油桐种仁发育与油脂积累研究获进展
油桐树是工业油料树种。胚乳是油桐种子中油脂的主要储存器官。前期研究对油桐种质资源种子性状的观测发现，填充异常而导致油桐种仁形状异常（图A-C）。研究基于这一现象仔细观察油桐种仁的发育过程发现，在油桐种仁中，子叶外围的组织可进一步分成内外两层。内层在油桐种子油脂积累前期体积较小，而外层体积较大（图E）。随着油脂积累的启动，内层体积快速膨大，最终发育为成熟的胚乳组织，大量积累油脂；而外层体积逐步变小，变成一层干的薄膜紧紧覆盖在胚乳组织外围，不积累油脂（图F）。 中国科学院武汉植物园与湖北大学合作，基于转录组分析及部分实验验证发现：油脂在内层而不在外层积累，归因于油脂合成通路仅在内层被激活；内层膨大而不是外层膨大，原因在于细胞快速分裂和油脂合成积累相关通路仅在内层被激活；外层可能为内层的早期发育储存和传递母体的营养；筛选发现几个调控油脂合成的转录因子在内外层显著差异表达；负调控因子VfVAL3在外层高表达，可能通过抑制调控油脂合......阅读全文
调控油桐种子油脂积累的分子机制
近日，中国科学院武汉植物园、湖北大学、中南林业科技大学的科研人员合作在《植物学杂志》上发表了最新研究成果。 通过对转录组数据进行深入分析，研究人员挖掘到一个属于I类同源结构域亮氨酸拉链（HD-ZIP）转录因子VfHB21。在荫蔽环境下，该转录因子在油脂快速积累期大幅上调表达，它可直接结合到催化
油桐种仁发育与油脂积累研究获进展
油桐树是工业油料树种。胚乳是油桐种子中油脂的主要储存器官。前期研究对油桐种质资源种子性状的观测发现，填充异常而导致油桐种仁形状异常（图A-C）。研究基于这一现象仔细观察油桐种仁的发育过程发现，在油桐种仁中，子叶外围的组织可进一步分成内外两层。内层在油桐种子油脂积累前期体积较小，而外层体积较大（图
自动虫情测报灯对油桐尺镬的测报
油桐树的种植促进了松桃县的经济发展，桐林集中成片，遇到丰产的年份可以提供五十万斤的桐油，但是桐树在种植过程中会受到油桐尺镬的危害。如果油桐尺镬危害大发，一棵树上就可以抓到六百多条虫，个把星期就可以将树叶吃光，严重影响桐树的生长和产量。为此，对该区油桐尺蜂越冬虫情作了连续调查,现将调查情况初步整理报
泰国小油桐生物柴油进入汽车上路测试
据泰国国家科技发展署报道，泰国与日本科研人员合作，成功研发出高质量小油桐生物柴油，并在泰国正式开始用汽车进行道路测试。这项研究是泰国与日本近年来开展的国际科技合作大项目，泰国主要合作方是科技部国家科技发展署和泰国科技研究院、北曼谷蒙库国王技术大学。日本主要合作方是产业技术综合研究
土壤容重仪分析土壤容重对油桐生长的影响
油桐的生长基础是土壤，在适宜生存的范围内土壤的容重对其寿命、产量都有很大的影响。为此,研究和认识土壤容重与油桐生长结实的关系,对制定油桐土壤管理技术措施,为油桐高产奠定良好的土壤环境,实现油桐高产、稳产具有重要意义。土壤容重仪能够对土壤进行容重的测定，为相关的研究提供便利。 土壤容重的测定:采用环刀
油脂比色计检验油脂色泽
纯净的甘油酯是无色透明粘稠状液体。植物油脂所以有颜色，是因为油料籽粒中含有各种天然色素溶于油脂中的缘故，油色有淡黄色。橙黄色乃至棕红色，有的油脂呈青绿色。油脂的各种色泽主要取决于油料籽粒粒色和加工精炼程度。油料在储藏和加工过程中，各种有机降解产物亦会使油脂染上不同的颜色。在多数情况下，酸败油脂的
油脂烟点仪——油脂识别的好工具
按照国家标准，食用油分为二级油、一级油、烹调油等，色拉油是目前最高等级的食用油。同其它级别的食用油相比，色拉油的制作工艺更为先进严格，它在精炼过程中，不仅去除油中的有害物质，还处理掉易挥发物质(它的杂质小于0.05，过氧化物小于10，不皂了侧勿小于a,烟点大于220℃)，它是高级的食用梢物油。此
植物呼吸测定仪分析低温对油桐种子萌发的影响
低温逆境是影响植物生命活动的主要外界环境因子之一,在低温条件下,植物的细胞结构和 生理生化功能产生了一系列变化。首先提出植物冷害的“膜伤害“假说,许多研究证明低温可以明显地造成植物细胞膜系统的破坏。但是,有关膜系统破坏的机制, 还没有形成统一的意见.目前,低温对油桐伤害的研究极少,本试验拟用油桐种
