联赖氨酸的基本信息
中文名称联赖氨酸英文名称syndesine定 义在骨、软骨和肌腱等钙化组织中，赖氨酸残基的侧链经氧化还原反应后形成的交联产物，是一类化合物的总称。最简单的是两个赖氨酸残基侧链的交联，其中一个产物是羟赖氨基醛醇。最多的为5个赖氨酸残基侧链的交联，其中包括锁链素。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）......阅读全文
γ羧化的基本信息
中文名称γ羧化英文名称γ-carboxylation定 义在谷氨酸侧链末端进行羧化形成γ羧基谷氨酸的过程。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
转氢酶的基本信息
中文名称转氢酶英文名称transhydrogenase定 义编号：EC 1.6.1.1-2。催化NAD＋和NADPH与NADH和NADP＋之间相互转化的线粒体酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
嘧啶的基本信息
基本信息商品名：嘧啶核苷类抗菌素别名：农抗120，抗霉菌素120，120农用抗菌素有效含量：4%规格：100ml； 200ml理化性质：原药外观为白色粉末，熔点165－167℃(分解)，易溶于水，不溶于有机溶剂，低毒，急性经口：124.4mg/kg，在酸性和中性介质中稳定，碱性介质中不稳定。 功能特
嘧啶的基本信息
基本信息商品名：嘧啶核苷类抗菌素别名：农抗120，抗霉菌素120，120农用抗菌素有效含量：4%规格：100ml； 200ml理化性质：原药外观为白色粉末，熔点165－167℃(分解)，易溶于水，不溶于有机溶剂，低毒，急性经口：124.4mg/kg，在酸性和中性介质中稳定，碱性介质中不稳定。 [2]
溶菌酶的基本信息
CAS编码 9066-59-5英文通用名称 Lysozyme中文通用名称 溶菌酶 性状描述 白色粉状结晶，无臭、微甜。含有129个氨基酸的多肽分子量约14000，等电点10.7。溶于食盐水，遇丙酸、乙醇产生沉淀。在酸性溶液中较稳定。加热至55℃活性不受影响。水溶液在62.5℃下维持30min则完全失
吡哆醛的基本信息
中文名称：吡哆醛中文别名：3-羟基-5-羟甲基-2-甲基吡啶-4-甲醛英文名称：Pyridoxal英文别名：isopyridoxal；3-Hydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-methylisonicotinaldehyde;PYRIDOXALDEHYDE;3-(Hydroxyme
胞壁酸的基本信息
胞壁酸，别称3－O－α-羧乙基-D-葡萄糖胺，为D-葡萄糖胺与D-乳酸的3－O-醚，是构成细菌细胞壁的胞壁的肽聚糖的氨糖的一种。中文名胞壁酸外文名muramic acid别 名3－O－α-羧乙基-D-葡萄糖胺。作 用增强身体免疫功能
硝酸的基本信息
硝酸（英文名：Nitric acid），是一种具有强氧化性、腐蚀性的一元无机强酸，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料，化学式为HNO₃，分子量为63.01，其水溶液俗称硝镪水或氨氮水。在工业上可用于制化肥、农药、炸药、染料等；在有机化学中，浓硝酸与浓硫酸的混合液是重要的硝化试剂。所属的危险符
硫解酶的基本信息
中文名称硫解酶英文名称thiolase定 义催化脂肪酸β氧化反应中硫解作用的酶。在辅酶A存在下，将β酮酰基辅酶A硫解为乙酰辅酶A和酰基辅酶A，后者较原先的酰基辅酶A少两个碳原子。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
糊精的基本信息
糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。中文名糊精外文名dextrin性 质衡量原料蒸煮工艺的技术用语作 用衡量原料蒸煮工艺的技术用语分子式(C6H10O5)
亮绿的基本信息
中文名称：灿烂绿中文别名：亮绿;碱性亮绿;盐基金沙绿英文名称：Brilliant green英文别名：Astradiamant green GX;Basic Green 1;Diamond Green;Emerald Green;Ethyl Green;Malachite Green G; Soli
阿洛糖的基本信息
阿洛糖是一种己醛糖，是一种罕见的单糖，化学式CH2OH(CHOH)4CHO，溶于水但几乎不溶于甲醇。中文名阿洛糖外文名D-Allose类 别己醛糖化学式CH2OH(CHOH)4CHO性 质溶于水但几乎不溶于甲醇
阿糖胞苷－的基本信息
化学式：C9H13N3O5分子量：243.217CAS号：147-94-4EINECS号：205-705-9
脱支酶的基本信息
中文名称脱支酶英文名称debranching enzyme定 义催化水解葡聚糖链分支点处１，６-β-D-糖苷键的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
