保加利亚农业部制订供人类食用的蜂蜜要求条例
2023年1月16日，保加利亚农业部发布供人类食用的蜂蜜要求条例。该条例自在“国家公报”上公布之日起14天内生效。主要内容如下：（1）适用范围。该法规规定了供人类食用的蜂蜜的名称、成分、特性、标签、取样和实验室检测的要求；（2）相关术语定义。蜂蜜、花蜜等多个术语定义；（3）蜂蜜标签要求。工业用蜂蜜要求在标签标识“用于烹饪目的”；标签上标明采收蜂蜜的原产国；来源于欧盟之外第三国时要求标注“源自欧盟以外的蜂蜜”或者“源自欧盟和欧盟以外的蜂蜜混合物”；（4）蜂蜜投入市场规定。不得在蜂蜜中添加食品成分、食品添加剂或蜂蜜以外的任何物质；不得含有与其成分无关的杂质；不得有异味等；（5）蜂蜜成分及特性要求。果糖和葡萄糖、采集过程中获得的有机酸、酶类和固体颗粒等其他物质；颜色、稠度、气味、含糖量（总葡萄糖和果糖含量）花蜜不少于60g/100g、甘露蜜及甘露蜜与花蜜的混合物不少于45g/100g等规定；蔗糖含量；水分含量（石南花蜂蜜（Call......阅读全文
业内人士：国内蜂蜜造假严重－真蜂蜜都出口了
处于太行山区的阜平县是国内主要的洋槐树花蜜产区之一，5月上旬，21世纪经济报道记者来到阜平县实地采访。此刻，来自湖北、浙江、江西、河南等地以及河北本地的蜂农都在忙碌着采收、出售蜂蜜。 对于假蜂蜜的存在，蜂农以及收购商并不讳言。 赵县康乐蜂业专业合作社的任丽明表示：自己合作社产的蜂蜜绝对是真蜜
蜂蜜标准修订草案出台
在1月8日《蜂蜜》国家标准修订研讨会后,蜂蜜标准修订草案的第一稿，已于近期发给全国蜂产品标准化工作组成员征求意见。 据悉，与GB 18796-2005版标准比较，修订草案第一稿主要有以下改动： 将蜂蜜的定义改写为：蜜蜂采集植物的花蜜或活体植物的分泌物或吸吮活
蜂蜜的营养价值
1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。 2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。 3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化
怎样判断蜂蜜中加明矾？
蜂蜜作为一种滋补食品，备受广大消费者的喜爱，不过现如今蜂蜜的造假现象也比较多，其中有一种造假方法就是以明矾裂解白糖进行造假，但经常食用会对人体健康造成不良影响，明矾食用过多损健康。 首先，明矾食用过量会影响其他必需矿物质元素的摄入。明矾的主要化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，过量摄入铝离子会影响人体对
蜂蜜的功效与作用
1.心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。 2.保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。 3.增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。 4.杀菌蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用
蜂蜜浓度和水分检测
1 操作方法：将蜂蜜轻轻混匀，再轻轻倒入250ml量筒中（取样量约300ml），将洁净干燥的蜂蜜比重计轻轻插入蜂蜜中央，任其自然下沉（下沉时间不少于15分钟）至不再下沉为止，水平观察，按蜂蜜弯月面的上缘取读数，同时用温度计测定蜂蜜温度。2 换算：被测蜂蜜温度高于标准温度20℃时，所高出的温度数乘以系
蜂蜜含量的色谱检测
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮
伪劣蜂蜜的快速检测
1 蜜蜂浓度和水分检测 方法编号：CDC/SB 2141.1 操作方法：将蜂蜜轻轻混匀，再轻轻倒入250ml量筒中（取样量约300ml），将洁净干燥的蜂蜜比重计（波美计）轻轻插入蜂蜜中央，任其自然下沉（下沉时间不少于15分钟）至不再下沉为止，水平观察，按蜂蜜弯月面的
蜂蜜新国标亦难检测假蜂蜜－蜂农支招辨别真假
