珠江啤酒公告“问题大米”澄而未清避谈重金属超标
珠江啤酒3月1日晚间发布公告，澄清关于公司购买“问题大米”的报道，但该澄清公告未能回应核心问题，难以消除投资者和消费者对于“问题大米”可能导致啤酒质量问题的质疑。 当日公告称，报道中提及的“湖南粮食中心批发市场、深粮集团、中储粮湘潭直属库等多家大米供应单位”均非公司的供应商，珠江啤酒未从以上大米供应单位购入大米。但在2009-2010年期间，公司确有一家湘潭的大米供应商，其供应量约占当年大米采购量的10%。从2011年起，该公司已不再是公司的供应商。 珠江啤酒表示，“在原料控制方面，我司选择符合资质的供应商，并要求提供原料的第三方质量检验报告；同时，我司对每批原料均按照国家标准进行检验，合格后方可使用，并定期将原料送往广州金域医学检验中心等具有资质的第三方机构检验。 ” 尽管珠江啤酒承认曾从媒体此前报道的“问题大米”流出地湘潭大量购入大米，但业内专家认为，其公告回避了两个核心问题：一是珠江啤酒隐去了湘潭的大米......阅读全文
《米饭中吃出透明颗粒状异物》后续－400包问题大米被召回
2月9日，南国都市报报道了家住儋州市峨蔓镇灵返村村民李先生发现大米里掺着不少透明圆形小颗粒的情况（详见本报2月9日16版）。对此，海南省食药监局高度重视，海口市食药监局食品生产处与海口市食品药品稽查支队、龙华区食药监局执法人员联合对椰海粮油批发市场内的6家企业开展逐一排查。目前，涉事大米的生产企
调查称多地大米出现镉超标－食物污染链持续多年
重金属镉正通过污染土壤侵入稻米；学者抽样调查显示中国多地市场上约10％大米镉超标；中国在多种重金属污染的稻米之前几不设防。 从一张油漆斑驳的桌子下面，84岁的李文骧老人扯出小半袋大米。颜色纯白，略有透亮感，颗粒饱满，肉眼看不出这些大米有什么异样。 但是，经过检测，这种
全国十大流域珠江水质为“优”－但近海珠江口水质极差
近海珠江口水质极差 主要是生活污水处理不到位所致 国家环保部网站昨日公布的《2013年上半年全国环境质量状况》显示，今年上半年，全国十大流域中，珠江流域水质为优，但与2012年上半年相比，水质有所变差。此外，近海的珠江口水质极差，主要污染因子为无机氮和活性磷酸盐。 专家指出，这主要是
世界粮食日－消协绿色食品流通协会教您识别有机大米
“有机大米种植标准，首先要有自然环境下适宜的土壤、空气和水，这个是种植的基础。这种综合环境不能被破坏。另外，有机大米种植有一个周期，定期有检测部门过来对土壤、灌溉水进行重金属含量检测。”天津市环渤海农业种养殖专业合作社负责人牛世清告诉记者。 10月16日是第38个世界粮食日，天津市消费者协会、天津
中国重金属污染频发－综合防治已有规划
重金属污染事件频发 广西龙江的镉污染事件，是中国重金属污染事件的又一案例。“这次镉污染事件在国内历次重金属环境污染事件中是罕见的。”一位参与事件处置的专家告诉新华社记者。 近年来，仅发生的镉污染事件，就有2005年的广东北江韶关段镉严重超标事件，2006年的湘江湖南株洲段镉污染事故
安徽最新环境检查显示：企业重金属污染问题突出
安徽省环保厅７月２日公开通报了２０１０年最近一次环境检查及第二季度一批省级挂牌督办案件情况。在六件挂牌督办案件中，涉及铅排放超标的企业案件占了一半，安徽省环保厅有关负责人表示，重金属污染物排放企业环境问题依然突出。 安徽省环保厅副厅长王文有介绍，２０１０年第二季度安徽省环保部门共
同仁堂事件：中药重金属问题被过度解读
回放： 连日来，同仁堂两款产品被爆出含汞量远超标准，并遭香港卫生署发布公告召回。 疑问： 中药是否普遍存在重金属含量超标问题?中药制药企业生产中是否存在违法违规现象?如何才能确保安全用药? 解答： 中药普遍金属超标现象不存在 不久前，同仁堂一款名为“健体五补丸
农兽药残留超标、重金属污染等问题被通报
12月10日，山东省市场监督管理局发布关于18批次食品不合格情况的通告。 通告显示，省市场监管局对保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、乳制品、食用农产品、水果制品等，共21大类食品991批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、糕点、酒类、粮食加工品、食用农产品、水产制品、调味品、饮料8大类食品1
水样中重金属检测问题解决方案
