领“菌”致富的“蘑菇院士”
李玉 中国工程院供图有一位非常“接地气”的科研工作者，与食用菌打了40多年交道，被农民亲切称为“蘑菇院士”。他就是我国食用菌领域唯一的中国工程院院士——吉林农业大学教授李玉。菌物研究是刻在李玉骨子里的事业。他常年奔走在大山里、躬耕于田地间，身先士卒为上万贫困户蹚出一条新的致富路。他几十年如一日，全身心扑在食用菌研究领域，为推动中国食用菌产业和菌物学科的发展作出重要贡献。耄耋之年，李玉仍然心系我国食用菌产业发展，奔赴全国各地，践行科技报国的初心，为推进乡村振兴提供科技支撑。接过“接力棒”，全力加速李玉与食用菌结下不解之缘是在1978年。国家恢复高考和研究生考试后，李玉考取了吉林农业大学硕士研究生，师从中国著名菌物学家周宗璜。周宗璜将李玉领进了食用菌大门，并教他如何做相关研究，正是在老师的影响下，李玉开始关注黏菌研究。然而，彼时中国的菌物研究起步晚，远落后于国外。全世界发现了500多种黏菌，却没有一种是由中国人......阅读全文
八旬“蘑菇院士”李玉：“食用菌强国梦”近了
中新网长春6月24日电 题：八旬“蘑菇院士”李玉：“食用菌强国梦”近了2023年度国家科学技术进步奖24日在北京揭晓，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉领衔申报的《食药用菌全产业链关键技术创新及应用》项目荣获一等奖。年逾八旬的李玉有“蘑菇院士”之称，他当天接受中新网记者电话采访时说，此次获奖有利于
李玉院士：食用菌产业应列入战略性新兴产业
李玉 “食用菌产业如果能够被列入战略性新兴产业，必将在我国得到大发展。”这是中国工程院院士李玉在近日举行的上海东方科技论坛上提出的观点。 “食用菌产业可以实现农业废弃物资源化，促进节水高效的优势农业项目发展。”李玉认为，食用菌生产既可为人类提供优质食物资源，又可大大减轻农业秸秆
领“菌”致富的“蘑菇院士”
李玉 中国工程院供图有一位非常“接地气”的科研工作者，与食用菌打了40多年交道，被农民亲切称为“蘑菇院士”。他就是我国食用菌领域唯一的中国工程院院士——吉林农业大学教授李玉。菌物研究是刻在李玉骨子里的事业。他常年奔走在大山里、躬耕于田地间，身先士卒为上万贫困户蹚出一条新的致富路。他几十年如一日，全
领“菌”致富的“蘑菇院士”
李玉 中国工程院供图有一位非常“接地气”的科研工作者，与食用菌打了40多年交道，被农民亲切称为“蘑菇院士”。他就是我国食用菌领域唯一的中国工程院院士——吉林农业大学教授李玉。菌物研究是刻在李玉骨子里的事业。他常年奔走在大山里、躬耕于田地间，身先士卒为上万贫困户蹚出一条新的致富路。他几十年如一日，全
先河环保李玉国：瞄准高科技－凝聚强动力
“我们最新研发的大气污染防治网格化精准监控及决策支持系统，可以提供溯源分析、污染趋势研判、实时预警、应对建议等服务，全国领先。”河北先河环保科技股份有限公司董事长李玉国说。如今，先河环保已成国内规模最大、自主创新能力最强的在线环境监测设备生产企业，同时也是我市重点培育成长起来的5家国家级创新型企
中国工程院院士李玉受聘云南国家重点实验室
近日，云南出入境检验检疫局隆重举行颁证仪式，聘请中国菌物学会理事长、中国食用菌协会副会长、中国工程院院士李玉为云南出入境检验检疫局国家野生食用菌检测重点实验室首席专家，同时聘请云南省农业科学院赵永昌研究员和云南大学虞弘教授为云南出入境检验检疫局国家野生食用菌检测重点实验室专家。 李玉
东方科技论坛研讨食用菌问题
近日，以“食用菌高效栽培的科学与技术问题”为主题的第219期东方科技论坛在沪举行。来自中科院、国内高校的相关专家，围绕食用菌高效利用培养基质的关键科学问题、高产优质食用菌新品种培育的关键技术以及食用菌活性物质代谢调控的分子机制等进行了研讨。 食用菌是一类对人类可持续发展作出重要贡献的新型农
工程院院士李玉：端牢“蘑菇饭碗”
第一届菌物科学与工程国际大会19日在吉林长春举行。中国工程院院士、吉林农业大学教授、菌物学家李玉在接受记者采访时表示，要把“蘑菇饭碗”牢牢端在中国人自己的手里，继续推动食用菌价值研究向前发展。 此次会议由吉林农业大学、国际药用菌学会联合主办，来自中外行业协会、高校院所、食药用菌企业的院士专家、产
高校菌物科学技术成果丰硕：“点草成金”惠民生
