罐头里的黄桃营养特征有何变化

近日,中国农业科学院郑州果树研究所桃资源与育种团队利用代谢组学全面分析黄肉桃果实在制罐和贮藏前后的营养成分变化,揭示了黄肉桃营养特征,为桃果实多元化利用提供了代谢组学证据,相关研究成果发表在《食品化学》(Food Chemistry)上。 该研究鉴定到658种代谢产物和40种类胡萝卜素。制罐后,果肉中显著变化的代谢物主要包括脂类、氨基酸及其衍生物、酚酸、生物碱、核苷酸及其衍生物,而贮藏后变化的主要是酚酸、脂类、黄酮类、氨基酸及其衍生物。 制罐和储藏过程中共发现了282个差异积累的代谢物,主要包括78种酚酸,74种脂质,61种类黄酮。其中,玉红黄质棕榈酸酯、β-隐黄质油酸酯、β-隐黄质月桂酸、β-隐黄质棕榈酸酯和β-隐黄质肉豆蔻酸酯是桃果实中主要的类胡萝卜素,占总类胡萝卜素超过90%。 对游离类胡萝卜素和酯化类胡萝卜素的损失率进行比较后发现,酯化类胡萝卜素更加稳定,是维持桃果实营养价值的关键物质,更利于人体吸收利用。该研......阅读全文

贯叶金丝桃的鉴别方法介绍

  (1)本品叶表面观:叶上表皮细胞多角形。细胞壁连珠状增厚;叶下表皮细胞多角形,垂周壁波状弯曲.略呈连珠状增厚,气孔平轴式或不定式。黑色腺点由一团分泌细胞组成,细胞内容物红色;半透明腺点为分泌囊结构,由1层上皮细胞包围圆形腔隙构成,内含油状物。  (2)取本品粉末0.1g,加甲醇10ml,超声处理

桃潜隐花叶类病毒的分布情况

病害首先由Desvignes(1976,1980)报道,Flores等(1988,1990)证明是由类病毒引起的,在世界上种植桃树的地方广泛分布 (Desvignes等1986;Albanese 等,1992; Skrzeczkowski等,1996;Serio等,1999,)。欧洲地区:阿尔及利亚

四问水体富营养还是“负”营养?

  自2007年以来,浒苔已连续进犯青岛。“到青岛看草原”已经成了当地一句戏谑。“海上草原”是海水中一种大型绿藻浒苔高度聚集而引发的生态“奇观”。这些个体呈管状中空结构的单层细胞藻类,最短几十厘米,最长2米,无数的个体缠绕着、簇拥着,在风海流的作用下,源源不断地涌向近海岸边,吞噬着美丽的海岸线。浒苔

武汉植物园“国家猕猴桃种质资源圃(武汉)项目”获批

  近日,经国家农业部批准,中科院武汉植物园获批“国家猕猴桃种质资源圃(武汉)项目”。项目建设为期两年,总投资400万元。将建成中国科学院首个国家级专科植物资源圃(猕猴桃科),项目建成后将在猕猴桃物种收集、资源保存、品种开发和产业推广方面起到极为重要作用。   作为中科院“三园两所”

关于黄脂增生病—继发性黄瘤的概念

  一、继发性黄瘤的概念  继发性黄瘤指继发于各种原因健康搜索的黄瘤健康搜索,可伴有血脂增高或血脂正常。常继发于下列情况:甲状腺功能低下、肾病综合征胰腺炎、糖尿病、肝病造血系统疾病等。  二、继发性黄瘤的并发症  可合高脂蛋白血症。  三、继发性黄瘤的诊断  根据比较坚实的黄色橘黄色丘疹和结节性损害

“我们的论文就在果园里”:黄丽丽教授早春果园传技忙

黄丽丽教授在果园给果农传授苹果腐烂病等病害防治技术。靳军摄影“黄老师,春季给苹果树喷什么药好?”“黄老师,苹果树干上的腐烂病、轮纹病怎么治?”……2月15日上午,陕西乾县阳峪镇的果农们从培训教室又追到田家坳村的苹果园里,将西北农林科技大学植物保护学院教授黄丽丽和她团队成员团团围住,一个接一个提问题。

农创客高志雄:把一颗“果”做成一条“链”

原文地址:http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/513079.shtm11月初,步入杨凌国际猕猴桃创新创业园(以下简称创新创业园),工人们正将采摘的颗颗饱满的猕猴桃送入冷库,半个月低温后熟后,方可进入市场,与市面“十一”黄金周销售基本接近尾声相比,这里

