婴幼儿奶粉等食品今年将全国监测
毒胶囊、白酒塑化剂、速成鸡、红茶农药超标……去年一年，食品安全事件频出。近日，全国政协委员、国家食品安全风险评估专家委员会委员、国家食品安全风险评估中心研究员严卫星介绍，今年将实施食品安全风险监测计划，其中将对婴幼儿食品、肉制品、粮食、乳品、蔬菜、水果、茶、饮用水等近20种食品进行全方位监测，范围覆盖全国所有地(市)。 严卫星介绍，目前《2013年国家食品安全风险监测计划》已经敲定，将对食品中化学污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子、食品中放射性物质以及食源性疾病展开全方位监测。 其中，食品中化学污染物和有害因素监测里面，常规监测包括12类食品，专项监测包括20类食品和相关产品。食品微生物及其致病因子监测包括12类食品。食品中放射性物质监测是在已投入运行和在建核电站周边，对8类食品开展等放射性核素监测。 以食品中化学污染物和有害因素常规监测内容为例，主要包括婴幼儿食品、肉制品、粮食、乳品、蔬菜、水果、茶......阅读全文
青海印发《方案》规范全省食品安全风险监测标准
按照国家卫生健康委、工业和信息化部等6部委《2019年国家食品安全风险监测计划》要求，近日，青海省卫生健康委会同省工业和信息化厅等6部门制定印发《2019年青海省食品安全风险监测方案》，规范全省食品安全风险监测标准。 据了解，《监测方案》中规定的食品安全监测重点包括，食源性疾病监测，食品污染物
新国标拦截重金属污染食品－未设农残、辐射限量
绘图：杨佳 铅、镉、汞、砷等13种食品污染物有了新的限量标准。记者昨天从卫生部获悉，新修订完成的食品安全国家标准《食品中污染物限量》（GB2762-2012）（以下简称“新国标”）于今年6月1日起正式施行。据介绍，该新国标制定了铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉
卫生部称将完善违法添加“黑名单”
中国卫生部2日对外发布消息称，2012年将依法加强食品安全工作，继续完善可能违法添加的非食用物质“黑名单”制度。 目前，官方已发布了6批“黑名单”，通报食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂，共计80多种。 卫生部当天公布的2012年工作要点中重点提到“依法加强食品安全
农产品化学污染物检测：保障舌尖上的安全
对于煮夫、主妇们而言，“农药残留”是买菜做饭时最在意的事。实际上，通过近十几年的发展，我国已经建立了较完善的农产品质量安全保障体系。实行最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。其中，检测技术就是保障我们餐桌安全重要的科技支撑。 有这么一群人，他们默默在背后为我们构建了一道安
新型仿生纳米材料可用于去除农业化学污染物
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所质量安全课题组成功制备了新型三元仿生纳米复合材料（LDH@PDA@MPNs），并解析了其结构特征、农业化学污染物吸附识别性能和控制去除机理。相关研究成果发表于《危险材料杂志》（Journal of Hazardous Materials）。新型三元仿生纳米复合材
化学污染物暴露与慢性疾病风险间关联新研究
近日，中国科学院大连化学物理研究所高分辨分离分析及代谢组学研究组研究员许国旺团队与中国疾病预防控制中心营养与健康研究所、华中科技大学同济医学院合作，在化学污染物暴露对慢性疾病的风险研究中取得新进展，发现血清中全氟化合物残留与高尿酸血症风险呈显著正相关，在代谢水平上揭示了血清中外源化学残留与慢性疾
农产品化学污染物检测：保障舌尖上的安全
对于煮夫、主妇们而言，“农药残留”是买菜做饭时最在意的事。实际上，通过近十几年的发展，我国已经建立了较完善的农产品质量安全保障体系。实行最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。其中，检测技术就是保障我们餐桌安全重要的科技支撑。 有这么一群人，他们默默在背后为我们构建了一道安全
新污染物的免疫分析方法
作者： 李剑超 陕西师范大学，教授 一、引言 新污染物具有持久性、生物累积性和毒性等特点，难以用传统的分析方法进行有效的检测和分析。因此，需要开发一种高效、灵敏和特异的技术，能够快速检测和定量分析新污染物，为环境监测和风险评估提供可靠的数据支持。免疫分析方法是一种利用抗体与抗原之间的特异性反
