关于异抗坏血酸的简介
异抗坏血酸,分子式C6H806,相对分子质量176.13。白色至浅黄色结晶,干燥状态下在空气中相当稳定,而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。其抗氧化性能优于抗坏血酸,并且价格便宜,虽然无抗坏血酸的生理作用,但是也不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收。在肉制品中应用广泛 [1] 。......阅读全文
关于异抗坏血酸的简介
异抗坏血酸,分子式C6H806,相对分子质量176.13。白色至浅黄色结晶,干燥状态下在空气中相当稳定,而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。其抗氧化性能优于抗坏血酸,并且价格便宜,虽然无抗坏血酸的生理作用,但是也不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收。在肉制品中应用广泛 [1] 。
关于D异抗坏血酸钠的简介
D -异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate),又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质—— 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。
关于异抗坏血酸的应用介绍
在日本,异抗坏血酸被广泛应用于肉制品、鱼肉制品、鱼贝腌制品及冷冻制品的抗氧化作用。异抗坏血酸还具有防止鱼贝类的不饱和脂肪酸发异臭的作用。对肉制品,异抗坏血酸的添加量为0.5~0.89/kg;对鱼贝冷冻制品,在冷冻前用0.1%~0.6%的异抗坏血酸水溶液进行浸渍处理;对果汁等饮料的使用量为0.01
关于异抗坏血酸的生产方法介绍
生产方法一:以玉米淀粉为原料,通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是:由玉米淀粉制得葡萄糖,然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate),用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠,再通过离子交换树脂脱盐,即制得异抗坏血酸。 生产方法二:由荧光极毛杆菌(Pse
关于异抗坏血酸的物化性质介绍
1、化学性质 异抗坏血酸是维生素C的一种立体异构体,因而在化学性质上与维生素C相似。异抗坏血酸为白色至浅黄色或晶体粉末、无臭、有酸味,熔点166-172℃,并分解,遇光逐渐变黑。干燥状态下,在空气中相当稳定,而在溶液中暴露于大气时则迅速变质,几乎无抗坏血酸的生理活性作用,其抗氧化性能优于抗坏血
关于D异抗坏血酸钠的应用介绍
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且目前尚未发现任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。 [2] 应用领域 1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类(
关于D异抗坏血酸钠的制法介绍
1、生理作用 在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20;但在降血压、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。 2、制法 以葡萄糖为原料,接种假单胞菌属的荧光杆菌,经通气发酵,得α-酮葡萄糖酸钙,经酸化、除钙后,加甲醇和少量硫酸进行酯化,得到固体葡萄糖酸甲酯。将酯溶解
关于D异抗坏血酸钠的使用方法介绍
对肉制品的用量为0.5~0.8/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.6%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.025%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),
关于D异抗坏血酸钠的贮藏及运输介绍
