方舟子答记者问：IGF1摄入过多有致癌风险
1、您觉得OMP和IGF-1是相同的物质，为什么呢？ 两个理由：一、特仑苏宣传材料中公布的OMP的氨基酸组成、分子量大小和生理功能与IGF-1完全相同。如果是两种不同的蛋白质，不会如此碰巧。二、蒙牛有一个在牛奶中添加IGF-1的ZL，该ZL申请书正文中提到用这种牛奶对大鼠做的增强骨密度实验，与“造骨牛奶蛋白（OMP）增强骨密度实验专家评审意见”中提及的由北大医学部做的实验结果相比，完全相同，可见该ZL指的就是特仑苏，添加的IGF-1就是OMP。 2、我们看到蒙牛ZL申请的相关资料，知道其发明了添加IGF-1的技术，大家认为这是一种激素类蛋白，您这样认为吗？如果是激素蛋白，将意味着它是一种药物吗？ IGF-1是一种公认的激素类蛋白（或者说蛋白质类的激素）。它是药物。FDA曾经批准IGF-1用于治疗糖尿病和肌萎缩性侧索硬化症，后来因为副作用太......阅读全文
方舟子：靠食疗不如吃制剂
吃猪蹄是否可以美容？喝猪蹄汤真能帮哺乳期妈妈下奶？蛋白粉真能提供更高蛋白质？……昨天（11月2日），打假斗士、生物化学博士方舟子在访谈中再次对中医食疗提出质疑，并表示，“有病了不如直接吃制剂更有效和可靠。食疗有效基本上是心理安慰的作用。”对此，中医专家认为，食疗是在药物治疗之外的辅助治
王善才：跟方舟子没话说
12月8日，方舟子在《中国青年报》上发表文章《神农架会有野人？为何一颗牙都没留下》。他认为，存在“野人”的可能性几乎没有，力主启动科考的相关人士“毛发说”缺乏说服力。 12月8日，记者就此说法采访了野人科考项目牵头人。他说：“没有调查就没有发言权。(方舟子)不是搞科研的人，坐在
方舟子：麻疹疫苗接种的恐慌
在疫苗接种被发明之前，“出疹子”（麻疹）和“出痘”（天花）是几乎每个儿童必过的两个关口。麻疹虽然不像天花那么可怕，但也能出现严重的并发症，例如并发脑炎导致智力障碍。严重的能引起死亡，当儿童营养不良时，病死率可高达10%。 麻疹和天花都是由病毒引起的传染性极强的传染病，但是只
方舟子：干细胞治疗的骗局
最近有一份财经刊物做了一家从事干细胞治疗的公司的封面报道，在网上引起了一场风波。几个科技记者批评该刊为骗人的公司做宣传，因为迄今所有推销干细胞治疗的全是虚假广告。而该刊记者、编辑则辩解说他们只是客观报道这家公司的创业经过，并没有宣传其干细胞治疗。 旁观这场争论的网友，很多人可能并不知道什么是干
蒙牛发力“低碳经济”
在金融危机爆发一年后，世界经济得益于大规模刺激政策而显现复苏迹象之时，如何在重振增长中找到可持续发展的动力成为焦点。美国以发展新能源作为投资重点，扛起了“低碳经济”的大旗，欧洲及世界各国纷纷加入其行列，由此引发的“低碳革命”正在悄然改变世界经济的格局。而事实上，这一股“低碳风”早在几年
食品中添加国标外物质均属违法
“在食品生产中不得使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。”2月28日刚刚通过的《食品安全法》明确提出，只要没有进入我国食品添加剂名录的物质，都不允许作为添加剂添加。 新食品安全法明确指出，食品添加剂应该是在技术上确有必要，且经过风险评估，证明安全可靠。如现在很多生产企业
曝蒙牛酸牛奶产于2月30日回应:照片上的非蒙牛产品
■蒙牛指出网友上传的产品图有问题。 日历上没有2月30日，网友称有蒙牛酸牛奶产于此日期 在日历上，2月30日是不可能存在的日期，但昨天上午，新浪微博网友“@钢铁侠Z”发布一篇微博，上传了一张生产日期印着“0230”蒙牛酸牛奶的照片。 此微博一经该网友发出，立即
苏麻的简介
苏麻，（拉丁学名：Perilla frutescens），唇形科紫苏属一年生草本植物。 其具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，
苏叶的简介
苏叶（拉丁学名：Perilla frutescens(L.)Britt. Var .crispa (Thumb.) Hand.-Mand .-Mazz.，别名：紫苏叶），唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶。其适应性很强，对土壤要求不严。 其叶下紫色，气香，夏采茎叶，秋采实，有水苏、白苏、鱼苏、山鱼