食品中能残留多少污染物－国家新版限量标准6月施行
食品污染怎样控制 铅、镉、汞等13种化学性危害物质要有严格限量 1月29日，卫生部发布新版《食品中污染物限量》，6月1日正式施行。 新标准清理了以往食品标准中限量规定的所有污染物，整合为铅、镉、汞、砷等13种污染物。 所涉食品包括谷物、蔬菜、水果、肉类、水产
官方详细解读：GB27622022－食品中污染物限量
近日，国家食品安全风险评估中心发布了《食品安全国家标准 食品中污染物限量》解读材料。详情如下：1 修订目的及修订原则 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）是食品安全通用标准，对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。为进一步完善我国食品安全国家标
食品安全干式化学分析仪
食品安全干式化学分析仪突破了传统的液体试剂检测方法，采用干化学检测技术，将多种检测试剂固化于干化学试纸，样品处理直接液滴加到试纸表面，通过干式分析仪的定量分析进行结果判定。食品安全干式化学分析仪抛弃了瓶瓶罐罐的实验用具，将以前传统快检方法多步骤检测方法缩减至三步（样品处理、加处理液、仪器检测），只需
放射性核素数据（放射性核素衰变表、放射性测定单...2
3、原子量 符号 原子序数 原子量 锕（actinium） Ac 89 227.02
放射性核素数据（放射性核素衰变表、放射性测定单位...
放射性核素数据（放射性核素衰变表、放射性测定单位和原子量）-1 1、放射性核素衰变表 3 H 35
《食品中污染物限量》等15项食品安全国家标准审议通过
2010年12月23日，第一届食品安全国家标准审评委员会(以下简称委员会)第四次主任会议在京召开，卫生部部长、主任委员陈竺同志出席会议并讲话，卫生部副部长、委员会常务副主任委员陈啸宏同志主持会议，农业部副部长、委员会副主任委员陈晓华同志，副主任委员陈君石院士、庞国芳院士出席会议。 陈
卫生部征求《食品安全国家标准－食品中污染物限量》意见
根据《食品安全法》规定，我部组织制(修)订了《食品安全国家标准食品中污染物限量》(征求意见稿)。现公开征求意见(可从卫生部网站下载)，请于2010年10月1日前按以下方式反馈意见：传真010-67711813或电子信箱。 附件：1《食品安全国家标准 食品中污染物限
广东省光化学烟雾污染严重－臭氧成重要污染物
至去年止，珠三角PM2.5浓度6年间下降了三成多，目前臭氧取代PM2.5成为影响珠三角空气质量最重要的污染物，去年年均浓度比2006年上升21%。 记者2日从广东省环保厅和香港环保署最新公布的《粤港珠江三角洲区域空气监控网络2011年监测结果报告》中获悉，由于近年来粤港两地推行系列减排措施，2
我国在大气非均相化学和污染物催化净化领域取得进展
中国科学院生态环境研究中心贺泓院士研究组在硫酸盐新粒子生成机制、低温选择性催化氨氧化（NH3-SCO）和碳氢选择性催化还原（HC-SCR）氮氧化物方面取得新进展。相关研究成果于近期连续发表在催化领域著名杂志ACS catalysis上（2018,8, 3825；2018,8, 2670；2018
新版《食品中污染物限量》公布－6月1日正式施行
新版《食品中污染物限量》(GB2762-2012)目前已通过食品安全国家标准审评委员会主任会议审议，并于2013年1月29日在卫生部网站正式公布，该标准自2013年6月1日正式施行，同时，自新标准实施之日起，卫生部2005年公布的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)废止。卫生
放射性气溶胶的放射性气溶胶
固体或液体放射性微粒悬浮在空气或气体介质中形成的分散体系。气溶胶的基本特性是不稳定,小于0.1微米的微粒在气体中作布朗运动,不因重力作用而沉降；1～10微米的微粒沉降缓慢，悬浮在空气中较久。放射性气溶胶的电离效应高、浓度低、微粒上易带电（由放射性衰变产生）。放射性气溶胶是造成人体内照射的主要威胁。
食品中菌落总数测定、污染物限量等16项食品安全国家标准