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494109.shtm 中新网长春2月18日电(李丹)吉林农业大学菌物学科创立四十五周年、菌物科学与工程专业暨《菌物研究》创办二十周年研讨会18日在长春举行，来自国内诸多农业科教领域的专家学者，就菌物学
北京成立食用菌产业科技创新服务联盟
为落实京津冀一体化发展战略，促进食用菌产业协同创新及优化升级，推动科技成果快速转化，支撑食用菌产业持续健康发展，2014年8月5日，由北京市农林科学院植物保护环境保护研究所、北京市科委农村发展中心牵头组建的“首都食用菌产业科技创新服务联盟”（以下简称联盟）成立大会召开。北京市科委农村处、高新处
推动科技自立自强的关键征程
“嫦娥”“天问”向宇宙深处进发，量子信息、干细胞研究勇闯“无人区”，5G、高铁点亮美好生活…… 2016年5月30日，“科技三会”吹响了中国建设世界科技强国的号角。5年来，我国关键核心技术不断突破，创新能力持续提升，在实现科技自立自强的新征程上阔步前行。成果涌现：科技创新成为高质量发
贵州召开科技支撑食用菌产业发展工作会
为深入贯彻贵州省委省政府推进农村产业革命决策部署和省食用菌产业发展领导小组第五次会议精神，1月3日下午，贵州省科技厅组织召开科技支撑食用菌产业发展工作会。贵州省科技厅党组成员、副厅长雷文蓉出席会议并讲话，省食用菌产业工作专班、贵州大学、贵州省农科院、贵州科学院有关领导和专家，各市（自治州）科技局
李玉院士：食药用菌是产业结构调整的好选择
在吉林省洮南市那金镇好田村，玉木耳种植帮扶项目正如火如荼地开展。去年，吉林农业大学在好田村建设了总面积1600平方米的4栋玉木耳大棚，投放菌包10万袋，总投资45万元。一部分生产试种者的玉木耳卖到了一百元一斤，当年就实现了脱贫。 玉木耳是由中国工程院院士、国际药用菌学会理事长、吉林农业大学教授
浙江百山祖国家公园发现全球大型真菌新物种
12日记者获悉，中国工程院院士李玉团队与浙江省丽水市庆元县食用菌科研中心在百山祖国家公园发现全球大型真菌新物种——近蓝紫丝膜菌。新物种论文近日在国际权威期刊《PeerJ》发表。 百山祖国家公园位于丽水龙泉、庆元、景宁三地交界地区，具有典型的中亚热带常绿阔叶林生态系统。植被保存完整、生物多样性丰
华人教授李玉琢加入巴斯夫－领导全球研发
据欧览在线报道，德国化学公司巴斯夫宣布，化学机械研磨(CMP)行业著名专家、美国Clarkson大学教授李玉琢博士将加入巴斯夫，负责领导公司全球CMP研发团队，为半导体行业开发创新解决方案。 李玉琢教授说：“开发更小的芯片，需要更多创新的化学品和材料。我非常高兴能够加入巴斯夫这个全球领先的化
食用菌品种试验
菌种的外观鉴定，是针对食用菌菌种生产环节本身的质量管理而言的。生产环节本身的质量管理良好，则菌种生长良好，反之则菌种质量较差。菌种外观直接鉴定的方法不能全面地判断菌种的生产性能。为了全面鉴定食用菌不同品种在不同条件下的产量、品质、抗性及适宜范围，从而客观的评价品种的利用价值，往往要进行品种试验。1．
3个特殊液氮罐带你了解国家食用菌标准菌株库
3个特殊液氮罐带你了解国家食用菌标准菌株库液氮罐在很多行业均有运用，在中国农业科学院农业本钱与区划研究所食用菌产业科技研究室的一间试验室里，有3个液氮罐，每天有专人看管。罐子里有什么宝贝?即日，记者走进试验室一探究竟。(本文内容为网络摘抄总结而成，如有问题或建议，欢迎及时与我们取得联系，以作调整。)
食用菌发酵罐
发酵罐食用菌专用发酵罐：为促进中国食用菌产业的技术进步，镇江中恒生物工程设备有限公司在研究通用生物反应器的同时与研究食用菌生产工艺的食用菌研究所联合开发了适用于液体菌种培养的专用发酵罐，缩短了液体种的生产周期，提高了液体菌种的成功率。镇江中恒生物工程设备有限公司正在利用“液体制种—固体发酵技术”，开
李玉玲委员：轻烃燃气技术可为治霾出力
如何治理雾霾?已是三届全国政协委员的新世纪成功集团董事长李玉玲带来了一份提案，“借助轻烃燃气技术，三大油企可先拿出一部分原料，快速解决国内治理雾霾的刚性需求。这不仅有利于优化中国能源结构，更会在城镇化、新农村等建设上发挥特殊功效。” 轻烃燃气是以油气田、天然气田等伴生副产物——液态轻烃作为
食用菌真菌多糖的作用
