淀粉不够，蛋白来凑：另辟蹊径“做”好米饭
新时代“干饭人”对米饭的需求逐渐由吃饱向吃好发生了变化。如何才能让“干饭人”吃到更“好”的稻米，其中蕴藏着很多学问。 近日，扬州大学农学院教授严长杰团队在国际期刊《植物学报》（Journal of Integrative Plant Biology）在线发表了研究论文。该研究首次提出了一种可快速改良稻米品质的新策略，即利用基因编辑技术调控稻米中蛋白质含量，从而达到改良稻米食味品质的目的。这将为解决稻米蒸煮食味品质改良这一难题提供重要理论依据。 蛋白质含量过高影响“好稻米”生成 好稻米什么样？很多人可能会说色香味俱佳、口感软硬适中。 论文共同通讯作者严长杰告诉《中国科学报》，稻米品质的评价指标包括五个方面，即外观品质、加工品质、蒸煮食味品质、营养品质和功能性品质。 目前育种实践中，稻米食味品质的改良主要是利用蜡质基因Wx的不同等位变异来培育具有不同直链淀粉含量的水稻品种，以适应不同消费群体的需求。尽管围绕淀粉的稻米品......阅读全文
直链淀粉和支链淀粉的区别
直链淀粉和支链淀粉是构成淀粉的主要成分，经测算发现，一般是20—25％。在结构和特性上，直链淀粉和支链淀粉有较大的差别，下面来分别说明。直链淀粉和支链淀粉结构上的区别：直链淀粉是吡喃葡萄糖仅以α-1，4-键连接的长键化合物，亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解，但与热水不能形成典型的糊，冷却时与碘呈
直链淀粉和支链淀粉的区别
直链淀粉和支链淀粉的区别为：分子量不同、凝聚沉淀不同、晶体结构不同。一、分子量不同1、直链淀粉：直链淀粉的分子量比支链淀粉的小，分子量在3～16万范围内。2、支链淀粉：支链淀粉的分子量比直链淀粉的大，分子量在10～100万范围内。二、凝聚沉淀不同1、直链淀粉：直链淀粉由于分子排列比较规整，分子容易相
直链淀粉和支链淀粉的区别
一、支链淀粉 消化速度快、消化率高，理论上饲料利用率更高，但饲喂效果却不理想 国内研究表明糯米降低了肝门静脉总氨基酸的吸收量，提高了尿氮，提高了肠道微生物氮，降低了氮的存留率。国外近期试验研究表明，糯玉米的饲喂效果与普通玉米相似。 机理推测：不同淀粉消化速度差异显著，葡萄糖供给速度、葡萄糖
小鼠血清淀粉样蛋白(Serum－Amyloid－Protein)ELISA试剂盒
小鼠血清淀粉样蛋白(Serum Amyloid Protein)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和生物体液内) 原理本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗小鼠 SAA 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 SAA与单抗结合，加入生物素化的抗小鼠SAA，形成免疫复合物连接在
商丘师范学院实现β淀粉样蛋白可视化测定
商丘师范学院生物分子识别与传感重点实验室周艳丽博士日前在阿尔茨海默氏症早期诊断方面取得新进展，实现了快速、高效β-淀粉样蛋白检测，相关成果发表于《微尺度》杂志。 阿尔茨海默氏症是老年痴呆症中最常见的类型，并且是一种发病率几乎与年龄成对数关系的进行性神经退化疾病。随着中国人口老龄化加速发展，阿尔
热点！多篇文章聚焦淀粉样蛋白研究新进展！
本文中，小编整理了多篇重要研究成果，共同聚焦科学家们在淀粉样蛋白研究领域取得的新进展，分享给大家！ 图片来源：Si Lab, Stowers Institute for Medical Research 【1】Science：反常！一种淀粉样蛋白非但不致病，而且还有助于储存记忆 doi：1
小鼠血清淀粉样蛋白A（SAA）elisa试剂盒操作步骤
标准品的稀释：本试剂盒提供原倍标准品一支，用户可按照下列图表在小试管中进行稀释。2.加样：分别设空白孔（空白对照孔不加样品及酶标试剂，其余各步操作相同）、标准孔、待测样品孔。在酶标包被板上标准品准确加样50µl，待测样品孔中先加样品稀释液40µl，然后再加待测样品10µl（样品最终稀释度为5倍）。加
功能性淀粉样蛋白的理性设计迎来新趋势
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/505104.shtm7月17日，中国科学院深圳先进技术研究院合成生物学研究所钟超团队与中国科学院上海有机化学研究所生物与化学交叉研究中心刘聪团队在《化学学会评论》发表综述文章，并当选为封面文章。
冰冻切片淀粉样蛋白（AMYLOID）硫磺素T（thioflavine－T）荧...
