油脂特征值的分析
油脂特征值的分析酸价：中和1g油脂所需要的KOH 的mg数；皂化值：完全皂化1g 油脂所需KOH 的mg 数，一般油脂的皂化值为200；碘值：100g 油脂完全加成碘化所需要的I2 的g 数，这与油脂的不饱和程度呈正比；乙酰值：将1g油脂完全乙酰化后水解，中和所产生的酸需要的KOH 的mg 数。......阅读全文
油脂烟点仪分析杂质对烟点有何影响
不同的食用油都有不同的烟点，大家在对食用油烟点进行测定的过程中，油脂烟点仪已成为不可缺少的仪器，该仪器很好了避免了目视法判断的误差，在该仪器还未诞生之前，大家都是使用目视法进行测定烟点，而如今有了油脂烟点仪，其测量的结果更为精确，更能满足大家的需求。使用油脂烟点测定仪对烟点进行测定，从某种角度来说，
油脂烟点测定仪重复性测定的效果分析
油脂在食品中是比较广泛的一种应用，对于油脂的颜色、烟点的测定是进行评价的重要参数。实验室以及加工检测中常用的仪器是油脂烟点测定仪进行烟点测量。每次重复测定的误差均一,可能是装置稳定性造成的,实验油脂烟点测定仪测定整体重复较高,保证了应用的可行性。 同样,对于油脂烟点测定仪的罗维
油脂烟点仪的优势
最早烟点主要采用目视法测试，由于受到不同检测者对第一缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观偏差，实验室的空气流动、检测者的呼吸以及检测者在观察到第一缕持续蓝烟再读取温度计读数所造成的读数滞后等人为因素对结果准确度的影响，造成结果偏差很大。而植物油脂烟点自动测定仪是克服目视法测定的过程中的缺陷而
甘油脂质的定义
中文名称甘油脂质英文名称glycerolipid定 义含有甘油成分的脂质的统称。包括脂酰基甘油酯、复合脂中的磷脂与糖脂，结合脂中的脂蛋白与脂多糖等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
油脂色泽的测定方法
常用的油脂色泽的测定方法有目视法、重铬酸钾法和罗维朋比色计法。目视法是靠人眼直接观察油脂色泽；重铬酸钾法是将油样与配制好的重铬酸钾硫酸标准溶液进行比色，比至等色时的色值就是重铬酸钾法色值；罗维朋比色计法是用标准颜色玻璃片与油样的色泽进行比较，色泽的深浅用所需标准颜色玻璃片上标明的数字来表示，此法
影响油脂氧化的因素
（1）油脂的脂肪酸组成：不饱和脂肪酸的氧化速度比饱和脂肪酸快，花生四烯酸：亚麻酸：亚油酸：油酸=40：20：10：1。 顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸快，共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸快，游离的脂肪酸比结合的脂肪酸快，Sn-1 和Sn-2 位的脂肪酸氧化速度比Sn-3 的快； （2）温度：温度越
臼式研磨仪的应用，对高油脂样品的研磨分析
臼式研磨仪多是为固体样品的研磨粉碎做前处理。通过对试样的施加压力和摩擦挤压，可获得较好的样品粉碎效果。其设备小巧，样品处理能力大，对于粗糙的样品可选择预处理，还可在研磨过程中能够通过进料窗增加样品量等特点，相较于其他高能研磨的仪器设备，该设备研磨温和，单位时间的碎裂能量较低，适用于实验室及其他部门对
自动视频油脂熔点仪－可快速精准测定各种油脂的熔点
提高效率创新点：1：带制冷系统，一次处理3个样品；2：一键自动检测功能，有效避免人为误差；3：PID精确控温；4：可录制并回放实验过程，不错过每个细节；5：符合国标及ISO中油脂熔点的测定方法全自动油脂熔点仪可快速精准测定各种油脂的熔点。可同时测定3个样品。通过数字光学传感器，将整个实验过程数字化并
油脂烟点自动测定仪研究造成油脂烟点较低的原因
对于豆油来说，油脂的烟点高低直接影响着产品的好坏，因此提高油脂的烟点是生产企业急需解决的重点和难点。这里借助油脂烟点自动测定仪来研究造成油脂烟点较低的原因，希望通过对生产加工工序如碱炼、脱色和脱臭等影响烟点的因素进行论述，并提出相应的控制措施。 豆油的烟点烟点的检测是用油脂
