蛋白质可消化性评分的概念
中文名称蛋白质可消化性评分英文名称protein digestibility-corrected amino acid scoring;PDCAAS定 义一种评估可消化的蛋白质(转化成氨基酸)对发育生长期儿童营养价值的指标，由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)推荐。如某蛋白质消化后含有人体全部必需氨基酸，其比例也符合人体需求，则该蛋白营养计分为1.00，浓缩的大豆蛋白质营养计分为0.99。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）......阅读全文
蛋白质可消化性评分的概念
中文名称蛋白质可消化性评分英文名称protein digestibility-corrected amino acid scoring;PDCAAS定 义一种评估可消化的蛋白质(转化成氨基酸)对发育生长期儿童营养价值的指标，由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)推荐。如某蛋白质消化后含
蛋白质合成的概念
蛋白质合成是指生物按照从脱氧核糖核酸 （DNA）转录得到的信使核糖核酸（mRNA）上的遗传信息合成蛋白质的过程。蛋白质生物合成亦称为翻译（Translation），即把mRNA分子中碱基排列顺序转变为蛋白质或多肽链中的氨基酸排列顺序过程。
蛋白质分选的概念
主要是指膜结合核糖体上合成的蛋白质， 通过信号肽，在翻译的同时进入内质网， 然后经过各种加工和修饰，使不同去向的蛋白质带上不同的标记， 最后经过高尔基体反面网络进行分选，包装到不同类型的小泡，并运送到目的地， 包括内质网、高尔基体、溶酶体、细胞质膜、细胞外和核膜等。 广义的蛋白质分选也包括在游离
蛋白质测序的概念
当前，所谓蛋白质测序，主要指的是蛋白质的一级结构的测定。蛋白质的一级结构(Primary structure) 包括组成蛋白质的多肽链数目。很多场合多肽和蛋白质可以等同使用。多肽链的氨基酸顺序，它是蛋白质生物功能的基础。 蛋白质氨基酸顺序的测定是蛋白质化学研究的基础。自从1953年F.Sang
膜蛋白质的概念
膜蛋白质（英语：membrane protein）是指能够结合或整合到细胞或细胞器的膜上的蛋白质的总称。而细胞中一半以上的蛋白质可以与膜以不同形式结合。根据与膜结合强度的不同以及位置，膜蛋白可以被分为三类：外在膜蛋白（或称外周膜蛋白）、整合膜蛋白和脂锚定蛋白。
蛋白质组的概念
蛋白质组(Proteome)的概念最先由Marc Wilkins提出，指由一个基因组(Genome)，或一个细胞、组织表达的所有蛋白质(protein). 蛋白质组的概念与基因组的概念有许多差别，它随着组织、甚至环境状态的不同而改变。 在转录时，一个基因可以多种mRNA形式剪接，一个蛋白质组不是一个
蛋白质组的概念
蛋白质组(Proteome)的概念最先由Marc Wilkins提出，指由一个基因组(Genome)，或一个细胞、组织表达的所有蛋白质(protein). 蛋白质组的概念与基因组的概念有许多差别，它随着组织、甚至环境状态的不同而改变。 在转录时，一个基因可以多种mRNA形式剪接，一个蛋白质组不是一个
完全蛋白质的概念
所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，相互之问比例也适当，不但能够维持成人的健康，也能够促进人体的生长发育，如乳中的酪蛋白、蛋类中的卵白蛋白、大豆球蛋白、小麦中的麦符蛋白等。
半完全蛋白质的概念
所含各种必需氨基酸种类齐全，但各种氨基酸含量多少不匀，互相之间比例不合适。在膳食中作为唯一的蛋白质来源时，半完全蛋白质仅能维持生命，但不能促进生长发育，如小麦、大麦中的麦胶蛋白，其中的限制氨基酸是赖氨酸。
蛋白质工程的概念
以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过化学、物理和分子生物学的手段进行基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求。
科学家开发出可消化光敏医学设备
根据目前的医疗手段，各种医疗设备通过插入胃肠道，以治疗、诊断或监测胃肠道疾病。在完成工作后，许多设备必须通过内窥镜手术切除。但是，麻省理工学院的工程师现在设计出了一种方法，当这些设备暴露于LED的光时，触发它们在体内分解。 新方法基于研究人员设计的光敏水凝胶。研究人员说，将这种材料整合到医疗设
科学家将猪胃变成可消化设备的电池
你如何利用两段金属制作电池？加点酸就可以——在这个案例中用的是胃酸。 科学家希望找到一种安全的方式驱动可消化吸收的医学设备，如电子药物释放胶囊和微型相机。《宇宙》杂志报道称，研究人员把猪的胃部变成了一个电池，来驱动可消化吸收的温度计。科学家在近日发表于《自然—生物医学工程》期刊的文章中报告称，
蛋白质动力学的概念
蛋白质动力学的研究最直接地涉及这些状态之间的转换，但也可能涉及状态本身的性质和平衡种群。可以分别在“能源格局”范式中从概念上综合考虑这两种观点（分别是动力学和热力学）：人口稠密的状态，它们之间的跃迁动力学可以通过能量井的深度和能量垒的高度来描述。
