关于脂肪酸的结构特点介绍
天然脂肪酸的分子结构存在一些共同规律： （1）一般都是碳数为偶数的长链脂肪酸，14 -20个碳原子的占多数，最常见的是16或18个碳原子数的，如软脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。 （2）高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是顺式结构（cis），反式（trans）很少。 （3）不饱和脂肪酸的双键位置有一定的规律：一个双键者，位置在9和10碳原子之间，多个双键者，也常有9位的双键，其余双键在C。与碳链甲基末端之间，两个双键之间有亚甲基间隔，如油酸（ 18：1△9）、亚油酸（ 18：2△9，12）、亚麻酸（ 18： 3△9，12，14）、花生四烯酸（20：4△5，8，11，14）。 （4） 一般动物脂肪中含饱和脂肪酸多；而高等植物和在低温条件下生长的动物的脂肪中，不饱和脂肪酸的含量较高。 天然三酰基甘油的饱和脂肪酸绝大多数都是偶碳数直链的，奇碳数链的极个别，含量也极少。 饱和脂肪酸是非......阅读全文
关于脂肪酸的结构特点介绍
天然脂肪酸的分子结构存在一些共同规律： （1）一般都是碳数为偶数的长链脂肪酸，14 -20个碳原子的占多数，最常见的是16或18个碳原子数的，如软脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。 （2）高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是顺式结构（cis），反式（trans）很少。
脂肪酸的结构特点介绍
天然脂肪酸的分子结构存在一些共同规律 ： （1）一般都是碳数为偶数的长链脂肪酸，14 -20个碳原子的占多数，最常见的是16或18个碳原子数的，如软脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。 （2）高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是顺式结构（cis），反式（trans）很少
脂肪酸的结构特点
天然脂肪酸的分子结构存在一些共同规律：（1）一般都是碳数为偶数的长链脂肪酸，14- 20个碳原子的占多数，最常见的是16或18个碳原子数的，如软脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。 （2）高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是顺式结构（cis），反式（trans）很少。 （3）不
关于脂肪酸合酶的结构介绍
哺乳动物中的脂肪酸合酶含有两个等同的多功能单链（形成同源二聚体），每一条氨基酸链的N端区域含有三个催化结构域（酮脂酰合成酶、脱水酶和单酰/乙酰转移酶]]），而C端区域则含有四个结构域（醇还原酶、酮脂酰还原酶、酰基载体蛋白和硫酯酶），这两个区域被中间600个氨基酸残基组成的核心区域所分隔。 脂肪
脂肪酸合酶的结构特点
哺乳动物中的脂肪酸合酶含有两个等同的多功能单链（形成同源二聚体），每一条氨基酸链的N端区域含有三个催化结构域（酮脂酰合成酶、脱水酶和单酰/乙酰转移酶]]），而C端区域则含有四个结构域（醇还原酶、酮脂酰还原酶、酰基载体蛋白和硫酯酶），这两个区域被中间600个氨基酸残基组成的核心区域所分隔。脂肪酸合酶组
关于脂肪酸合成酶系的结构介绍
脂肪酸合成酶组构的传统模型（“头对尾”模型）大部分是基于双功能试剂1,3-dibromopropanone（DBP）能够将一个脂肪酸合成酶单体上的酮脂酰合成酶结构域活性位点上的半胱氨酸（Cys161）的巯基和另一个单体上的载体蛋白结构域中的磷酸泛酰巯基乙胺辅基联接在一起的现象。 但对脂肪酸合成
脂肪酸甘油酯的结构特点
油脂：是高级脂肪酸甘油酯的总称。在室温下呈液态的叫油，呈固态的叫作脂肪。可用通式表示：若R、R'、R″相同，称为单甘油酯；若R、R'、R″不同，称为混甘油酯。天然油脂大都是混甘油酯。
关于球磨机的结构特点介绍
（1）主轴承采用了大直径双列调心棍子轴承，代替原来的滑动轴承，减少了摩擦，降低耗能，磨机容易启动。 （2）保留了普通磨机的端盖结构形式，大口径进出料口，处理量大。 （3）给料器分为联合给料器和鼓形给料器两种，结构简单，分体安装。 （4）没有惯性冲击，设备运行平稳，并减少了磨机停机停车维修时
