植酸酶对水产动物机体成分的影响
黄可等（2011）通过预处理方式在斑点叉尾鲴饲料中添加植酸酶，与对照组相比，各试验组全鱼粗蛋白质、粗灰分、钙、磷含量显著提高（P<0.05），粗脂肪含量显著降低（P<0.05）。马恒甲（2011）研究报道，在全植物蛋白草鱼基础饲料中，当植酸酶添加水平大于1000 U/Kg时鱼体粗脂肪含量有所降低，而植酸酶添加水平为1,000U/kg时，其肌肉粗脂肪含量显著提高，同时添加植酸酶后鱼体、肌肉和脊椎骨中的磷含量有一定提高，且植酸酶添加水平为1,250U/Kg时，肌肉和脊椎骨中的磷含量显著提高。付锦锋（2012）研究表明，植酸酶的添加对尼罗罗非鱼鱼体组成均有显著影响，尤其是与负对照组相比对钙和磷的含量有影响。周理红等（2013）研究还发现，各替代组与对照组相比，草鱼全鱼粗蛋白略上升，且P25（25%被替代）组粗脂肪显著性降低。 ......阅读全文
植酸酶植酸酶的酶学性质
和其他酶类一样，植酸酶活力受温度、环境pH、激活剂、抑制剂、作用时间、底物及产物浓度等多种因素的影响。根据最适pH值的不同，Oh等（2004）将植酸酶（磷酸酯酶）分为两个亚类：酸性植酸酶和碱性植酸酶。饲料工业中常用的是酸性植酸酶（也称作组氨酸酸性植酸酶)。这种植酸酶催化活性较强，有最适的酸性pH值（
植酸酶的应用
植物性饲料中的磷大部分于植酸及植酸盐中难为单胃动物利用而随粪便排出，污染环境，而且植酸盐中的磷通过螯合作用，降低动物Zn、Mn、Ca、Cu、Fe、Mg等微量元素的利用，以及通过与蛋白质结合，形成复合体而降低对蛋白质的消化吸收。（Simonsetal,1990;Schoneretal,1991；Jon
植酸酶的酶学性质
和其他酶类一样，植酸酶活力受温度、环境pH、激活剂、抑制剂、作用时间、底物及产物浓度等多种因素的影响。根据最适pH值的不同，Oh等（2004）将植酸酶（磷酸酯酶）分为两个亚类：酸性植酸酶和碱性植酸酶。饲料工业中常用的是酸性植酸酶（也称作组氨酸酸性植酸酶)。这种植酸酶催化活性较强，有最适的酸性pH值（
植酸酶的酶活力值
植酸酶是饲料中植酸降解为无机磷酸和肌醇的饲料添加剂，中国农业科学院饲料研究所将黑曲霉Aspergillus niger 963植酸酶基因重组到毕赤酵母中得到高效表达，酶活力达8×105 IU/mL，比原黑曲霉产量提高了 3 000倍以上，大大高于国外报道的工程菌，国内已建立了多家生产企业。
植酸酶的作用特点
植酸酶 是降解饲料植酸及其盐的酶。在豆科及谷物种子中植酸盐磷占总磷50％~75％，其化学形式主要是肌醇六磷酸钙镁盐。由于单胃动物不能或很少分泌植酸酶，而豆科和谷物饲料中或多或少存在的该酶活性(主要存在于种子外皮)因加工、储藏等被破坏，造成这些饲料磷利用率很低(0％~4％)，并严重影响饲料中二价阳离子
植酸酶的应用前景
植酸酶由于具有独特而重要的生理功能，同时作为一种饲料添加剂在动物生产中具有广泛的应用前景，也日益成为饲料界同行关注和研究的焦点。虽然植酸酶在动物生产中的应用有大量研究和报道，但不深入、全面，且在水产动物上应用的报道还较少，尚有许多问题没有被认知。对其营养作用机理的研究也鲜见报道。今后应加大其在水产动
植酸酶的酶学性质介绍
和其他酶类一样，植酸酶活力受温度、环境pH、激活剂、抑制剂、作用时间、底物及产物浓度等多种因素的影响。根据最适pH值的不同，Oh等（2004）将植酸酶（磷酸酯酶）分为两个亚类：酸性植酸酶和碱性植酸酶。饲料工业中常用的是酸性植酸酶（也称作组氨酸酸性植酸酶)。这种植酸酶催化活性较强，有最适的酸性pH值（
植酸酶的酶学性质研究
植酸酶是催化植酸及其盐类水解成肌醇和磷酸的一类酶的总称[1]。添加植酸酶能够显著提高植物性饲料中磷的利用率，减少饲料中无机磷的添加量以及动物粪便中无机磷的排出，降低植酸磷的抗营养作用，促进动物生长发育，减轻环境的磷污染，提高畜牧生产和生态效益[2]。随着饲料工业的发展,植酸酶作为一种新型的饲料添加剂
－植酸酶的特点和应用