油脂的精炼
1 油脂精炼的工艺①脱胶：在一定温度下用水去除毛油中磷脂和蛋白质的过程，从而可以防止油脂在高温时的起泡、发烟、变色发黑等现象；②碱炼：用碱中和毛油中的游离脂肪酸形成皂脚而去除的过程；③脱色：在毛油中加入一定量的活性白土和活性碳而吸附除去色素的过程；④脱臭：在真空条件下将蒸汽通过油脂而带走一些异味物质
什么是油脂？
油脂（Fat）即甘油三酯或称之为脂酰甘油(triacylglycerol)，是油和脂肪的统称。一般将常温下呈液态的油脂称为油，而将其呈固态时称为脂肪。
油脂的分析
1 油脂特征值的分析①酸价：中和1g 油脂所需要的KOH 的mg 数，我国规定食用油脂的酸价必须小于或等于5；②皂化值：完全皂化1g 油脂所需KOH 的mg 数，一般油脂的皂化值为200；③碘值：100g 油脂完全加成碘化所需要的I2 的g 数，这与油脂的不饱和程度呈正比；④乙酰值：将1g油脂完全乙
油脂烟点的测定——油脂烟点测定仪简述
烟点是精制烹调油的重要指标,它是指油脂受热时肉眼能看见样品的热分解物成连续挥发的最低温度。烟点的产生主要是由于油脂中存在一些相对低沸点的物质而引发的,如游离脂肪酸、甘一酯、不皂化物等,在加热过程中,游离脂肪酸等比甘油三酯易挥发。一般情况下,由短碳链或不饱和度大的脂肪酸组成的油脂比高碳链的饱和酸组
油脂比色计对油脂的不同参数比较
油脂是重要的粮食和工业主要原料,其质量直接影响到产品在市场上的销售价格和销售量。油脂比色计测定的油颜色是最直接、最直观的质量评价指标,同时也是反映油脂产品的质量变化在存储的过程中,并且也是油脂消费者选购的重要基础。因此油脂比色计的颜色测定是油脂质量检验的重要指标之一。 在固
使用油脂烟点仪测定油脂烟点三大优势
由于食用油脂中所含的成分和物质不同，因此它们的烟点也是有区别的，不同种类的食用油烟点有区别，同一种油脂精炼程度不同，烟点也会有区别，另外同一种油脂储藏的方式和时间不同，烟点也有区别，因此通过测定油脂烟点可以指导油脂加工和储藏，而测定油脂烟点的方式主要是油脂烟点仪和目视法。目视法是比较早期的一种测定方
油脂烟点仪在油脂烟点的测定过程的优势
烟点是指在一定条件下油脂经加热至逸出分解物时,首先发觉到发烟时的温度。在进行油脂检验的时候油脂烟点仪来进行操作，在操作的时候必须严格遵照油脂检验规程,熟练掌握检测方法,并采用多人检验对照的方式进行油脂质量监控,有条件的可以选用自动化程度高的仪器,减小人为误差,提高检验准确率。 烟点是食用植物油
油脂烟点仪研究影响油脂烟点的外因有哪些？
植物油脂的烟点是高级烹调油的重要指标，可以使用油脂烟点仪来进行测定，一般来说，影响油脂烟点的因素有很多，内因主要取决于游离脂肪酸的含量，而外因则与以下几个方面有关。 1.碱炼工艺 碱炼的主要目的是脱除游离脂肪酸。油脂中的游离脂肪酸绝大部份是通过碱炼来脱除，脱酸效果的好
皂化类油脂和不皂化类油脂的概念区别
油脂按其化学性质可分为皂化类油脂和不皂化类油脂两大类。都是从动植物体制备得来的，不溶于水而且密度比水小的油脂，是一种复杂的有机化合物的混合物。油脂在化学成分上都是高级脂肪酸和甘油所生成的酯，属于酯类，主要成分是脂肪，这类油脂与碱能发生作用，分解成能溶于水的脂肪酸盐(肥皂)和甘油：(RCOO)3C3H
甘油脂的定义
甘油脂：高级脂肪酸与甘油，最多的脂类。
自动虫情测报灯对油桐树病虫害防治中的影响
油桐树的种植促进了松桃县的经济发展，桐林集中成片，遇到丰产的年份可以提供五十万斤的桐油，但是桐树在种植过程中会受到油桐尺镬的危害。如果油桐尺镬危害大发，一棵树上就可以抓到六百多条虫，个把星期就可以将树叶吃光，严重影响桐树的生长和产量。为此，对该区油桐尺蜂越冬虫情作了连续调查，现将调查情况初步整理报告
油脂烟点仪在油脂烟点研究测定中的重大应用
烟点是烹调油的重要指标，烟点的产生主要是由于油脂中存在一些相对低沸点的物质而引发 的,如游离脂肪酸、甘一酯、不皂化物等,在加热过程中,游离脂肪酸等比甘油三酯易挥发。随着人们生活水平的不断攀高，对油脂烟点的要求也越来越高。一般情况下,由短碳链或不饱和度大的脂肪酸组成的油脂比高碳链的饱和酸组成的油脂的烟