油脂烟点测定仪研究磷脂含量对油脂烟点的影响
油脂烟点反映的是油脂的甘油三酯及非甘油三酯组分在加热过程中呈现的感观数值之一，油脂氧化稳定性则反映了油脂的耐贮性，即油脂抵御自动氧化的能力，油脂的烟点和氧化稳定性是衡量油脂优劣的重要指标。在粮油检测中，油脂的烟点可以使用油脂烟点测定仪测定。 油脂的烟点是由于一些沸点较低的物
土壤养分速测仪特征值与随机性和结构性
土壤养分速测仪对 测试样品区的土壤养分进行传统统计分析只能在一定程度上,反映了土壤养分含量的总体状况,不能准确定量描述土壤养分含量分布与随机性和结构性的变化。因 此,必须使用数据统计方法分析土壤养分的空间变异性。根据土壤养分速测仪的统计特征值,分析有机质、全磷、全钾、有效钾含量变异函数与高斯模型拟合
使用油脂烟点仪测定油脂烟点三大优势
由于食用油脂中所含的成分和物质不同，因此它们的烟点也是有区别的，不同种类的食用油烟点有区别，同一种油脂精炼程度不同，烟点也会有区别，另外同一种油脂储藏的方式和时间不同，烟点也有区别，因此通过测定油脂烟点可以指导油脂加工和储藏，而测定油脂烟点的方式主要是油脂烟点仪和目视法。目视法是比较早期的一种测定方
油脂烟点测定仪对高级油烹饪过程分析
高级食用油市场的需求正变得越来越多，也使得用户和制造商更加强调食用油烟点高。前商务部粮油工业的各种食用油通过油脂烟点测定仪进程分析的烟点高是210℃,但许多工厂产生高的食用油,烟点低于210℃。粮油食品工厂提供了在石油炼制过程中,采用连续的脱胶、脱酸、漂白和脱色,生产高品质的食用油,烟点
通过转录组分析鉴定风筝果种子油脂代谢基因
蓖麻油酸的脂肪酸链上含有一个羟基官能团，是一种特殊脂肪酸，具有粘度高、酸度低、耐高温、不易氧化、不易凝固等特点，在500～600℃高温下不变质、不燃烧，零下18℃ 的低温下不凝固等特殊性能。利用蓖麻油生成的化学衍生物已达3000多种，广泛应用于国防、航空、航天、化工医药和机械制造等，是目前能替代
油脂测量仪对菜肴中营养成分的分析
油脂测定仪也叫脂肪测定仪，含油量测定仪，伴随着生活水平的提高，油类食品餐餐可见，但是大家都知道油类是人体必需品，但是过多的油类又会严重影响健康，我们的菜肴中应该严格控制油类食品的使用，增加蔬菜、水果等。 在不同温度下石榴籽油进行成膜试验,结果发现,石榴籽油的成膜速度与温度有关。高温时成膜快,且
比较测色仪对辣木油脂脱色工艺效果的分析
辣木是一种重要的油料植物，它的种子含油量十分丰富，高达35%，其油脂是一种优良的食用油，比橄榄油更加有利于人体的健康。辣木油作为一种新型的油脂，人们对它的了解还不是很多，精深加工的研究利用报导极少，特别是辣木油脱色工艺研究鲜有报导。辣木油脱色主要脱除油脂中的色素，同时还可以除去油脂中的微量金属、
油脂测量仪初步分析油菜加性和显性的效应
油菜作为我国的一大油料来源的作物之一，是世界上重要的一种经济作物，同时它也是很多生活中大部分使用植物油以及高品质蛋白质的原料来源。相关数据显示，我国菜籽油的使用量在多种使用植物油中的含量占有的比重是较大的，基本上已经达到35%的比例，所以对于如何提高油菜的生产量以及质量是我们油菜在育种方面的重要
油脂氧化稳定性分析仪的主要特点
按国际标准设计的全自动油脂氧化稳定性测定仪，国际标准推荐使用仪器； 全电脑操控，可在2个不同温度同时测定8个样品，每个样品可单独控制； 可更换的样品反应池，保证每个样品测定不受干扰； 一台电脑可同时控制4台743 Rancimat，即可在8种温度下同时测定32个样品； 软件对记录曲线求导
油脂氧化稳定性分析仪的技术参数
样品量： 几克或几毫升，（推荐用量） 温度控制范围： 50------220℃，步长设定1℃ 温度修正： -9.9---+9.9℃，步长设定0.1℃ 不同测量位温度差异： < 0.3℃ 加热由20℃至120℃： 约45分钟 加热由20℃至220℃： 约60分钟 空气流量范围： 7--
存储时间延长以及环境变化对于油脂烟点变化的因素分析