植酸酶由于其替代无机磷源，减少畜禽粪便中的含磷量和对环境的污染，在饲料中的应用愈来愈受到广泛重视。所有植物性饲料资源都含有1％-5％ 的植酸盐。这些植酸盐又含有占饲料总含磷量6o％ 80％的磷。植酸盐非常稳定，基本上不能被单胃动物利用。添加植酸酶，使其中的磷以磷酸根的形式游离出来，从而被单胃动物所吸
植酸酶的特性和作用
植酸是植物性饲料普遍存在的一种抗营养因子。植酸分子中的植酸磷难被猪和禽利用，植酸能和饲料中的矿物元素、蛋白质等结合形成稳定的复合物，从而降低这些物质的消化利用率。据研究显示，植酸酶一般可以提高植酸磷20%~45%的利用率。 据报道，猪日粮中添加植酸酶可使镁、锌、铜和铁的表观消化率分别提高13%，1
中性植酸酶的酶学性质研究
植酸酶是催化植酸及其盐类水解成肌醇和磷酸的一类酶的总称[1]。添加植酸酶能够显著提高植物性饲料中磷的利用率，减少饲料中无机磷的添加量以及动物粪便中无机磷的排出，降低植酸磷的抗营养作用，促进动物生长发育，减轻环境的磷污染，提高畜牧生产和生态效益[2]。随着饲料工业的发展,植酸酶作为一种新型的饲料添加剂
植酸酶浓度对酶活的影响
反应体系中，酶分子的浓度对测定结果也有重要影响。表1是中性植酸酶酶活测定值与样品稀释倍数的关系。确定酶浓度就是确定酶分子的数量与底物分子数量之间的比例关系,只有二者的比例在一定的范围内,酶分子的活力才能发挥最大的作用。实验发现,酶活随着酶浓度的升高有逐渐降低的趋势,同时,随着酶浓度的升高样品的本底值
植酸酶的功能和应用效果
植酸酶即肌醇六磷酸水解酶，是水解植酸及植酸盐成肌醇与磷酸的一类酶的总称。植酸酶在饲料中的作用，主要体现在可以促进植酸的消化和吸收，从而在一定程度上消除其抗营养作用。在动物体内，由于植酸是螯合剂，所以会引起禽畜出现微量元素缺乏症;植酸也是许多蛋白酶的抑制剂，从而影响禽畜的消化功能。另外，植酸还能够和蛋
植酸酶的生物学功能
1、促进植酸在机体内的分解，提高营养物质的利用率植酸酶具有水解植酸的功能，在机体内首先通过把植酸分解成肌醇磷酸酯，然后经酸性磷酸酶再将肌醇磷酸酯彻底地分解成肌醇和磷酸。具体的作用过程为将植酸分子上的磷酸基团逐个切下，形成中间产物IP5、IP4、IP3、IP2、IP，最终产物为肌醇和磷酸。植酸酶在水解
植酸酶的生物学功能
促进植酸在机体内的分解，提高营养物质的利用率植酸酶具有水解植酸的功能，在机体内首先通过把植酸分解成肌醇磷酸酯，然后经酸性磷酸酶再将肌醇磷酸酯彻底地分解成肌醇和磷酸。具体的作用过程为将植酸分子上的磷酸基团逐个切下，形成中间产物IP5、IP4、IP3、IP2、IP，最终产物为肌醇和磷酸。植酸酶在水解植酸
植酸酶的生物学功能
2.1、促进植酸在机体内的分解，提高营养物质的利用率植酸酶具有水解植酸的功能，在机体内首先通过把植酸分解成肌醇磷酸酯，然后经酸性磷酸酶再将肌醇磷酸酯彻底地分解成肌醇和磷酸。具体的作用过程为将植酸分子上的磷酸基团逐个切下，形成中间产物IP5、IP4、IP3、IP2、IP，最终产物为肌醇和磷酸。植酸酶在
木聚糖酶和植酸酶的应用
木聚糖酶及植酸酶在饲粮中已普遍应用，有关植酸酶和木聚糖酶交互作用的研究报道比较少。木聚糖酶可破解细胞壁，释放细胞内营养物质，降低食糜黏度，有利于植酸酶与植酸复合物作用及释放出的营养物质的吸收。小麦型饲粮中，木聚糖酶可以从糊粉层释放植酸磷。体外实验也表明，木聚糖酶增加了细胞壁的渗透性，释放的PP更易接
植酸酶在猪生产中的应用
植酸广泛存在于各种植物性饲料原料中，易与磷结合成植酸磷。植酸磷是一种典型的抗营养因子，不能被动物体吸收利用，不仅降低了饲料中磷的利用率，还可以络合钙、铁、锰、锌等金属离子形成不溶物。植酸酶是一种动物本身不能生产但可以水解饲料原料中植酸及植酸盐的一种酯酶。在饲料中添加植酸酶，可有效分解各种饲料原料中的
植酸酶对抗营养因子的作用机理
植酸是植物性饲料普遍存在的一种抗营养因子。植酸分子中的植酸磷难被猪和禽利用，植酸能和饲料中的矿物元素、蛋白质等结合形成稳定的复合物，从而降低这些物质的消化利用率。据研究显示，植酸酶一般可以提高植酸磷20％~45％的利用率。 据报道，猪日粮中添加植酸酶可使镁、锌、铜和铁的表观消化率分别提高13％，1
