专家：工业化让传统食品价值得到最大体现
“只有工业化，才能让传统食品价值得到最大的体现。”中国食品科学技术学会孟素荷理事长近日接受中国经济网记者采访时表示。 传统食品有天然的市场忠诚度 孟素荷表示，“我国的食品企业以往更多的是以跟进式的创新求发展，更多的是向国外先进技术和工艺学习借鉴，实现了快速的增长。然而，在当目前市场竞争变得异常激烈的时候，我们才发现，以传统饮食文化为根的中国传统食品，才能体现更大的市场价值。” “传统食品在广大消费市场拥有天然的市场忠诚度，不用企业去费力做市场引导，而是取决于千百年流传下来的对饮食文化的尊重，这便是传统食品最大的市场价值。”孟素荷指出。 “中国传统食品工业化的课题已经谈了很多年，但真正实现产品的突破是在近5—10年间才有了良好的发展。”孟素荷接受中国经济网记者采访时指出，“统一的老坛酸菜方便面就是传统食品与现代工艺的完美结合。” “老坛酸菜”带动方便面产业实现突破 据中国经济网记者采访了解到......阅读全文
澳大利亚发布新工业化学品计划
近期，澳大利亚官方公布，新工业化学计划将于2020年7月1日开始实施。根据新计划，引入化学品前，引进者有义务将化学品风险等级进行分类，并且要附上其他六类介绍说明。虽然AICIS将于2020年7月1日开始实施，但目前一些监管变化已经生效。这些变化可以减少风险较低的某些化学品的引入者的监管负担，例如低关
用转基因番茄工业化生产天然化合物
最近，英国John Innes中心的科学家们找到一种方法，通过在转基因番茄，高效地工业化生产有益的天然化合物。相关研究结果发表在最近的《Nature Communications》。延伸阅读：利用CRISPR改进转基因生物。 这些化合物是苯丙烷类化合物，如白藜芦醇——在酒中发现的化合
工信部:坚持走新型绿色工业化道路
党的十八大提出，要着力推进绿色发展、循环发展、低碳发展，形成节约资源和保护环境的空间格局、产业结构、生产方式、生活方式。中国工业在实现上述目标中，肩负着历史重任，未来必须坚持走中国特色新型工业化道路，着力构建现代产业发展新体系。在此基础上，中国将主要从规模扩张、过度消耗能源资源的粗放发展向注重效
传统扫描仪误差
分析误差薄层分析的误差包括三个方面：点样误差、展开误差、定位误差和检测误差。采用自动点样器，误差可控制在0.5%，熟练的分析人员用毛细管点样，误差小于1.0%，若用微量进样器，误差会大一些。展开误差来自铺板的均匀性和样品展开效果，若采用预制的高效薄层板，误差会明显降低，采用双波长锯齿扫描，也能有效降
溶酶体的传统分类
根据内含物和形成阶段的不同，溶酶体可分为两大类，具有均质基质的颗粒状溶酶体称为初级溶酶体（primary lysosome），含有复杂的髓磷脂样结构的液泡状溶酶体称为次级溶酶体（secondary lysosome）。属于初级溶酶体的溶酶体，具有肝实质细胞（肝细胞）的高电子密度的颗粒等。这种溶酶
智能制造，颠覆多少传统
“柔性生产”“黑灯工厂”“智医助理”，近年来，全国两会上时常出现这些名词，今年也不例外。而与这些词汇一同出现的，是我国正在转型升级中的制造业。 2015年全国两会上，李克强总理在政府工作报告中首次提出“中国制造2025”计划。此后，制造业与科技创新的融合，成为每年两会必然关注的方向。 今年
传统定量PCR方法简介
1）内参照法：在不同的PCR反应管中加入已定量的内标和引物，内标用基因工程方法合成。上游引物用荧光标记，下游引物不标记。在模板扩增的同时，内标也被扩增。在PCR产物中，由于内标与靶模板的长度不同，二者的扩增产物可用电泳或高效液相分离开来，分别测定其荧光强度，以内标为对照定量待检测模板。 2）竞
传统定量PCR方法简介
1）内参照法：在不同的PCR反应管中加入已定量的内标和引物，内标用基因工程方法合成。上游引物用荧光标记，下游引物不标记。在模板扩增的同时，内标也被扩增。在PCR产物中，由于内标与靶模板的长度不同，二者的扩增产物可用电泳或高效液相分离开来，分别测定其荧光强度，以内标为对照定量待检测模板。2）竞争法：选
中药提取的传统方法
中药治疗的传统提取方法包括水煎煮法、浸渍法、渗漉法、改良明胶法、回流法、溶剂提取法、水蒸气蒸馏法和升华法等。其中水煎煮法是最常用的方法。 溶剂提取法 溶剂提取法是应用最广泛的方法，它是根据中草药中各种有效成分溶解度的性质，选用对需要成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，将所需要的活性成分从