多不饱和脂肪酸的结构及特点
多不饱和脂肪酸（PUFA）指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18～22个碳原子的直链脂肪酸。通常分为omega－3和omega－6，在多不饱合脂肪酸分子中，距羧基最远端的双键在倒数第3个碳原子上的称为omega－3；在第六个碳原子上的，则称为omega－6。它是由寒冷地区的水生浮游植物合成，有助于
挥发性脂肪酸的结构和特点
挥发性脂肪酸，Volatile Fatty Acid, 简称VFA，是脂肪酸的一种，一般是具有1~6个碳原子碳链的有机酸，包括乙酸、丙酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、正丁酸等，它们的共同特点是具有很强的挥发性，故称挥发性脂肪酸。
脂肪酸的分类，结构特点及存在形式
脂肪酸（fatty acid）是具有长链烃的羧酸，分为饱和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA）；单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acids，MUFA），其碳氢链有一个不饱和键不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty a
关于肠激酶的结构特点介绍
天然肠激酶由1条结构亚基 (重链) 和1条催化弧基 (轻链) 构成, 两者通过1个分子间二硫键结合, 结构亚基负责将催化亚基固定在小肠刷状缘膜上并引导它向肠腔移动, 催化亚基可以特异性识别Asp-Asp-Asp-Asp-Lys序列并沿序列的羧基端切下, 将胰蛋白酶原活化为胰蛋白酶, 从而启动各种
关于多顺反子的结构特点介绍
mRNA的含量最少，约占RNA总量的2%。mRNA一般都不稳定，代谢活跃，更新迅速，半衰期短。mRNA分子中从5′-未端到3′-未端每三个相邻的核苷酸组成的三联体代表氨基酸信息，称为密码子。mRNA的生物学功能是传递DNA的遗传信息，指导蛋白质的生物合成。细胞内mRNA的种类很多，分子大小不一，
关于干燥柜的结构特点的介绍
1、整个干燥柜内外采用优质304不锈钢制成，细菌附着率低，使用安全方便；加厚的隔热夹层，有效防止热量损耗； 2、门采用大视窗中空钢化玻璃，有效防止热量损耗，并可随时观察内部工作情况；合理风道和强风热风送风循环系统，使工作室内温度均匀度变化小； 3、工作室内搁架可随用户的要求任意调节高度以及搁
关于芽孢杆菌的结构特点的介绍
芽孢杆菌属于芽孢杆菌科、芽孢杆菌属，是一类能产生抗力内生孢子的革兰氏阳性菌，细胞呈杆状且外层覆盖大量的吡啶二羧酸钙。其皮层位于核心和芽孢壳之间，含丰富的肽聚糖；核心是一种高度浓缩的、惰性的染色体；最外层的外壁为一层肽聚糖壁，且一层或多层的成分为蛋白质的芽孢衣。由于芽孢具有厚而含水量低的多层结构，
天然脂肪酸在结构上有哪些共同特点
都为饱和型、双键在碳9和碳10之间、双键为顺式结构少数为反式
关于血蓝蛋白的结构特点介绍
血蓝蛋白是虾血淋巴中的含铜呼吸蛋白，每个氧结合位点有2个铜原子，其氧的结合位点与另一种铜离子结合蛋白——酚氧化酶的氧结合位点的结构具有很高的相似性。血蓝蛋白在脱氧状态为无色，结合氧为蓝色。 柱结合聚丙烯酰胺凝胶电泳(polyacrylamide gel electrophoresis，PAGE
关于贻贝粘蛋白的结构特点介绍
1.赖氨酸：带正电荷，快速吸引细胞贴壁，爬行 贻贝粘蛋白有70-90个重复的多肽片段组成，每个多肽段由10个氨基酸组成，其中2个是赖氨酸。这使得蛋白具有较高的等电点，在人体生理pH值下带有很强的正电荷。每个贻贝粘蛋白分子带150以上正电荷。人体的各种细胞均带负电荷，例如：表皮细胞、成纤维细胞、
关于鼠李糖脂的结构特点介绍
国内外一般采用铜绿假单胞菌 (Pseudomonase)利用不同碳源来产生鼠李糖脂。通常我们表述的“鼠李糖脂”不是一种单一的结构体，而是由很多种同族结构组成的混合物，在已知的报道中已经发现多达28种（另有说法为60种）不同结构的鼠李糖脂结构（Deziel等在P_aeruginosa 57RP的发
