如何减少亚硝酸盐和亚硝基化合物的摄入？
·多吃新鲜的蔬菜和肉类。 ·低温保存食物，以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成。 ·不吃腌腊制品、肠、酸菜等。 ·不吃腌制时间在7日左右的咸菜，少吃腌制时间在15日内的咸菜。 ·胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装。 ·经常暴晒粮食，让亚硝基化合物分解。 ·含维生素C和维生素E丰富的蔬菜水果。 ·大蒜、茶叶。 ·食醋。......阅读全文
如何减少亚硝酸盐和亚硝基化合物的摄入？
·多吃新鲜的蔬菜和肉类。 ·低温保存食物，以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成。 ·不吃腌腊制品、肠、酸菜等。 ·不吃腌制时间在7日左右的咸菜，少吃腌制时间在15日内的咸菜。 ·胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装。 ·经常暴晒粮食，让亚硝基化合物分解。 ·含维生素C和维生素E丰富的蔬菜水果。
如何减少亚硝酸盐和亚硝基化合物的摄入？
·多吃新鲜的蔬菜和肉类。 ·低温保存食物，以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成。 ·不吃腌腊制品、肠、酸菜等。 ·不吃腌制时间在7日左右的咸菜，少吃腌制时间在15日内的咸菜。 ·胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装。 ·经常暴晒粮食，让亚硝基化合物分解。 ·不喝长时间煮熬的蒸锅剩水。 可以阻断
如何减少钠的摄入？
盐作为生活中最重要的调味品，可以为食物增添风味，但是摄入过多也会对我们的身体造成伤害。可是盐却无处不在，比如一片面包可能含有240到400毫克的钠，一片披萨的钠含量则高达640毫克，而我们通常不会只吃一片面包或者一片披萨。那么这里小编为大家总结了一些小贴士希望可以帮助大家减少钠的摄入： 在外面
火腿肠中规定亚硝酸盐的含量是多少
火腿肠中规定的亚硝酸钠亚硝酸钠最大用量为0.15g/kg，可用于肉类罐头和肉制品。残留量以亚硝酸计，肉类罐头和肉制品分别不能超过0.05g/kg和0.03g/kg。亚硝酸盐毒性危害：1、婴儿先天畸形：亚硝酸盐能透过胎盘进入胎儿体内，6个月有内的婴儿对硝酸盐类特别敏感，对胎儿有致畸作用。2、甲状腺肿：
关于亚硝酸盐中毒的危害介绍
婴儿高铁血红蛋白症（又称正铁红蛋白症）：过量的硝酸盐摄入能诱导婴儿高铁血红蛋白症，由于人体内大量的亚硝酸盐与血液中的血红蛋白结合，使高铁血红蛋白含量上升，因高铁血红蛋白不能与氧结合，这时人缺氧，临床表现为口唇、指甲发绀，皮肤出现紫斑等缺氧症状，可导致死亡。常发生于饮用水中硝酸盐含量较高的地区，多
亚硝酸盐的毒性危害
毒性危害婴儿高铁血红蛋白症(又称正铁红蛋白症):过量的硝酸盐摄入能诱导婴儿高铁血红蛋白症,由于人体内大量的亚硝酸盐与血液中的血红蛋白结合,使高铁血红蛋白含量上升,因高铁血红蛋白不能与氧结合,这时人缺氧,临床表现为口唇、指甲发绀,皮肤出现紫斑等缺氧症状,可导致死亡。常发生于饮用水中硝酸盐含量较高的地区
关于亚硝基化合物与醛反应制取法的介绍
亚硝基化合物和醛在酸催化下，以水为介质，发生亲核取代反应生成羟肟酸，可以获得95%的高转化率。 除了上述方法，还有一些合成方法，如热裂解法、固相合成法、微波法和生物转化法等，这些方法由于反应条件苛刻，产率低等原因的限制，均未得到广泛应用。
日常饮食如何预防亚硝酸盐过量摄入？
1、蔬菜应妥善保存,防止腐烂,不吃腐烂的蔬菜。2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。3、勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用;但现腌的菜,最好马上就吃,不能存放过久,腌菜时选用新鲜菜。4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜,或先用开水焯5分钟,弃汤后再烹调。5、肉制品中硝酸
