什么是植酸？
植酸（Phytic acid），又名肌醇六磷酸、环己六醇六磷酸，分子式C6H18O24P6，是从植物种籽中提取的一种有机磷类化合物。......阅读全文
什么是植酸？
植酸（Phytic acid），又名肌醇六磷酸、环己六醇六磷酸，分子式C6H18O24P6，是从植物种籽中提取的一种有机磷类化合物。
植酸酶植酸酶的酶学性质
和其他酶类一样，植酸酶活力受温度、环境pH、激活剂、抑制剂、作用时间、底物及产物浓度等多种因素的影响。根据最适pH值的不同，Oh等（2004）将植酸酶（磷酸酯酶）分为两个亚类：酸性植酸酶和碱性植酸酶。饲料工业中常用的是酸性植酸酶（也称作组氨酸酸性植酸酶)。这种植酸酶催化活性较强，有最适的酸性pH值（
植酸的来源
主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。
植酸的结构信息
化学式：C6H18O24P6分子量：660.04CAS号：83-86-3EINECS号：201-506-6
植酸酶的应用
植物性饲料中的磷大部分于植酸及植酸盐中难为单胃动物利用而随粪便排出，污染环境，而且植酸盐中的磷通过螯合作用，降低动物Zn、Mn、Ca、Cu、Fe、Mg等微量元素的利用，以及通过与蛋白质结合，形成复合体而降低对蛋白质的消化吸收。（Simonsetal,1990;Schoneretal,1991；Jon
什么是游离酸
百科上面的： 游离脂肪酸 简称：FFA 脂质的成份： ¤ 存在于人体内的脂质（lipid），大致可以分为胆固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂质、游离脂肪酸等4种。 回到快速索引 胆固醇的功能： ¤ 胆固醇是肝脏代谢脂肪时的合成物质。 ¤ 构成细胞膜的原料：胆固醇、磷脂质及蛋白质是
什么是酸价
食用油中游离脂肪酸的含量一般以酸价的形式表示，酸价（acid value）是指植物油中游离脂肪酸以氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油所消耗氢氧化钾标准溶液的毫克数，单位为mg KOH/g。它是对化合物（如脂肪酸）或混合物中的游离羧酸基团数量的计量标准，是油脂脂肪中游离脂肪酸含量的标志。酸价是评价食用油
植酸的计算化学数据
1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-10.32、氢键供体数量：123、氢键受体数量：244、可旋转化学键数量：125、互变异构体数量：06、拓扑分子极性表面积：4017、重原子数量：368、表面电荷：09、复杂度：81810、同位素原子数量：011、确定原子立构中心数量：012、不确定原子立构中
植酸的理化性质
物理性质密度：2.42g/cm3沸点：105°C闪点：673.9°ClogP：-8.47折射率：1.629外观：无色至淡黄色液体溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，难溶于无水乙醇、乙醚、苯、己烷和氯仿化学性质植酸具有强酸性，具有很强的螯合能力，既可与钙、铁、镁、锌等金属离子产生不溶性化合物，也可与蛋白质类
植酸的基本信息
中文名植酸外文名Phytic acid别 名肌醇六磷酸、环己六醇六磷酸化学式C6H18O24P6分子量660.04CAS登录号83-86-3EINECS登录号201-506-6沸 点105 ℃水溶性易溶密 度2.42 g/cm³外 观无色至淡黄色液体闪 点673.9 ℃
植酸的应用领域
植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。
植酸的来源及应用
来源主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。应用领域植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，
植酸的计算化学数据
1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-10.32、氢键供体数量：123、氢键受体数量：244、可旋转化学键数量：125、互变异构体数量：06、拓扑分子极性表面积：4017、重原子数量：368、表面电荷：09、复杂度：81810、同位素原子数量：011、确定原子立构中心数量：012、不确定原子立构中
植酸酶的应用前景
植酸酶由于具有独特而重要的生理功能，同时作为一种饲料添加剂在动物生产中具有广泛的应用前景，也日益成为饲料界同行关注和研究的焦点。虽然植酸酶在动物生产中的应用有大量研究和报道，但不深入、全面，且在水产动物上应用的报道还较少，尚有许多问题没有被认知。对其营养作用机理的研究也鲜见报道。今后应加大其在水产动
