2023年食品安全宣传周国家卫生健康委主场活动举办
2023年12月12日，以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题的2023年食品安全宣传周国家卫生健康委主场活动在北京举行，国家卫生健康委党组成员、副主任曹雪涛出席活动并致辞。 曹雪涛副主任指出，党中央、国务院高度重视食品安全和营养工作，国家卫生健康委认真贯彻习近平总书记“四个最严”要求和“大食物观”理念，立足于“防风险、保健康、促发展”，食品安全和营养健康各项工作取得重要进展。下一步将聚焦“走深、做实、做细”，整合部门内外和国际国内多方资源、协调推进工作融合发展，谋划出台更多惠民兴业务实举措，加强精细化管理，提升标准研制和营养服务水平，汇聚多方力量促进食品安全社会共治，倡导健康饮食新风尚 国家卫生健康委食品司、国家食品安全风险评估中心、中国疾控中心营养与健康所、健康报社负责同志，有关高校、行业协会学会代表和部分地方卫生健康部门、媒体代表等参加活动。......阅读全文
食物中亚精胺能保护心脏健康
英国《自然·医学》期刊11月14日在线发表的一篇论文报告称，法国与奥地利科学家发现一种饮食中的普通化合物可延长寿命。实验显示，该化合物可以延长小鼠寿命，并改善小鼠和大鼠的心血管健康状况。 亚精胺是一种动物体内合成的代谢物，也见于各种食品中，包括成熟奶酪、豆类和全谷类。过去，人们已经意识到亚精胺
市场监管总局办公厅发布关于做好汛期食品安全工作的通知
各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）： 近日，华北、黄淮等地出现暴雨洪涝灾害，山东德州发生地震，增加了食品安全风险。为加强自然灾害期间食品安全工作，切实保障人民群众饮食安全，现就有关事项通知如下： 一、压紧压实主体责任。督促食品生产经营企业严格落实“日管控、周排查、月调度”
促食品安全－筑健康未来－第18届中国国际食品安全与质量控制大会开幕
今天，在金秋的上海，风和日丽。 以“促食品安全，筑健康未来”为主题的第18届中国国际食品安全与质量控制大会（以下简称CIFSQ）在上海虹桥绿地铂瑞酒店开幕。创办于2007年CIFSQ大会，以“提升全球消费者食品安全”为理念，以思想创新、新技术交流为宗旨，历经17年，已经打造成为中国、亚太地区乃
蔬果“身份证”保食品安全
日前，零售企业家乐福推出一项创新服务，在深圳的一家门店举办了“农超对接”直销活动，所有农产品均由产地直采，且这些蔬果还多了一个特殊的“身份证”二维码。 当天上午，在家乐福新洲店记者看到，挂着家乐福农超对接蔬果直采条幅的卡车以及6个3米×3米的售卖摊位依次排开，货车及摊位前人头攒动。活动当天
世博会80项检测保食品安全
世博会80项检测保食品安全 餐饮制作全程可控 七成世博游客会选择在世博园内就餐，开园两个月来，未出现集体性食物中毒。昨天召开的世博会食品安全专题新闻发布会披露，截至目前，园区食品处于安全可控状态。不过，本市正处于梅雨季节，持续高温天等客观因素将导致食品安全风险增大。市食品药品监管局再次向
快速检测技术保奥运食品安全
牛奶7.5万升、水果330吨、肉类131吨等，这仅仅是北京奥运会比赛期间奥运村要消耗的食物量的一部分。而在整个奥运会期间，北京市要满足来自世界200多个国家和地区的27万名注册人员的餐饮需求；此外还要为700万人次的观众提供持续60天的餐饮服务，预计将为各国代表团、工作人员、新闻记者、现场观众提供餐
大连：建追溯体系保食品安全
记者从12月22日召开的大连海参商会2014年年会上了解到，为打造大连海参的优质品牌，我市海参行业也将启动召回制度，随着追溯体系的建设与完善，出现问题的海参也有望在明年开始实现集体召回。 经过前几年的规模扩张和发展，大连海参行业品牌知名度在进一步提升的同时，也出现了个别扰乱市场秩序的不良短视
【食品安全风险预警交流】孩子健康成长从科学饮食开始
近年来，家长对于孩子营养的重视程度明显提高，但实际生活中家长缺乏营养知识，在营养认知上存在误区并非少数。错误的喂养行为会给孩子成长带来不利影响，调查显示当前我国儿童营养不良依然存在，微量营养素摄入不足、超重和肥胖等问题日益严重。 专家表示，充足均衡的营养是儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的
