大连化物所等发展出基于机器学习的苦味肽筛选新方法
近日，中国科学院大连化学物理研究所能源技术研究平台研究员靳艳团队与大连工业大学、内蒙古伊利实业集团有限公司合作，发展了一种基于机器学习的苦味肽筛选新方法。科研人员利用该方法在超高温处理（Ultra High Temperature treated，UHT）牛奶中筛选并验证了导致UHT牛奶发苦的苦味肽。 苦味肽是能够与细胞膜上的苦味受体结合进而引发苦味感知的一类小分子肽。UHT牛奶随储存时间的延长会发生变苦的现象，而蛋白质降解产生苦味肽可能是其诱因。除了对风味和营养的影响，苦味肽还被证实具有抗菌、抗炎、抗氧化等生物功能。因此，复杂基质中苦味肽的高通量筛选对营养研究和药物开发具有重要意义。 该团队构建了扩展的基准数据集和全新的特征因子组合，建立了基于轻量梯度提升机（Light Gradient Boosting Machine，LightGBM）算法的苦味肽分类预测模型（Classification Prediction M......阅读全文
机器学习能够有效筛选“苦味”
苦味往往在食物味道中并不受欢迎，而引起这种苦味的重要因素之一是一种生物分子—苦味肽。苦味肽是能够与细胞膜上的苦味受体结合进而引发苦味感知的一类小分子肽，通常在食品加工、储存或消化过程中生成。近日，中国科学院大连化学物理研究所研究员靳艳团队与大连工业大学、内蒙古伊利实业集团有限公司合作，发展了一种
新进展！大连化物所等发展出基于机器学习的苦味肽筛选新方法
近日，中国科学院大连化学物理研究所能源技术研究平台研究员靳艳团队与大连工业大学、内蒙古伊利实业集团有限公司合作，发展了一种基于机器学习的苦味肽筛选新方法。科研人员利用该方法在超高温处理（Ultra High Temperature treated，UHT）牛奶中筛选并验证了导致UHT牛奶发苦的苦
大连化物所发展出基于机器学习的苦味肽筛选新方法
近日，中国科学院大连化学物理研究所能源技术研究平台研究员靳艳团队与大连工业大学、内蒙古伊利实业集团有限公司合作，发展了一种基于机器学习的苦味肽筛选新方法。科研人员利用该方法在超高温处理（Ultra High Temperature treated，UHT）牛奶中筛选并验证了导致UHT牛奶发苦的苦
大连化物所等发展出基于机器学习的苦味肽筛选新方法
近日，中国科学院大连化学物理研究所能源技术研究平台研究员靳艳团队与大连工业大学、内蒙古伊利实业集团有限公司合作，发展了一种基于机器学习的苦味肽筛选新方法。科研人员利用该方法在超高温处理（Ultra High Temperature treated，UHT）牛奶中筛选并验证了导致UHT牛奶发苦的苦
大连化物所发展出基于机器学习的苦味肽筛选新方法
近日，中国科学院大连化学物理研究所能源技术研究平台研究员靳艳团队与大连工业大学、内蒙古伊利实业集团有限公司合作，发展了一种基于机器学习的苦味肽筛选新方法。科研人员利用该方法在超高温处理（Ultra High Temperature treated，UHT）牛奶中筛选并验证了导致UHT牛奶发苦的苦味肽
肽的分类
生物活性肽分布广泛，多来源于动、植物体。按其原料来源可分为:海洋生物活性肽和陆地生物活性肽。01 按照分子量大小分为小肽：又叫小分子肽，是指仅由2～4个氨基酸构成的高活性肽；寡肽：是指2-10个氨基酸组成的肽，分子量一般在1000道尔顿以下；多肽：10-50个氨基酸组成的肽；蛋白质：一般指51以上个
种子筛选和播种预测技术助玉米增产
最新收获数据显示，拜耳公司旗下气候公司（The Climate Corporation，以下简称气候公司）创新的玉米种子筛选和播种预测工具Seed Advisor，帮助农户显著提升收成。与未使用该工具的农户相比，使用者平均每亩增产约38公斤，该工具在田间试验中的赢率接近80%。 美国爱荷华州帕
ELISA检测筛选到的靶分子结合肽
【材料和试剂】 （1）酶标板，酶标仪 （2）湿盒 （3）吸水纸 （4）LB培养基 （5）PEG/NaCl （6）T （7）0.1M NaHCO3（pH 8.6） （8）HRP底物缓冲液 ABTS贮存液：在100ml 50mM的柠檬酸钠溶液（pH 4.0）中溶解22
Nature－Comm：基因融合筛选有助预测肺癌恶性程度
目前开发肺癌有效的治疗已经具有相当大的挑战性，部分是因为许多基因突变在肺癌中发挥作用。通过分析肺癌的RNA和DNA，美国密歇根州综合癌症中心研究人员发现含大量基因融合的肺癌患者比只有较少基因融合的肺癌患者有更糟糕的结果。 此外，研究人员确定肺癌（包括有吸烟史的）患者的几个新遗传异常。肺癌是一个