不完全蛋白质的概念
所含必需氨基酸种类不全，当把这类蛋白质作为膳食中唯一的蛋白来源时，既不能促进生长发育，也不能维持生命，如玉米中的玉米胶蛋白和豌豆中的豆球蛋白等。
蛋白质芯片的概念和功能
蛋白质芯片是一种高通量的蛋白功能分析技术，可用于蛋白质表达谱分析，研究蛋白质与蛋白质的相互作用，甚至DNA－蛋白质、RNA－蛋白质的相互作用，筛选药物作用的蛋白靶点等。
蛋白质的乳化性质概念
（1）盐：0.5-1.0mol/L 的氯化钠有利于肉馅中蛋白质的乳化；（2）蛋白质的溶解性：蛋白质的溶解性越好，其乳化性也越好，但蛋白质的乳化性主要与蛋白质的亲水-亲油平衡性有关；（3）pH：有些蛋白质在pI 时乳化性最好，而有些蛋白质在pI 乳化性最差；（4）热作用：热不利于蛋白质
蛋白质印迹法的概念
蛋白质印迹法（免疫印迹试验）即Western Blot。它是分子生物学、生物化学和免疫遗传学中常用的一种实验方法。其基本原理是通过特异性抗体对凝胶电泳处理过的细胞或生物组织样品进行着色。通过分析着色的位置和着色深度获得特定蛋白质在所分析的细胞或组织中表达情况的信息。蛋白质印迹法是由瑞士米歇尔弗雷德里
血浆蛋白质概念临床生化
血浆蛋白质概念：血浆蛋白质是血浆固体成分中含量很多、组成极为复杂、功能广泛的一类化合物。目前已经研究的血浆不下500种，其中已分离出接近纯品者有200种。近10多年来，出现和使用了不少新技术，用于分析血浆内较微量的个别蛋白质，并研究其在疾病时的变化，这些资料有助于疾病的诊断并提供有价值的病理生理信息
细胞多倍性的概念
不仅在个体之间，而在个体的不同的组织、细胞间有时也会发现此种倍性关系，此称为杂倍性或体细胞多倍性。通常把多倍性作为整倍性的同义语使用，近来染色体组的概念——作为独立生活单位的染色体组要比基本染色体数的提法更易于理解。按重复的染色体组数可相应地称为一倍性（单倍性）、二倍性、三倍性等等，按不同类的染色体
整倍性的概念
中文名称整倍性英文名称euploidy定 义染色体组数是染色体基数的整数倍的现象。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞遗传（二级学科）
无反应性的概念
中文名称无反应性英文名称anergy定 义各种原因导致的免疫细胞对相应抗原失去特异性应答能力。通常为T细胞受体(TCR)得到抗原识别信号而缺乏共刺激信号所引起。应用学科免疫学（一级学科），概论（二级学科），免疫学相关名词（三级学科）
避逆性的概念
避逆性指的是植物的整个生育期在时间或空间上避开逆境的影响。如沙漠中的植物只在雨季生长，其他时间不生长，一但遇上雨季就快速生长，阴生植物在树荫下生长等。
杂合性丢失的概念
杂合性丢失（loss of heterozygosity，LOH），导致某一特殊基因正常的两个成对等位基因出现不同的基因组变化；常反映丧失该基因的一个等位基因的部分或全部基因组序列。LOH一般与肿瘤的抑制基因（如p53）有关，在两个等位基因都存在时，会抑制恶性肿瘤的发生。而当一个等位基因明显异常或缺
植物避性的概念
中文名称避性英文名称avoidance定 义通过防御来抵御恶劣环境条件的一种生存对策。应用学科生态学（一级学科），生理生态学（二级学科）
光学均匀性的概念
中文名称光学均匀性英文名称optical uniformity定 义介质折射率的均匀性，它表示介质内部折射率逐渐变化的不均匀程度。应用学科机械工程（一级学科），光学仪器（二级学科），光学仪器一般名词（三级学科）
细胞运动性的概念
中文名称细胞运动性英文名称cell mobility定 义细胞具有主动移动和迁移能力的特性。如单细胞生物的游动和多细胞生物体内的各种细胞运动，这种性质与生俱来。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞生理（二级学科）
异倍性的概念
异倍性 heteroploidy aneuploidy 指个体或系统所具有的染色体数目较之该种固有的基本染色体数x的整倍数多一条至数条，或少一条至数条的现象。此类具有不完整染色体组的个体称为异倍体。
亚倍性的概念
中文名称亚倍性英文名称hypoploidy定 义细胞或个体的染色体数目少于染色体组的整倍数的性质。应用学科遗传学（一级学科），细胞遗传学（二级学科）
杂交严格性的概念
中文名称杂交严格性英文名称hybridization stringency定 义核酸分子杂交条件设置的高低。其设置主要看杂交链的长度和同源性。同源程度越高，杂交条件就可越严格。杂交严格性的控制主要参数是杂交液的温度、盐浓度、变性剂和pH等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级
TATA结合蛋白质的基本概念
中文名称TATA结合蛋白质英文名称TATA-binding protein;TBP定 义转录因子TFⅡD的组分之一，特异地与TATA框结合并指导起始复合体的形成，也可以是与RNA聚合酶Ⅲ或RNA聚合酶Ⅰ共同发挥作用的转录因子之一。即使基因无TATA框，也能通过与TBP结合因子间相互作用而起调节作用