科普：健康饮食有助防控哮喘
哮喘是一种常见的慢性气道炎症，严重影响患者生活质量。新一期《欧洲呼吸学杂志》刊载的一项研究表明，坚持健康饮食有助预防哮喘、缓解症状，并更好地控制病情。图片来源于网络 法国巴黎第十三大学等机构研究人员通过调查问卷的形式，收集了约３．５万名法国成年人的哮喘和饮食等方面的健康数据。其中，研究人员通过
各地市场监管部门做好汛期食品安全工作
近日，华北、黄淮等地出现暴雨洪涝灾害，山东德州发生地震，增加了食品安全风险。为加强自然灾害期间食品安全工作，切实保障人民群众饮食安全，日前市场监管总局办公厅发布关于做好汛期食品安全工作的通知，要求各地市场监管部门要高度重视汛期食品安全工作。 一是压紧压实主体责任。督促食品生产经营企业严格落实“
做好汛期食品安全工作，保障人民饮食安全
市场监管总局办公厅关于做好 汛期食品安全工作的通知 各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）： 近日，华北、黄淮等地出现暴雨洪涝灾害，山东德州发生地震，增加了食品安全风险。为加强自然灾害期间食品安全工作，切实保障人民群众饮食安全，现就有关事项通知如下： 一、压紧压实主体
地中海饮食有益健康－吃抗炎食物可降低患抑郁症风险
心理健康也能吃出来吗？英国伦敦大学学院的研究团队最近正试图证明这一点。研究结果显示，地中海饮食可以帮助预防抑郁症。 据法国媒体“maxisciences.com”报道，世界卫生组织预测，抑郁是在全球范围内导致发病和身心不健全的头号元凶。全世界有超过3亿人患有抑郁症。所以说，心理健康问题亟需人们
2019年粤港澳食品安全风险防控交流活动在广州举行
8月8日至9日，由广东省市场监管局主办，广东省食品检验所承办的2019年粤港澳食品安全风险交流活动在广州举行。 广东省市场监管局首先介绍近年广东省在夯实食品安全风险交流基础、健全食品安全风险交流机制、丰富食品安全风险交流形式、深化粤港、粤澳食品安全风险交流合作、提升食品安全风险防控水平等方面所
防控环境风险－维护环境安全
2015年11月，甘肃省陇星锑业有限责任公司尾矿库溢流井破裂尾砂泄漏导致跨省水污染事件，环境保护部第一时间派出工作组和专家赶赴现场，督促指导协调甘肃、陕西、四川三省妥善处置，保障了嘉陵江沿线群众饮水安全；2015年12月，京津冀及周边地区接连出现大范围重污染天气，环境保护部紧急部署，提前发布预
防控环境风险－维护群众权益
落实党中央、国务院领导同志重要批示31件，落实环境保护部领导重要批示57件，调度处置45起突发环境事件，受理群众电话及网上举报696件，办结622件，按期办结率100%…… 今年上半年，环境保护部以维护国家环境安全、保障群众环境权益为己任，按照“出事抓应对、日常抓管理”的工作思路，扎实推进环境
食品安全中－不可“微”观的微生物
—访军事医学科学院研究员、中国微生物学会副理事长杨瑞馥 作为中国领先的食品安全技术推广平台，CBIFS食品安全论坛以为中国食品安全提供出色的技术解决方案为宗旨。CBIFS汇聚了众多行业内专家及企业代表,，积极交流、深入探讨，既是行业的技术创新研讨会，更是我国食品安全技术发展的盛会。
这样加工食物，会破坏食物DNA，被吸收后会增加癌症风险
民以食为天，饮食直接影响着人类的健康。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。食物的烹饪方法与健康息息相关。我们知道，吃烧烤和油炸食品会增加多种健康问题的风险。选择合适的烹饪方法可以最大程度地保留食物的营养成分和口
健康又减肥的四种食物！
减肥很难。而要保持这种状态就更难了。许多人在短期内成功减肥，但随着时间的推移，他们又回到了以前的生活方式和体重。这可能导致体重在减少和增加之间摇摆不定。 其中一个问题是减肥饮食是不可持续的。它们让节食者感到饥饿，没有给他们维持长期健康所必需的营养。但选择某些食物可以促进减肥，并提供你所需的营养
国家食物与营养健康技术联盟成立
近日，国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟在京成立。 科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦说，不同时代有不同营养健康的命题，营养健康作为基本、持续、重大的民生问题，这个命题的内涵正发生深刻的变化，该联盟是顺应时代需求而诞生。 联盟第一届理事长由中国营养学会理事长杨月欣和戴小枫担任，秘书
