Science：何时吃比吃得少更重要！在适当时间进食可延寿
一直以来，延年益寿是大多数人的诉求。但实际上，长寿的秘诀很简单，那就是少吃。近年来，越来越多的研究表明，禁食（Fasting）是实现老年保护的有效干预措施，在多种动物中均被证实可以延长寿命，并预防或延缓许多与年龄相关的疾病。 值得注意的是，禁食不仅仅会减少热量的摄入，还限制了热量摄入的时间。最近，德州大学西南医学中心的研究人员发现，在延年益寿方面，“何时吃”可能比“吃得少”更重要！ 这项研究发表在了国际顶尖学术期刊 Science 上，论文标题为：Circadian alignment of early onset caloric restriction promotes longevity in male C57BL/6J mice. 在当下，运动、健身以及均衡饮食等健康理念已成为共识，有趣的是，禁食（Fasting）行为并非健康的生活方式，却一直备受追捧，在社交网络上，不少明......阅读全文
我国强力推进食品安全“保卫战”
资料图片 在中国西部城市兰州的一家超市里，“食品安全员”张磊每天早上8点准时开始工作，逐一检查所有生鲜肉、乳制品等食品的安全状况，并登记备案。 他要检查食品的生产日期、保质期，及时清理变质、过期食品，还要核对食品生产厂家的资质如食品卫生许可证、食品检验报告等。
Cell封面：为什么进食成瘾？光遗传学告诉你！
上世纪60年代，世界免疫学界形成了两个水火不容的阵营，只有对抗，没有团结可言了。当时免疫学亟待解决的核心问题是，脊椎动物究竟通过何种方式为每一种病原体量身定制特异性的防御机制，而且这种特异性防御的多样性几乎没有上限。 1963年，年轻的科学家麦克斯•戴尔•库珀加入了明尼苏达大学的罗伯特•古德的
食药监总局：各地加快推进食品“三小”地方立法
据食药监总局网站消息，2015年4月24日，第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过新修订的《食品安全法》。新《食品安全法》规定，县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等
辽宁省扎实推进食品生产环节许可电子证书
2014年2月，辽宁省局在国家食药监总局食监一司的指导下，依托“互联网+”，在全国率先创立食品生产许可电子证书，企业足不出户、随时随地就可以上网下载、打印证书，2016年6月又率先在全省普及了电子证书，不仅圆满完成了总局部署的先行先试任务，还形成了可复制、可借鉴的做法和经验，总局领导以及辽宁省省
河北部署推进食品安全风险隐患排查整治
7月25日，河北省市场监管局组织省市县三级市场监管部门召开全省食品安全风险隐患排查整治工作部署推进视频会议，在通报存在问题的同时，专题安排部署风险隐患排查整治。 会议要求，全省各级市场监管部门要对辖区食品生产企业进行全面检查，重点检查企业是否采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂
限时进食对脓毒症肝损伤的保护作用获揭示
近日，南方医科大学南方医院麻醉科教授刘克玄团队在脓毒症肝损伤领域取得新进展，他们揭示了限时进食对脓毒症肝损伤的保护作用。相关成果发表于《肠道微生物》（Gut Microbes）。 脓毒症是机体对感染的反应失调而导致危及生命的器官功能障碍，脓毒症导致的肝损伤严重影响患者预后，但目前仍缺乏有效治疗
Science：新型流感基因
我可以写下存在于约一百种禽类中的流感病毒全基因组，相比于人类基因包含超过30亿个碱基，它只有1.4万个碱基。然而这一微小的遗传物质却足够杀死成千上万的人。虽然一次又一次地进行测序，对于它我们仍旧有许多的未知之处。 发表在Science杂志上的一项研究极好地说明了我们无知的深度。来自爱丁堡大
Science：脑瘤复发之谜
多形性胶质母细胞瘤GBM是一类最具侵袭性的原发性脑瘤，科学家们一直认为GBM始于胶质细胞。而近期Science杂志上的一篇文章中，Salk生物研究学院的研究人员发现，包括皮质神经元在内的神经系统其他已分化细胞也能形成GBM。 GBM最具破坏性的脑瘤之一，尽管人们在遗传学分析和分类上取得了一些进展，
Science：生命的力量