一、食用菌的作用：食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸。菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜；而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸
食用菌的贮藏保鲜技术！
一、双胞菇 ⒈贮藏特性双胞菇的含水量很高，易失水导致耐贮性降低。同时它们代谢旺盛，要在5℃低温下存放，温度过低时又容易发生冷害。不同生长期采收的双胞菇的呼吸强度不同，而且双胞菇开伞后很容易衰老，不耐贮，要在开伞前采收，并要及时冷却。气调对贮藏效果的影响很明显，多采用小包装方法。双胞菇的另
食用菌菌种管理办法
第一章 总 则第一条 为保护和合理利用食用菌种质资源，规范食用菌品种选育及食用菌菌种（以下简称菌种）的生产、经营、使用和管理，根据《中华人民共和国种子法》，制定本办法。 第二条 在中华人民共和国境内从事食用菌品种选育和菌种生产、经营、使用、管理等活动，应当遵守本办法。 第三条 本办法所称菌种是指食用
食用菌培养仪器有哪些？
食用菌的培养在配制培养基的时候常常会要用到一些仪器，今天小编就来带大家看看有哪些常见的仪器是我们操作的时候会用到的。一、玻璃仪器(一)量具用于量取或定容液体类物质。常用的有50~1000ml的量筒、1~10ml的吸管、50~1000ml的容量瓶、量杯等。(二)容器用于存放各种液体或固体物质。常用的有
贵州省科技厅召开食用菌产业发展技术咨询座谈会
围绕扶贫攻坚和食用菌产业发展，贵州省科技厅于6月30日组织召开食用菌产业发展技术咨询座谈会，就组建食用菌科技服务公司、凝练食用菌重大专项等进行了座谈和交流。 座谈会上，与会专家一致认为贵州具有发展食用菌产业的天然优势，组织开展食用菌重大专项和组建食用菌科技服务公司对贵州省食用菌产业发展具有
食用菌液体发酵罐介绍
发酵罐菌种发酵开始以后，需要尽快制备菌袋，可是菌袋灭菌制作以后。一旦发酵出现问题，必须重新再做。那么菌袋长时间存放就容易出问题。因此必须得有二个以上的液体发酵罐，交替使用才可以。另外需要电力保障。否则得准备发电机，另外空气压缩机长时间运转，也容易出毛病。发酵罐 食用菌液体发酵培养中，除了斜面培
食用菌快速简易制种法
一、母种的扩制(一)选瓶 在制种容器的选择上，必须要挑剔些，用扁的或方的酒瓶代替试管，这样每个酒瓶内所装培养基的面积相当于20个试管斜面。酒瓶很容易弄到，且瓶口与试管口大小基本相同，瓶壁厚实抗破损耗小。(二)培养基配制 培养基的选择用天然无琼脂培养基配方:小麦粉25%、玉米粉15%、小米粉20%、黄
关于食用菌多糖的疾病介绍
食用菌多糖内服能治疗多种病毒性疾病，如流感、肝炎。发现食用菌多糖虽是大分子物质，但仍能通过粘膜进入血液，既然能进入血液循环就能达到细胞。由于食用菌多糖能和病毒表面蛋白外壳直接结合，从而产生直接抑制病毒的生长繁殖，竞争性的抑制了细胞受体接受病毒蛋白能力的发挥，结果使病毒难以进入细胞内。 食用
食用菌产品灰分的测定方法
将用稀盐酸烧煮过1～2h的瓷坩埚洗净，置高温炉中，升温至550～600℃，维持30min，稍冷后，取出置干燥器内冷却，精密称量。在坩埚内精确称取两份平行木耳粉碎样品5g或干菇20～30g，精确至0.0001g，在电炉上烧至无烟后移入500～600℃高温炉中灰化至白灰为止。如灰化不完全，可取出冷却后，
食用菌产品能量值的测定
菇类能量值可以用菇类粗蛋白质、脂肪和碳水化合物总糖的含量分别乘以每一成分的能量常数(18. 4kJ/g，39. 7kJ/g，15. 57kJ/g)来进行估计，即：18.4×（粗蛋白%×6. 25）+39.7×脂肪%+15. 57×碳水化合物%=该菇100g品中能量值的能量数(kJ)。随着现代化科学技
4院士入选！2020年“最美科技工作者”公布10位优秀典型
2020年“最美科技工作者”名单公布啦！王行环、李玉、陈厚群、胡郁、李东、陈亮、仝小林、次旦央吉、程相文、郝吉明等10人荣获本年度“最美科技工作者”称号。 据了解，今年7月初《关于开展2020年“最美科技工作者”学习宣传活动的通知》下发后，最终实际推荐候选人为449人。这些候选人有德高望重、成