桃潜隐花叶类病毒的基本信息

中文名称桃潜隐花叶类病毒拉丁学名Peach latent mosaic viroid别名梨花叶病界病毒界

国产猕猴桃有望进入“精准设计育种”时代

中华猕猴桃与阔叶猕猴桃无缺口基因组图谱,受访者供图 在耕地面积有限的情况下,大幅提高农作物产量和品质是保证农业安全的必然途径。随着我国农业大数据与现代生物技术的应用,越来越多的物种进入育种4.0即精准设计育种时代。作为我国重要果业资源的猕猴桃产业也面临着从高产量向高品质的转变。近日中科院武汉植物

猕猴桃能快速改善心理健康

原文地址:http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517041.shtm

贯叶金丝桃的免疫作用及抗癌活性

  贯叶金丝桃有抗炎作用。Evstifeeva TA等研 究了贯叶金丝桃各种基本成分的免疫性质,发现HY除抑制IL-6外,还抑制花生四烯酸和白 三烯B的释放,这可能与抗炎有关。多酚类成分能够通过对单核吞噬细胞系统、细胞免疫及 激素免疫的应答,增强免疫作用,并能恢复高位耐受情况的免疫应答。而亲脂性成分

桃果实采后色泽调控领域取得重要进展

  色泽是影响果实商品性的重要因素之一,鲜亮的色泽在一定程度上可刺激消费者的购买欲望。在高温多湿、病虫害严重的地区,套袋栽培能有效地减少病虫害、果锈和裂果的发生。生产中常在桃果实采前人工解袋以增加光照促进果实着色,但由于人工成本的剧增,这一做法在生产中很难继续,没有经过光照的桃果实色泽暗淡,在市场中

冻干猕猴桃片的质构分析

猕猴桃又称奇异果,被认为是营养密度zui高的常见水果,富含人体所需的多种维生素和氨基酸,我国市面上常见的猕猴桃的产品品类较单一,多为果脯、果汁类,冻干猕猴桃脆片膨松酥脆,而且很好地保持了原料本身的色泽和营养成分,提高了猕猴桃的附加值,具有很好的市场发展前景。 1、仪器测定仪器:Universal T

“纯色”桃品种改良有了遗传机制基础

桃花和桃果一般都略带粉色或红色,呈现一种渐变色。物以稀为贵,如今,纯色桃花和桃果越来越受欢迎。近日,中国农业科学院郑州果树研究所研究员王志强团队在《植物杂志》在线发表了最新研究成果,解析了桃果皮/花颜色的调控机制,并为“纯色”桃品种遗传改良奠定了基础。 论文通讯作者王志强介绍,色泽作为最重要的果

金丝桃苷对肝、胃粘膜的保护作用

  金丝桃苷对肝组织和胃粘膜有明显的保护作用,其作用机制与抗氧化作用和促进N0水平恢复正常、提高SOD活性有关。

葡桃果的分布范围及主要价值

  分布范围  蒲桃原产于印度、马来群岛及我国的海南岛,集中分布于地区,在亚洲温带、大洋洲和  非洲的部分地区也有分布。我国栽培蒲桃至少已有几百年的历史,现主要分布于台湾、海南、广东、广西、福建、云南、贵州和重庆等省(市、区),除台湾、广东和广西有小面积连片栽培外,其他省(区)的蒲桃多处于半野生状态

金丝桃苷对心肌缺血的保护作用

  金丝桃苷可降低缺氧-再给氧引起的心肌细胞凋亡率,抑制乳酸脱氢酶的释放,提高心肌缺血再灌注损伤大鼠心肌超氧化物歧化酶(SOD)的活力,降低丙二醛(MDA)的生成量,抑制血清中的心肌磷酸激酶(CPK)的升高,减少氧自由基和一氧化氮自由基的形成,从而保护心肌,减轻缺血-再灌注导致的心肌细胞损伤和心肌细

关于烂桃样血痰的检查方式介绍

  1.外周血检查  2.病原学检查  卫氏并殖吸虫病患者痰中可找到虫卵。部分患者因将痰咽下,粪便检查可找到虫卵。脑脊液、胸水亦可发现虫卵和较多嗜酸性粒细胞。组织活检皮下包块尤其是游走性包块或结节组织活检,可发现童虫及嗜酸性肉芽肿,四川并殖吸虫较多见。  3.免疫学检查  皮内试验:简便易行,常用于

关于烂桃样血痰的鉴别诊断介绍

  咳血痰:呼吸系统疾病大多有咳嗽、咳痰症状。痰可以是呈灰白色的黏液痰,也可以是呈黄绿色的脓痰,有时候咳出的痰液中带有鲜红色血液,则称为咯血。医学上把喉以下的气管、支气管或肺组织出血而经咳嗽排出体外的称为咯血。  柠檬色痰:常见于单纯性肺嗜酸性粒细胞增多症,单纯性肺嗜酸粒细胞增多症(simplepu

