聚焦食品安全丨国抽视角之食用农产品篇
“民以食为天、食以安为先”，食品安全是人民群众生命安全和健康的基础，是现代社会的“底线安全”。每年国家市场监督管理总局均出台相应的食品安全监督抽检实施细则，对食品安全进行监督抽查，排查和防范食品安全风险隐患从而保障食品的安全。从近三年我国食品安全监督抽检的结果看，食品安全整体状况良好，2020- 2022年抽检整体合格率在97%以上。食品中检出的不合格项目类别主要有农药残留超标、微生物污染、有机物污染、超范围超限量使用食品添加剂，兽药残留超标、质量指标不达标、重金属污染等（具体占比见下图，数据来源：国家市场监督管理总局官网）。 2020-2022年食品中检出不合格项目类别占比（%）食用农产品为食品安全监督抽检实施细则中三十三大类食品类别之一，是食品从农田到餐桌的初始环节，不仅是食品安全的重要组成部分，更是食品安全的源头；作为食品供应链的前端，食用农产品的安全风险具有更强的覆盖性和复杂性，从2020-2022年国抽食用农......阅读全文
聚焦食品安全丨国抽视角之食用农产品篇
“民以食为天、食以安为先”，食品安全是人民群众生命安全和健康的基础，是现代社会的“底线安全”。每年国家市场监督管理总局均出台相应的食品安全监督抽检实施细则，对食品安全进行监督抽查，排查和防范食品安全风险隐患从而保障食品的安全。从近三年我国食品安全监督抽检的结果看，食品安全整体状况良好，2020- 2
聚焦食品安全丨国抽视角之食用农产品篇
“民以食为天、食以安为先”，食品安全是人民群众生命安全和健康的基础，是现代社会的“底线安全”。每年国家市场监督管理总局均出台相应的食品安全监督抽检实施细则，对食品安全进行监督抽查，排查和防范食品安全风险隐患从而保障食品的安全。 从近三年我国食品安全监督抽检的结果看，食品安全整体状况良好，202
基因组纯化之ABI篇－MagMAX核酸抽提系统
摘要： Life Technologies公司旗下的ABI推出了MagMAX™ 核酸抽提系统，致力于解决所有这些问题，同时为了便于自动化，不使用有机溶剂或者核酸沉淀试剂。该系统采用微磁珠代替滤膜，可消除滤膜核酸分离方法的常见问题，如滤膜堵塞，洗脱体积过大，抑制剂清除不彻底，以及回收率不一致等。 从
Cell聚焦中国免疫学之自身免疫篇
Cell推出了新一期《聚焦中国》，重点介绍了近年来中国免疫学研究的飞速发展。本期《聚焦中国》作为Cell旗下《Immunity》的特殊增刊，展示了华人科学家在天然免疫Innate Immunity、特异性免疫Adaptive Immunity、自身免疫疾病等领域的新成
【国抽细则】岛津全方位助力2025年食品安全国抽项目（上）
近日，《食品安全监督抽检实施细则（2025版）》（后简称《国抽》）已公布，小编对比了2024版，主要变化点总结如下： ● 2025版国抽细则共计39大类食品。其中增加9个细分类，分别为餐饮食品类的凉皮（自制）和奶茶（自制）；食品添加剂类的焦糖色、蜂蜡、红曲米、红曲红、红曲黄；蔬菜类的马铃薯、甘
Cell聚焦中国免疫学之天然免疫篇
Cell推出了新一期《聚焦中国》，重点介绍了近年来中国免疫学研究的飞速发展。本期《聚焦中国》作为Cell旗下《Immunity》的特殊增刊，展示了华人科学家在天然免疫Innate Immunity、特异性免疫Adaptive Immunity、自身免疫疾病等领域的新成果。并专门介绍了中国
食品安全小知识之农药残留篇（下）
农药残留导致的食物中毒事件，在十年前是不少见的，而农药污染的程度，我先说个大约的数字吧，十来年前，在一般菜场(我们主要监测的布吉农批市场和福田农批市场)的蔬菜中，农药残留检出率约为20%，而超市卖的那些所谓无公害净菜检出率在10%左右，后来管得越来越紧，这些年情况有明显好转;现在的两者检出率数
食品安全小知识之农药残留篇（上）
