科学家绘制出燕麦野生种基因密码图谱
近日，中国科学院华南植物园副研究员刘青团队与英国莱斯特大学教授John Seymour Heslop Harrison合作，采用基因组学技术，组装燕麦野生种基因组序列，开展比较基因组学研究，绘制出燕麦野生种基因密码图谱。相关研究成果发表于《科学数据》（Scientific Data）和《BMC植物生物学》（BMC Plant Biology）。燕麦野生种基因密码图谱。刘青 供图燕麦曾是土耳其安纳托利亚地区小麦田中的杂草，在三千多年前被驯化，其基因组遗传多样性丰富，表现为基因组较大（12.6 Gb, 6x），具有类似马赛克的染色体镶嵌结构，导致燕麦染色体结构变异的进化事件知之甚少，而其二倍体野生种基因数量相似，是燕麦抗逆、适应性状的基因宝库。该研究通过基因组测序和组装，获得高质量的长颖燕麦 (Avena longiglumis，2n = 2x = 14) 基因组3.85 Gb，注释40,84......阅读全文
必需氨基酸的食物来源
动物性食品，如瘦肉、奶、蛋、鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸，数量也比较多，各种氨基酸的比例恰当，生物特性与人体接近，即与人体蛋白质构造很相似，容易被人体消化吸收。植物性食品中，大豆、燕麦中的蛋白质为优质蛋白质，其余的如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质是非优质蛋白质，其氨基酸组成不够全面。即使
第二届谷物科学国际研讨会举办
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507170.shtm近日，由陕西师范大学与陕西省谷物科学国际联合研究中心主办的“杂粮加工与未来创新”第二届谷物科学国际研讨会在西安举办。来自澳大利亚、意大利、波兰、比利时、巴基斯坦及国内相关高校的专家学者
关于必需氨基酸的食物来源介绍
动物性食品，如瘦肉、奶、蛋、鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸，数量也比较多，各种氨基酸的比例恰当，生物特性与人体接近，即与人体蛋白质构造很相似，容易被人体消化吸收。 植物性食品中，大豆、燕麦中的蛋白质为优质蛋白质，其余的如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质是非优质蛋白质，其氨基酸组成不够全
质检总局公布247批次不合格进境产品－桂格、欧倍屡登黑榜
8月25日，质检总局公布7月不合格进境食品化妆品名单，包括247批次不合格食品、12批次不合格化妆品。公布的不合格进境食品中，15批次由佳格食品股份有限公司生产的麦片产品因水份超标而被依法销毁处理，涉及产品21.2吨；另有26批次、近172.3吨的俄罗斯蛋糕产品因菌落总数超标而被阻国门外。 桂
经历“太空旅行”－“天选之种”如何变身？
“这次通过神舟十三号载人飞船我们搭载的种子是紫花苜蓿种子。”苜蓿育种专家、中国农业大学教授王涛4月26日在接受科技日报记者采访时表示。 当天下午，神舟十三号载人飞船返回舱在京完成开舱。中国农业大学等单位搭载的作物种子顺利出舱。 “依托航天育
经历“太空旅行”－“天选之种”如何变身？
“这次通过神舟十三号载人飞船我们搭载的种子是紫花苜蓿种子。”苜蓿育种专家、中国农业大学教授王涛4月26日在接受科技日报记者采访时表示。 当天下午，神舟十三号载人飞船返回舱在京完成开舱。中国农业大学等单位搭载的作物种子顺利出舱。 “依托航天育
经历“太空旅行”－“天选之种”如何变身？
“这次通过神舟十三号载人飞船我们搭载的种子是紫花苜蓿种子。”苜蓿育种专家、中国农业大学教授王涛4月26日在接受科技日报记者采访时表示。 当天下午，神舟十三号载人飞船返回舱在京完成开舱。中国农业大学等单位搭载的作物种子顺利出舱。 “依托航天育