蜂蜜是天然物质，经过化学工艺加工的，只能成为“蜂蜜制品”，而不是“蜂蜜”。但市场上售卖的含蔗糖“蜂蜜制品”，却大多以“蜂蜜”自居。 据相关媒体报道，10月20日起，“升级”版蜂蜜“新国标”正式实施，除了增加污染物限量、农残限量等食品安全保障方面的规定外，还针
用什么仪器测蜂蜜纯度？蜂蜜纯度检测仪靠谱吗？
蜂蜜是一种生活中非常常见的食品，含有丰富的营养成分，很多人热衷蜂蜜，经常购买蜂蜜的消费者都很关心蜂蜜纯度，那用什么仪器可以测蜂蜜纯度呢? 蜂蜜纯度也就是蜂蜜的波美度，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，蜂蜜波美度是蜂蜜浓度的表示方法之一，优质成熟蜜经过7~15天的酿造，波美度比
保加利亚议会决定退出布亚线石油管道项目
保加利亚国民议会12日做出决定，保加利亚将终止参与俄罗斯支持的布尔加斯至亚历山德鲁波利斯石油管道项目(简称布亚线)项目建设。 保议会当天就终止布亚线政府间协议进行投票表决，最终以96票赞成、27票反对、1票弃权通过了退出布亚线项目的决定。 保加利亚财政部长西美昂・迪
用来检测蜂蜜的波美度检测仪，能检测出假蜂蜜吗？
相信很多向蜂蜜贩子销售过蜂蜜的朋友都知道，蜂蜜贩子在收购蜂蜜的时候，首先都会问养蜂人蜂蜜的波美度是多少。由于这种行为在养蜂行业非常普遍，所以很多朋友都以为波美度检测仪能够检查出蜂蜜的真假，因为有一个很明显的现象，蜂蜜贩子在收购蜂蜜的时候，首先也会对蜂蜜的波美度进行检测，以至于很多朋友都把波美度检测仪
蜂蜜色谱仪类型
蜂蜜色谱仪类型有多种。1、按功能可分：分析型蜂蜜色谱仪和制备型蜂蜜色谱仪。2、按分离目的可分：实验室蜂蜜色谱仪和工业蜂蜜色谱仪。3、按固定相物理状态可分：蜂蜜气液色谱仪和蜂蜜液液色谱仪。4、按流动相物理状态可分：蜂蜜气相色谱仪和蜂蜜液相色谱仪。5、按作用可分：蜂蜜定量分析色谱仪和蜂蜜定性分析色谱仪。
离心机用来提取蜂蜜
农业用蜂蜜采集：将蜂巢箱内的蜂巢置入离心机之中，以手摇方式转动，蜂巢中的蜂蜜会甩出而流入收集器之中。
蜂蜜检测仪产品介绍
检测项目：蜂蜜蔗糖、蜂蜜还原糖（葡萄糖和果糖）、蜂蜜羟甲基糠醛、蜂蜜酸度、蜂蜜中农药残留、蜂蜜淀粉酶值、蜂蜜中脯氨酸、蜂蜜水分、蜂蜜糖分、蜂蜜中灰分，应用范围：应用于现场检测蜂蜜蔗糖、葡萄糖和果糖、羟甲基糠醛、酸度、农残、淀粉酶、脯氨酸、水分、糖分、灰分含量的蜂蜜快速检测仪，可广泛应用于各类蜂蜜
蜂蜜的主要成分介绍
葡萄糖（glucose），果糖（fructose）；其他还含蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，花粉粒，维生素B1、B2、B7、C、K、H，淀粉酶，转人酶，过氧化酶（peroxidase），酯酶，生长刺激素，乙酰胆碱（acetylcholine），烟酸（nicotinicacid），泛酸（p
蜂蜜检测仪器怎么用
纯蜂蜜是一种由蜜峰自身收集蜜制做出去的一种食材，由于纯蜂蜜的味儿柔美营养成分也是十分之高，造成很多人都喜爱吃蜂蜜。可是因为天然的纯蜂蜜生产周期时间较为长度生产较为不便，因此目前市面上就泛滥了很多的假蜂蜜，一些不认识假蜂蜜和真蜂蜜的人常常购到假蜂蜜，那么怎么分辨蜂蜜的真假呢？ 恒美蜂蜜检测
蜂蜜产品造假容易检测难
近年来，蜂蜜市场鱼龙混杂，掺假造假的事件不断被曝出。今年3月，在十二届全国人大三次会议上，10名全国人大代表提交了“严厉打击假劣蜂产品的建议”。时隔4个月，国家食品药品监督管理总局近日在其官网正式作出回应：将积极推动蜂蜜食品安全国家标准的修订和蜂蜜掺假补充检验方法的建立。1现行标准无法鉴
食品检测之蜂蜜检测
蜂蜜是富含营养的天然食品。其中含有丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，还有蛋白质、氨基酸、有机酸及多种维生素和矿物质等。近年来，发现有些不法商贩向蜂蜜中掺杂使假、以次充优，坑害消费者以获得高利。蜂蜜中常见的掺假物质有糖、盐、明矾、淀粉等物质、羧甲基纤维素纳等，更有甚者掺入尿素，严重损害了广大消费者的利益和健康
加强海关检验检疫合作，扩大中东欧优质农产品进口