Jack Szostak正在调配地球早期起源生命的那一碗“原始肉汤” Jack Szostak正一步一个脚印、坚实地朝着自己的科研目标前进，他要在自己的实验室里人工合成出一个活细胞。 Jack Szostak知道他也许永远也实现不了他的终极科学梦想了。然而，用英国剑桥医学研究所分子生物学
Science：学霸基因
真的存在学霸基因吗?全基因组关联研究发现了一些与学业成就有关的遗传变异(genetic variants)，不过这些突变每一个单独发挥的影响力都非常有限。 一项全基因组关联研究(genome-wide association study)发现了可能对每个人的学业成就(educational
黄劲松重磅Science！
钙钛矿太阳能电池(PSCs)的认证功率转换效率(PCEs)在小面积单结电池中超过25%，钙钛矿硅串联电池超过29%。然而，各种刺激引起的降解仍然是PSC商业化的一个关键挑战。PSCs的降解从界面开始，包括钙钛矿-金属电极和钙钛矿-衬底，缺陷都在这些界面中富集。然而，大多数研究工作集中在通过表面钝
美国研究人员：错误的时间进食或有损记忆力
你有没有吃夜宵的习惯？有的话或许要小心了，因为研究显示，这种习惯不仅可能导致血糖升高，还可能削减记忆力。 美国加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员在“e生活”网站（eLIFE）发表论文写道，他们用老鼠做实验，让一部分老鼠正常作息，即白天睡觉、晚上进食，其余老鼠则相反，白天喂食。所有老鼠都在一个专
研究发现：一种发光鱼靠进食海萤“点亮”自己
日本一项新研究发现，海洋中一种身体会发光的拟单鳍鱼自身并没有发光基因，而是通过进食发光浮游生物来获取能发光的蛋白质。这是科研人员首次发现这种“偷盗蛋白质”现象。 日本中部大学等机构研究人员在新一期美国《科学进展》杂志上发表论文说，他们分析了拟单鳍鱼这种会发光的海鱼，发现它发的光来自一种名为荧光
非法添加进食品各地查违法产销儿童鱼肝油
原本只能作为药物出现的鱼肝油，被一些公司非法添加进婴幼儿普通食品和保健品之中，该事件被央视“3・15”晚会曝光后，国家食药监总局昨日立即做出严厉表态――未经批准生产儿童鱼肝油类产品的，要求立即实施产品召回，企业停产停业，市场经营者要立刻下架封存。 国家食药监总局表示，将加强对儿童鱼肝
国家食药监总局：各地加快推进食品“三小”地方立法
2015年4月24日，第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过新修订的《食品安全法》。新《食品安全法》规定，县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指
吉林：大力推进食品安全责任保险试点
近日，吉林省政府食品药品安全办、吉林省金融办、吉林省食品药品监管局联合举办食品安全责任保险试点工作培训，推动落实《吉林省食品安全责任保险试点工作方案》，学习《吉林省食品安全责任保险条款》，进一步明晰监管部门、保险经纪机构、承保机构、投保企业的职责义务。这意味着吉林省食品安全责任保险试点工作进入实
秦皇岛市积极推进食品安全追溯体系建设工作
11月7日，秦皇岛市人大常委会副主任刘文杰带领食品安全追溯体系建设视察组莅临市食品和市场监督管理局，对食品安全追溯体系建设工作进行了检查和督导。 秦市食品和市场监督管理局局长闫胜及局领导祖述春率办公室、综合科、监督检查科、食品生产科、食品流通科、餐监科及追溯办等部门陪同视察组，查看了市食品安全
研究发现家庭肥胖谈话与青少年进食障碍症状存在关联
围绕体重或体形的自我贬低式对话，被称为“肥胖谈话”。这类对话通常被视为拉近距离的社交调和剂，在社交场合中较为常见。然而研究显示，这类对话或增加个体进食障碍风险。青春期是体重体形快速变化、自我意识快速发展的阶段，也是进食障碍高发期。为探讨家庭中“肥胖谈话”与青少年进食障碍之间的关联，中国科学院心理研究
四川省多举措推进食品生产许可工作
为规范四川省食品、食品添加剂生产许可工作，加强食品生产监管，维护食品安全。近日，四川省食品药品监管局结合实际制定并印发了《四川省食品生产许可实施方案》。 一是稳妥推进许可。在组织实施过程中，准确把握法律法规和相关原则要求，注意新证、老证办理时限的变化，防止错证、错号等问题的发生。 二是严格工
陕西食药监全力推进食品安全检测能力项目实施