一直想写一些有关食品安全的科普小文章，以前写的苏丹红事件，也是其中一篇。但是讲到食品安全问题，农药始终是一个重点，也是一个难点;从检测的角度来看，农药检测是一个永远不可能得出准确的折磨工作。 我们一直关注农药残留的影响，媒体的相差报道也很多，但是，社会上对于农药污染问题却有很多认识方面的曲
Nexis视角丨Polyarc助力甲酸甲醛分析
在化学分析的广袤领域中，甲酸、甲醛、甲酰胺这三种化合物的精准测定受到多个行业分析工作者的关注，成为分析工作的“拦路虎”之一。它们在工业生产、环境监测等众多前沿领域都扮演着举足轻重的角色，然而，其复杂的化学性质和微量存在的特点却给分析检测带来了严峻的挑战。 甲酸，作为一种常见的有机酸，其在化学合成和生
Cell聚焦中国免疫学之特异性免疫篇
Cell推出了新一期《聚焦中国》，重点介绍了近年来中国免疫学研究的飞速发展。本期《聚焦中国》作为Cell旗下《Immunity》的特殊增刊，展示了华人科学家在天然免疫Innate Immunity、特异性免疫Adaptive Immunity、自身免疫疾病等领域的新成果。并专门介绍了中国
Nexis视角丨Polyarc助力香精香料分析
Polyarc 技术是专门设计用来搭配FID检测器的反应器型甲烷转化器。其可以将含碳化合物全部转化成甲烷后检测，因此对几乎所有有机化合物的响应是基本一致的。 分析香料香精定量分析中，从复杂的酯类、醇类化合物，到难以捉摸的含硫、含氮杂环化合物，在GCMS定性的基础上，加入Polyarc甲烷转化技术
食用农产品抽检不合格19批次，涉及农残、兽残等
近日，上海市浦东新区市场监督管理局公布2019年5月食用农产品监督抽检信息，共抽检食用农产品样品346批次，不合格样品数为19批次。 本次抽检的食用农产品主要包括畜禽肉及副产品、水产品、蔬菜、鲜蛋、水果类等。抽检依据是《中华人民共和国农业部公告第235号公告》、《中华人民共和国农业部公告第17
共聚焦显微镜使用技巧与心得（一）之－荧光原理篇
工欲善其事必先利其器，想用好共聚焦显微镜光会用操作可不行，那永远不可能成为“共聚焦达人”，要想成为“达人“必先懂得原理，好吧，开始啦。什么是荧光？荧光：荧光现象是物质在光的照射下所产生的发光现象。首先荧光是一种光致发光现象，荧光物质必须是在光的照射下才能发光。否则就是其他的发光现象而不是荧光。例如夜
重庆通报19批次不合格，涉及食用农产品等
11月15日，重庆市市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了19批次不合格食品。其中，食用农产品不合格10批次；糕点不合格5批次；炒货食品及坚果制品不合格1批次；肉制品不合格1批次；调味品不合格1批次；冷冻食品不合格1批次。 6批次食品检出微生物污染超标 6批次食品检出微生物污染
构建食用农产品“检测网”
昨日，记者从坪地街道食物环境监管中心获悉，今年该街道将以食品检测实验站为基础，组织辖区食用农产品经营者、经营单位共同构建食用农产品“检测网”，全方位提高农产品检测覆盖面和技术水平。针对实际情况，整个项目分为实验室建立、技术培训、数据归集、实时公示四方面改革内容。其中，快速检测实验室建设是整个项目的核
安徽启动食用农产品交易市场食品安全规范化创建
近日，安徽省食药监局印发《安徽省食品安全规范化食用农产品集中交易市场创建活动方案的通知》（以下简称《通知》），自2016年8月至2017年10月，将对全省依法设立的食用农产品批发市场和农贸市场开展创建活动。 通过创建，全省食用农产品集中交易市场食品安全管理制度得到建立健全；与食用农产品产地准出
保障食品安全－贵池开展食用农产品质量安全专项整治
为持续开展整治食品安全问题联合行动，着力整治食用农产品流通环节食品安全问题，安徽池州市贵池区市场监管局多举措开展食用农产品质量安全专项整治行动。 一是强化问题整治，落实督导检查。以农贸市场、批发经营户等为重点整治对象，对辖区的杏花村农贸批发市场等进行了督导检查。督促食用农产品集中交易市场开办者