硝基化合物的用途
硝基化合物可用作医药、染料、香料、炸药等工业的化工原料及有机合成试剂。多硝基化合物性质不稳定,有强氧化力,可用作炸药。例如三硝基甲苯(TNT)和苦味酸等。芳香族硝基化合物是制备芳香胺、重氮盐等的原料。多硝基化合物具有爆炸性,如2、4、6-三甲基甲苯和三甲基苯酚都是爆炸力极强的化合物,可以用作炸药;另
胆固醇的摄入来源和摄入量如何限定
低密度脂蛋白胆固醇（简称LDL-C），能对动脉造成损害；而高密度脂蛋白胆固醇（简称HDL-C），则具有清洁疏通动脉的功能。下面是一些专家推荐的饮食方法，旨在降低人体内LDL-C含量，而增加HDL-C含量。多吃鱼一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研
新型腌肉色素可降低亚硝酸盐残留
腌肉色素的安全使用备受关注。为了使肉制品具有理想的色泽、增强抑菌性及延长保存期、赋予产品独特的风味，国内外均一直采用硝酸盐或亚硝酸盐作为肉制品的腌制剂。但是亚硝酸盐过多摄入的危害性众人皆知。因此，过去数十年来各国研究机构都在积极寻找一种能在肉类生产中替代亚硝酸盐的化合物，如用柠檬酸铁、麦芽酚、葡
硝基化合物的物理特性
物理性质脂肪族硝基化合物为无色或略带黄色的液体,沸点较高。芳香族硝基化合物大多为黄色是结晶固体,一硝基化合物为高沸点的液体除外。由于硝基是很强的吸电子基,硝基化合物的偶极矩大、极性大、分子间吸引力大,其沸点比相应的卤代烃高。
GCMS法分析亚硝基胺
亚硝胺是公认的致癌物质，国内外有人应用70多种亚硝胺类化合物，在一千多只大鼠内做试验，几乎所有脏器都可诱发癌瘤，所以，有人把亚硝胺称作“广谱”致癌物。 亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品（尤其是煮过久放的蔬菜）内亚硝酸盐的含量较高。
什么是硝基化合物？
硝基化合物可看作是烃分子中的一个或多个氢原子被硝基(—NO2)取代后生成的衍生物,按羟基的不同可以分为脂肪族硝基化合物(R—NO2)和芳香族硝基化合物(Ar—NO2)。硝基化合物有毒,其蒸气能透过皮肤被机体吸收使人中毒。多硝基化合物有爆炸性。硝基化合物可用作医药、染料、香料、炸药等工业的化工原料及有
关于亚硝酸盐的基本信息介绍
亚硝酸盐，是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。最常见的是亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。 硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐、N-亚硝基化合物的前体物质。 外观及滋味都与食盐相似，
世卫组织建议减少饱和脂肪和反式脂肪摄入
新华社日内瓦５月７日电 世界卫生组织日前建议，每天的热量摄入中来自饱和脂肪的热量不应超过１０％，来自反式脂肪的热量不应超过１％，以降低患心血管疾病的风险。 世卫组织的数据显示，２０１６年全球约７２％的死亡与非传染性疾病相关，而非传染性疾病造成的死亡中，约一半与心血管疾病相关。饮食不健康、缺
世卫组织建议减少饱和脂肪和反式脂肪摄入
世界卫生组织日前建议，每天的热量摄入中来自饱和脂肪的热量不应超过１０％，来自反式脂肪的热量不应超过１％，以降低患心血管疾病的风险。图片来源于网络 世卫组织的数据显示，２０１６年全球约７２％的死亡与非传染性疾病相关，而非传染性疾病造成的死亡中，约一半与心血管疾病相关。饮食不健康、缺乏锻炼和吸烟
世卫组织建议减少饱和脂肪和反式脂肪摄入
世界卫生组织日前建议，每天的热量摄入中来自饱和脂肪的热量不应超过１０％，来自反式脂肪的热量不应超过１％，以降低患心血管疾病的风险。图片来源于网络 世卫组织的数据显示，２０１６年全球约７２％的死亡与非传染性疾病相关，而非传染性疾病造成的死亡中，约一半与心血管疾病相关。饮食不健康、缺乏锻炼和吸烟等
硝基化合物的制备的方法
芳香硝基化合物一般由硝酸和硫酸与相应的有机物分子反应而成。常用的硝基化合物有三硝基苯酚(苦味酸)、三硝基甲苯(TNT)和三硝基间苯二酚(收敛酸)等。在有机化工中有不同的制造硝基化合物的方法。脂肪族硝基化合物Nitroaldol反应:硝基甲烷和醛反应制备;Michael反应:硝基甲烷加入未饱和的羰基化
