子金的功能主治介绍
活血散瘀，祛痰镇咳，解毒止痛。用于咽炎，扁桃体炎，口腔炎，咳嗽，小儿肺炎，小儿疳积，泌尿系结石，乳腺炎，骨髓炎；外用治毒蛇咬伤，疔疮疖肿。[3]
瓜子金的化学成分
根含三萜皂甙，树脂，脂肪油，远志醇（polygalitol）及四乙酸酯（tetracetyl polygalitol）。地上部分含瓜子金皂甙（polygalasaponin）甲、乙、丙、丁与瓜子金皂甙I-XIX（polygalasaponin I-XIX）。 叶含山柰酚-3-O-6〃-O-（3
瓜子藤的形态特征及分布范围
形态特征 藤状灌木，具乳汁，高达3米；除花梗、苞片及萼片外，其余无毛。叶革质，对生或3枚轮生，通常圆形或卵圆形、倒卵形，顶端圆或微凹，长1.5-3.5厘米，宽8-20毫米，边缘反卷；侧脉不明显；叶柄长2毫米。聚伞花序腋生或近顶生；总花梗长不及1.5厘米，被微毛；花小，长5-6毫米；小苞片与萼片
预防肝癌要注意哪些？
1、注射乙肝疫苗我国人群中,乙肝病毒感染率高达13%以上。而一旦感染乙肝,目前还没有彻底的根治方法。所以,预防肝炎是预防肝癌最重要的措施之一。乙肝病毒是经体液(如血液、分泌物等)传播的。除了注意使用血制品卫生、不与他人共用剃须刀和牙刷等以外,接种乙肝疫苗是最为简便有效的预防方法。不仅小孩生下来要注射
消费者投诉称家乐福售卖发霉月饼
中秋节将至，沪上超市也早早地将各式月饼摆上货架。市民杨先生近日在家乐福超市刷卡购买了6个散装月饼当早餐吃，孰料打开最后一个月饼包装却闻到一股霉味。向超市反映，对方坚称必须有购物小票才予以处理，“我买几十块钱的东西，又不是买冰箱彩电，怎么会留小票呢？” 投诉原文：在家乐福买的月饼发
夏季高温多雨时怎么有效防止产品发霉？？？
烈日炎炎的夏季，雨水特别多，多雨的天气，也是微生物繁殖最旺盛的季节，高湿度并且反复多变的天气绝对是每年最考验各类食品的时候！如何防止食品长霉 ,发酸，是每一家做食品企业都十分关注头疼的问题之一，特别是国家对食品防腐剂添加范围的规范，添加使用量标准规范，让许多食品企业开始重视产品的安全，食品安全
上海染色瓜子令消费者恐慌nbsp;专家建议尽量买原味
洽洽被指臭瓜子较多。 上海发现的“染色瓜子”，浸泡半小时后，绿茶瓜子水全变绿，红茶瓜子水都变红。 小摊上的瓜子泡半小时就“变脸” 上海“染色瓜子、添加剂瓜子”报道引发网友关注，南京专家建议吃瓜子最好买原味的 茶瓜子跟茶叶完全“不沾边
南瓜子氨酸的基本信息
中文名称南瓜子氨酸英文名称cucurbitin定 义学名：3-氨基-3-羧基-吡咯烷。不常见的氨基酸，存在于南瓜中，有毒性，作为驱蠕虫药。番茄中有类似作用的番茄碱。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）
瓜子金的形态特征及分布范围
形态特征 植株 多年生草本，高15-20厘米；茎、枝直立或外倾，绿褐色或绿色，具纵棱，被卷曲短柔毛。[2] 叶 单叶互生，叶片厚纸质或亚革质。卵形或卵状披针形，稀狭披针形，长1-2.3（-3）厘米，宽（3-）5-9毫米，先端钝，具短尖头，基部阔楔形至圆形，全缘，叶面绿色，背面淡绿色，两面
瓜子金的形态特征及分布范围
形态特征 植株 多年生草本，高15-20厘米；茎、枝直立或外倾，绿褐色或绿色，具纵棱，被卷曲短柔毛。[2] 叶 单叶互生，叶片厚纸质或亚革质。卵形或卵状披针形，稀狭披针形，长1-2.3（-3）厘米，宽（3-）5-9毫米，先端钝，具短尖头，基部阔楔形至圆形，全缘，叶面绿色，背面淡绿色，两面
瓜子藤的分布范围及主要价值
分布范围 分布于浙江、江西、福建、湖南、广东、广西、贵州等省区。常野生于矮林或灌木丛中。模式标本采自广东南部岛屿。 主要价值 根有小毒，具有解热镇痛、消痈解毒作用。民间常用于治风火、齿痛、风湿性关节痛、胃痛和跌打损伤等。全株可作发酵药。 【性味归经】辛、微苦，温。 【功能主治】祛风活血
营养学词汇南瓜子氨酸
中文名称：南瓜子氨酸英文名称：cucurbitin定 义：学名：3-氨基-3-羧基-吡咯烷。不常见的氨基酸，存在于南瓜中，有毒性，作为驱蠕虫药。番茄中有类似作用的番茄碱。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）
网传苦瓜子毒性是砒霜68倍－专家称偶尔吃问题不大
昨天，微博上有条消息备受关注。这条消息是这么说的，吃到苦瓜子，要马上吐掉，因为里面含有黄曲霉毒素，毒性是砒霜的68倍。这让大家惊呆了，这是真的吗？苦瓜子有这么大的毒性？ 要知道，瓜子可是很多人平时闲暇时最爱吃的零食之一了，嗑到苦瓜子也是常有的事，有时嫌麻烦就直接吞下去了。要真是这样的话，以后谁
