珠江啤酒公告“问题大米”澄而未清避谈重金属超标
珠江啤酒3月1日晚间发布公告，澄清关于公司购买“问题大米”的报道，但该澄清公告未能回应核心问题，难以消除投资者和消费者对于“问题大米”可能导致啤酒质量问题的质疑。 当日公告称，报道中提及的“湖南粮食中心批发市场、深粮集团、中储粮湘潭直属库等多家大米供应单位”均非公司的供应商，珠江啤酒未从以上大米供应单位购入大米。但在2009-2010年期间，公司确有一家湘潭的大米供应商，其供应量约占当年大米采购量的10%。从2011年起，该公司已不再是公司的供应商。 珠江啤酒表示，“在原料控制方面，我司选择符合资质的供应商，并要求提供原料的第三方质量检验报告；同时，我司对每批原料均按照国家标准进行检验，合格后方可使用，并定期将原料送往广州金域医学检验中心等具有资质的第三方机构检验。 ” 尽管珠江啤酒承认曾从媒体此前报道的“问题大米”流出地湘潭大量购入大米，但业内专家认为，其公告回避了两个核心问题：一是珠江啤酒隐去了湘潭的大米......阅读全文
“营养大米”替代“普通大米”－遭质疑
4月26日，中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心等单位在国务院新闻办举办了“营养强化大米”上市仪式，仪式上提出营养强化大米未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米，江苏是本次推广试点的重点地区之一。这则关系“米袋子”的消息，引起许多老百姓的关注：这是
菜籽油中镉含量的国家标准标准是什么
菜籽油中镉含量的国家标准GB15201—1994规定，镉的允许标准为≤0.2毫克/千克（大米），即每1千克食品中镉的含量不得超过0.2毫克。国家对食品中重金属的允许量是有严格规定的：国家标准GB15201—1994规定，镉的允许标准为≤0.2毫克/千克（大米），即每1千克食品中镉的含量不得超过0.2
质检总局就输日大米检出甲胺磷问题答记者问
9月22日，国家质检总局进出口食品安全局有关负责人就有媒体报导中国输日大米检出甲胺磷问题接受了记者的采访。 记者问：近日，有媒体以《“毒大米”毒倒日本农林水产省大臣》为题，披露日本农林水产省大臣太田诚一于9月19日向首相福田康夫提交辞呈。日本同时有媒体声称，日农水省2006年和2007年度从中国进
深圳：80吨问题大米竟然藏身国家粮食储备库
执法人员登记问题大米。 龙岗市场监管分局立案调查假冒湄南河泰国茉莉香米 80余吨假冒泰国大米竟然藏身在国家粮食储备库中!昨日，记者从龙岗市场监管分局获悉，该分局已扣押问题大米并立案调查。 4月12日下午，龙岗分局根据举报线索，对位于南湾街道的深圳市某粮食储备库进行检查，现场查获涉嫌
京东自营大米吃出铁屑？－厂家：产品无问题－接受检测
据经济之声《天天315》报道，坐在家里逛网上超市，轻点鼠标，就会有快递员把食品、日用品送到家。这种方便快捷的购物方式，受到很多消费者的青睐。为了防止买到假货或者品质没有保证的商品，消费者大都认准了大平台、大品牌。 王先生就是这样一名消费者，他是京东自营平台的常客。但是前段时间，他在京东自营平台
乳品国家标准“重金属污染物”限量要求及检测方案
我国乳品标准有66项，包括产品标准及检验标准。产品标准中对乳品中某些“重金属污染物”含量有明确的限量要求，并针对这些限量要求发布了一系列“重金属污染物”含量检验的国家标准。 国家标准GB 2762-2005《食品中污染物限量》对鲜乳中汞元素的限量要求为0.01mg/kg，铬元素的限量要求为
石墨炉原子吸收光谱法测定食品（毒大米）中的重金属镉
石墨炉原子吸收光谱法1.原理样品经灰化或酸消解后，样液注入原子吸收分光光度计石墨炉中电热原子化后，镉原子吸收228.8nm共振线，在一定浓度范围，其吸光度与铜含量成正比，与标准系列比较定量。2.试剂实验用水为亚沸蒸馏水或电阻率80万欧姆以上的去离子水。所有试剂要求使用优级纯或处理后不含镉的试剂。（1
华南植物园发现污染大米成为居民暴露重金属的最大风险源
我国南方的湖南、江西、广东北部等地区是典型的多金属成矿带，矿冶活动已对生态环境、食品安全和人体健康带来了严重问题。如大宝山矿区周边的新江镇上坝村村民癌症发病率高，癌症致死率高达56%，成为全国闻名的癌症村。环境中重金属即使剂量较低，可通过食物链的传递影响动物和人类健康，特别是它表现为慢性伤害而不
