苹果酸脱氢酶的基本信息
苹果酸脱氢酶 malate dehydrogenase催化L-苹果酸脱氢并与草酰乙酸相互转化的酶。(EC1．1．1．37)。定位于线粒体基质内，为基质标志酶。以NAD+作为电子受体。广义上也包括以NAD+或NADP+作为受体而生成丙酮酸和碳酸的苹果酸酶（EC1．1．1．38—40）。与NADP+也有弱反应，也可将其它羟酸脱氢。广泛存在于线粒体、细菌细胞膜上，为三羧酸循环中的一种酶。由于酶的来源不同，其某些性质也不一样。......阅读全文
苹果酸的基本类型
苹果酸有L-苹果酸、D-苹果酸和DL-苹果酸3种异构体。天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多。苹果酸为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，带有刺激性爽快酸味，
简述苹果酸的生产方法
L-苹果酸的生产方法已由早期的单一的提取法发展到以下几种方法：提取法、化学合成法、一步发酵法、二步发酵法、固定化酶或细胞转化法。目前，存在的问题仍是缺少优良生产菌株，在研究选育优良菌株的同时，注重加强提取工艺等相关技术的研究，搞好上下游工程配套技术的研究开发是非常必要的。
关于苹果酸的性状介绍
苹果酸有L-苹果酸、D-苹果酸和DL-苹果酸3种异构体。天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多。苹果酸为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，带有刺激性爽快酸味 （1）D-苹果酸 密度：1.595g/cm3 熔点：98-104℃ 沸点：306.4℃ 闪点：153
苹果酸的来源及分布
最常见的是左旋体，L-苹果酸，存在于不成熟的的山楂、苹果和葡萄果实的浆汁中。也可由延胡索酸经生物发酵制得。它是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。外消旋体可由延胡索酸或马来酸在催化剂作用下于高温高压条件和水蒸气
苹果酸的应用及功能
食品行业应用L-苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大（酸味比柠檬酸强20%），但味道柔和（具有较高的缓冲指数），具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂”，2013年以来在老年及儿童食品中正取代柠檬
二氢硫辛酰胺脱氢酶的基本信息
二氢硫辛酰胺脱氢酶（EC1.8.1.4，英语：Dihydrolipoamide dehydrogenase，缩写DLD，又称为线粒体二氢硫辛酸脱氢酶，dihydrolipoyl dehydrogenase, mitochondrial）是一种由人类基因DLD所编码的黄素蛋白，其作用是将二氢硫辛酰胺脱
二氢硫辛酰胺脱氢酶的基本信息
二氢硫辛酰胺脱氢酶(EC1.8.1.4，英语:Dihydrolipoamide dehydrogenase，缩写DLD，又称为线粒体二氢硫辛酸脱氢酶，dihydrolipoyl dehydrogenase, mitochondrial)是一种由人类基因DLD所编码的黄素蛋白，其作用是将二氢硫辛酰胺脱
关于L苹果酸的简介
L—苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合氨基酸注射液（手术后重要的营养药品）中，以提高氨基酸的利用率，这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。L—苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持人体的水分平衡，治疗水肿、高血压和脂肪积聚等症。L—苹果酸是治疗肝病，尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良好药物
关于苹果酸的制备方法介绍
