简述寡糖的主要性质
低聚糖由单糖组成，因此具有与单糖相似的物理和化学性质，但也具其个性。 1. 低聚糖都可以形成晶体，可溶于水，有甜味。 2. 都具有旋光性。 3. 低聚糖根据其分子结构的不同，分为还原糖及非还原糖两种。还原糖具有与单糖相同的性质，如在水溶液中有变旋现象，可形成糖苷，可形成糖脎，可还原费林试剂等。非还原糖不具有这些性质。 4. 可被酸或酶水解，水解产物是组成该低聚糖的单糖。一般来说，由两个半缩醛羟基结合的糖苷键最易水解。例如用弱酸水解棉子糖时，产生果糖和密二糖，用强酸水解则产生果糖、葡萄糖及半乳糖，这就说明了蔗糖的糖苷键更易于水解。......阅读全文
简述寡糖的主要性质
低聚糖由单糖组成，因此具有与单糖相似的物理和化学性质，但也具其个性。 1. 低聚糖都可以形成晶体，可溶于水，有甜味。 2. 都具有旋光性。 3. 低聚糖根据其分子结构的不同，分为还原糖及非还原糖两种。还原糖具有与单糖相同的性质，如在水溶液中有变旋现象，可形成糖苷，可形成糖脎，可还原费林试剂
简述寡糖的生理功能
活化肠道内双歧杆菌并促进其生长繁殖双歧杆菌是人体肠道内的有益菌，其菌数会随年龄的增大而逐渐减少。肠道内双歧杆菌的多少成了衡量人体健康与否的指标之一。随着医学科学的迅猛发展，广谱和强力的抗生素广泛应用于治疗各种疾病，使人体肠道内正常的菌群平衡受到不同程度的破坏。因而，有目的地增加肠道内的有益菌数量
简述氨基寡糖素的特性机理
氨基寡糖素（壳寡糖）是指D－氨基葡萄糖以β－1.4糖苷键连接的低聚糖，由几丁质降解得壳聚糖后再降解制得，或由微生物发酵提取的低毒杀菌剂。 氨基寡糖素（农业级壳寡糖）能对一些病菌的生长产生抑制作用，影响真菌孢子萌发，诱发菌丝形态发生变异、孢内生化发生改变等。能激发植物体内基因，产生具有抗病作用的几
简述氨基寡糖素的功能作用
诱导杀菌农药壳寡糖以其来源广泛、诱抗活性高并能调节植物生长发育等优势，逐渐成为国内外关注热点。作为生物农药，壳寡糖在防病和抗病方面有着多种机制，除了作为活性信号分子，迅速激发植物的防卫反应，启动防御系统，使植物产生酚类化合物、木质素、植保素、病程相关蛋白等抗病物质，并提高与抗病代谢相关的防御酶和
简述壳寡糖的消化吸引机制
哺乳动物产生的内源性消化碳水化合物的酶（主要是唾液淀粉酶、胰淀粉酶）对碳水化合物的消化主要作用于 α-1,4糖苷键，而对其他类型的糖苷键不能分解或分解能力较弱。 壳寡糖是由N-乙酞-D-葡萄糖胺以β-1,4糖苷键结合而成的多糖，不能被哺乳动物胃酸和消化酶降解。但是人体中应用的壳聚糖如手术缝合线、
简述异麦芽寡糖的异命名和结构
异麦芽寡糖又称为异麦芽低聚糖、低聚异麦芽糖、分枝低聚糖等,我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。它是淀粉糖的一种,主要成分为葡萄糖分子间以α-1 ,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上（Gn ）的低聚糖。对IMO所包含糖的种类,其说法略有出入,但国内外学者普遍共识IMO必须包括 异麦芽
简述植物功能调节剂氨基寡糖素的作用
植物功能调节剂氨基寡糖素（壳寡糖）可作为植物功能调节剂,具有活化植物细胞，促进植物生长，调节植物抗性基团的关闭与开放,激活植物防御反应,启动抗病基因表达等作用。日本已将氨基寡糖素制成植物生长调节剂,用于提高某些农作物产量。张文清等研究了氨基寡糖素对黄瓜生长的促进作用，结果表明，氨基寡糖素处理过的
泛酸的主要性质
维生素B5的化学式为C9H17NO5，有旋光性，仅D型（[α]=+37.5°）有生物活性。消旋维生素B5具有吸湿性和静电吸附性；纯游离维生素B5是一种淡黄色粘稠的油状物，具酸性，易溶于水和乙醇，不溶于苯和氯仿。维生素B5在酸、碱、光及热等条件下都不稳定。维生素B5几乎存在于所有的活细胞中，在原核生物
石脑油的主要性质
