水苏糖的应用领域介绍
1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。 2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。 3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。 4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。 5、水苏糖......阅读全文
水苏糖的应用领域介绍
1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。 2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。 3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。 4、
水苏糖的应用领域
1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果显著，不会破坏原有食品的风味。2、有活性因子，可吸附胃肠道有毒物质及病原菌，提高机体抗病力，增强免疫能力，因此可在医药中广泛使用。3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。4、水苏糖不被消化酶
关于水苏糖的基本介绍
水苏糖（Stachyose）是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的糖类,分子式C24H42O21,纯品为白色粉末,微甜,甜度为蔗糖的22%,口感清爽,无异味。溶于水,不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。 水苏糖具有良好的热稳定性,在100℃的高温下也不会分解,但在酸条件下热稳定
水苏糖的自然来源
水苏糖自然来源：水苏糖是自然界原本就存在的一种物质，在我们经常食用的蔬菜、治疗疾病的中药材中都含有。虫草参中含量最高，食用历史也最悠久。
水苏糖的理化性质
1、熔点：170℃2、沸点：1044.2℃3、闪点：585.3℃4、密度：1.84g/cm35、折射率：1.689
水苏糖的基本概念和特性
水苏糖（Stachyose）是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的糖类，分子式C24H42O21，纯品为白色粉末，微甜，甜度为蔗糖的22%，口感清爽，无异味。溶于水，不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。水苏糖具有良好的热稳定性，在100℃的高温下也不会分解，但在酸条件下热稳定性有所下
醛糖的应用领域介绍
中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖上升到80毫克%时可能出现糖尿现象。工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂（葡
水苏糖对面团粉质特性有何影响
面粉的粉质影响着面制食品的品质，为了确保面制食品的质量，在制作食品之前，我们都会使用电子式粉质仪对面粉进行检测，如今该仪器在食品行业得到了广泛的应用。下面内容通过电子式粉质仪研究水苏糖对面团粉质特性的影响。 经过电子式粉质仪的研究得知，无论是低筋还是高筋粉形成的面团，随着水苏糖添加量的
电子拉伸仪研究水苏糖对面团拉伸特性的影响
水苏糖是由半乳二糖、葡萄糖、果糖等4个单糖组成的功能性低聚糖，具有弱甜味，能量值更低，稳定性好等特点，能促进肠道内双歧杆菌增殖，因此又被誉为“超强双歧因子” 。水苏糖具有调节肠道微生态平衡，降低血清胆固醇，降血压和血内毒素，保护肝脏，抑制致癌物质的生成等功能。因此借助电子拉伸仪研究水苏糖对面团拉
葡萄糖的应用领域介绍
（一）发酵工业微生物的生长需要合适的碳氮比，葡萄糖作为微生物的碳源，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。（二）食品工业目前结晶葡萄糖主要用于食品行业，随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发展，葡萄糖在食品
关于葡萄糖的应用领域介绍
（一）发酵工业 微生物的生长需要合适的碳氮比,葡萄糖作为微生物的碳源,是发酵培养基的主料,如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖,同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。 （二）食品工业 目前结晶葡萄糖主要用于食品行业,随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发
阿拉伯糖的应用领域介绍
食品和保健品糖尿病食品减肥食品健康功能食品蔗糖添加剂保健食品 [2] 药物作为减肥和控制血糖的处方非处方药品的添加剂或成药的赋形剂香精香料合成的理想中间体作为药物合成的中间体
独创生物发酵提纯结合工业色谱分离的技术方法
日前，由中国食品发酵工业研究院研发的P80型水苏糖获批国家重点新产品。该产品水苏糖含量(以干基计)达到80%以上;生物发酵后活性成分水苏糖损失率小于10%;工业色谱分离90%以上(占总糖)的水苏糖得率大于60%;水苏糖产品的食品安全要求符合低聚糖国家相关标准和要求，是目前水苏糖市场上纯度最高的水
关于氨基葡萄糖的应用领域介绍
免疫调节方面 氨基葡萄糖参加体内的糖代谢，在体内广泛存在，与人和动物具有相当密切的关系。氨基葡萄糖通过与其他物质如半乳糖、葡萄糖醛酸等物质结合形成透明质酸、角质硫酸等具有机体生物活性的重要产物，参与对机体的保护作用。 [3] 治疗骨关节炎 氨基葡萄糖是形成人体软骨细胞的重要营养素，是合成氨