(1) 萃取法：将未成熟的苹果、葡萄、桃等的果汁煮沸，加入石灰水，生成钙盐沉淀，然后再经处理生成游离苹果酸。 (2) 合成法：将苯催化氧化，得到马来酸和富马酸，然后在高温和加压下水合。水合反应的条件通常是在180-220'C和1.4-1.8MPa压力下反应3-5h。反应生成物主要是苹果
关于NADH的氧化的基本内容介绍
体内很多物质氧化分解产生NADH，线粒体内生成的NADH可直接通过呼吸链进行氧化磷酸化，而胞液中生成的NADH由于不能自由透过线粒体内膜，故需通过某种转运机制，将氢转移到线粒体内，重新生成NADH或FADH2后再参加氧化磷酸化。这种转运机制主要有α-磷酸甘油穿梭和苹果酸穿梭。 （一）3-磷酸甘
丙酮酸脱氢酶复合物的基本信息
丙酮酸脱氢酶复合物（pyruvate dehydrogenase complex，PDHC）是一种位于线粒体基质的多酶复合物。PDHC 是一组限速酶， 催化丙酮酸不可逆的氧化脱羧转化成乙酰辅酶A，将糖的有氧氧化与三羧酸循环和氧化磷酸化连接起来， 在细胞线粒体呼吸链能量代谢中的作用至关重要。
4羧基固醇3脱氢酶的基本信息
中文名4-羧基固醇3-脱氢酶外文名sterol-4-carboxylate 3-dehydrogenase 定义一种脱氢酶，催化的反应过程中脱氢的同时也脱羧应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
甘油醛3磷酸脱氢酶的基本信息
中文名称甘油醛-3-磷酸脱氢酶英文名称glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase定 义编号：EC 1.2.1.12。在糖酵解中，催化甘油醛-3-磷酸在有NAD+和磷酸时，被磷酸化并氧化，形成1，3-二磷酸甘油酸的酶。应用学科 生物化学与分子生物学（一级学科），
丙酮酸脱氢酶复合物的基本信息
丙酮酸脱氢酶复合物( pyruvate dehydrogenase complex, PDHC) 是一种位于线粒体基质的多酶复合物。PDHC 是一组限速酶， 催化丙酮酸不可逆的氧化脱羧转化成乙酰辅酶A, 将糖的有氧氧化与三羧酸循环和氧化磷酸化连接起来， 在细胞线粒体呼吸链能量代谢中的作用至关重要。
呼吸链介绍（五）
(二)氧化呼吸链1.NADH氧化呼吸链 人体内大多数脱氢酶都以NAD+作辅酶，在脱氢酶催化下底物SH2脱下的氢交给NAD+生成NADH+H+，在NADH脱氢酶作用下，NADH+H+将两个氢原子传递给FMN生成FMNH2，再将氢传递至CoQ生成CoQH2，此时两个氢原子解离成2H++2e,2H+游离于
关于胞液氧化的基本内容介绍
糖代谢中的三羧酸循环和脂肪酸β-氧化是在线粒体内生成NADH（还原当量），可立即通过电子传递链进行氧化磷酸化。在细胞的胞浆中产生的NADH ，如糖酵解生成的NADH则要通过穿梭系统（shuttle system）使NADH的氢进入线粒体内膜氧化。 α-磷酸甘油穿梭作用 这种作用主要存在于脑、
关于生物氧化的氧化作用
糖代谢中的三羧酸循环和脂肪酸β-氧化是在线粒体内生成NADH（还原当量），可立即通过电子传递链进行氧化磷酸化。在细胞的胞浆中产生的NADH ，如糖酵解生成的NADH则要通过穿梭系统（shuttle system）使NADH的氢进入线粒体内膜氧化。 （一）α-磷酸甘油穿梭作用 这种作用主要存在
生物氧化的氧化作用过程
糖代谢中的三羧酸循环和脂肪酸β-氧化是在线粒体内生成NADH（还原当量），可立即通过电子传递链进行氧化磷酸化。在细胞的胞浆中产生的NADH ，如糖酵解生成的NADH则要通过穿梭系统（shuttle system）使NADH的氢进入线粒体内膜氧化。（一）α-磷酸甘油穿梭作用这种作用主要存在于脑、骨骼肌
苹果酸天冬氨酸穿梭作用
主要存在肝和心肌中。1摩尔G→32摩尔ATP胞液中的NADH在苹果酸脱氢酶催化下，使草酰乙酸还原成苹果酸，后者借助内膜上的α-酮戊二酸载体进入线粒体，又在线粒体内苹果酸脱氢酶的催化下重新生成草酰乙酸和NADH。NADH进入NADH氧化呼吸链，生成3分子ATP。草酰乙酸经谷草转氨酶催化生成天冬氨酸，后
苹果酸天冬氨酸穿梭的作用
主要存在肝和心肌中。1摩尔G→32摩尔ATP胞液中的NADH在苹果酸脱氢酶催化下，使草酰乙酸还原成苹果酸，后者借助内膜上的α-酮戊二酸载体进入线粒体，又在线粒体内苹果酸脱氢酶的催化下重新生成草酰乙酸和NADH。NADH进入NADH氧化呼吸链，生成3分子ATP。草酰乙酸经谷草转氨酶催化生成天冬氨酸，后