据海关总署网站消息，2018年7月5日-8日，李克强总理访问保加利亚并出席第七次中国－中东欧国家（16+1）领导人会晤。在访问保加利亚期间，双方发表了《中华人民共和国和保加利亚共和国政府联合公报》，公报指出“中方欢迎更多符合中国检验检疫标准的保加利亚优质农产品进入中国市场”。在出席16+1领导人
冠宇仪器蜂蜜品质安全多功能检测仪多方面检控蜂蜜品质
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。也是日常养生的食物之一。但是不法商家为了降低成本增加产量，往往会添加很多非法和违法添加剂。勾兑售卖假冒劣质蜂蜜。 蜂蜜的安全隐患众多，我们日常也是很难鉴别出真假。这就需要运用到冠宇仪器蜂
保加利亚发现“毒鸡蛋”－约21.5万枚鸡蛋被杀虫剂污染
保加利亚普罗夫迪夫市食品安全局19日说，该市已经发现了大约21.5万枚被杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋。 当地媒体援引普罗夫迪夫市食品安全局局长扬科夫的话说，这些被氟虫腈污染的鸡蛋是在一个仓库和一些商店里发现的。虽然单个鸡蛋里的氟虫腈含量超过了正常标准，但远远低于中毒的剂量，一个人如果一
保加利亚科学家开发出“人工授精”用纳米机器人
保加利亚科学家日前发明一种用于试管“人工授精”的纳米机器人，可大大提高“人工授精”的效率。 这种名为“HYDROMINA”的纳米机器人是由保加利亚科学院机械研究院科学家开发的，它实现了“人工授精”的全自动化，可以在避免细胞膜破裂的情况下精确地将精子注入卵子。纳米机器人的超薄吸液管可以
蜂蜜快速检测仪的特点
1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。 2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。 3、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作
AMAMFSAc19034－蜂蜜（液态）－样品制备
试验过程(a)液态或过滤的蜂蜜——如果样品中没有结晶，则在测定称量之前应搅拌或摇动使之混匀；如果有结晶，则将盖紧盖的样品容器放在水浴中(但不要没人)于60℃加热3Omin；必要时可在65℃加热至液化，加热期间必需摇动几次。充分混匀，样品液化后快速冷却，并称量出用于测定的部分。用于糖化测定的样品不要加
蜂蜜治疗儿童急性咳嗽是否有效？
孩子咳嗽使父母担心，也是看门诊的一个主要原因。咳嗽会影响生活质量、导致焦虑，并影响父母和孩子的睡眠。蜂蜜被用于缓解咳嗽症状。2014年12月发表在《Cochrane Database Syst Rev.》的1项研究表明，对于儿童急性咳嗽的症状缓解，蜂蜜或优于“无治疗”、苯海拉明和安慰剂，
蜂蜜真伪鉴别技术新进展
近日，北京市农林科学院质标所与联合国粮农组织（FAO）/国际原子能机构（IAEA）粮食与农业核技术联合中心（以下简称FAO/IAEA联合中心）在食品科技领域TOP期刊Food Chemistry （IF: 8.8）上发表“A new approach to detecting sugar syr
专家：蜂蜜结晶不代表“装纯”
近日有网友向千龙网记者反映，冬天购买的一罐品牌蜂蜜放置一段时间后出现颗粒，而网上“蜂蜜掺白糖粉”等说法，让她担心蜂蜜的纯度。 记者在网上搜索发现，有不少网友表示，超市买的蜂蜜冬季时会部分结晶，认为这是因为“纯度不够，结晶的颗粒越大纯度越低”。 结晶、颗粒大小是否能够判断蜂蜜纯度？为此，记者采
红外光谱法检测蜂蜜
掺假蜂蜜的传统检测方法耗时且成本高昂，本期PerkinElme食品分析专栏将着重介绍如何使用FT-NIR法快速、准确的筛选掺假蜂蜜，为您舌尖上的安全保驾护航。 在蜂蜜产品中添加玉米糖浆，既保留了甜味，外观上也没有明显的区别，很难判断哪些蜂蜜掺假了，而哪些没有。传统的掺假蜂蜜检测方法
蜂蜜中蔗糖的含量怎样检测
蔗糖即普通食糖，属于多糖类，测定蜂蜜中的蔗糖，一般利用测定还原糖的方法。测定原理为：蔗糖在一定条件下可以水解为葡萄糖和果糖，每0.95克蔗糖可以转化为1克单糖（软化糖），分别测定转化前后还原糖的含量，根据二者差数，即可计算出蜂蜜的蔗糖含量。具体操作方法可参照蜂蜜质量标准中的化验方法进行。