苏麻的概述
苏麻，（拉丁学名：Perilla frutescens），唇形科紫苏属一年生草本植物。 其具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，
苏叶的作用
苏叶也叫紫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。苏叶全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 1、苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服，可解食鱼、鳖中毒。 2、苏
苏叶的功效
苏叶为唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶，苏叶有散寒解表、理气宽中的功效，苏叶别名赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏、紫苏、紫苏叶，苏叶主治风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。 苏叶用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。苏叶能发散表寒，开宣肺气，苏叶可与生姜同用。兼有咳嗽者，苏叶常配伍杏仁、
苏叶的概述
苏叶（拉丁学名：Perilla frutescens(L.)Britt. Var .crispa (Thumb.) Hand.-Mand .-Mazz.，别名：紫苏叶），唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶。其适应性很强，对土壤要求不严。 其叶下紫色，气香，夏采茎叶，秋采实，有水苏、白苏、鱼苏、山鱼
苏叶的介绍
苏叶（拉丁学名：Perilla frutescens(L.)Britt. Var .crispa (Thumb.) Hand.-Mand .-Mazz.，别名：紫苏叶），唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶。其适应性很强，对土壤要求不严。 其叶下紫色，气香，夏采茎叶，秋采实，有水苏、白苏、鱼苏、山鱼
苏叶的介绍
’紫苏药名：紫苏叶 汉语拼音：zǐ sū yè 英文名：Perilla Seed, Perilla Leaf 拉丁植物动物矿物名： 1、Perilla frutescens(L.)Britt. Var .crispa (Thumb.) Hand.-Mand .-Mazz. 2、Peri
苏麻的介绍
苏麻，（拉丁学名：Perilla frutescens），唇形科紫苏属一年生草本植物。 其具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，
上海宜特拟获3.8亿元增资－苏试试验放弃部分优先认购权
格隆汇12月8日丨苏试试验(300416.SZ)公布，公司拟引进长三角产业创新二期(上海)私募投资基金合伙企业(有限合伙)(领投方)、海南苏崖巽风投资中心(有限合伙)、中小企业发展基金(江苏有限合伙贰号)、上海镒源企业管理合伙企业(有限合伙)等外部投资者，并由公司、实控人钟琼华、高管团队持股平台、苏
方舟子：“青年导师”造假有害社会诚信
方舟子，中国公民，福建漳州人，毕业于中科大生物系，后考入美国密歇根州立大学攻读生物化学博士。2000年创办中文网上第一个学术打假网站，揭露了多起科学界、教育界、新闻界等领域的腐败现象。 “拍”唐骏是旧案重提 并无预谋 主持人：其实网上关于唐骏学历有问题这个事情一两年前已经有一些传闻，为何
Nature详解：方舟子成首届“科学斗士”
