五部门发出倡议书：全方位夯实粮食安全根基

专家建议将粮食安全战略提升为食物安全战略

　　人大农业与农村发展学院副院长朱信凯 　　1月19日，2014年中央一号文件发布，“完善国家粮食安全保障体系”作为重点内容被列入文件之首。 　　此前的2013年12月23-24日召开的中央农村工作会议上，中共中央把“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代”，上升到对其执政能力的重大考验。

我国粮食产后损失浪费问题突出

　　国家粮食局近日下发《关于粮食行业带头爱粮反对浪费的指导意见》，《意见》指出，当前我国粮食产后损失浪费问题突出，而确保国家粮食安全始终是我国面临的一项艰巨任务。动员全国粮食行业广大员工带头爱粮节粮、反对浪费，以粮食行业带头节粮减损的好行风，促进全社会树立起爱粮节粮的新风尚，以切实履行好"守住管好'

评论：节约粮食也是一种环保

　　近日，英国机械工程师学会(IME)发表报告称，全球每年浪费20亿吨食物，几乎占生产量的一半。生产食物需要耗用大量土地、水资源和能源，浪费食物无疑就是浪费宝贵的资源和能源。因此，节约粮食也是一种环保。 　　如今，日子好过了，节约粮食的意识似已淡漠。浪费粮食令地球不堪重负。以水资源为例，IME的报

我国粮食安全面临诸多挑战－保障粮食安全难度加大

　　日前，国家软科学研究计划项目《全球化背景下我国粮食安全对策研究》发布阶段性研究成果。研究报告指出，我国粮食安全面临诸多挑战，保障粮食安全的难度在加大。 　　报告指出，2012年我国粮食产量实现“九连增”，总产量达到了5.9亿吨，比2011年增加1836万吨，增长3.2%;比2003年增加了

连云港市积极落实粮食安全责任制－建设6个粮食物流园区

　　日前，省考核组来我市核查粮食安全责任制落实情况。近年来，我市认真落实全省粮食安全责任制，把保证粮食安全作为关系全局的大事要事来抓，逐步构建了适应我市粮食供给稳定、调控有力、运转高效的粮食安全保障体系，确保粮食市场平稳、供需保障良好。　　2016年，我市总投资2亿元，完成高标准农田建设14.21万

事关粮食安全，习近平这样说

《科学时报》聚焦粮食安全

　　上世纪70年代长江流域的洪涝灾害，近40多年东北的8个严重冷害年，近3年春季我国大范围的干旱……在新中国的历史上，洪灾和旱灾几乎每年都发生，受灾地区农业往往大面积减产甚至绝收。　　自古以来，脆弱的农业就无法逃离“靠天吃饭”的窘境。　　截至今年8月19日，全国因洪涝、台风农作物受灾面积已达1.64

臭氧污染正在威胁粮食安全

蓝天白云越来越多，但另一个“隐形杀手” 臭氧却正在“杀死”我们的粮食。    1月18日，《自然—食品》杂志刊发了南京信息工程大学教授冯兆忠团队的最新研究成果。研究人员通过在田间开展实验，发现当前臭氧浓度已经引起中日韩三国的小麦、玉米和稻米产量损失。尤其是对中国粮食作物产量影响最大。   

全球携手保障世界粮食安全

　　日前,第六十三届联合国大会专门就粮食危机与食物权举行了为期一天的非正式对话会议，即将举行的八国集团首次农业问题部长级会议报告草案则就有可能出现的“永久性粮食危机”发出警告。全球粮食安全问题再次吸引了世人的眼球。 　　粮食安全不仅关乎各国民生大计，也事关全球发展与稳定。联合国近年来一直关注世界粮

我国拟立法保障粮食安全

　　为保障粮食有效供给，确保国家粮食安全，提高防范和抵御粮食安全风险能力，维护经济社会稳定，维护国家安全，粮食安全保障法草案26日提请十四届全国人大常委会第三次会议审议。这是该草案首次提请全国人大常委会会议审议。　　草案共11章69条，包括总则、耕地保护、粮食生产、粮食储备、粮食流通、粮食加工、粮食