石脑油（petroleum naphtha ligroin）又称粗汽油：一般含烷烃55.4%、单环烷烃30.3%、双环烷烃2.4%、烷基苯11.7%、苯0.1%、茚满和萘满0.1%。平均分子量为114，密度为0.76g/cm3，爆炸极限1.2%~6.0%。主要成分： 主要为烷烃的C5～C7成份。有害
什么是寡糖？
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖类，是一种新型功能性糖源，低聚糖集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。
简述多糖疫苗的性质
根据细菌的研究与分析，对细菌中引起特异性保护作用的抗原成份提取纯化，可以生产特异的抗原疫苗。例如脑膜炎双球菌、流感杆菌中的多糖成份为可引起保护性抗体的部分，可提取后制成多糖疫苗。多糖疫苗的免疫原性需通过加入适当的吸附剂来提高。 细菌中存在多种糖类物质，它们在细菌的识别、信号传递、黏附、感染及防
简述凝乳酶的性质
凝乳酶的溶解度受pH值、温度和溶液离子强度影响。可溶于pH值为5.5，浓度为1mol/L的NaCl溶液，晶体结构的凝乳酶在25℃比较稳定，且溶解度随离子强度增强而增强。凝乳酶的等电点为pH值为4.5，在pH值为5.3~6.3最稳定，但pH值为3~4时会因自身降解而活性降低。碱性条件下会发生不可逆
简述转录控制的性质
一种基因可以通过多种方式调节，例如，改变转录的RNA的数量，或者控制基因转录时的时间。这种控制允许细胞或有机体对多种内细胞和细胞外的信号作出反应。这其中的一些例子包括:产生信使mRNA、编码产生酶以适应食物来源方式的变化，以及产生参与细胞周期活动的基因产物和产生在高等真核生物中负责细胞分化的基因
简述支链淀粉的性质
外观：白色固体。 溶解性：难溶于水。 稳定性：稳定。 危险性：刺激。对皮肤、眼睛有很低的刺激性。 生态学：对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。 生物降解性：可降解。 特性：具有优良的缓释、增稠、粘合、保水能力。营养成分。溶胀性能强。易糊化，不形成凝胶体。 特征反应：与碘酒呈紫红
简述香菇多糖的性质
(1)化学组成：香菇多糖是一种以β-D(1→3)葡聚糖残基为主链,侧链为(1→6)葡聚糖残基的葡聚糖。 (2)性质：香菇多糖为灰白色粉末,大多为酸性多糖,溶于水、稀碱,尤其易溶于热水,不溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂,其水溶液呈透明黏稠状。
简述卤仿反应的性质
凡是结构式为CH3-CO-R的醛或酮（R也可为芳基），可发生卤仿反应。同时乙醇和甲基二级醇在这一反应条件下被氧化成羰基化合物，因而也能发生卤仿反应。其中，以碘的碱溶液生成的碘仿（CHI3）为黄色晶体，具有特殊气味，很容易被观察。因此在有机化学里碘仿反应（iodoform reaction)，常被
简述血浆半衰期的性质
血浆药物浓度降低一半所需的时间。如未加说明即指消除半衰期。大多数药物是按一级动力学规律消除（即在单位时间内消除恒定比例的药物），这些药物有其各自相对固定的半衰期数值，不因血浆浓度高低而改变。另一些药物剂量过大超过机体最大消除能力时可以零级动力学规律消除（在单位时间内消除恒定量药物），此时血浆半衰
简述醛糖酸的性质
醛糖酸通常是由糖类加溴氧化而得。跟糖类形成半缩醛环状糖类似的原理,醛糖酸会因环化而普遍以内酯的形式存在。然而,与半缩醛不同的是,内酯没有手性异构物,且没有办法形成糖苷键。 醛糖酸普遍存在于生物体,为本氏液或Fehling's reagents氧化醛糖的产物。醛糖酸内酯为克利安尼－费歇尔合成
简述葡糖脑苷脂的性质
系鞘脂类的中性鞘糖脂内的脑苷脂类化合物之一。最初因积累于高歇氏病（Gaucher’s症，即家族性脾性贫血症）患者的脾脏中而被发现。在机体各脏器中含量虽少但普遍存在。以脑和神经系统中含量颇多。其分子的结构特点是：神经酰胺的1位上羟基借β-糖苷键与葡萄糖分子相连接，并在细胞表面把无极性尾部伸入到细胞