各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例规定，我委组织起草了《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等16项食品安全国家标准（征求意见稿），现向社会公开征求意见。请于2020年10月20日前登录食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_ai
宁夏出台“铁规”强化学校食堂食品安全
近日，宁夏回族自治区食品药品监督管理局和自治区教育厅出台《学校食堂食品安全管理十项规定》，用硬性规定和要求，强化全区学校食堂食品安全管理，积极防范学校食品安全事故发生。 《学校食堂食品安全管理十项规定》用简洁明了、通俗易懂的语言，从十个方面规定学校必须严格执行食品安全责任落实、准入许可、采购
国务院食品安全办公室调查“化学火锅”
12月24日下午，国务院食品安全委员会办公室召开的“研判媒体报道有关‘化学火锅’问题”会议上透露，近期将对火锅市场进行抽检，并及时向社会公布检测结果。 据介绍，会上国家食药局通报了对南京市场的抽查情况，此前《扬州晚报》最早曝出南京部分火锅店用“飘香剂”+“辣椒精”做出“化学火锅”。南京市食
李红梅：化学计量对食品安全检测技术的影响
2014年8月26日，第十三届全国青年分析测试学术报告会在陕西西安南洋大酒店隆重开幕。本届全国青年分析测试学术报告会由中国分析测试协会青年学术委员会举办，西安交通大学电子材料研究所承办，来自全国各地的分析测试学界代表近200人参加了此次报告会。来自中国计量科学院化学所的李红梅所长为大家带来题为《
Science新闻：美国蜂蜜中已出现放射性核微粒
4月20日上午11点15分《Science》在线公布根据一项新的研究，20世纪50年代和60年代的核弹试验产生的放射性尘埃出现在了美国蜂蜜中。 “这真的很不可思议，”杜克大学的土壤科学家Daniel Richter说，他没有参与这项研究。他说：“这项研究表明，放射性尘埃仍然存在，并伪装成一种主
Science新闻：美国蜂蜜中已出现放射性核微粒
4月20日上午11点15分《Science》在线公布根据一项新的研究，20世纪50年代和60年代的核弹试验产生的放射性尘埃出现在了美国蜂蜜中。 “这真的很不可思议，”杜克大学的土壤科学家Daniel Richter说，他没有参与这项研究。他说：“这项研究表明，放射性尘埃仍然存在，并伪装成一种主
放射性碘标记
在RIA中，标记抗原质量的优劣，直接影响测定结果，必须制备比放射性强、纯度高的标记抗原，并保持免疫活性不受丧失。 一、同位素的选择 同位素有稳定性和放射性两种。放射性同位素可利用其衰变时放出的放射线进行测量，这种测量较灵敏而方便，故多用放射性同位素。标记抗原，常用的放射性同位素有3H、14C、1
中国化学会持久性有机污染物学术研讨会
会议名称：中国化学会持久性有机污染物学术研讨会 会议主题：二恶英减排在行动：技术与管理 内容及范围： POPs分析方法、POPs环境存在、POPs毒理效应、POPs控制技术、履行POPs公约对策、新POPs物质筛选、POPs宣传与教育 地点：陕西省西安市 时间安排：2016年5月17-
欧盟发布2016年食品和饲料中化学污染物数据分析报告
2017年5月5日，欧洲食品安全局发布2016年度食品和饲料中化学污染物数据分析结果报告。总体来说，从29个国家或地区收集到12.5万个样品，经检测共得到159种化学污染物的83.72万个结果数据。该报告给出了污染物质、数据提供国和食品或饲料组的结果数量概况，也显示了数据提供国家的结果分布情况
岛津鼎力协办BCEIA2015化学污染物检测学术研讨会
中国经历了三十余年的高速工业化发展，食品与环境中化学物污染危害国民健康的事件进入了频发期。如何提升食品与环境中化学污染物的检测水平，已成为保卫国民健康的关键要素之一，亦是亟待解决的重要课题。为此，中国分析测试协会于近日在京举办了BCEIA2015应用报告会“食品与环境中化学污染物检测技术和仪器应
上海生科院揭示食品中化学污染物苯并芘对肝癌转移的影响
10月17日，《环境与健康展望》（Environmental Health Perspectives，EHP）杂志在线发表了中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所王慧研究组题为Effects of Benzo[a]pyrene Exposure on Human Hepatocellular