筛选到的靶分子结合肽的ELISA检测
实验概要本实验对筛选到的靶分子结合肽进行了ELISA检测。主要试剂1. LB培养基2. PEG/NaCl3. TBS4. 0.1M NaHCO3（pH8.6）5. HRP底物缓冲液6. ABTS贮存液：在100ml 50mM的柠檬酸钠溶液（pH4.0）中溶解22mgABTS，过滤除菌贮存在4℃。主要
筛选到的靶分子结合肽的ELISA检测
实验概要本实验对筛选到的靶分子结合肽进行了ELISA检测。主要试剂1. LB培养基2. PEG/NaCl3. TBS4. 0.1M NaHCO3（pH8.6）5. HRP底物缓冲液6. ABTS贮存液：在100ml 50mM的柠檬酸钠溶液（pH4.0）中溶解22mgABTS，过滤除菌贮存在4℃。主要
运用肽库筛选磷酸化激酶motif方法
Screening Kinase Phosphorylation Motifs Using Peptide LibrariesIsaac A. Manke and Michael B. YaffeCenter for Cancer Research, Massachusetts Institute
抗菌肽的结构分类
抗菌肽依其结构可分为多种类型，其中Cathelicidin和Defensin为主要的类型；可将其分为5类：(1)单链无半胱氨酸残基的α-螺旋，或由无规卷曲连接的两段α-螺旋组成的肽；(2)富含某些氨基酸残基但不含半胱氨酸残基的抗菌肽；(3)含1个二硫键的抗菌多肽；(4)有2个或2个以上二硫键、具
苦味感知影响咖啡饮用
近日，澳大利亚研究人员发表的一项研究指出，人们对苦味物质的感知与拥有某组特定基因有关，这种感知会影响他们对咖啡、茶或酒精的偏好。相关论文刊登于《科学报告》。 昆士兰医学研究所的Jue-Sheng Ong、Liang-Dar Hwang及同事运用英国生物样本库中40多万名参与者的样本，通过分析与
肽类色谱仪分类方法
肽类色谱仪分类有多种。1、按功能可分：分析型肽类色谱仪和制备型肽类色谱仪。2、按分离目的可分：实验室肽类色谱仪和工业肽类色谱仪。3、按灵敏性可分：微量肽类色谱仪和痕量肽类色谱仪。4、按分离原理可分：肽类液相色谱仪和肽类毛细管电泳色谱仪等。5、按分离规模可分：微型肽类色谱仪、小型肽类色谱仪和大型肽类色
概述抗菌肽的结构分类
抗菌肽依其结构可分为多种类型，其中Cathelicidin和Defensin为主要的类型；可将其分为5类： (1)单链无半胱氨酸残基的α-螺旋，或由无规卷曲连接的两段α-螺旋组成的肽； (2)富含某些氨基酸残基但不含半胱氨酸残基的抗菌肽； (3)含1个二硫键的抗菌多肽； (4)有2个或2
生物活性肽的分类相关介绍
生物活性肽的分类可按保健功能来划分。按照功能来分有生理活性肽、食品感官肽等多种 。以下是常见的几种生物活性肽的简介： 1.生理活性肽 抗菌肽 又称抗微生物肽，广泛分布于自然界，在原核生物和真核生物中都存在。如植物、微生物、昆虫和脊椎动物在微生物感染时迅速合成而得，也可采用基因克隆技术生产，
【卡梅德生物】噬菌体展示肽库构建与筛选
噬菌体是一种感染细菌的病毒，具有能够在其表面展示外源肽或蛋白质的能力。通过基因工程方法，研究人员可以将外源DNA序列插入到噬菌体外壳蛋白的编码区，使得外源肽与外壳蛋白共同表达，形成展示在噬菌体表面的融合蛋白。噬菌体展示技术是一种重要的生物技术，它可以用于发现新的药物靶点、疫苗设计以及研究蛋白质-蛋白
黄瓜苦味成分能抗癌降糖
美国《科学》杂志刊登的一项新研究发现，黄瓜中苦味化合物具有防治癌症和糖尿病的功效。 新研究中，美国加州大学研究人员确定了使野生黄瓜产生强烈苦味的基因。包括黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫芦在内的野生葫芦科植物都含有产生苦味的“葫芦素”化合物。野生葫芦科瓜果及叶子在印度和中国入药已有几千年历史，通
关于抗菌肽按来源分类的介绍
（1）昆虫抗菌肽 昆虫是种群最大的生物种类,抗菌肽的数量难以估量。现在,仅在鳞翅目、双翅目、鞘翅目和蜻蜓目等8个目的昆虫中发现超过200多种昆虫抗菌肽类物质,仅从家蚕这一种昆虫获得了40个抗菌肽基因。 （2）哺乳动物抗菌肽 1989年, 首次从猪小肠中分离到哺乳动物抗菌肽Cecropin P1
利用表型组学辅助筛选技术开发高效植物育种表型预测...