关于氨基葡萄糖的应用领域介绍
1、免疫调节方面 氨基葡萄糖参加体内的糖代谢，在体内广泛存在，与人和动物具有相当密切的关系。氨基葡萄糖通过与其他物质如半乳糖、葡萄糖醛酸等物质结合形成透明质酸、角质硫酸等具有机体生物活性的重要产物，参与对机体的保护作用。 2、治疗骨关节炎 氨基葡萄糖是形成人体软骨细胞的重要营养素，是合成氨
关于阿拉伯糖的应用领域介绍
一、食品和保健品 糖尿病食品 减肥食品 健康功能食品 蔗糖添加剂 保健食品 二、药物 作为减肥和控制血糖的处方 非处方药品的添加剂或成药的赋形剂 香精香料合成的理想中间体 作为药物合成的中间体
低聚异麦芽糖的应用领域介绍
由于优异的品质与无害性,低聚异麦芽糖作为一种优异的益生元,已被广泛运用到畜牧、医疗、日常保健、食物添加等行业。 婴幼儿产品． 低聚异麦芽糖在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品 高纯度保健品 作为功能性保健品,益生元在保健品行业的产品并不多,而且纯度高的国内只有立健这
概述葡萄糖的应用领域
（一）发酵工业 微生物的生长需要合适的碳氮比，葡萄糖作为微生物的碳源，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。 （二）食品工业 目前结晶葡萄糖主要用于食品行业，随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发
木糖的产品级别及应用领域
由于应用领域的不同，下游客户对木糖的产品质量要求差别较大。其中用于加工生产木糖醇、抗氧化剂的木糖质量要求较低，在行业中被称为原料级木糖；而作为健康食品配料、风味改善剂，可直接食用的木糖对质量的要求较高，在行业中被称为食品级木糖。原料级木糖和食品级木糖在生产工艺、质量要求和市场应用中的差别。
草石蚕的化学成分
地上部分含异高山蓼芩素-4-甲基醚-7-O-β-（6′-O-乙酰基-2′-阿洛糖基）葡萄糖甙，异高山黄芩素-7-O-β（6′-O乙酰基-2′-职权洛糖基）葡萄糖甙，洋丁香酚甙（。块茎中含水苏甙（stachysoside)A、B、C。叶中含薰衣草叶水苏甙（lavandulifolioside)即水
简述L阿拉伯糖的应用领域
（1）食品和保健品： 糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂 （2）药物：作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂； （3）香精香料合成的理想中间体； （4）作为药物合成的中间体； （5）有机合成、化学试剂。
关于植物低聚糖的基本信息介绍
植物低聚糖作为生物化学学术用词，低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个。 作为生物化学学术用词，低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个 单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。 分子量300～2000，界于单糖（葡萄糖、
概述N乙酰氨基葡萄糖的应用领域
保健品 因为氨基葡萄糖是糖胺多糖（粘多糖）的前体，而后者是关节软骨的主要成分，所以氨基葡萄糖常被用于骨关节炎的辅助治疗。补充氨基葡萄糖可能可以帮助重建软骨并治疗关节炎，但是目前医学界对其疗效尚无定论。有实验表明，氨基葡萄糖在减缓病痛方面并不比参照组使用的安慰剂更有效。 使用：口服氨基葡萄糖的
IGBT的应用领域介绍
IGBT的应用领域非常广，如工业领域中的变频器，家用电器领域的变频空调、洗衣机、冰箱，轨道交通领域的高铁、地铁、轻轨，军工航天领域的飞机、舰艇以及新能源领域的新能源汽车、风力发电等都有非常广泛的应用。
胆酸的应用领域介绍
①一种具有类固醇结构的有机酸，能乳化脂肪，促进其消化作用； ②乳化剂； ③用于生化研究，医药中间体。胆酸钠是利胆药，治疗胆囊炎、胆汁缺乏、肠道消化不良等症； ④非变性离子去垢剂,用于抽提膜蛋白。
乳酸的应用领域介绍
食品行业1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；2) 调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等
乙醇的应用领域介绍
医疗用品95%的酒精可用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。70%～75%的酒精可用于消毒。若酒精浓度过高，会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。因
稀土的应用领域介绍
军事方面稀土有工业“黄金”之称，由于其具有优良的光电磁等物理特性，能与其他材料组成性能各异、品种繁多的新型材料，其最显著的功能就是大幅度提高其他产品的质量和性能。比如大幅度提高用于制造坦克、飞机、导弹的钢材、铝合金、镁合金、钛合金的战术性能。而且，稀土同样是电子、激光、核工业、超导等诸多高科技的润滑
尿素的应用领域介绍
医学领域皮肤科以含有尿素的某些药剂来提高皮肤的湿度。非手术摘除的指甲使用的封闭敷料中，含有40%的尿素。测试幽门螺杆菌存在的碳-14-呼气试验，使用了含有碳14或碳13标记的尿素。因为幽门螺杆菌的尿素酶使用尿素来制造氨，以提高其周边胃里的pH值。同样原理也可测试生活在动物胃中的类似细菌。农业领域尿素
溶菌酶的的应用领域介绍
应用领域1、 溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。2、 溶菌酶作为一种存在于人体正常