臭氧消毒食物对健康有影响吗
高浓度的臭氧是会对人体的健康造成比较大的伤害，容易引发呼吸道的疾病，比如支气管炎或者是肺气肿等问题。严重的时候是会对生命安全造成威胁的。不过一般的臭氧机杀菌是不会让食物中含有太高浓度的臭氧，所以食物的安全性还是没有问题的。
湿疹增加婴幼儿食物过敏风险
英国一项最新研究发现，湿疹会破坏皮肤免疫屏障并引发炎症，从而增加婴幼儿食物过敏风险。这说明皮肤中的免疫细胞同样与食物过敏有密切关系。 英国伦敦大学国王学院和邓迪大学的研究人员分析了600名母乳喂养的3个月大婴幼儿健康状况，结果发现，患有湿疹的婴幼儿过敏风险是正常水平的6倍，并且湿疹越严重，
山东食药监提醒：正视食物铝残留风险
山东省食品药品监管局日前组织对餐饮环节食品安全进行抽检，516批次样品中29批次样品不合格。不合格样品中，有25批次出现铝残留量超标，占比超过85％。山东食药监部门提醒公众应正视食物铝残留的风险，稳妥使用含铝食品添加剂。 记者了解到，此次食物铝残留量不合格主要集中在两个方面：一是淀粉制品的铝
多吃有机食物真能降低癌症风险？
最近发表的一项研究让很多消费者开始怀疑是否值得花很多钱来购买没有农药的有机食物，这项发表在国际杂志JAMA Internal Medicine上的研究报告中，研究人员通过研究发现，相比摄入一般食物的人群而言，那些选择有机食物超过4.5年的人群患癌症的几率会稍微下降，尤其是淋巴瘤和绝经后乳腺癌。图
李援：讲良心不能保食品安全
食品安全问题不是制定一个法律就能解决的问题，而是一个社会整体工程，需要全社会去投入和建设，这里还有很长的路要走。---全国人大常委会法工委行政法室巡视员李援 苏丹红、三聚氰胺、皮革奶、面粉增白剂……在人民生活越来越幸福的今天，这些"意外"事件一度让百姓感觉心忧忧。民以食为天，食以
为保食品安全欧洲肉类上“户口”
据新华社斯特拉斯堡2月6日电 欧洲议会6日通过决议,要求“在欧盟销售的所有食用肉必须在标签上注明动物出生地”,并要求欧盟委员会推出更严格的标签管理办法,保证食用肉安全。 目前,除牛肉以外,欧盟对其他鲜肉、冰鲜肉及冷藏肉的标签规定只要求注明原料动物的饲养地和屠宰地,且禽类只要在欧盟成员国内饲
中国工程院：我国食品安全四大风险
上周，中国工程院发布的《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》项目成果显示，我国食品安全水平在不断提升，但仍处于食品安全风险隐患凸显期和食品安全事件高发期。 中国食品安全问题，连续排在首位 在国际上，2009年-2013年欧盟食品饲料预警系统RASFF通报的中国食品安
Hypertension：辣的食物可抑制对高盐食物的不健康渴望！
据美国心脏协会刊物Hypertension上发表的一项新研究表明，在中国，爱吃辣的人群吃盐更少，并且血压较低，这潜在地降低了他们的心脏病和卒中风险。 "之前一项研究发现，微量的辣椒素（给辣椒赋予刺激性气味的物质）能增强对食物咸味的感知，"研究的高级作者、第三军医大学高血压与内分泌科主任Zhim
强化医防融合，让疫苗守护健康
“对于全人群来讲，疫苗都是从控制到消除乃至消灭传染病最经济有效的手段。例如，天花的消灭、脊髓灰质炎的消除、乙肝病毒携带率的大幅降低，疫苗的广泛接种发挥了关键作用。对于成年人、中老年人来讲，流感、肺炎球菌和带状疱疹疫苗的接种，可以大幅降低发病风险，接种疫苗的获益远大于风险，应该被大力科普和倡导积极
加强环境与健康风险交流
浙江省海盐县生活垃圾焚烧发电厂项目规划选址论证公示，引起了社会公众的关注。海盐县相关领导近日在新闻通报会表示，经研究，海盐生活垃圾焚烧发电厂项目已停止。接下来在政府项目建设中要进一步完善和健全更加有效的“民主促民生”的协商机制和方法，与民众协商沟通。 近些年，不少拟建的垃圾焚烧厂、化工等项目，
岛津积极参加2024年新污染物环境健康风险防控与预警治理大会
4月25-26日，“2024年新污染物环境健康风险防控与预警治理大会”于安徽合肥隆重举行。本届大会的主题为“加强新污染物科技支撑---建设美丽健康中国”，围绕新污染物领域设置59个专题论坛，邀请了各个领域的科学家分别做大会报告和专题论坛报告共600余场。岛津企业管理（中国）有限公司参与了此次会议，并