新西兰啤酒厂推出“鹿茸啤酒”，专为中国市场
今年已经见证了用海狸分泌物调味的威士忌的推出,新西兰啤酒厂Moa为中国市场推出了一种用鹿茸酿造的小麦啤酒,该啤酒在48小时内售罄。 新西兰啤酒厂Moa全球销售总监加雷斯·休斯（Gareth Hughes）与亚洲市场经理帕利·雷诺兹（Parley Reynolds）以及中国精酿啤酒零售商M99之
镉大米的快速检测
方案优势 采用HM7000P测定大米中镉元素的含量，回收率高，准确性好，完全满足各机构对于大米中镉的快速监测需求。上述解决方案为湖南省食品测试分析中心与江苏天瑞仪器股份有限公司合作提供。 采用标准 国家标准GB2762-20
销售终端受追捧－行业标准缺乏
近年来，精酿啤酒销售火爆，许多主流啤酒厂纷纷改造传统生产线，打出自己的精酿品牌。从行业发展来看，精酿啤酒依然面临着行业标准缺失，基础质量参差不齐等问题。专家表示，精酿啤酒企业应该在产品的质量上多下功夫，才能生产出品质过硬、被市场认可的产品 在位于青岛市市南区湖北路17号的光影俱乐部，有一个精酿
卫计委构建食品安全风险监测网－重金属污染涵盖其中
7月10日，经历机构改革和职能转变改革后的国家卫生和计生委(以下称"卫生计生委")首次召开新闻发布会，介绍有关食品标准制定的问题。 据食品安全标准与监测评估司副司长陈锐介绍，改革后，卫生计生委主要负责食品安全风险监测、评估，制定并公布食品安全标准，此外还有一些食品安全性审查、食品安全检验机
韶关农业局：大米镉超标吃一两年没问题
据中国之声《新闻晚高峰》报道，提起镉超标大米，人们都唯恐避之不及。但是，在广东省土壤重金属污染最严重的一个市--韶关市，农业局副局长陈少梦却表示：镉超标大米不是毒大米，吃一两年没问题。如此调调，前来调研的广东省全国人大代表首先提出了质疑。 2006年至2010年，广东环保厅曾对广东耕地、林
广州污染大户名单公布：广州石化再次位列其中
在名单发布前，广州市环保局还公布第一季度和第二季度污染源监督性监测结果，以及第一、二季度审核不合格的国控企业及排污口名单，其中白云机场的污水处理站氨氮超标、广钢集团二氧化硫超标，但没有公布超标程度。 1 废气方面：第一季度检查的13家企业排放全部达标，第二季度的18家企业中，联众(广州)不
闽启动粮油餐桌污染专项检查－大米加测镉指标
6月17日至27日是全国食品安全宣传周。记者昨日从省粮食局获悉，我省即日起在全省粮食系统开展2013年上半年治理“餐桌污染” 专项检查活动，检查覆盖国有粮油加工企业(含骨干粮食加工企业)生产经营的大米、小麦粉、食用植物油，应急大米和应急小包装食用油承储企业，国有粮食批发 (含批发市场)、
啤酒浊度仪简介
浊度是用一种称作浊度计的仪器来测定的。浊度计发出光线，使之穿过一段样品，并从与入射光呈90°的方向上检测有多少光被水中的颗粒物所散射。这种散射光测量方法称作散射法。任何真正的浊度都必须按这种方式测量。浊度计既适用于野外和实验室内的测量，也适用于全天候的连续监测。可以设置浊度计，使之在所测浊度值超
啤酒发酵工艺过程
啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。 几十年来的啤酒产业发展，是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与
广州公布67家环保重点监控企业
日前，广州市环保局公布了《广州市2013年重点监控企业名单》，共列出67家企业名单，包括18家废气重点监控企业、28家废水重点监控企业以及21家重金属重点监控企业名单。广州石化、广钢、珠江啤酒等知名企业皆被列入重点监控名单。 据了解，中国石油化工股份有限公司广州分公司等18家企业被列为废气
大米外观品质检测系统与大米等级划分
大米外观品质是大米一个非常重要的商品特性之一，也是评价大米综合品质的一个重要参考，因此在大米品质检测中，采用大米外观品质检测系统来进行快速检测，既有其重要的粮食保障意义，也有其非常重要的商业考虑。所以随着粮食安全和其商品化程度的不断加深，我们可以看到大米外观品质检测系统在粮食生产、收购、加
中国将从14家印度大米出口企业进口大米