亲近防癌食物远离致癌食物（附名单）

致癌食物和防癌食物的详细名单。 日常致癌食物黑名单 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、

乙醇汽油不会影响粮食安全

　　近日国家发改委等十五个部门联合印发了《关于扩大生物燃料乙醇生产和推广使用车用乙醇汽油的实施方案》，明确在全国范围内推广使用车用乙醇汽油，2020年要基本实现全覆盖。消息一出，有人就担心，用粮食填汽车的胃口会不会带来粮食安全问题?　　所谓车用乙醇汽油，简而言之，就是在汽油中添加一定比例的生物燃料乙

关注影响粮食安全的几种现象

　　中央农村工作会议上再次强调确保国家粮食安全。“仓廪实，天下安”，虽说我国已经实现粮食自给，但我们仍要牢记历史，“在吃饭问题上不能得健忘症，不能好了伤疤忘了疼”。当前，有几种影响粮食安全的现象值得关注。　　一是种植结构“非粮化”。我国农作物的总播种面积从1978年至2017年增幅为110.81%，

价格走低－全球粮食安全隐忧犹存

　　联合国粮食与农业组织（粮农组织）2月5日发布的《谷物供求简报》，将2014年世界谷物产量估值提高至25.32亿吨，较2013年增长700万吨，这是粮食产量估值连续第二年刷新历史纪录。由于全球谷物供应不断增加，国际粮价已经跌至2010年以来的最低点。　　理论上讲，世界粮食整体供大于求，由此带来粮价

研究显示全球粮食安全接近上限

　　12月18日，《自然—通讯》报道指出，全球约有30%的粮食作物，包括水稻和小麦等，其产量潜力可能已到达极限。最近有数据显示，粮食作物的产量已趋于稳定，甚至有急剧下降的趋势。 　　对未来粮食产量进行预测，将有助于确保全球粮食安全，但是过往的分析都是建立在产量只增不减这一基础上，而这一情况已被证明

全球土地退化敲响粮食安全警钟

　　近日，联合国框架下致力于保护生物多样性的机构“生物多样性和生态系统服务政府间科学—政策平台”发布报告表示，人类活动导致的土地退化威胁着全球约2/5人口的生计。这份由100多名科学家执笔的报告表示，全球气候变迁和土地不断退化正导致粮食产量减少。未来30年间，该情况可能会迫使数亿人口迁徙，人类甚至可

建设“银色粮仓”－应对未来粮食安全

研究团队在工作。（陈胜伟供图） 盐碱地曾被人形象的称为“地球的皮肤病”。有关数据显示，目前我国盐碱地的面积为9913万公顷，位居世界第三，与我国的耕地面积几乎相当。我国的盐碱地主要分布在西北、东北、华北及滨海地区在内的17个省区，盐碱荒地和影响耕地的盐碱地总面积超过5亿亩。如何治理和利用好盐碱地是我

东盟－数据监测加固粮食安全“堤坝”

　　粮食安全的威胁主要包括各种自然灾害以及人为导致的市场价格波动和供应恐慌。据统计，东盟目前还有600万人口营养不良。构建以数据为基础的紧急储备机制和信息系统，以实现及时互助，应对不时之需，成为日益迫切的任务。　　联合国粮农组织助理总干事、亚太区域代表小沼宏之对本报记者表示，东盟要在粮食安全上建立一

你的膳食结构关系粮食安全

　　“本想瘦成一道闪电亮你的眼，没想到胖成了一个坚果墙挡了你的视线。”朋友圈里，喊着要减肥的朋友越来越多。　　“我国居民营养和健康状况堪忧，肥胖、糖尿病等慢性病人群比例增大，成人超重肥胖比例达到30%。”近日，中科院地理科学与资源研究所研究员成升魁在第601次香山科学会议上说。　　这次，科研人员把国

“适度进口”不影响我国粮食安全

　　确保粮食安全要合理利用国外市场，“适度进口”是题中应有之意，但要把握好粮食进口的规模和节奏 　　当前进口总量占国内产量的比例不到3%，进口未超警戒线 　　近日，我国谷物净进口同比增长86%的数据引人关注。据统计，今年前4月，我国农产品(9.35， 0.00， 0.00%)进出口贸易逆差同比增长4