黄曲霉菌“钟爱”坚果－专家：发霉花生尽量丢掉
刚刚过去的2011年，牛奶中检测出致癌物质黄曲霉毒素，南方一城市质监部门从食用花生油中抽检出黄曲霉毒素超标等消息，让人们对食品安全再次担忧。 昨日，记者采访河南农业大学植物保护学院副教授周琳，她说：“在南方湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高，日常生活中一些霉变的食品中也很常见。”
全自动瓜子包装机的技术参数
全自动瓜子包装机装有智能电脑控制，包装速度快，精度高，误差小。该机机身采用不锈钢设计，接触物料时不会污染到物料，该机能自动完成定量下料、定量下料、制袋、充填、计数、封合、分切、输出成品、贴标签、打印等工作。 全.jpg 产品特点 1.稳定可靠的双轴高精度输出的PLC控
全自动瓜子包装机的技术参数
全自动瓜子包装机装有智能电脑控制，包装速度快，精度高，误差小。该机机身采用不锈钢设计，接触物料时不会污染到物料，该机能自动完成定量下料、定量下料、制袋、充填、计数、封合、分切、输出成品、贴标签、打印等工作。 全.jpg 产品特点 1.稳定可靠的双轴高精度输出的PLC控
发霉药事件续:将加强检测高危病患用药
15间公立医院昨日起为全港4万名服用“别嘌醇”的病人换药 新华网消息 据香港文汇报报道，“发霉”降尿酸药事件令人担心“药物灾难”一触即发!据了解，生产700款药品的欧化药业还有5间“姊妹”药厂，隶属于一个药业集团，有药剂师表示，若欧化药业使用的原材料出现问题，同一集团的药厂药物难免遭殃
高铁售出发霉盒饭共退赔乘客3850元
盒饭里发霉的大米 据《武汉晚报》报道，3日，广州开往武汉的G1014次高铁上，一位乘客买到的盒饭竟然是发霉的。 3日下午6点，该列车刚开出长沙站，11号车厢内有11位乘客购买了35元一份的红烧牛肉盒饭。一位姓胡的乘客发现盒饭有两处明显的霉斑。但是盒饭的包装是2013年10月10日，还有“
双汇火腿外包装发霉－消费者不满赔偿
杨先生吃了双汇火腿肠后上吐下泻，事后发现没吃的火腿肠外包装上都是霉斑，担心火腿肠变质的杨先生向双汇提出索赔。昨天，记者从双汇获悉可补偿杨先生原价的十倍购货款共计55元，但杨先生认为补偿还不够弥补自己遭受的痛苦，双方未达成一致。 据杨先生讲，8月21日他在超市花5.5元买了一包10根装的双汇
三全鱼豆腐保质期内发霉变绿(图)
白先生从郑州丹尼斯百货买的三全鱼豆腐 郑州白先生日前投诉三全食品，他所购买的10包三全鱼豆腐全部在保质期内出现霉点。 3月30日，郑先生从家中带了一包鱼豆腐出门野餐。当白先生打开鱼豆腐包装准备烹制食用时，发现鱼豆腐上全是绿色的霉点。“当时就恶心地扔了。”白先生说。 出游回到家中，白先生将其余9
次氯酸消毒液喷床上会发霉吗
不会次氯酸消毒液喷床上是不会发霉的。次氯酸消毒液安全并且无刺激性，可以用于个人物品，床单、牙刷等均可放心使用。
洽洽瓜子深陷“虫眼门”－国家标准成空文
[提要] 近日中国网食品频道对洽洽瓜子质量低劣一事进行曝光后，微博爆发了“数洽洽 乐哈哈”找瓜子虫眼、找霉变的风潮。中华人民共和国卫生部发布的《烘炒食品卫生标准》(GB19300-200G)中规定：“烘炒食品不得有酸败等异味，无异物、无霉变、无虫蛀。网友向洽洽
部分瓜子中添加明矾及有关明矾的检测方法
近日，网络在疯狂转发一条关于瓜子的新闻：茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、而是工业滑石粉的作用让瓜子外表光鲜亮丽据有关人士透露，不法商贩尤其是小摊贩在煮瓜子的时候会添加明矾，为的是使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感那么什么是明矾呢 明矾是十二水合硫酸铝钾的俗称 无色晶体,能与水反应生成氢氧化
“炒瓜子”检出铝含量大量吸收将损害大脑
“你还敢吃炒瓜子吗？”这两天，不少市民在微博上表达对“炒瓜子”的恐惧，明矾、滑石粉等词汇也因与“炒瓜子”挂钩而备受关注。苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测。结果发现，七种瓜子均检出铝含量。 据介绍，为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，一些不法商贩在制
肝癌早诊断早治疗最关键－发霉食品切忌食用
今年4月15日至4月22日，是全国第20个“肿瘤防治宣传周”，今年的主题是：科学抗癌，关爱生命。 原发性肝癌在我国是常见的恶性肿瘤之一，全世界每年死于肝癌的患者约26万人，其中我国占42.5%。据解放军302医院肝胆外科中心主任张绍庚介绍，手术切除仍是肝癌各种疗法中疗效最好的，早期诊