通过延长油脂合成基因表达时间来提高种子油脂含量
11月11日，据日媒报道，日本基础生物学研究所通过延长油脂合成基因表达时间，成功提高了油料作物种子的油脂含量。10月26日，该研究成果已发表在《植物生物技术杂志》（Plant Biotechnology Journal）电子版上。 大多数植物在种子中储存油脂和蛋白质作为储备能量。该研究组在探
自动视频油脂熔点仪－可快速测定各种油脂的熔点
提效率创新点：1：带制冷系统，次处理3个样品；2：键自动检测功能，有效避免人为误差；3：PID控温；4：可录制并回放实验过程，不错过每个细节；5：符合标及ISO中油脂熔点的测定方法全自动油脂熔点仪可快速测定各种油脂的熔点。可同时测定3个样品。通过数字光学传感器，将整个实验过程数字化并传输到计算机中，
油脂烟点测定仪对油脂加工的作用和意义
在油脂的加工生产中，常常需要对油脂进行精炼，而精炼的主要目的也是为了除去油脂中的有害物质，保留其有营养的部分，使其无论是颜色还是品质都符合人们的要求，符合国家相关标准，所以在油脂精炼的环节，就需要用到各种检测仪器，其中油脂烟点测定仪就是于测定植物油脂烟点的专用仪器。 油脂烟点仪是
详解油脂烟点仪测定的油脂烟点与其品质的关系
大量的研究表明，油脂的烟点与油脂的品质存在某种必然的联系，因此在油脂加工企业，常使用油脂烟点仪来测定油脂精炼中的油脂烟点，通过提高油脂的烟点来提高其品质，但是油脂的烟点与其品质究竟有哪些关系呢？一般来说，商品油脂中的主要成分是中性油脂，并且含有非甘三酯组分的混合物，而组成中性油脂的脂肪酸和 甘三酸的
油脂比色计在现代油脂加工生产中的意义
在油脂加工中，利用油脂比色计测定食用油脂的颜色，是其中一项重要的检测项目，那么可能会有人会好奇，这项检测的目的是什么呢？那么首先就要去了解油脂色泽与油脂品质的关系。一般来说，人们对于不同油脂的颜色有其判断标准，即是可以通过油脂的颜色来判定油脂的优劣。而在另外一个方面，颜色也确实反映着油脂的新鲜程度，
高立志小组油茶转录组学研究获新进展
近日，中科院昆明植物研究所高立志课题组对普通油茶转录组学及其油脂代谢途径进行研究，为油茶享有“东方橄榄油”美誉提供了比较转录组学证据，为进一步开展普通油茶的比较功能基因组学研究与分子育种奠定了重要基础。该研究成果发表在《公共科学图书馆·综合》。 科研人员采用新一代高通量测序技术，率先对普通油茶
共“桐”富裕路上的最美巾帼力量
潜心研究、刻苦攻关，深入一线解百姓和企业之忧，以担当实干和无私奉献诠释着不平凡的巾帼力量……她就是成功改造贵州独山5000亩枯萎病油桐林，让负债400余万元的企业转亏为盈，并带动油桐产业发展让农民走上脱贫致富路的陈益存。 近日，中国林业科学研究院亚热带林业研究所研究员陈益存获得了2022年“最
自动视频油脂熔点仪－可快速精准测定各种油脂的熔点
提高效率创新点：1：带制冷系统，一次处理3个样品；2：一键自动检测功能，有效避免人为误差；3：PID精确控温；4：可录制并回放实验过程，不错过每个细节；5：符合国标及ISO中油脂熔点的测定方法全自动油脂熔点仪可快速精准测定各种油脂的熔点。可同时测定3个样品。通过数字光学传感器，将整个实验过程数字化并
油脂烟点自动测定仪研究造成油脂烟点较低的原因
对于豆油来说，油脂的烟点高低直接影响着产品的好坏，因此提高油脂的烟点是生产企业急需解决的重点和难点。这里借助油脂烟点自动测定仪来研究造成油脂烟点较低的原因，希望通过对生产加工工序如碱炼、脱色和脱臭等影响烟点的因素进行论述，并提出相应的控制措施。 豆油的烟点烟点的检测是用油脂
中粮学油脂分会：我国油脂标准数量世界第一
2015年9月11日-13日，由中国粮油学会油脂分会、武汉轻工大学主办的中国粮油学会油脂分会第24届学术年会暨产品展示会在武汉召开，来自全国油脂界、行业大专院校和科研单位、相关企业的近600名专家、学者、企业代表参加了年会。 会议围绕“创新、转型、发展、增效”的主