油料中的烟点测量使用最多的是通过烟点测定仪来进行操作的，这种测定方法为油脂烟点监测的最佳方法，油料中的烟点高低与油料中各种成分有关系，其中影响最大的就是油料中的游离脂肪酸含量，因此有一种烟点的测定方法就是通过对油料中的游离脂肪酸进行测定之后，了解游离脂肪酸与烟点之间的关系，测量事就直接对游离脂肪
面霜的氧化稳定性测试油脂氧化分析仪
化妆品或个人护理产品的保质期，或到期日，是制造商确定一种产品Z适合使用的时期。在欧洲，寿命超过30个月的化妆品必须标明“开瓶后”(POA)时间。也就是说，在消费者第YI次使用产品后，产品将保持良好状态的时间(以月为单位)。一个开着的奶油罐的符号通常被用来代替文字，月份的时间可以在符号里面或者旁边
油脂烟点测定仪研究油脂的烟点与其质量有何关系
平时别看着只是买一瓶食用油，其实在买食用油的过程中有着很深知识，如不同的食用油有着不同的烟点，不同烟点的食用油有着不同的烹饪方法，至于不同食用油的烟点是多少，我们可以通过油脂烟点测定仪进行测定。大家都说油脂的烟点从某种角度来说可以反映油脂的品质，那么油脂的烟点与其品质有着怎样的关系呢？油脂烟
自动油脂烟点仪的优势
油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器，适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。 以前我国油脂烟点测定方法是采用GB/T1
油脂烟点仪的应用优势
油脂烟点是专业人士评价食用油好坏的一个重要标准，它指的是在一定条件下，油脂经加热至逸出分解物时，通过记录油开始冒烟时的温度有效判断出油的品质。当然，要想准确测量出烟点，还得借助油脂烟点仪这类专业仪器才行。 通常来说，物体的构成都是复杂的，并不是由单一的物质构成，不同的物质，
对胶囊油脂化的生产
在最近这几年里，医药行业的不断发展，已经使得我们对胶囊药物的需求不断的加大，微胶囊行业也在这个时候得到了广泛的应用，并且受到了人们的普遍关注。我们对微胶囊技术还是需要进行进一步的研究的，像胶囊中含有的油脂，我们是需要进行含量测定的，不能超标否则会产生不利的影响，我们需要采用油脂测色仪进
油脂烟点仪的工作原理
食用油品质好不好，如何看？相信很多的人对此都非常关心，因为食用油是我们生活中都必须要用到的，而且是要进入嘴中的，因此其品质的好坏与人们的生命健康 息息相关。在生活中我们分辨食用油品质的好坏，可能更多的是通过观察其颜色等的变化，而在工业中，则有其更加专业的方式，那就是使用油脂烟点仪来测定食用油脂的烟点
油脂水解试验的相关介绍
油脂水解是指油脂在酸或碱催化条件下的水解两种水解都，属于化学反应。其中油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）、高级脂肪酸；而油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。工业上就是利用油脂的皂化反应制取的肥皂。 方法改进 油脂水解时,蒸气压力越高,分解越快,时间短而分解度高,但本厂锅炉的蒸气压力只有
基于不同溶剂的油脂检测
对于环境安全和人类健康来说，分散在水中的石油和油脂的分析检测工作非常重要。长久以来，红外光谱法作为一个标准方法用于检测和定量分析烃类污染物，尤其在近海石油泄漏中产生的污染物。含氯氟烃的溶剂对环境的影响促使人类开发出多种使用更安全溶剂的检测方法。本文综述了四氯乙烯、烃类和环己胺等溶剂的测试方法，
浅谈油脂的组成及烟点
油脂中不同的组分对油脂的烟点影响不同，油脂的脂肪酸组成是各种油脂烟点的决定性因素。不同品种的油脂脂肪酸组成不同。在相同游离脂肪酸含量下，以高碳酸为主的油脂烟点高，以低碳酸为主的油脂烟点低，如椰子油比菜籽油的烟点低，皂化值（或甘三酯平均分子量）相近的油脂，在相同酸值条件下，碘值高的比碘
油脂烟点仪的操作说明
油脂烟点仪是专业用于测定植物油脂的仪器，其工作原理为：当样品被加热后产生烟雾，观测到有少量、连续带蓝色的烟时，读取温度计指示的温度，按锁定键，仪表表头的上部显示数即为烟点。操作步骤如下：操作：打开油脂烟点仪右侧下电源开关显数点亮，按设置键，上部温度显数出现“50”字样，下部小显数出现跳动。按移动键。