冰冻切片淀粉样蛋白（AMYLOID）硫磺素T（thioflavine T）荧光染色试剂盒使用说明主要用途YIJI冰冻切片淀粉样蛋白（AMYLOID）硫磺素T（thioflavine T）荧光染色试剂是一种旨在使用硫磺素T染色技术，与淀粉样蛋白结合，来分析冰冻组织切片中苹果绿荧光现象的权威而经典的
变废为粮：用玉米秸秆高效合成淀粉和蛋白
利用木质纤维素生物合成人造淀粉。中国农科院供图 近日，中国农业科学院生物技术研究所微生物蛋白设计与智造创新团队与国内相关科研单位合作，开发了一种利用玉米秸秆高效生物合成人造淀粉和单细胞蛋白的新技术，进一步降低了人造淀粉的生产成本，为粮食生产提供了新的途径。相关研究成果发表在《科学通报》（Sci
石蜡切片淀粉样蛋白（AMYLOID）硫磺素T（thioflavine－T）荧...
石蜡切片淀粉样蛋白（AMYLOID）硫磺素T（thioflavine T）荧光染色试剂盒使用说明主要用途YIJI石蜡切片淀粉样蛋白（AMYLOID）硫磺素T（thioflavine T）荧光染色试剂是一种旨在使用标准化的化学分离石蜡方法和硫磺素T染色技术，与淀粉样蛋白结合，来分析存档中的石蜡包埋
氧化淀粉
性状本品为白色至淡黄色粉末;无臭;有较强的引湿性。本品在水或乙醇中不溶鉴别(1)取本品约0.1g,加水5ml,加热至沸,用力振摇,滤过,滤液加2,4-二硝基苯肼试液0.5ml,加热,溶液发生浑浊,冷却后析出黄色结晶,溶于乙醇中。(2)取本品约10mg,加碱性酒石酸铜试液1ml,加热即发生氧化亚铜沉淀
老年痴呆症疫苗有望问世－同时靶向β淀粉样蛋白和Tua蛋白
在科技发达的美国，有一种疾病是美国人民最大的死因，但科学家却对它束手无策，没法治疗、没法减缓发病，它就是大名鼎鼎的阿尔兹海默症，俗称老年痴呆症。 导致阿尔兹海默症的元凶，医学研究领域形成了两种学说，一种是由于神经细胞内Tau蛋白聚集出现的神经纤难缠结（NFTs）引起，Tau蛋白对于脑细胞微管的
新冠N蛋白与α突触核蛋白相互作用促进淀粉样纤维形成
导致COVID-19的冠状病毒SARS-CoV-2正在全球肆虐。关于相对年轻的COVID-19患者在感染这种病毒后数周内患上帕金森病的案例报告，使科学家们怀疑这两者之间是否存在联系。 如今，在一项新的研究中，来自荷兰屯特大学的研究人员发现至少在试管中，SARS-CoV-2的N蛋白与一种称为α突
淀粉酶催化淀粉水解的原理
酶催化不需要ATP，它降低了反应的活化能，且淀粉酶催化淀粉属于胞外水解。在细胞外进行水解的时候这个过程本身是不消耗能量的， 淀粉酶水解淀粉属于细胞外水解，不消耗能量。
直链淀粉测定高粱籽粒直链淀粉含量
高粱直链淀粉的含量关系到流变学上的差异,并维持着高粱食品(例如:麦片粥、烤饼、面包和Risra)的特征。稻米直链淀粉的含量是一个很重要的参数，需要进行直链淀粉测定, 它用以选择具有良好的烹调和食用品质的水稻栽培品种。水稻中直链淀粉的含量幅度占精米的10~30%以上。根据糊化特征可将水稻分为低、中和高
直链淀粉检测仪分析直链淀粉含量对玉米淀粉的影响
玉米淀粉可以分为蜡质玉米淀粉、普通玉米淀粉、高直链玉米淀粉，这主要是根据玉米淀粉 的组成部分直链淀粉的差别决定的。在以往的试验中，得知蜡质玉米淀粉的支链淀粉含量在95%以上，而普通的玉米淀粉其直链淀粉的含量在22%~28%之间，高直链玉米淀粉的含量保持在55%以上，所以不同直链淀粉含量其玉米淀粉结构
直链淀粉检测仪研究谷类淀粉以直链还是支链淀粉为主？
一般来说，谷类淀粉中以支链淀粉为主。但是由于其来源不同，因此直、支链淀粉的含量也不相同。以大米淀粉为例，近年来借助直链淀粉检测仪，可以准确的测定大米淀粉中直链淀粉含量，从而进一步判断两种淀粉的比例。经过直链淀粉检测仪测定发现，大米的直链淀粉量一般是不超过40%的，但是这也不是绝对的，比如也有极 少的
仓鼠血清淀粉样蛋白A(SAA)ELISA试剂盒使用说明
仓鼠血清淀粉样蛋白A(SAA)ELISA试剂盒.已知待测物质浓度的标准品、未知浓度的样品加入微孔酶标板内进行检测。先将待测物质和生物素标记的抗体同时温育。洗涤后，加入亲和素标记过的HRP。再经过温育和洗涤，去除未结合的酶结合物，然后加入底物A、B，和酶结合物同时作用。产生颜色。颜色的深浅和样品中待测
血液中胆固醇含量与大脑中淀粉样蛋白含量有关