颠覆传统陶瓷的理念
创新驱动发展·产品创新 3月16日凌晨两点，辗转飞行近6个小时，记者终于在广西北海与北流市新高盛陶瓷有限公司董事长唐硕度会面。刚见面，唐硕度就拿出带来的厚度仅有0.48厘米的陶瓷薄板，让记者观看其精美的色泽和花纹，感受其良好的硬度和韧性。记者还没来得及发问，只听“啪”一声，唐硕度手一松，有
孙宝国：未来食品应兼具风味和健康双导向
“未来食品肯定是给人吃的，不是给机器人吃的，需要同时满足人们对健康的需求，对美味的需求。所以未来食品发展的方向，我个人认为应该是风味导向、健康导向或者说风味健康双导向，一要好吃又好喝，第二更有益健康。第三还要满足人们对食品的物质和精神两个层面的需求。” 中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在
非传统层析的生物分离方法以吸附剂替代传统层析
目前已有使用整体柱，纳米纤维以及膜吸附替代传统的填料颗粒的方案。对流装置的一个明显优势在于其独立性和对流量的控制能力，传质不像传统层析柱受到孔隙扩散的限制。薄膜扩散比孔隙扩散快的多，分离仅受到每个分子结合动力学差异（生物分子和固定相之间的亲和力）的影响。但是也因为比表面积的减少，膜结合蛋白的能力
《科技味蕾》上线，探秘《辣条》《预制菜》《螺蛳粉》
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515809.shtm1月9日，知乎“灯塔计划”入选项目、探秘食品黑科技的纪录片《科技味蕾》正式上线。影片由食品研发工程师、知乎答主钱程制作，是一部专门介绍“工业化食品”的系列影片。全系列共8集，每一集具体
解读《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》
在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。本次公布的党参等9种新增食药物质，主要根据《食品安全法》和《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，充分考虑其在我国的传统食用情况、地方需求以及国际管理经验，并经试点生产经
毕美家：转基因产品与其他传统的农产品食品一样安全
在6日举行的国新办新闻发布会上，在谈到转基因食品问题时，农业部总经济师、新闻发言人毕美家介绍说，世界卫生组织、联合国粮农组织都一再表明，经过安全论证的转基因产品与其他传统的农产品、传统的食品一样安全。人们对转基因也有疑虑和担心，主要是转基因在我们国家的发展时间比较短，人们对转基因技术不了解，随着
茶多酚提取设备应用的提取方法有那些
从茶叶中制备茶多酚的传统方法主要分为以下三类。溶剂提取法 将茶叶用极性溶剂浸渍，然后把浸取液进行液—液萃取分离，最后浓缩得到产品。目前工业化生产主要采用此法。产品收率5%~10%，产品纯度为80%~98%。所用溶剂有丙酮、乙醚、甲醇、已烷及三氯甲烷等。该法生产成本高，且易造成污染。离子沉淀法 用金属
全球都在议论北京大雾－工业化发展敲响警钟
图片说明：北京上周末出现有记录以来最严重的污染天气。图为12日北京CBD周边建筑笼罩在浓雾中。 【环球时报综合报道】整个北京城看上去就像机场里的吸烟区。昨天，一家美国主流媒体用这样的话形容中国首都上周六令全世界吃惊的疯狂雾霾天，它们惊讶于北京当日的空气污染指数竟是世界卫生组织指导标
中国首家工业化运行太阳能光热发电项目建成
据新华社电，中国第一家工业化运行的太阳能光热发电项目在柴达木盆地建成，项目已具备发电能力，不久将实现并网发电。 这个总投资9.96亿元的50兆瓦光热项目位于青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市西出口，目前建成的一期10兆瓦投资2.1亿元，全部项目计划2014年底建成。 柴达木盆
国家新型工业化产业示范基地（第十批）名单公示
据《国家新型工业化产业示范基地管理办法》及《关于组织申报2021年度国家新型工业化产业示范基地的通知》要求，我部组织开展并按程序完成第十批国家新型工业化产业示范基地申报评审工作。为加强社会监督，现将通过评审的申报对象予以公示。公示期为2022年1月25日至2022年2月17日。如有异议，请在公示期内