植酸酶对水产动物消化酶活性的影响
孟祥科等（2013）研究还报道，在红鳍东方鲀日粮中添加植酸酶能提高其幼鱼肠道蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活力。华雪铭等（2013）在草鱼和新吉富罗非鱼全植物性饲料中添加植酸酶，结果表明，植酸酶对无胃鱼草鱼和有胃鱼罗非鱼淀粉酶及蛋白酶比活力都有显著的促进作用。相比较而言,植酸酶对罗非鱼的应用效果较明显，低
植酸酶对水产动物机体成分的影响
黄可等（2011）通过预处理方式在斑点叉尾鲴饲料中添加植酸酶，与对照组相比，各试验组全鱼粗蛋白质、粗灰分、钙、磷含量显著提高（P
微生物植酸酶的重要作用
生物工程生产的微生物植酸酶，可以降解植酸盐，释放可利用的磷、钙、能量和蛋白质等，释放的磷、钙和其他养分的数量，在推荐水平下呈线性增加。植酸酶添加水平超过500FTU/kg的添加量时，养分的释放会持续提高，但单位植酸酶的释放量趋于下降。因此超推荐水平添加植酸酶，在经济上是不合算的。β-葡聚糖酶和戊
植酸酶在畜牧生产方面的应用介绍
当今世界集约化的动物生产体系对环境造成的污染是农业所面临的主要问题，已引起全球的关注。磷排放的污染就是其中一个主要方面。在荷兰、丹麦和英国等一些畜牧业发达的国家，进行了比较深入的研究，并已制定法规，限制经由猪粪尿排出的磷和氮的数量，以控制这些成分在土壤和水中的积累。2001年的国家环保总局的《畜禽养
植酸酶的主要用途及作用
植酸酶是降解饲料中植酸及其盐的酶。饲料中玉米、大豆、豆饼及谷物中的磷，大部分存在于植酸和植酸盐中，这种形式的磷不能或很少被单胃动物利用，同时，植酸和植酸盐还是影响动物体内微量元素消化利用的螯合剂，严重影响二价阳离子矿物元素的利用，最终导致饲料成本增加、磷源浪费和环境污染。在饲料中添加植酸酶，可将植酸
植酸酶生产加工技术及应用效益
植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。 1．工艺简介植酸酶作为一种由微生物发酵生产的酶制剂，可以分解动物饲料中的天然有机磷。在饲料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氢钙，由于饲料中天然磷被吸收，动物粪便中磷的排除量可减少40%～60%，减少了集约化畜牧场排除粪便中
植酸酶的现状及其研究进展
植酸(肌醇六磷酸) 具有强大的络合力,通常与钙、镁、锌、钾等矿物质元素结合,形成不溶性盐类。植酸(盐) 广泛存在于农作物及农副产品中,很多谷物、油料作物中的植酸含量高达 1 %～3 %,其中钙、镁、锌、钾等元素以植酸盐的形式存在。因此植酸是一种抗营养因子,大大降低了微量矿物质的营养有效性。植酸的这
植酸的来源
主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。
什么是植酸？
植酸（Phytic acid），又名肌醇六磷酸、环己六醇六磷酸，分子式C6H18O24P6，是从植物种籽中提取的一种有机磷类化合物。
植酸酶在水产动物营养中的最新应用
植酸酶对水产动物生长性能的影响植酸酶具有水解抗营养因子植酸的生理功能，从而能提高水产动物对营养物质的消化吸收率，进而促进水产动物的生长发育，提高其生产性能。陈京华等（2010）在每千克豆粕组牙鲆饲料中添加1,000IU植酸酶, 结果表明，牙鲆的特定生长率、饲料效率、蛋白质效率和氮贮积率与鱼粉对照组相
植酸酶对水产动物生长性能的影响
植酸酶对水产动物生长性能的影响植酸酶具有水解抗营养因子植酸的生理功能，从而能提高水产动物对营养物质的消化吸收率，进而促进水产动物的生长发育，提高其生产性能。陈京华等（2010）在每千克豆粕组牙鲆饲料中添加1,000IU植酸酶, 结果表明，牙鲆的特定生长率、饲料效率、蛋白质效率和氮贮积率与鱼粉对照组相