两位意志坚定的科学斗士，英国精神病专家Simon Wessely和中国科普作家方是民(方舟子)获得了首届约翰・马多克斯奖。该奖以《自然》杂志前主编约翰・马多克斯(John Maddox)命名，约翰本人就以拥护强力科学而著称。约翰・马多克斯奖旨在奖励那些即使身处逆境或遭受攻击，仍主张科学与
方舟子：世上有解酒药吗
一杯酒下肚，一部分(约20%)乙醇(俗称酒精)迅速地在胃里被吸收进血液，剩下的乙醇则到了小肠被吸收。细胞膜挡不住乙醇，一旦乙醇进入血液，全身所有的细胞、组织都会受到乙醇的影响，其中最受影响的是脑细胞。乙醇是神经抑制剂，能减弱神经系统的活动。当血液中的乙醇含量比较低时，由于大脑中起抑制功能的区域的
方舟子：今天你还喝牛奶吗
一夜之间，全国人民得了恐奶症。许多人不敢再给宝宝喝配方奶粉，改喝米汤。许多人本来已习惯早餐一杯奶，也改喝自制豆浆，豆浆机卖到脱销。不过，配方奶粉仍然是母乳的最佳替代品，改用米汤或其他食品是危险的，会让婴儿营养不良。对成人来说，牛奶并非必需品，不喝也未尝不可，但是牛奶的营养价值难以被其他食品取代，比如
质疑天价大米－方舟子遭厂家起诉
北京德润生贸易有限公司生产的“高科技”大米因价格高昂被称作“天价大米”，也引来了学术打假人方舟子等人的质疑。德润生公司认为方舟子的质疑是对他们的诽谤，提起诉讼索赔20万元。记者今日获悉，西城法院已受理此案。 在北京德润生公司的网站首页上就是对德润生米的介绍：“权威检测机构的检测结果表明：每公斤CE
方舟子：神农架会有野人吗
中国许多地方自古以来就有“野人”的传说，时不时地也有某人无意中目击“野人”的记载。在上个世纪50—70年代，国内生物学家曾对此做过零星的调查，但“野人”(特别是湖北神农架的“野人”)成为社会关注的焦点则是80年代的事。在那个疯狂的年代，全国上下都痴迷于神秘现象，当然不会放过“野人”。这
方舟子：铁强化酱油该不该吃
我们的身体不是钢铁铸就的，但我们的体内大约含有4克的铁，分布在每个细胞内。有一种细胞中的铁特别受重视，那就是红细胞中藏在血红蛋白里的铁。铁很容易和氧结合，这样，在我们呼吸时，肺里的红细胞就能吸收氧气，把它送遍全身。如果体内缺铁，生产不了那么多的血红蛋白，我们就会缺氧，出现贫血的症状。铁
核苷三磷酸嘧啶合成的途径
由PrPP合成了一个称为乳清酸的氮基。在OrOTATE后，共价连接到PRPP。这导致了一个叫做ORATE单磷酸（OMP）的核苷酸。OMP转化为UMP，然后由ATP磷酸化至UDP和UTP。UTP可以通过脱氨基反应转化为CTP。TTP不是核酸合成的底物，因此它不在细胞中合成。相反，DTTP由DUDP或D
蒙牛奶酪被曝违规添加
"乳矿物盐"风波继续蔓延 蒙牛儿童成长奶酪被曝违规添加 近日，因宝宝奶酪违禁添加"乳矿物盐"一事，国内大型乳企又开始经历一波质量风波。不过，目前看来，这场风波还在蔓延。有业内人士向新快报记者爆料，违禁添加"乳矿物盐"的乳企还包括蒙牛。记者从中粮旗下的官方购物网站我买网(微博)发现
蒙牛“陷害门”事件的深层原因
蒙牛“陷害门”事件的深层原因其实是恶俗商战文化下的蛋。 蒙、伊二企业是中国奶业的领头羊，如此自戕肉搏实则是闹剧。常见的理由是“出走说”，兄弟情仇之后没有友情只剩怨恨。但这次的“恶意攻击门”，出手就想置对方于死地的恶招也太狠了，已超出一般企业竞争的招数与道德底线，引发国人的极大关注
苏冰滴丸的鉴别
取本品十余粒，置研{钵}中，加乙醚10ml，研磨，滤过，滤液置蒸发皿中，待其挥发后，以表面皿覆盖之，水浴加热，赐表面皿上有白色升华物。照下述方法 试验： (1)在升华物上加香草醛硫酸溶液(1→100)1～2滴，液滴边缘显玫瑰红色。 (2)升华后的残渣，加入高锰酸钾试液2ml，搅拌，即有苯甲
苏拉病的症状
人工感染时，黄牛的潜伏期为6～12天，水牛为6天。急性者突然发病，体温升高至41℃以上，呈驰张热型，食欲减退或停止，眼无神、流泪，体力骤减，甚至卧地不起，2～4天内死亡。牛只此型表现者少见，多为慢性型，慢性者表现者体温亦可升高至40℃一41℃，为不定型的间歇热，体温升高时有的会出现结膜炎，可见结
肝苏片的性状
本品为糖衣片或薄膜衣片，除去包衣显棕色至棕褐色；味微苦、涩。