利用表型组学辅助筛选技术开发高效植物育种表型预测因子2019年7月，Plant Phenomics刊发了由来自美国爱荷华州立大学（Iowa State University）的Kyle Parmley等人撰写的题为Development of Optimized Phenomic Predi
抗体人源化设计/基于胰岛素肽的设计和筛选
实施效果来源：计算模拟平台通过Discovery Studio中的Antibody Modelling， Predict Humanizing Mutations模块对鼠源抗体进行人源化。DS中的Predict Humanizing Mutations模块会寻找人的Germline序列，
利用双杂交系统相互作用阱／筛选特定蛋白的肽适配体...
利用双杂交系统相互作用阱／筛选特定蛋白的肽适配体实验实验方法原理 实验材料 DNA酵母株试剂、试剂盒 PCR 引物聚乙二醇甘油存储液Tris·ClX-gal 平板完全极限（CM） 缺失成分培养基和平板仪器、耗材 30℃ 和 42℃ 培养箱或水浴实验步骤 实验所需「材料」、「试剂」、「耗材」具体见「其
利用双杂交系统相互作用阱／筛选特定蛋白肽适配体实验
实验材料DNA酵母株试剂、试剂盒PCR 引物聚乙二醇甘油存储液Tris·ClX-gal 平板完全极限（CM） 缺失成分培养基和平板仪器、耗材30℃ 和 42℃ 培养箱或水浴实验步骤实验所需「材料」、「试剂」、「耗材」具体见「其他」1. 使用标准的亚克隆技术，将编码诱饵蛋白的 DNA 插入 PEG20
柑橘前苦味驯化分子新机理
柑橘是我国南方乃至世界一大水果，来自华中农业大学柑橘品质生物学团队近日在柑橘前苦味驯化分子机理研究中取得新进展。该研究报道了诱发柑橘果实产生前苦味特性的新橘皮糖苷类积累的关键控制基因。 这一研究成果公布在Journal of Exprimental Botany杂志上，研究指出诱发柑
蛋白质组学实用分析技术一览
分析其实也属于技术的一部分，且在蛋白质组学研究中显得尤为重要，因为蛋白质组学研究提供的数据是生物学上最庞大的，而且蛋白质组比基因组具有更大的复杂性，因此蛋白质组信息学更有挑战性。今天小编先抛砖引玉地介绍几个常用的分析方法和软件。蛋白质定性分析蛋白质定性分析通常是指利用质谱法进行蛋白质鉴定和序列分析。
谷物筛选器筛选原理
谷物筛选是指根据粮食颗粒大小的不同，利用一层或数层静止的或运动的筛面对物料进行分选的方法。因为筛选和重力分选的主要对象是谷物，其介于固体和液体之间而被称为散粒体。散粒体具有流动性和自动分级性能。谷物筛选器就是一款专门检验颗粒粮食、油料试样的含杂率及大米中、糠粉含量，确定其品质等级的仪器。
肽、多肽、活性肽与大肽如何划分？
分子量段在50～5000之间的才能称为肽。分子量段在5000～10000之间的称为大肽。分子量段在50～2000之间的称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性多肽。生物学家将肽称为“氨基酸链”，将小分子活性多肽统称为“生物活性肽”。常见的有二肽（Dipeptide），三肽（Tripeptide），甚
谷物筛选原理以及筛选仪器
筛选是指根据物料粒度的不同，利用一层或数层静止的或运动的筛面对物料进行分选的方法。由于筛选和重力分选的主要对象是谷物，就其性质而言，介于固体和液体之间而被称为散粒体。散粒体具有流动性和自动分级性能。谷物筛选器检验颗粒粮食、油料试样的含杂率及大米中、糠粉含量，确定其品质等级的一种检验仪器，确定其害虫密
研究发现：怕苦味的女性患癌风险高
美国宾夕法尼亚州立大学的一项新研究发现，对苦味高度敏感的女性比不怕苦味者患癌风险高一些。 宾夕法尼亚州立大学农学院食品科学副教授约书亚·兰伯特及其研究小组选取5500名女性参试者，对她们的饮食、生活方式及健康状况进行了历时20年的追踪调查。研究人员考察参试者的苦味受体以及她们对苦味化学物质苯硫