水是生命之源，关乎到每一个人的身体健康。但是根据环保局发布的统计，我国从2005年起发生的水污染事故高达200多起，其中多起是重金属污染事故。重金属具有富集性，对于人类健康产生不可逆转的危害，且对土壤以及动植物都有一定的危害，因此水样中重金属的日常监测是个重要的工作。 今天小科就带大家了解如何运用擅
关于批准发布《粮油检验－大米加工精度检验》等398项国家标准外文版的公告
2023年第11号中国国家标准公告中华人民共和国国家标准公告2023年第11号附件文件下载：2023年第11号关于批准发布《粮油检验 大米加工精度检验》等398项国家标准外文版的公告国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准《粮油检验 大米加工精度检验》等398项国家标准外文版（附后），现予以
镉大米检测仪的软件功能和产品优势说明
镉大米检测仪用大功率的X射线照射样品，样品可以被激发出各种元素能量的特征荧光X射线，不同元素的特征能量各不相同，通过半导体探测器分别测量不同元素特征能量的X射线的强度，就可以进行定性分析。而样品受激发后发射的某一元素的特征X射线强度与元素在样品中的含量有关，因此通过建立元素与含量的数学模型后，就
“黄金大米试验”疑云揭开记住黄金大米风波教训
12月6日，中国疾控中心、浙江省医科院和湖南省疾控中心联合发布关于“黄金大米”事件的调查结果，揭开了长达3个月之久的“黄金大米试验”疑云。 当事人提供虚假信息 2012年8月，美国塔夫茨大学汤光文等在《美国临床营养杂志》发表了题为《“黄金大米”中的β―胡萝
高敏度x荧光光谱仪在检测大米中重金属镉中的应用
实验背景： 粮食重金属污染频发，污染源的控制等需要有更加快速和现场分析方法，且分析结果准确可靠，避免假阴性结果，如果分析仪器便携，无需样品前处理，将更有广泛的应用前景，这样执法单位就可以现场检测执法，可移动的仪器设备，能够车载，检测样品量大幅提高，提高使用效率。 高灵敏度X荧光光谱仪
“镉米”引忧：明天，我们吃什么？
近段时间以来，在新闻媒体报道、微博以及各种传言引导下，国人目光再一次无可奈何地聚焦食品安全问题，这一次备受关注的，是大多数人每天都会吃到的大米。 除早前广东食安办公布的多批次来自湖南的大米被检出镉超标外，连日来，在一些媒体报道以及微博爆料中，南方的多个省份也被指存在相当大数量
广东全省摸查大米镉含量－31批次超标
追问镉大米 近日，大米抽样结果的公布成焦点话题。昨晚，广东省食安办通报的大米镉含量专项检查行动的抽检合格率显示，省质监局组织对全省618家大米生产加工企业成品库房中的大米产品进行抽样，共有11批次不合格，合格率为98.6%。省工商局共组织抽检大米342批次，有20批次不合格，合格
黑龙江省18批次食品不合格情况
近期，黑龙江省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、乳制品、速冻食品、糖果制品、餐饮食品及餐饮具和食用农产品等6大类食品586批次样品，检出其中餐饮食品及餐饮具和食用农产品等2大类食品18批次样品不合格。发现的主要问题是，重金属污染、农药残留超标、微生物污染、食品添加剂超限量使用、其他
2024年我国新批准发布104项食品安全领域国家标准物质
2024年，市场监管总局新批准发布一批食品安全领域国家标准物质，涉及食品、农产品质量检测等方面。其中，国家一级标准物质45项，国家二级标准物质59项。新批准发布国家标准物质有助于监测和控制食品中农药兽药残留、有毒有害物质污染以及检测分析食品中营养成分以及转基因食品安全性。 聚焦检测食品中农药兽
镉米痛敲土壤治污警钟－治理土壤污染困难重重
“镉米”痛敲土壤治污警钟 土壤污染让整个粮食产业链都感受到了“镉米”之痛，敲响了我国治理土壤污染的警钟 近日，《t望》新闻周刊在调研“镉米”事件时了解到，该事件释放的冲击波正在进一步扩散：粮食库存攀升，大米价格下滑，粮农有粮卖不出，或将打击农民的种粮积极性。同时，“
进口啤酒选购靠“相面”？
喝啤酒的季节来了，北京的消费者不难发现，大卖场里的进口啤酒品牌、品种之多，令人眼花缭乱，除了德国啤酒，英国、法国、比利时、荷兰、丹麦的啤酒也不鲜见。以往，进口啤酒总是和“高端”联系在一起，可今年，北京商超打五折甚至打三折的进口啤酒堆在显眼处已成常态，四五元就能买到500ml一罐的进口啤酒。这令消