赖氨酸的用途
用作食品强化剂和饲料添加剂，黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。
我国优质牧草种质资源完成首次太空舱外暴露实验
记者7日从中国农业科学院了解到,中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所抗逆牧草育种与利用创新团队日前顺利取回中天系列苜蓿和燕麦等5份种质材料。这些材料已在中国空间站空间辐射生物学暴露装置上经历了11个月舱外辐射,近日由神舟十七号飞船带回地球。接下来,科研人员将以这批种子为研究对象开展地面选育实验,聚焦提
异位ACTH综合征的病因
病因不明。多见于APUD瘤，如燕麦细胞支气管肺癌（约占半数）。不同部位的类癌，还有胰岛癌、甲状腺 髓样癌、嗜铬细胞瘤、神经母细胞、黑色素瘤等。非APUD瘤，如肺腺癌，鳞状细胞癌。肝癌
关于外阴梅克尔细胞癌的简介
外阴梅克尔细胞癌是皮肤原发小细胞癌，类似肺燕麦细胞癌。为外阴大阴唇、小阴唇、前庭大腺、阴蒂、后阴唇系带的活动的无痛性肿块，有的可出现局部接触性出血和溃疡。转移部位可以较广。
浙江省市场监督管理局：不合格食品风险控制情况
国家市场监督管理总局发布的《市场监管总局关于6批次食品不合格情况的通告》（2019年第33号），涉及我省2家网络销售平台。现将不合格食品风险控制情况通告如下： 一、天猫（网店）销售的混合水果烘焙燕麦片和混合坚果烘焙燕麦片 （一）抽检基本情况 天猫益衡食品旗舰店（经营者为河南省杂粮先生食品有
芽鞘伸长法测定生长素类物质的浓度和效价实验
实验方法原理：生长素（吲哚乙酸）能促进燕麦胚芽鞘细胞的伸长。在切去顶端的芽鞘切段断绝了生长素来源的情况下，切段的伸长在一定范围内与外加生长素浓度的对数呈线性关系，因此，可以用一系列已知浓度的生长素溶液培养芽鞘切段，绘制成生长素浓度与芽鞘伸长的关系曲线，以鉴定末知样品的生长素含量。实验材料：小麦、燕麦
芽鞘伸长法测定生长素类物质的浓度和效价实验
实验方法原理生长素（吲哚乙酸）能促进燕麦胚芽鞘细胞的伸长。在切去顶端的芽鞘切段断绝了生长素来源的情况下，切段的伸长在一定范围内与外加生长素浓度的对数呈线性关系，因此，可以用一系列已知浓度的生长素溶液培养芽鞘切段，绘制成生长素浓度与芽鞘伸长的关系曲线，以鉴定末知样品的生长素含量。实验材料小麦燕麦种子试
2017年工作会暨杂粮营养健康学术交流会召开
根据《中国-加拿大科学技术和创新行动计划（2016-2018）》的部署，按照农业与食品领域合作框架和计划安排，5月25-26日，中加联委会农业与食品领域牵头单位科技部中国农村技术开发中心与加拿大农业与农业食品部在南京联合组织召开“中国-加拿大科技合作联委会农业与食品领域2017年工作会暨杂粮营养
面筋烘干仪参与杂粮粉混杂面粉的品质研究
红豆含有大量膳食纤维，可以促进消化、降低血压和血脂等，有助于肥胖人群健康。 绿豆亦称青小豆，含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙和铁等，具有减肥降脂、清热消暑、滋润皮肤、解毒和润肠通便的功效。燕麦中蕴含大量的亚油酸，它能降低 胆固醇，防治动脉粥样硬化和高血压等心血管疾病，对糖尿病和脂肪肝也具有治疗功效。
天津检验检疫连续从进口粮食中检出重要检疫性病毒
近日，天津检验检疫局动植物与食品检测中心从一批送检的澳大利亚燕麦样品中，检出检疫性病毒——小麦线条花叶病毒。这是天津检验检疫局近10天来，第三次在从进口粮食作物中检出该病毒。在此之前，该局先后分别从进口美国小麦和澳大利亚小麦中检出这种病毒。 小麦线条花叶病毒主要分布于美国、澳大利亚、加拿大、乌
植物生长素的的研究历史