印度《商业标准报》7月25日报道，中国同意从19家印度大米出口企业中的14家进口印度大米，而没有通过审核的5家则被要求改善仓储隔离条件。之前中国只允许从印度进口印度香米，而此次也允许非印度香米的其他种类大米的进口。这一决定正值中美贸易战升级，中国试图寻找新的供应市场。印度有意增加对华的大米出口量
福州更大范围抽检大米－防堵“镉大米”
超标镉大米风波持续发酵，近日，广东顺德查出9批次镉含量超标大米，产地包括湖南、江西和广东乐昌(详见本报昨日A07版)。记者昨日从福州市粮食局、福州市粮食批发交易市场获悉，新一轮被曝光的镉超标大米品牌，福州均没有销售。稍早前，广州曝光的8批次镉大米品牌，也未进入福州市场。 昨日，市粮食局再次
“镉大米”引发农业污染思考－进口大米不是出路
近期，湖南大米因含镉量超标问题再次成为全国公众关注的焦点。广东省食品安全委员会近日公布了2013年抽检发现的126批次镉超标大米，其中确定由湖南厂家生产的多达68批次(多批次散装米产地不明)。而这已经不是湖南大米第一次被检出镉超标，“镉大米”危机瞬间席卷全国，各地纷纷抽检自查。25日，
食品中重金属的检测在食品安全检测中的应用
食品,是指经过加工制作可以供人食用的物质。它包括农作物 (食食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶 )、水产品、畜禽产品、奶制品、蜂产品、调料等。 随着经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全问题也让人们高度关注,环境中的空气污染、水污染、土壤污染日益严重,其中重金属污染以隐蔽的方
湖南米厂因毒米事件现停工潮 农民考虑弃种水稻
全国最大的水稻主产区湖南省正遭受“毒大米”事件影响。《经济参考报》记者近日调查了解到，受不久前关于湖南上万吨大米重金属镉含量超标的事件影响，湖南省米厂出现“停工潮”，在湖南最大的米市“兰溪米市”，当地企业反映已有70%的米厂停工。 对于“毒大米”事件，湖南方面已经成立了调查组，但
“毒大米事件”引发湖南米厂停工潮已波及上市公司
担忧后期卖粮难，部分农民考虑弃种 全国最大的水稻主产区湖南省正遭受“毒大米”事件影响。《经济参考报》记者近日调查了解到，受不久前关于湖南上万吨大米重金属镉含量超标的事件影响，湖南省米厂出现“停工潮”，在湖南最大的米市“兰溪米市”，当地企业反映已有70%的米厂停工。
广东省人大开展土壤污染调研－专家建议应早立法
据中国之声《新闻纵横》报道，青翠欲滴的蔬菜，却是从污染土壤中长出的“毒菜”。香喷喷的大米，却是从污染土壤中长出的“毒大米”。近日，“镉大米”、“重金属超标”的蔬菜频频刺激人们的神经，土壤污染成为了继空气、水污染之后，对生活安全最大的“杀手”。 日前，广东省人大常委会组织广东省的全国人大
评论：珠江水质公信力关乎政府公信力
报载，广州市环保局日前公布去年珠江广州段水质稳定保持在Ⅳ(四)类水平，而国家环保部网站公开的信息显示，作为标杆数据的珠江水质似乎并没有实质改变，水质周报的评级指标依然徘徊在V(五)类或劣V类的极差水质区间。 公众一串疑问由此提出：地方数据与环保部信息打
全国十大流域珠江水质为“优”－但近海珠江口水质极差
近海珠江口水质极差 主要是生活污水处理不到位所致 国家环保部网站昨日公布的《2013年上半年全国环境质量状况》显示，今年上半年，全国十大流域中，珠江流域水质为优，但与2012年上半年相比，水质有所变差。此外，近海的珠江口水质极差，主要污染因子为无机氮和活性磷酸盐。 专家指出，这主要是
调查称多地大米出现镉超标－食物污染链持续多年
重金属镉正通过污染土壤侵入稻米；学者抽样调查显示中国多地市场上约10％大米镉超标；中国在多种重金属污染的稻米之前几不设防。 从一张油漆斑驳的桌子下面，84岁的李文骧老人扯出小半袋大米。颜色纯白，略有透亮感，颗粒饱满，肉眼看不出这些大米有什么异样。 但是，经过检测，这种
制麦及啤酒酿造过程中的真菌及真菌毒素问题
引言 啤酒中真菌毒素给公共卫生带来的危险还不确定，而真菌毒素对宠物和家畜的危害已经得到证实。啤酒中真菌毒素主要来自制麦和啤酒酿造过程中污染的麦芽或辅料。 Scott在1996年讨论了制麦和啤酒酿造过程中的真菌毒素问题，并公布了从不同国家进口到加拿大的啤酒样品中真菌毒素含量的调查结果。W