关于脂肪酸的β氧化的介绍
亚麻酸的β-氧化在主体碳链上与其他脂肪酸并无二致，主要过程是从甘油酯上分离后转运至特殊的过氧化物酶体-乙醛酸循环体（glyoxysome）中，在乙醛酸循环体中，通过与脂肪酸合成循环相反的过程即声-氧化而最终转化为乙酰CoA。这一过程在植物细胞内与乙醛酸循环相互偶联，以尽快利用糖异生作用（ gly
关于脂肪酸的α氧化的介绍
脂肪酸在微粒体中由加单氧酶和脱羧酶催化生成α-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸的过程称为脂肪酸的α-氧化。长链脂肪酸由加单氧酶催化、由抗坏血酸或四氢叶酸作供氢体在O2和Fe2+参与下生成α-羟脂肪酸，这是脑苷脂和硫脂的重要成分，α-羟脂肪酸继续氧化脱羧就生成奇数碳原子脂肪酸。α-氧化障碍者不能氧化
关于－蒸馏水器的结构特点介绍
蒸馏水器主要由冷凝器、蒸发锅、电热管三部分组成。主体材料均采用不锈钢薄板与不锈钢无缝管制成，外形美观。电加热部分采用浸入式电热管，热效率高。 1、冷凝器部分:加热后的水蒸气通过此装置，冷热交换方式可以制取蒸馏水，亦可拆卸。 2、蒸发锅部分:锅内水源超过加水杯底时，即自动从杯子上的溢水管溢出
关于影像测量仪的结构特点介绍
影像测量仪的特点： 1、采用彩色CCD摄像机； 2、变焦距物镜与十字线发生器作为测量瞄准系统； 3、由二维平面工作台、光栅尺与数据箱组成数字测量及数据处理系统； 4、仪器具有多种数据处理、显示、输入、输出功能，特别是工件摆正功能非常实用； 5、与电脑连接后，采用专门测量软件可对测量图形
关于精密水准仪的结构－特点介绍
精密水准仪共分照准部、托板、三角基座和外壳等四部分。主要组成部分有望远镜、长水准器和符合棱镜系统、光学测微器和读数系统、微倾机构、竖直轴和制动、微动机构、安平螺旋等。 望远镜采用大口径复消色差物镜内调焦式。分划板上刻有楔形丝和视距丝。长水堆器采用膨胀系数极小耐高温的一玻璃制做的补偿式管状水准器
什么是反式脂肪酸？及其结构介绍
反式脂肪酸 ( trans fatty acid，TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸 ( satu-rated fatty acid，SFA) 和不饱和脂肪酸 ( unsaturat-ed fatty acid，UFA) 两种，其
关于脂肪酸的主要作用介绍
脂肪酸常与其他物质结合形成酯，以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见。 人在遇到饥饿或压力时，激素会激活脂肪细胞中的脂肪酶，将储存的甘油三酯转变回脂肪酸和甘油，然行它们被释放到血液中得到利用。除了脑细胞之外，身体的所有细胞在饥饿缺乏能量刚‘都使自己适应于利用脂肪酸，脂肪酸同葡萄糖一样可转化成AT
关于油脂摄取脂肪酸的介绍
无论是植物性或动物性油脂每克都有 9卡的热量。但是植物性油含分解脂肪的物质，适度摄取是有益的，但并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全，可以多吃，这个是错误的观念，不但减肥的人必须限量摄食植物油，以免对减肥不利，要健康长寿的人更应如此。 人们所需的脂肪酸有三类：多元不饱和脂肪酸、单元不饱和
关于脂肪酸的调节方法介绍
乙酰CoA羧化酶催化的反应是脂肪酸合成的限速步骤，很多因素都可影响此酶活性，从而使脂肪酸合成速度改变。脂肪酸合成过程中其他酶，如脂肪酸合成酶、柠檬酸裂解酶等亦可被调节。 1.代谢物的调节 在高脂膳食后，或因饥饿导致脂肪动员加强时，细胞内软脂酰CoA增多，可反馈抑制乙酰CoA羧化酶，从而抑制体
关于脂肪酸的基本作用介绍
脂肪酸参与人体的许多生理活动，最普遍的功能是储存能量供人体急需时使用，还影响食物的味道和质地，并促进人体对维生素A、D、E、K的吸收。 体细胞都有细胞膜，细胞膜使细胞内的物质保持一个整体，并使细胞保持它的形状，同时有一定的柔软性。细胞膜还控制着细胞内外的物质交换，细胞膜的物理化学性质能受到相关
关于游离脂肪酸含量的介绍
游离脂肪酸含量是指原料经粉碎等处理后，用索氏抽提器等技术用无水乙醚等做溶剂提取油脂，提取的油脂经不同方法的测定得到的浸出油中油酸的质量百分含量即为游离脂肪酸含量。最常见的测定游离脂肪酸含量的方法是采用滴定法测定。