植酸的理化性质
物理性质密度：2.42g/cm3沸点：105°C闪点：673.9°ClogP：-8.47折射率：1.629外观：无色至淡黄色液体溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，难溶于无水乙醇、乙醚、苯、己烷和氯仿化学性质植酸具有强酸性，具有很强的螯合能力，既可与钙、铁、镁、锌等金属离子产生不溶性化合物，也可与蛋白质类
植酸酶的作用特点
植酸酶 是降解饲料植酸及其盐的酶。在豆科及谷物种子中植酸盐磷占总磷50％~75％，其化学形式主要是肌醇六磷酸钙镁盐。由于单胃动物不能或很少分泌植酸酶，而豆科和谷物饲料中或多或少存在的该酶活性(主要存在于种子外皮)因加工、储藏等被破坏，造成这些饲料磷利用率很低(0％~4％)，并严重影响饲料中二价阳离子
什么是脂肪酸？
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳原子
什么是氨基酸？
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。
什么是半胱胺酸
中文名称：半胱氨酸 英文名称：cysteine;Cys 定义：学名：2-氨基-3-巯基丙酸。一种脂肪族的含巯基的极性α氨基酸，在中性或碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸。L-半胱氨酸是蛋白质合成编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸和生糖氨基酸。D-半胱氨酸存在于萤火虫的萤光素酶中。符号：C。 应用学科：生物
什么是赶酸器
赶酸器，一般样品在湿法消解后（酸法）将酸去除的设备，叫赶酸器。常用的有：电热赶酸，真空浓缩仪赶酸，冷冻干燥等等
什么是赶酸器
赶酸器，一般样品在湿法消解后（酸法）将酸去除的设备，叫赶酸器。常用的有：电热赶酸，真空浓缩仪赶酸，冷冻干燥等等
什么是酸效应系数？
配位反应中，除了金属离子M和配位剂Y的主反应之外，由于溶液里其他离子的存在会产生一系列的副反应对配位主反应产生影响，为了定量的表示副反应发生的程度。化学家们引入了副反应系数α（side reaction coefficient），其中的一种叫做酸效应系数。
什么是唾液酸？
唾液酸（Sialic acid）唾液酸是9-碳单糖的衍生物。名字来自于希腊文（σιαλοσ (sialos) ‘saliva’ ）这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。它不仅具有"诱导"入侵病菌的作用，认知是神经节苷脂的传递递质，并且是大脑的组成部分。
什么是脂肪酸？
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸；中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）；长链脂肪酸，其碳链上碳
什么是钴酸锂？
钴酸锂是一种无机化合物，化学式为LiCoO?，一般使用作锂离子电池的正电极材料。其外观呈灰黑色粉末，吸入和皮肤接触会导致过敏。钴酸锂一般用于锂离子二次电池正极材料，液相合成工艺，它采用聚乙烯醇（PVA）或聚乙二醇（PEG）水溶液为溶剂，锂盐、钴盐分别溶解在PVA或PEG水溶液中，混合后的溶液经过加热
植酸的毒理学数据
急性毒性：小鼠经口LC50：500mg/kg兔子经口LDLo：45mg/kg小白鼠经口LC50：4192mg/kg（50%植酸水溶液）
植酸酶的酶活力值
植酸酶是饲料中植酸降解为无机磷酸和肌醇的饲料添加剂，中国农业科学院饲料研究所将黑曲霉Aspergillus niger 963植酸酶基因重组到毕赤酵母中得到高效表达，酶活力达8×105 IU/mL，比原黑曲霉产量提高了 3 000倍以上，大大高于国外报道的工程菌，国内已建立了多家生产企业。
简述植酸的应用领域
植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。 食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。
植酸的分子结构数据
1、摩尔折射率：96.962、摩尔体积（cm3/mol）：272.73、等张比容（90.2K）：982.74、表面张力（dyne/cm）：168.65、极化率（10-24cm3）：38.43A
植酸的毒理学数据
急性毒性：小鼠经口LC50：500mg/kg兔子经口LDLo：45mg/kg小白鼠经口LC50：4192mg/kg（50%植酸水溶液）