工信部公示新型工业化产业示范基地名单
2012年12月20日，工信部在其网站上发布公告，就“国家新型工业化产业示范基地(第四批)名单”进行公示，详情如下： 为深入贯彻落实科学发展观，推进信息化与工业化深度融合，走中国特色新型工业化道路，工业和信息化部在全国开展“国家新型工业化产业示范基地”创建工作。依据工业和信息化部《创
全球平均地表温度首次比工业化前水平高出2℃
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512810.shtm根据初步估计，11月17日全球平均地表温度首次比工业化前水平高出2℃以上，短暂跨越了《巴黎协定》提出的升温控制门槛。 ?图片来源：Shutterstock哥白尼气候变化服
华理学者展望固相锂化剥离工业化未来
应《美国化学会·纳米科技》邀请，华东理工大学材料科学与工程学院特聘副研究员张良柱发表论文，总结了固相锂化剥离方法在制备二维材料的最新进展，对其工业化前景的挑战和潜力进行了展望。作为一类新兴二维材料，二维过渡金属碲化物是是国际公认的基础性、前瞻性和战略性材料体系，如WTe2和MoTe2属于经典的量子材
报告称中国步入工业化后期－需重视产能过剩
中国社科院工业经济研究所15日发布《中国工业发展报告2014》指出，中国已步入工业化后期，工业经济正走向一个速度趋缓、结构趋优的新常态，需要高度重视产能过剩、产业结构转型升级和新工业革命三大挑战，并防范增长失速、结构失衡两大风险。 中国工业经济正走向“速度趋缓、结构趋优”新
河南省政府：以“六新”突破提速新型工业化
我省加快新基建、新技术、新材料、新装备、新产品、新业态发展 以“六新”突破提速新型工业化 3月15日，记者获悉，省政府办公厅日前印发《河南省加快制造业“六新”突破实施方案》，强调要抢抓新一轮科技革命和产业变革的历史机遇，把“六新”（新基建、新技术、新材料、新装备、新产品、新业态）突破作为提升
Science医学：传统中药治疗癌症
雷公藤是一种传统中药，数百年来用于治疗风湿类关节炎等多种疾病。来自明尼苏达大学等处的研究人员发现这种天然植物中存在一种化合物，能减少小鼠胰腺癌细胞，并由此研发出来一种新药：minnelide，试验证明，这种新药能有效杀死肿瘤细胞，缩小肿瘤体积。相关研究成果公布在《Science- Trans
多元互补，推动传统能源转型
我国已成为世界最大能源生产国和消费国，但传统能源生产和消费模式已难以适应当前形势。在经济增速换挡、资源环境约束趋紧的新常态下，推动能源革命势在必行、刻不容缓。 发展分布式能源是节能减排的重要途径之一。分布式能源作为提高能源利用效率的一种重要方式，国家对此出台了一系列鼓励分布式能源发展政策。在此
传统的菌种保存方式简介
斜面保存法：微生物保存最基本的方法，可广泛用于细菌、真菌等，保存期限非常短，斜面容易干裂。液体石蜡保存法：可用于保存霉菌、酵母菌、放线菌及需氧菌，方法简便，可防止斜面干燥和氧气进入，但一些固氮菌、分枝杆菌、毛霉、厌氧菌等不适宜用此法。甘油冷冻保存法：用于一般细菌的保存，需使甘油终浓度为20%左右，然
传统能源也要“绿色革命”
今年3月，洁净煤技术开发利用在北京“十一五”国家重大科技成就展览会上吸引了人们的目光。 公众和媒体对于“绿色革命”的理解通常有一些偏差，以为“绿色革命”就是指新能源，如太阳能、风能等。事实上，“绿色革命”还指“绿色的生产方式”或者“地球更能承载的方式”，例如洁净
传统中药制剂过时了吗？
在我国悠久的历史文化长河中，传统中药制剂作为中药文化中的瑰宝，在历代医家的医疗实践中不断沉淀，形成了独特的制剂技术，它们是中国传统医学宝库中的重要组成部分。随着现代科学技术的进步，中药新剂型不断涌现，传统制剂技术受到前所未有的挑战和冲击，难道传统中药制剂已经过时了吗？ 事实上，2006年传统中
传统书院经验仍有借鉴意义
1901年9月，清政府诏令所有书院都改为学堂，在中国历史上存在一千多年的书院，在制度上退出历史舞台。120年后的今天，对书院改制这件大事，以及书院文化遗产保护问题，有不少值得反思与正视之处。作为中国特产，书院自唐代产生后，到清代已成为教育教学的主要场所。韩国、日本等国历史上也曾受中国影响建立过众多书