糖蜜的基本信息
糖蜜，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观，容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。中文名糖蜜外文名Molasses外 观粘稠、黑褐色、呈半流动主要成分蔗糖,生物素等用 途发酵原料,制糖原料特 点抗酸碱、抗氧化等
乙醇的基本信息
乙醇（ethanol）是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能
地塞米松的基本信息
化学式：C22H29FO5分子量：392.461CAS号：50-02-2MDL号：MFCD00064136EINECS号：200-003-9RTECS号：TU3980000BRN号：2066651
乙酸的基本信息
乙酸，也叫醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸在自然界分布很广，比如在水果或者植物油中，乙酸主要以酯的形式
环鸟苷酸的基本信息
“鸟苷-3',5'-环化一磷酸”的简称，亦称：环鸟一磷，环磷酸鸟苷，英文名：guanosine 3',5'-cyclic phosphate，简写为：cGMP，是一种环状核苷酸。以极微量存在于细胞内，被认为是生物体系中环腺苷酸（cAMP）的拮抗物，可以起到代谢调节控制
草酸的基本信息
中文名草酸外文名Oxalic acid;Ethanedioic acid别 名乙二酸化学式H₂C₂O₄分子量90.0349CAS登录号144-62-7EINECS登录号205-634-3熔 点101～102℃沸 点365.10 ℃密 度1.772 g/cm³外 观无色单
赤藓酮糖的基本信息
定义：丁酮糖的一种，是赤藓糖的酮糖形式。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；糖类（二级学科）CAS:533-50-6Erythrulose 40031-31-0作用:赤藓酮糖是一种天然酮糖。一般和二羟基丙酮DHA配合使用.使DHA颜色加深,分部更为均匀.用量:1%-3%40℃以下配水相保管:
胆红素的基本信息
中文名胆红素外文名Bilirubin化学式C33H36N4O6分子量584.66CAS登录号635-65-4EINECS登录号211-239-7密 度1.21 g/cm³熔 点192 ℃沸 点641.7 ℃外 观橙色至暗红棕色的粉末或结晶体水溶性不溶安全性描述S22；S24/
α螺旋的基本信息
α-螺旋（α-helix）：蛋白质中常见的二级结构，肽链主链绕假想的中心轴盘绕成螺旋状，一般都是右手螺旋结构，螺旋是靠链内氢键维持的。每个氨基酸残基（第n个）的羰基与多肽链C端方向的第4个残基（第4+n个）的酰胺氮形成氢键。在古典的右手α-螺旋结构中，螺距为0.54nm，每一圈含有3.6个氨基酸残基
丙酮的基本信息
中文名丙酮外文名Propanone/Acetone别 名二甲基酮、二甲酮、木酮、醋酮化学式CH3COCH3分子量58.08CAS登录号67-64-1EINECS登录号200-662-2熔 点-94.9 ℃沸 点56.5 ℃水溶性易溶密 度0.7899 g/cm³外 观无
肝素的基本信息
中文名称：肝素中文别名：肝素钠；肝磷脂英文名称：Heparin英文别名：thrombophob；HED heparin；clarin；liquaemin；Enoxaparine；Hepathrom；Lipohepin；Panheparin；HepsalCAS号：9005-49-6分子式：C26H42
糖脂的基本信息
糖脂，属脂类化合物，广泛存在于各种生物体中。自然界中的糖脂可按其组分中的醇基种类而分为两大类：甘油糖脂及鞘糖脂。糖基化的甘油醇脂类称为甘油糖脂，存在于动物的神经组织、植物和微生物中，是植物中的主要糖脂，亦是某些细菌，尤其是革兰氏阳性细菌菌膜的常见组成成分 。
泼尼松的基本信息
化学式：C21H26O5分子量：358.428CAS号：53-03-2EINECS号：200-160-3
果胶的基本信息
中文名果胶外文名pectin制备方法酸提取法、离子交换法、膜分离法等应 用食品工业、保健药品等发 现1824年法国药剂师Bracennot首次从胡萝卜提取得到溶解性因其聚合度和其甲氧基的含量和分布而异，无明确数据类 别多糖分子量20000～400000
农杆糖酯的基本信息
中文名称农杆糖酯英文名称agrocinopine定 义一种糖磷酸二酯。存在于植物根部冠瘿中。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
鲸蜡的基本信息
鲸蜡英文名称：spermaceti wax别名：鲸脑油组成：鲸蜡是一种混合物，主要是鲸蜡醇十六酸酯。即酯类占95.4%，醇类占2.6%，酸类占1.2%。