尿液检查之儿童篇
尿液检测作为了解儿童肾脏功能的基本检查手段，在儿童住院或者门诊就诊期间应用非常广泛，但是如何留取合格的尿液标本，如何送检等，这些在实际操作过程中经常遇到的问题，却不会有人详细的给你答案。1尿常规标准的尿常规通常要求是晨起的清洁中段尿，对于能自行排尿的孩子要达到这样的要求尚不容易，更何况对于还在使用尿
山西省忻州市市场监管部门开展食品安全进农批市场活动
为践行“强化服务年”工作主题，提升食品安全水平，营造“3·15国际消费者权益日”活动氛围，3月11日，山西忻州市、区两级市场监管局在华瑞农副产品批发市场开展了“优化消费环境市场监管在行动丨食品安全进农批市场”宣传活动。活动现场设立了宣传台，工作人员重点宣传了农批市场快速检测、个体工商户“惠商保”以及
贵州通报7批次不合格食品－涉及蔬菜制品四大类
12月5日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、糖果制品、调味品、食用油、油脂及其制品13类食品1295批次样品，发现不合格样品7批次。 食用农产品检出农兽药残留问题 不合格样品中，有
河北：油条铝的残留量超标，鲫鱼检出恩诺沙星超标
9月2日，河北省市场监督管理局发布2019年第18号食品安全抽检信息，组织抽检餐饮食品、酒类、粮食加工品、食用农产品、糖果制品等5类170批次样品，抽样检验合格样品167批次，不合格样品3批次。不合格食品涉及1批次餐饮食品，2批次食用农产品。 不合格产品中，有1批次衡水市桃城区尚立春销售的油条
解锁食品“营养密码”丨岛津助力食品营养成分检测之矿物质篇
在当今快节奏的生活中，食品不仅可以满足味蕾的享受，更是维持人体正常生理功能与健康状态的基石。营养物质作为食品功能的核心成分，涵盖了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多个类别。其中，矿物质虽然需求量不大，但对人体健康至关重要。钙、镁、钾等常量元素参与骨骼构建和生理调节，铁、锌、铜等微量元素
云南两期抽检通报8批次不合格食品－涉及微生物污染问题
12月4日，云南省市场监督管理局发布2019年第42期、第43期食品安全抽检信息，共通报8批次不合格食品，涉及微生物污染、兽药残留问题。 第42期抽检信息中，涉及不合格样品3批次，均为肉制品，不合格项目涉及微生物污染问题。分别为昆明农盛食品有限公司生产的农佳鸭翅（麻辣味），南涧无量山阿增清真食
Nexis视角丨Jetanizer－助力变压器油溶解气分析
近期岛津附件新品微型甲烷转化器-Jetanizer 喷嘴型甲烷转化器，助力变压器油检测，与以往分析系统相比，Jetanizer对于氧气和其他会损坏传统甲烷转化炉催化剂的分析具有抗性，并且线性从ppm到%，同时无需额外的硬件。 分析条件性能特点典型色谱图FID+Jetanizer 典型色谱图TCD典型
Nexis视角丨Jetanizer－助力变压器油溶解气分析
近期岛津附件新品微型甲烷转化器-Jetanizer 喷嘴型甲烷转化器，助力变压器油检测，与以往分析系统相比，Jetanizer对于氧气和其他会损坏传统甲烷转化炉催化剂的分析具有抗性，并且线性从ppm到%，同时无需额外的硬件。 分析条件 性能特点典型色谱图FID+Jetanizer 典型色谱图TCD
视角：对放高校“鸽子”考生一惩了之？
近日，有关河南省招生办公室的一条新闻，估计让一些发挥失常或有其他选择的考生心里“咯噔”一下。 因为在该新闻中，河南省今年首次明确了对违背志愿失信行为的惩戒措施：对于在2018年普通高招录取中不履行志愿约定的失信考生，明年高考志愿填报数量将限制为不超过两个；考生失信事实将记入其个人诚信档案，高校