最近来自加州大学戴维分校、加州大学伯克利分校和南加州大学的研究人员在JAMA Neurology杂志上发表了一篇题为＂Associations between Serum Cholesterol Levels and Cerebral Amyloidosis.＂的研究报告，指出血液中胆固醇的含量
我所发展荧光传感器阵列监测淀粉样蛋白聚集
原文地址：http://www.dicp.cas.cn/xwdt/kyjz/202304/t20230412_6733382.html 近日，我所生物技术研究部分子探针与荧光成像研究组（1818组）徐兆超研究员团队和新加坡科技设计大学刘晓刚教授团队合作，发展了一种全分子多因素调控荧光团TICT的方
人血清淀粉样蛋白A（SAA）ELISA试剂盒使用说明
本试剂仅供研究使用目的：本试剂盒用于测定人血清，血浆及相关液体样本中人血清淀粉样蛋白A（SAA）的含量。实验原理：本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中人血清淀粉样蛋白A（SAA）水平。用纯化的人血清淀粉样蛋白A（SAA）抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入血清淀粉样蛋白A（SAA）
直链淀粉树脂亲和层析纯化麦芽糖结合融合蛋白
实验材料 表达 BMP 融合蛋白的大肠杆菌细胞 试剂、试剂盒 细胞裂解缓冲液 细胞洗涤缓冲液 柱洗
阿尔茨海默病治疗新突破！无关β淀粉样蛋白！
日前，《自然》子刊Nature Aging发表了一篇关于阿尔茨海默病的重要论文。研究人员们针对阿尔茨海默病的最大风险基因，探明了其在小鼠中的作用机理，并有望带来全新的治疗方法。值得一提的是，这个潜在疗法与流行理论中的β淀粉样蛋白无关，可谓拓展了全新的道路！ 众所周知，APOE4等位基因是阿
蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶吗
水解酶是酶6种分类法中的一大类,其包括的范围很广.而淀粉酶就是其中一种,因为淀粉无论是α淀粉酶还是β淀粉酶都是催化糖苷键水解,故其都是水解酶的一种.
大鼠血清淀粉样蛋白A（SAA）ELISA试剂盒使用说明
试验原理：SAA试剂盒是固相夹心法酶联免疫吸附实验（ELISA）.已知SAA浓度的标准品、未知浓度的样品加入微孔酶标板内进行检测。先将SAA和生物素标记的抗体同时温育。洗涤后，加入亲和素标记过的HRP。再经过温育和洗涤，去除未结合的酶结合物，然后加入底物A、B，和酶结合物同时作用。产生颜色。颜色的深
直链淀粉测定慈姑淀粉的相关性质
慈姑球茎是我国特有的一种果蔬,其富含淀粉,同时含有多种微量元素和生物碱,具有一定 的强心、清肺散热、润肺止咳作用,一般人群均可食用。淀粉是自然界广泛存在的一种生物大分子。其直链淀粉与支链淀粉的比例,直链淀粉的长度,支链的长度、支化度和分子量分布及蛋白质,脂质等非淀粉成分的含量直接影响淀粉的物化特性、
淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解
（1）淀粉酶和盐酸（无机催化剂）都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是酶降低活化能的作用更显著，这说明酶具有高效性．（2）根据表格分析，该实验的自变量是冷激处理方式（0℃冰水处理和0℃冷空气）和时间，根据实验结果，选取0℃冷空气处理2.5小时的冷激处理条件，对香蕉后熟软化的抑制效果最显著，且不
淀粉酶和盐酸都能催化淀粉水解
（1）淀粉酶和盐酸（无机催化剂）都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是酶降低活化能的作用更显著，这说明酶具有高效性．（2）根据表格分析，该实验的自变量是冷激处理方式（0℃冰水处理和0℃冷空气）和时间，根据实验结果，选取0℃冷空气处理2.5小时的冷激处理条件，对香蕉后熟软化的抑制效果最显著，且不
淀粉的合成──淀粉磷酸化酶
原理 植物的组织中有一种淀粉磷酸化酶，能利用1—磷酸葡萄糖合成淀粉，生成的淀粉可用I2 —KI染色检出。 仪器药品 台天平 离心机 水浴锅 研钵 移液管 1%1—磷酸葡萄糖 0.1mol/L柠檬酸 0.2mo