如何减少饮食中饱和脂肪酸的摄入来实现减肥的目的？
减少脂肪含量是任何减肥饮食的重要组成部分，脂肪的热量是蛋白质和碳水化合物的两倍，因此，对于每盎司而言，你可以摄入同样热量的两倍食物来代替脂肪。当然了，在平时的饮食中你还需要摄入一些脂肪，但你或许想要降低饱和脂肪酸的摄入水平，在肉类和乳制品中有很多脂肪，而且这些脂肪会诱发机体胆固醇水平升高，因此当
减少摄入反式脂肪酸的小方法
反式脂肪酸对人体的健康危害严重，有没有一种方法能够保证人们成功“躲避”反式脂肪酸的“狙击”呢？ 天津医科大学营养学副教授王宝亭认为，反式脂肪酸由于是非天然的成分，所以很难被人体适应，摄入后会出现各种不适反应。沙拉酱、起酥油、人造黄油等食品制造原料是主要用于西餐的配料，如果能够延续中国
午餐前吃苹果可减少热量摄入
美国研究人员最新研究发现，午餐前吃一个苹果，可减少热量摄入防发胖。 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员将59名体重正常的男女作为研究对象，把他们分成三组。在5周时间里，研究人员每天安排这些人的早餐和午餐。第一组的人午餐前什么都不吃；第二组的人午餐前每人吃一个削了皮的苹果；第三组的人午餐前要么吃苹
简述亚硝基胍的主要用途
医学上的应用 1.由于其具有诱发癌变的效果，所以，被医学界广泛用于研究癌症发生机制的研究中。 微生物育种方面的应用 2.用于诱变育种，是公认效果显著的化学超诱变剂。 用于诱变育种的主要原理为：亚硝基胍属烷化剂，而烷化剂是突变中一类相当有效的化学诱变剂，这类诱变剂具有1个或多个活性烷基，它
亚硝基铁氰化钠的医用机制
亚硝基配体为其中的活性部分。硝普钠一般通过静脉滴注形式给药，在进入血液以后，它便释放出信使分子一氧化氮，一氧化氮能够松弛小动脉与静脉血管平滑肌，降低血压，降低左右心室的前负荷，从而减少左心室的容量及压力。 硝普钠在体内也会迅速代谢为有毒的氰化物，而氰化物又可在肝中与供硫化合物（如硫代硫酸盐）被
概述亚硝基铁氰化钠的性能
硝普钠一般以二水合物（Na2[Fe(CN)5NO]·2H2O）的形式出售，它是鲜红色无臭无味的固体或结晶，易溶于水，微溶于醇，其中含有 [Fe(CN)5NO] 阴离子，即一个铁原子与五个氰基和一个直线型的亚硝基相配位形成的八面体型配离子。它属于 [Fe(CN)5L] 类型，是亚铁氰化物（[Fe(
亚硝基铁氰化钠的基本介绍
亚硝基铁氰化钠是一种无机盐，化学式为C5H4FeN6Na2O3，为深红色无味晶体，是一种血管舒张剂，能促使NO释放于血液中。 急性毒性：大鼠口经LD50：40 mg/kg；小鼠口经LC50：20 mg/kg； 主要的刺激性影响：在皮肤上面：刺激皮肤和粘膜；在眼睛上面：刺激的影响；没有已知的敏
硝基化合物的红外光谱特征
硝基化和物主要有νＮＯ２的反对称和对称伸缩吸收带，它们分别在1650-1500cm－１和1370-1250cm-1，很容易认出。 脂肪族硝基化和物的两个峰分别在1565-1545cm-1 ；1380-1350cm-1 。 芳香族硝基化和物和共轭的脂肪族硝基化和物由于共轭使νＮO２频率降低
硝基化合物的化学性质
化学性质硝基化合物可以发生还原反应,可依次生成亚硝基化合物、N-烃基取代羟胺和胺。在碱性溶液中N-羟基取代羟胺和芳胺能分别与亚硝基化合物缩合,生成氧化偶氮化合物和偶氮化合物,偶氮化合物又可以还原为1,2-二烃基肼。硝基化合物用还原剂还原时可得到伯胺。工业上采用烷烃高温硝化制取,产物为各种硝基化合物的
碳水化合物的摄入来源
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。 碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、
简述亚硝基铁氰化钠的制备方法
由三水合亚铁氰化钾与亚硝酸钠和硫酸反应后，再分别加硫酸铜和碳酸氢钠而得。 硝普盐是化学中已知已久的化合物，它是硝酸与 [Fe(CN)6] 或 [Fe(CN)6] 发生反应时的产物。 Fe(Ⅱ)盐与氰化钾和亚硝酸钠反应也可以得到硝普盐。