低聚糖的主要性质
低聚糖由单糖组成，因此具有与单糖相似的物理和化学性质，但也具其个性。1. 低聚糖都可以形成晶体，可溶于水，有甜味。2. 都具有旋光性。 3. 低聚糖根据其分子结构的不同，分为还原糖及非还原糖两种。还原糖具有与单糖相同的性质，如在水溶液中有变旋现象，可形成糖苷，可形成糖脎，可还原费林试剂等。非还原糖不
磷酸吡哆醛的主要性质
溶解度：Appreciable熔点：140-143°C 疏水性(logP)：-1.2溶解性：在水中微溶，在乙醇、丙酮、乙醚、三氯甲烷中几乎不溶。RTECS编号：UV1208000
寡糖酶的功能应用
主要为α-半乳糖苷酶。α-半乳糖苷为豆类中的一种抗营养因子，其增殖后肠道微生物产生气体，导致能量损失，增加小肠内容物的渗透性，引起渗透性腹泻，增加食糜的通行速度，降低养分吸收。添加α-半乳糖苷酶，可使α-半乳糖苷水解，消除抗营养作用，改善畜禽的生产性能。
寡糖素的功能作用
寡糖素通常是指植物或微生物细胞壁结构多糖水解产生的有生理活性的寡聚糖或其混合物。
关于寡糖的分类介绍
低聚糖主要有两类，一类是低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能，人体经过重（或大）体力消耗和长时间的剧烈运动后易出现脱水，能源储备，消耗血糖降低，体温高，肌肉神经传导受影响，脑功能紊乱等一系列生理变化和症状，而食用低聚麦芽糖后，不仅能保持血糖水平，
异麦芽寡糖的简介
异麦芽寡糖（IMO ）少量存在于酱油、清酒、酱类、蜂蜜及果葡糖浆中, 能有效地促进人体肠道内有益菌群———双歧杆菌的生长繁殖,也有良好的抗龋齿性、难发酵性和保湿性等,在食品、医药、饲料工业应用越来越广泛。 异麦芽寡糖亦称分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷键结合而成的单糖数在2～5不等的低
酵母甘露寡糖研究
我国开展功能性甘露寡糖的研发已达十年之久，取得了不少研究和开发成果，目前能生产的主要产品有异麦芽寡糖、果寡糖、大豆寡糖、异麦芽酮糖、壳寡糖、甘露寡糖、半乳寡糖、木寡糖、乳果寡糖和海藻糖等，其中异麦芽寡糖、大豆寡糖、果寡糖等已实现规模化生产；对几丁寡糖、褐藻寡糖、甘露寡糖、肝素寡糖等进行了抗肿瘤、抗病
关于寡糖的命名的介绍
低聚糖的系统命名法,，因非还原性糖和还原性糖不同。非还原糖按照糖苷命名，例如蔗糖为非还原性二糖，可命名为葡萄糖苷或果糖苷，如图《蔗糖的系统命名》所示，这两个名称都是正确的。糖苷键由两个半缩醛羟基间形成，位置明确，无须用数字标明。 三糖以上的非还原性低聚糖的命名法与二糖相似，按照糖基-糖基-糖苷
葡糖脑苷脂的性质和主要作用
性质：系鞘脂类的中性鞘糖脂内的脑苷脂类化合物之一。最初因积累于高歇氏病（Gaucher’s症，即家族性脾性贫血症）患者的脾脏中而被发现。在机体各脏器中含量虽少但普遍存在。以脑和神经系统中含量颇多。其分子的结构特点是：神经酰胺的1位上羟基借β-糖苷键与葡萄糖分子相连接，并在细胞表面把无极性尾部伸入到细
碳酸乙烯酯的主要性质
碳酸乙烯酯(ethylene carbonate EC)分子式: C3H4O3透明无色液体(>35℃)，室温时为结晶固体。沸点：248℃/760mmHg ，243-244℃/740mmHg；闪点：160℃；密度：1.3218；折光率：1.4158(50℃)；熔点：35-38℃；粘度：1.90 mPa
简述地高辛的理化性质
一、基本信息 化学式：C41H64O14 分子量：780.938 CAS号：20830-75-5 EINECS号：244-068-1 二、理化性质 密度：1.36 g/cm3 熔点：248-250ºC 沸点：931.6ºC at 760 mmHg 闪点：278.5ºC 外观：