植物生长素的发现体现了科学研究的基本思路： A.提出问题，做出假设，设计试验，得出结论；B.试验中体现了设计试验的单一变量原则；达尔文试验的单一变量是尖端的有无，温特试验的单一变量是琼脂是否与胚芽鞘尖端接触过。 1880年 C.R.达尔文及其子在最后出版的著作《植物运动的本领》中阐明，禾本科
凯氏定氮法的换算系数
蛋白质中的氮含量一般为15～17.6%，按16%计算乘以6.25即为蛋白质。乳制品6.38面粉5.70玉米、高粱6.24花生5.46米5.95大豆及其制品5.71肉与肉制品6.25大麦、小米、燕麦、裸麦5.83芝麻、向日葵5.30
不饱和脂肪酸的食物来源
1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆；2、鱼类：甲鱼及各种海鱼；3、水果：石榴、苹果、山楂、橘子；4、奶类：酸奶；5、其他：碧根果、燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶。
加拿大拟修订丙环唑的残留限量
据加拿大卫生部消息，近日加拿大卫生部更新农残限量修订通告，就修订丙环唑（propiconazole）的最大残留限量征求意见。 具体修订内容如下：农药限量（ppm）食品类别丙环唑2.0大麦0.7燕麦0.2小麦麸、小麦芽0.09小麦
“几乎不可能”种植技术有望彻底改变农业
一棵嫁接两年半后的椰枣。插图显示了植物基部的一个区域，箭头指向嫁接位点。图片来源：Julian Hibberd近日，剑桥大学的研究人员发现了一项新嫁接技术，可以提高香蕉和椰枣等一些最濒危作物的产量并消除相关疾病。相关研究结果发表于12月23日出版的《自然》。植物嫁接是把一株植物的根连接到另一株植物的
ADH分泌过多综合征的病因
最常见的原因是由肿瘤组织合成并自主性释放ADH所致，约占本征80%，主要为肺燕麦细胞癌、胰腺癌、十二指肠癌和淋巴瘤等。其它如肺炎、肺结核及影响下丘脑-神经垂体功能的外伤、炎症、肿瘤等神经病变也可引起ADH分泌过多。
涎腺小细胞癌的概述
小细胞癌在肺部非常常见，或称燕麦细胞癌(oat cell carcinoma)，占所有肺癌25%～36%，也可见于全身器官如皮肤、胃肠道、膀胱、子宫、前列腺、胸腺、乳腺、气管和肾。涎腺小细胞癌很少见，约占所有涎腺肿瘤10%以下，在涎腺恶性肿瘤中占2.5%左右。
关于ADH分泌过多综合征的病因分析
最常见的原因是由肿瘤组织合成并自主性释放ADH所致，约占本征80%，主要为肺燕麦细胞癌、胰腺癌、十二指肠癌和淋巴瘤等。其他如肺炎、肺结核及影响下丘脑-神经垂体功能的外伤、炎症、肿瘤等神经病变也可引起ADH分泌过多。
简述β淀粉酶的性质
能将直链淀粉分解成麦芽糖的淀粉酶。广布于植物界如未发芽的大麦、小麦、燕麦、大豆、甘薯等中。可耐酸。将麦芽汁调节pH值为3.6，在0℃下可使α-淀粉酶失去活力，而余下β-淀粉酶。β-淀粉酶的唯一产物是麦芽糖，不是葡萄糖。
不可溶性膳食纤维的来源
最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。
β淀粉酶的性质
能将直链淀粉分解成麦芽糖的淀粉酶。广布于植物界如未发芽的大麦、小麦、燕麦、大豆、甘薯等中。可耐酸。将麦芽汁调节pH值为3.6，在0℃下可使α-淀粉酶失去活力，而余下β-淀粉酶。β-淀粉酶的唯一产物是麦芽糖，不是葡萄糖。
β淀粉酶的基本性质
能将直链淀粉分解成麦芽糖的淀粉酶。广布于植物界如未发芽的大麦、小麦、燕麦、大豆、甘薯等中。可耐酸。将麦芽汁调节pH值为3.6，在0℃下可使α-淀粉酶失去活力，而余下β-淀粉酶。β-淀粉酶的唯一产物是麦芽糖，不是葡萄糖。
农药残留量的取决
残留在土壤中的农药通过植物的根系进入植物体内。 不同植物机体内的农药残留量 取决于它们对农药的吸收能力。不同植物对艾氏剂的吸收 能力为：花生>；大豆>；燕麦>；大麦>玉米。 农药被吸收后，在植物体内分布量的顺序是：根>；茎>；叶>；果实。