中国粮食安全的现实与未来

中储粮：目前粮价上涨仍在可控范围 “手中有粮，心里不慌”——中国储备粮管理总公司总经理包克辛谈中国的粮食调控 三联生活周刊:最近国际米价出现大的涨幅，表面看，由于我们国家在粮食问题上基本实现了自给自足，因而亚洲米价此番上涨几乎没有影响，但从一个相对更长的周期，它对国内稻谷供需市场是否仍然构成潜在

中国的粮食安全白皮书

国务院新闻办公室14日发布《中国的粮食安全》白皮书。白皮书约1.2万字，分为前言、中国粮食安全成就、中国特色粮食安全之路、对外开放与国际合作、未来展望与政策主张、结束语等6部分。白皮书全面总结反映了我国粮食安全取得的历史性成就，重点阐述了1996年特别是党的十八大以来我国在保障粮食安全方面实施的一系

食物颜色检测

各种研究表示，颜色会影响人们对食物味道的期待值。事实上，我们甚至在第一次品尝之前，就已经通过食物或饮料的颜色来判断味道。我们期望红色食物能像草莓或樱桃一样甜，白色应该尝起来像香草，而绿色可能是青柠味、酸涩的或薄荷味。颜色特征甚至会决定我们是否吃下第一口。例如，当绿色出现在错误的食物上，如土豆泥或南瓜

酸碱食物列表

碱性食物： 蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、牛奶等酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。酸碱平衡：“饮”之道你家里喝的是什么水？天然水？纯净水？还是电炉烧的白开水？不管是哪种，你都可以同样做个PH值测试，看看自己平时喝的水，是否弱碱性的健康好水。常见饮用水列表纯净水 纯

8类食物要多吃，6类食物要少吃！

　　中国营养学会发布适合中国人的饮食建议　　我们都知道“病从口入”的道理。我们日常吃的食物、喝的饮料，都会对健康产生影响。　　全球疾病负担研究显示，不合理的饮食是中国人疾病发生和死亡的主要因素。2017年，中国约310万人的死亡可归因于饮食不合理。　　近期，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南科学研

食物抗癌引争议－食物到底能不能抗癌？

　　研究表明，合理膳食和健康生活方式是科学抗癌的基础。40%的肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关。也正因此，近些年来，人们特别关注吃什么才能防癌抗癌，各种各样的抗癌“明星食物”也应运而生，并且随着各种研究和发现的增多不断涌现。 　　对此，广州中医药大学首席教授周岱翰则认为，从严格意义上讲，防

遏制非法捕鱼可保全球粮食安全

　　联合国粮农组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦11日在罗马表示，《港口国措施协定》正式生效，有望建立覆盖各缔约方的监控系统，遏制非法捕鱼将有利于海洋资源的可持续利用，保障全球粮食安全。 　　 联合国粮农组织协调制定的《港口国措施协定》全称为《关于港口国预防、制止和消除非法、不报告、不管制捕鱼

城镇化与粮食安全不矛盾

　　十八届三中全会针对农业发展提出“要健全新型工农城乡关系，加快构建新型农业经营体系，完善城镇化健康发展体制机制，建立城乡统一建设用地市场”的目标。对此，中国工程院院士朱英国表示，政策是好的，关键靠执行，要把科技、政府、市场结合起来，最终依靠我们自己来解决粮食安全问题。 　　去年，我国粮食实现了“

专家表示我国粮食安全仍存远虑

　　一方面，粮食生产“九连增”，粮食增量屡创新高;另一方面，粮食进口量持续 　　增加，去年粮食自给率降到88.4%。专家表示—— 　　大豆自给率降到18%，整个中国粮食自给率降到88.4%——在我国粮食生产实现“九连增”的同时，粮食进口量也在持续增加。粮食危机到底离我们有多远? 　　在日前于京

《科学》杂志聚焦中国粮食安全问题

　　我们想弄清全球变暖对农作物的影响……　　我们正在探索具有中国特色的气候变化。　　侯瑞兴（音译）在一块块的冬麦田间曲折地前进着，最终驻足于悬挂着红外线加热器的横梁下。为了模拟气候变化，中国山东省禹城综合农业试验站每隔15米就会安置一盏灯，这些临时使用的设备可以将室温升高1