关于丙二醛的基本信息介绍
采用不同浓度MDA体外干预大鼠肝线粒体，氧电极法检测线粒体呼吸控制率（RCR）、磷氧比（P/O），测定呼吸链复合物及α-酮戊二酸脱氢酶、丙酮酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶活性.结果:线粒体经MDA作用后，以苹果酸/谷氨酸或琥珀酸作底物，线粒体两条呼吸途径对MDA呈现不同的耐受力，前者在MDA100μmo
丙二醛的研究方法
采用不同浓度MDA体外干预大鼠肝线粒体，氧电极法检测线粒体呼吸控制率（RCR）、磷氧比（P/O），测定呼吸链复合物及α-酮戊二酸脱氢酶、丙酮酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶活性.结果:线粒体经MDA作用后，以苹果酸/谷氨酸或琥珀酸作底物，线粒体两条呼吸途径对MDA呈现不同的耐受力，前者在MDA100μmol/
三羧酸的四个脱氢酶分别是哪些
三羧酸循环的四次脱氢，其中三对氢原子以NAD+为受氢体，一对以FAD为受氢体。三对氢原子以NAD+为受氢体:由异柠檬酸脱氢酶催化柠檬酸氧化脱羧生成α酮戊二酸反应；由α-酮戊二酸脱氢酶复合体催化α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰CoA反应。由苹果酸脱氢酶催化苹果酸脱氢生成草酰乙酸反应。一对以FAD为受氢
L苹果酸的生产方法介绍
L-苹果酸的生产方法已由早期的单一的提取法发展到以下几种方法：提取法、化学合成法、一步发酵法、二步发酵法、固定化酶或细胞转化法。目前，存在的问题仍是缺少优良生产菌株，在研究选育优良菌株的同时，注重加强提取工艺等相关技术的研究，搞好上下游工程配套技术的研究开发是非常必要的。
苹果酸天冬氨酸循环的概念
中文名称苹果酸-天冬氨酸循环英文名称malateaspartate cycle定 义从胞液转运还原当量进入线粒体基质的循环。苹果酸由载体转运入线粒体氧化，转氨形成天冬氨酸，转运出线粒体，再转氨，还原为苹果酸的过程。从而使线粒体外的NADH输入到线粒体内，参与递氢作用。应用学科生物化学与分子生物学（
关于草酰乙酸的参与反应介绍
草酰乙酸既是一种α-酮酸也是一种β-酮酸,它同时具有两种官能团的性质。 作为α-酮酸,其酮基碳可受亲核进攻,例如： 草酰乙酸发生 C-α 转氨基作用,得到天冬氨酸； 草酰乙酸与乙酰CoA缩合,得柠檬酸。这是三羧酸循环中的关键反应之一,一般认为是启动循环的一步； 作为β-酮酸,草酰乙酸稳定
草酰乙酸参与的反应介绍
草酰乙酸既是一种α-酮酸也是一种β-酮酸，它同时具有两种官能团的性质。作为α-酮酸，其酮基碳可受亲核进攻，例如：草酰乙酸发生 C-α 转氨基作用，得到天冬氨酸；草酰乙酸与乙酰CoA缩合，得柠檬酸。这是三羧酸循环中的关键反应之一，一般认为是启动循环的一步；作为β-酮酸，草酰乙酸稳定性不强，易脱羧。例子
甘油醛3磷酸脱氢酶的基本信息介绍
该酶是糖酵解反应中的一个酶，由4个30－40kDa的亚基组成，分子量146kDa。该酶基因为管家（house keeping）基因，几乎在所有组织中都高水平表达，在同种细胞或者组织中的蛋白质表达量一般是恒定的，且不受含有的部分识别位点、佛波脂等的诱导物质的影响而保持恒定，故被广泛用作抽提tota
三羧酸循环4次脱氢反应的酶是什么
异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶（系）、琥珀酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶
三羧酸循环的反应过程
三羧酸循环的反应过程1．乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合为柠檬酸此反应为三羧酸循环的关键反应之一，是由柠檬酸合成酶催化的不可逆反应，所需能量来自乙酰CoA的高能硫酯键水解供应。2． 柠檬酸转变为异柠檬酸柠檬酸本身不易氧化，在顺乌头酸酶作用下，通过脱水与加水反应，使羟基由β碳原子转移到α碳原子上，生成易于脱氢