本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。 异VC钠与VC一样对人体无毒无害,它最大优点是无酸味,这点与VC不一样。 目前异VC钠已被世界卫生组织和世界粮农组织认定为绿色抗氧保鲜剂,美国FDA及加拿大、欧盟先后确认其为安全、有效的食品
HPLC检测食品中L抗坏血酸、D异抗坏血酸及抗坏血酸总量
维生素C(又称L-抗坏血酸,化学名L-3-氧代苏己糖醛酸内酯),是一种天然存在的具有抗氧化性质的有机化合物,亦是一种维持人体正常活动不可缺少的营养物质。L-抗坏血酸分为还原型和脱氢型两种,其中还原型L-抗坏血酸极不稳定,遇空气中氧、热、光、碱性物质,特别是在有氧化酶及痕量铜、铁等重金属离子存在时,易
关于D异抗坏血酸钠的现行标准和产品现状
一、现行标准 标准号 GB 8273-2008 , 标准名称:食品添加剂 D-异抗坏血酸钠 发布日期:2008-12-03 实施日期:2009-06-01 替代标准:GB 8273-1987 范围:本标准规定了食品添加剂D-异抗坏血酸钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输
关于甲基异丁酮的简介
甲基异丁基酮,又名4-甲基-2-戊酮,是一种有机化合物,化学式为C6H12O,主要用作喷漆、硝基纤维、某些纤维醚、樟脑、油脂、天然和合成橡胶的溶剂。 2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,甲基异丁基酮在2B类致癌物清单中。
简述D异抗坏血酸钠的理化性能
D -异抗坏血酸钠,分子式:C6H7NaO6。分子量:198.11,熔点200℃。白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末,无臭,稍有咸味,易溶于水(约7mL水能溶1g)。干燥状态在空气中稳定,呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。 本产品符合GB8273—2008和美国FCCIV标准。 项 目
关于异环磷酰胺的简介
异环磷酰胺,是一种有机化合物,化学式为C7H15Cl2N2O2P ,是一种烷化剂,具有广谱的抗肿瘤作用。 2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,异环磷酰胺在3类致癌物清单中。 1、基本信息 化合式:C7H15Cl2N2O2P 分子量:261.0
关于异麦芽酮糖的简介
白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐热,不易水解(20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解,蔗糖在同样条件下可全部水解)热稳定性比蔗糖低,有还原法,易溶于水,在水中的溶解度比
关于氯丙嗪异丙嗪的简介
氯丙嗪异丙嗪是氯丙嗪和异丙嗪的复合液。多为白色或乳白色结晶性粉末;有微臭,味极苦;遇光渐变色;有引湿性,水溶液呈酸性反应。 氯丙嗪异丙嗪注射液每支2ml,使用肌内注射或静脉滴注方式,常用于治疗精神病的兴奋激越状态、镇吐、低温麻醉和人工冬眠等。 禁忌: 1.对吩噻嗪类药过敏者禁用。 2.基
关于硝酸异山梨酯的简介
硝酸异山梨酯(英语:Isosorbide dinitrate), ISDN,是一种硝酸类血管扩张剂,用于治疗心绞痛,充血性心力衰竭和食管痉挛。 硝酸异山梨酯被列入了世界卫生组织基本药物标准清单,是最重要的基本健康药物之一 [1] 。
关于磺胺异恶唑的简介
磺胺异恶唑(Sulfisoxazole ),别名磺胺二甲异噁唑,是一种白色至奶油色粉末 的化学品。化学名称4-氨基-N-(3,4-二甲基-5-异噁唑基)苯磺酰胺; 磺胺二甲基异恶唑,分子式为C11H13N3O3S,分子量为267.30400。磺胺异恶唑为磺胺类抗生素,临床上主要用于治疗尿路感染(
关于异麦芽低聚糖的简介
异麦芽寡糖(IMO )少量存在于酱油、清酒、酱类、蜂蜜及果葡糖浆中, 能有效地促进人体肠道内有益菌群———双歧杆菌的生长繁殖,也有良好的抗龋齿性、难发酵性和保湿性等,在食品、医药、饲料工业应用越来越广泛 [2] 。 异麦芽寡糖亦称分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷键结合而成的单糖数在2~