啤酒分析仪FERMENTOFLASH
啤酒分析仪FERMENTOFLASH是在实践中深受好评的新一代全自动啤酒分析仪。这款彻底改良后的仪器突出的特点是不锈钢外壳明显变小，同时配备了带有五个按键、操作方便的大型显示屏，两分钟之内就能同时完成酒精度、真正浓度、外观浓度、原麦汁浓度和密度的检测，测量精度达0.01%。啤酒样品仅需预先除气，
啤酒中甲醛的测定
啤酒中甲醛的测定前处理方法：吸取已除去二氧化碳的样品25.00mL移入500mL蒸馏瓶中，加200g/L磷酸溶液20.00mL于蒸馏瓶，接水蒸气蒸馏装置中蒸馏，收集馏出液于100mL容量瓶中（约100mL），冷却后加水稀释至刻度。检测仪器：T9型紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）仪器
啤酒分析仪FERMENTOFLASH
啤酒分析仪FERMENTOFLASH是在实践中深受好评的新一代全自动啤酒分析仪。这款彻底改良后的仪器突出的特点是不锈钢外壳明显变小，同时配备了带有五个按键、操作方便的大型显示屏，两分钟之内就能同时完成酒精度、真正浓度、外观浓度、原麦汁浓度和密度的检测，测量精度达0.01%。啤酒样品仅需预先除气，
啤酒味道，AI知道
一种可以根据啤酒的化学成分预测其味道的人工智能，可以帮助人们制造出味道和普通啤酒一样却不含酒精的啤酒。相关研究成果近日发表于《自然-通讯》。在人工智能的帮助下，只用少量原料就能酿造出各种各样的啤酒。图片来源：Kutredrig/Getty Images从化合物中预测味道是很困难的，因为成分和味觉心理
“尿液啤酒”的口感“秘诀”
如果你打算和三五好友推杯换盏一番，新加坡一家啤酒厂提供了一种新选择——NEWBrew。这种新型啤酒的酿造工艺和普通啤酒相同，独特之处是它的原料采用污水处理后的“再生水”。因此，这种啤酒也被当地媒体戏称为“尿液啤酒”。 很多试饮“尿液啤酒”的人表示，它“口感非常顺滑，比普通啤酒好喝”，但也有人表
远古中国啤酒可能“复活”
作为一个拥有深厚饮食文化的民族，中国人一向十分讲究“吃与喝”。近日，中美科研人员的一项研究报告，再次证明了我们的“吃货”本色。 5月23日，中美研究人员发表的一项研究报告称，他们在西安市米家崖遗址发现了5000年前中国人酿制啤酒的证据，这是迄今在中国发现的最早酿酒证据。这一发现说明，古代中国人
啤酒废水COD的处理
常有客户咨询啤酒废水COD的处理方法，那么今天来讲讲污水处理工艺流程，其中啤酒废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。 啤酒废水的来源 ①啤酒废水主要来自麦芽车间(浸麦废水)， ②糖化车间(糖化
卫生部称适时重估大米添加剂
卫生部已就大米使用添加剂的必要性问题，商请国家粮食局提出意见。昨日，卫生部发言人邓海华在接受本报采访时说，不仅是组织，任何公民都可以通过公开渠道，对食品安全标准提出意见。 咨询所有涉粮添加剂 连日来，本报连续报道，今年6月20日将实施的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》中，允许大
大米品质如何鉴定？
大米品质如何鉴定引言在食品安全检测中，大米品质的鉴定与检测是一项及其重要的工作。在食品安全监督领域有着极其重要的作用。随着现代食品检测器材智能化的不断发展和进步，基于大米图像处理的智能品质定检系统不断推陈出新，相关的处理方法也越来越先进。其中，基于大米图像的智能品质鉴定系统是比较有代表性的一个。大米
制麦及啤酒酿造过程中的真菌及真菌毒素问题分析
引言 啤酒中真菌毒素给公共卫生带来的危险还不确定，而真菌毒素对宠物和家畜的危害已经得到证实。啤酒中真菌毒素主要来自制麦和啤酒酿造过程中污染的麦芽或辅料。 Scott在1996年讨论了制麦和啤酒酿造过程中的真菌毒素问题，并公布了从不同国家进口到加拿大的啤酒样品中真菌毒素含量的调查结
南京农大教授回应大米镉超标：只能说抽查样品的10％镉超标
10%左右的市售大米镉超标受到镉污染，可能引发骨痛病。2月14日有媒体报道了这一内容，引发了市民的广泛关注。记者2月14日采访了从事这一调查的南京农业大学农业资源与生态环境研究所的教授，他回应说，“不是市场上所有的大米都是这样的，江苏的样品就没啥问题，只能说我们抽查