日前，陕西省食品药品监督管理局召开全省食品安全检(监)测能力建设规划项目实施工作部署会议，通报“十二五”期间陕西省中央投资情况，学习国家食品药品监督管理总局《关于食品安全检(监)测能力建设规划项目实施有关工作的通知》和国家发改委办公厅《关于做好2014年食品安全检(监)测能力建设规划项目投资计划
成都食药监局坚持服务提升促进食品产业转型升级发展
一是持续优化食品产业发展环境。坚持“重典治乱”原则，抓住食品药品安全领域社会反映强烈的突出问题、特别是带有行业潜规则性质的问题，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，突出重点查办大案要案、典型案件、跨区域案件和复杂疑难案件，切实加大对违法犯罪行为的打击力度，为守法企业、优质产品营造良好的公平的竞
美国研究人员：错误的时间进食或有损记忆力
你有没有吃夜宵的习惯？有的话或许要小心了，因为研究显示，这种习惯不仅可能导致血糖升高，还可能削减记忆力。 美国加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员在“e生活”网站（eLIFE）发表论文写道，他们用老鼠做实验，让一部分老鼠正常作息，即白天睡觉、晚上进食，其余老鼠则相反，白天喂食。
衡水市稳步推进食品药品检验检测工作
为进一步发挥检验机构的技术监督作用，及时发现不合格食品药品，预防食品药品安全事故的发生，食品药品检验检测中心高度重视2018年的食品药品检验检测工作，截止到2018年4月30日，共收到检品123批，完成检品32批,全部合格。 其中，药品共收到监督性抽检样品38批，跟踪性抽检样品4批，基本药物抽
按点吃饭好处多－限制进食时间或改善生物钟
时间可能真的是一切，至少在涉及实验鼠饮食时是如此。因为，饲喂时间会影响它们的生物钟。 图片来源：Getty Images Plus 北京时间8月31日发表在《细胞—代谢》杂志上的一项新研究报告称，限制动物进食时间可以改善肥胖和其他代谢问题，甚至即使它们的饮食不健康也是如此。研究结果
“四步走”推进食品安全保障体系建设
“鸿笙食品作为一家集健康粗粮食品种植、生产加工、销售及对外贸易为一体的食品生产企业，一直把‘抓关键、推标准、重投入、担责任’作为企业在食品安全工作方面的重点工作，今后也会一如既往地坚持走绿色、健康、养生的食品之路。”成都昌盛鸿笙食品有限公司董事长刘青山告诉科技日报记者,食品安全一直是关系国计民生
贵州遵义强力推进食品安全检验检测体系建设
为建立健全更加完善的食品安全检验检测体系和运行管理机制，使全市食品安全检验检测技术更先进，功能更齐全，服务更完善，遵义市食品药品监管局出台措施，强力推进食品安全检验检测体系建设。 整合市级食品检验检测资源 2014年，遵义市政府下发通知，明确在遵义市药品检验所的基础上设立遵义市食品药品检验所（
一例进食障碍者出现神经精神症状病例分析
在日常临床实践中，临床医师往往对不太重要的物质（如维生素）或现象（如中毒）较少去考虑，而恰恰是这些看似不太重要的物质或现象，在某些情况下可能起到重要的作用，甚至影响患者的转归。例如，一例48岁女性患者，因急性胰腺炎禁食40天，出现双眼斜视、凝视、口角歪斜、流涎、四肢肌肉僵直、腱反射减退、胡言乱语等精
按点吃饭好处多－限制进食时间或改善生物钟
图片来源：Getty Images Plus 时间可能真的是一切，至少在涉及实验鼠饮食时是如此。因为，饲喂时间会影响它们的生物钟。 北京时间8月31日发表在《细胞—代谢》杂志上的一项新研究报告称，限制动物进食时间可以改善肥胖和其他代谢问题，甚至即使它们的饮食不健康也是如此。研究结果表明，生物
Science，Science子刊两篇文章公布HIV研究重要突破
HIV通常将将自己保守脆弱位点掩藏在难于捕获的糖类致密层和快速突变的病毒表面部分之下。人体的免疫系统很难抗击这些病毒，因为它必须针对每种病毒毒株产生一种特定的抗体去追击病毒。但到人体这样做了的时候，毒株已经变异成一种新的毒株，而原来的特定抗体无法攻击这种新的毒株。但是近年来不少研究表明可以找一些
压力大时喜欢狂吃？专家支招对抗压力性进食
面对压力，有的人下意识地咬指甲，有的人会大喊大叫，还有的人选择暴饮暴食，尤其爱吃垃圾食品。暴饮暴食显然不利健康。那么，当你因压力大渴望吃零食时，应该怎么做呢？营养学家结合相关研究结果给出的建议包括散步、抛开手机、听听音乐、睡上一觉、骑车去上班。 英国《每日邮报》援引澳大利亚营养学家琳迪·科恩