关于硝酸异山梨酯的简介
硝酸异山梨酯(英语:Isosorbide dinitrate), ISDN,是一种硝酸类血管扩张剂,用于治疗心绞痛,充血性心力衰竭和食管痉挛。 硝酸异山梨酯被列入了世界卫生组织基本药物标准清单,是最重要的基本健康药物之一 [1] 。 中文名称:硝酸异山梨酯 中文别名:异山梨醇硝酸酯; 1,4
关于糖原异生作用的简介
糖异生(Gluconeogenesis gluco-指糖,neogenesis是希腊语 νεογ?ννηση,neojénnissi -重新生成):又称为葡糖异生。由简单的非糖前体(乳酸、甘油、生糖氨基酸等)转变为糖(葡萄糖或糖原)的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利
关于抗坏血酸的性质介绍
性状 维生素C为白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸,久置色渐变微黄。在水中易溶,呈酸性,在乙醇中略溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶。 酸性 维生素C分子结构中具有烯二醇结构,C2-OH由于受共轭效应影响,酸性极弱(pK2=11.57),C3-OH酸性则较强(pK1=4.17),故维生素一般表现为
关于抗坏血酸的内容介绍
抗坏血酸或称维生素C是植物和动物体内的单糖氧化-还原催化剂。在灵长类动物的进化过程中,突变的发生使得机体中一种用于合成维生素C所必需的酶丢失,所以人类必须从饮食中摄取维生素C。其他大部分动物都具备在体内合成维生素C的功能因而无需通过食物补充。通过氧化L-脯氨酸残基得到4-羟基-L-脯氨酸可将前胶
关于异丙基肾上腺素的简介
【异丙基肾上腺素】亦称“异丙基去甲肾上腺素”、“喘息定”。 易溶于水,略溶于乙醇,不溶于氯仿、乙醚。见光渐变色,在碱性溶液中更易变色。dl游离碱熔点155.5℃,离解常数 pK=8.64。同邻苯二酚为原料制得。拟肾上腺素药。能松弛支气管平滑肌,加强心脏收缩及改善心脏传导阻滞。用于治疗支气管哮喘
关于皮肤异色性皮肌炎的简介
皮肤异色性皮肌炎(poikilodermatomyositis)又称皮肌炎(dermatomyositis,DM),属自身免疫性结缔组织疾病之一,是一种主要累及横纹肌,呈以淋巴细胞浸润为主的非化脓性炎症病变,可伴有或不伴有多种皮肤损害,也可伴发各种内脏损害。多发性肌炎(polymyositis,
关于异维A酸软胶囊的简介
异维A酸软胶囊,适应症为适用于重度难治性结节性痤疮(结节性痤疮,即直径> 5rmn的炎性损害,结节可能化脓或出血)。由于使用异维A酸后有明显的不良反应,故应该在其他常规治疗(包括系统性抗生素治疗)无效时才能考虑。另外,由于异维A酸可能导致严重的出生缺陷,女性患者中仅适用于不准备或不能妊娠者。
关于异丙基肾上腺素的简介
【异丙基肾上腺素】亦称“异丙基去甲肾上腺素”、“喘息定”。易溶于水,略溶于乙醇,不溶于氯仿、乙醚。见光渐变色,在碱性溶液中更易变色。dl游离碱熔点155.5℃,离解常数 pK=8.64。同邻苯二酚为原料制得。拟肾上腺素药。能松弛支气管平滑肌,加强心脏收缩及改善心脏传导阻滞。用于治疗支气管哮喘、心
关于盐酸异丙嗪片的简介
盐酸异丙嗪片,适应症为 1.皮肤粘膜的过敏:适用于长期的、季节性的过敏性鼻炎,血管舒缩性鼻炎,接触过敏源或食物而致的过敏性结膜炎,荨麻疹,血管神经性水肿,对血液或血浆制品的过敏反应,皮肤划痕症。必要时可与肾上腺素合用,作为本药的辅助剂。 2.晕动病:防治晕车、晕船、晕飞机。 3.镇静、催眠
关于抗坏血酸的吸收代谢的介绍
吃入的维生素C通常在小肠上方(十二指肠和空肠上部)被吸收,而仅有少量被胃吸收,同时口中的黏膜也吸收少许。未吸收的维生素C会直接传送到大肠中,无论传送到大肠中的维生素C的量有多少,都会被肠内微生物分解成气体物质,无任何作用,所以身体的吸收能力固定时,多摄取就等于多浪费。 [5] 维生素C在体内的
关于异维A酸红霉素凝胶的简介
用于轻、中度寻常性痤疮的局部治疗,对炎性和非炎性皮肤损均有效。 成份:本品为复方制剂,其组分为每克凝胶含异维A酸0.5mg与红霉素2万单位。 性状:本品为淡黄绿色、均匀、细腻、透明或半透明的粘稠体。 适应症:本品用于轻、中度寻常性痤疮的局部治疗,对炎性和非炎性皮肤损均有效。 规格: (