黄葵的概述

  黄葵,别名:山油麻、野油麻、野棉花、芙蓉麻、鸟笼胶、假三稔、山芙蓉、香秋葵,拉丁文名:Abelmoschus moschatus Medicus.锦葵科、秋葵属一年生或二年生草本植物,被粗毛。通常叶掌状花单生于叶腋间,花萼佛焰苞状,花黄色,内面基部暗紫色,花柱分枝,柱头盘状。蒴果长圆形,种子肾形

黄栀子的介绍

  黄栀子(拉丁学名:Gardenia jasminoides Ellis),别名为山栀子,俗名为野栀子、小叶栀子等,龙胆目茜草科栀子属灌木。[1]  黄栀子高0.3-3米,嫩枝常被短毛,枝圆柱形。叶形多样,通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形等,长3-25厘米,宽1.5-8厘米。顶端渐尖,基部楔形或短

黄耆的简介

  黄耆(学名:Astragalus propinquus Schischkin,别名:黄芪),豆科黄芪属植物。分布于俄罗斯和中国,在中国分布于东北、华北及西北,中国各地多有栽培。  其高50~100厘米,主根肥厚,常分枝,灰白色,茎直立,被白色柔毛,羽状复叶有13~27片小叶,长5~10厘米。总状

马蹄黄的简介

  马蹄黄(Spenceria ramalana)是蔷薇科马蹄黄属的多年生草本,又名黄地榆、白地榆、黄总花草和大黄,高18-32厘米,根茎木质,茎直立,基生叶为奇数羽状复叶,小叶对生,纸质,宽椭圆形或倒卵状矩圆形,总状花序顶生,花瓣黄色,倒卵形,瘦果近球形,黄褐色,花期7-8月,果期9-10月。大黄

什么是黄杜鹃

  黄杜鹃(学名:Rhododendron molle (Blume) G. Don ),杜鹃花科杜鹃属植物。  中国各地均有分布。落叶灌木,分枝稀疏,枝条直立,叶纸质,长圆形至长圆状披针形,先端钝,具短尖头,基部楔形,边缘具睫毛,总状伞形花序顶生,先花后叶或与叶同时开放。性喜强光和干燥、通风良好的

黄栀子的概述

  黄栀子(拉丁学名:Gardenia jasminoides Ellis),别名为山栀子,俗名为野栀子、小叶栀子等,龙胆目茜草科栀子属灌木。[1]  黄栀子高0.3-3米,嫩枝常被短毛,枝圆柱形。叶形多样,通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形等,长3-25厘米,宽1.5-8厘米。顶端渐尖,基部楔形或短

黄地榆的简介

   虎杖 Huzhang【药材学名】 Rhizoma Polygoni Cuspidati。  【别名】 花斑竹、酸筒杆、 酸桶笋、 酸汤梗、 川筋龙、 斑庄、 斑杖根、大叶蛇 总管、虎杖  【基原】本品为 蓼科 Polygonaceae 植物虎杖 Polygonum cuspidatum Sie

黄栀子的简介

  黄栀子(拉丁学名:Gardenia jasminoides Ellis),别名为山栀子,俗名为野栀子、小叶栀子等,龙胆目茜草科栀子属灌木。[1]  黄栀子高0.3-3米,嫩枝常被短毛,枝圆柱形。叶形多样,通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形等,长3-25厘米,宽1.5-8厘米。顶端渐尖,基部楔形或短

黄葵的介绍

  葵,别名:山油麻、野油麻、野棉花、芙蓉麻、鸟笼胶、假三稔、山芙蓉、香秋葵,拉丁文名:Abelmoschus moschatus Medicus.锦葵科、秋葵属一年生或二年生草本植物,被粗毛。通常叶掌状花单生于叶腋间,花萼佛焰苞状,花黄色,内面基部暗紫色,花柱分枝,柱头盘状。蒴果长圆形,种子肾形,

马蹄黄的介绍

  马蹄黄(Spenceria ramalana)是蔷薇科马蹄黄属的多年生草本,又名黄地榆、白地榆、黄总花草和大黄,高18-32厘米,根茎木质,茎直立,基生叶为奇数羽状复叶,小叶对生,纸质,宽椭圆形或倒卵状矩圆形,总状花序顶生,花瓣黄色,倒卵形,瘦果近球形,黄褐色,花期7-8月,果期9-10月。大黄

马蹄黄的概述

  马蹄黄(Spenceria ramalana)是蔷薇科马蹄黄属的多年生草本,又名黄地榆、白地榆、黄总花草和大黄,高18-32厘米,根茎木质,茎直立,基生叶为奇数羽状复叶,小叶对生,纸质,宽椭圆形或倒卵状矩圆形,总状花序顶生,花瓣黄色,倒卵形,瘦果近球形,黄褐色,花期7-8月,果期9-10月。大黄