柚果可溶性固形物含量无损检测研究获新进展
近日，广东省农业科学院设施农业研究所无损检测与智能分选研究团队在柚果可溶性固形物含量无损检测研究方面取得新进展，提出了基于可见/近红外全透射光谱的柚果可溶性固形物含量无损检测新方法并进行实验验证。相关成果发表于《采后生物学与技术》（Postharvest Biology and Technology）。柚果是广东主要的水果之一，其皮厚、果大、内部组织层复杂导致内部品质无损检测困难。可溶性固形物含量是影响柚果风味的主要指标，对其进行准确的无损检测，有助于实现品质快速智能分级，从而保障上市果品、提升品牌竞争力和消费者满意度，目前尚存在技术难点。产业亟需一种准确、稳定的柚果可溶性含量无损检测方法用于采后大批量柚果品质智能分选。该研究基于可见/近红外全透射光谱，仿真设计最佳光路结构，优选出SNV+CARS+PLS无损检测模型，通过分析柚果不同部位的可溶性固形物含量差异寻优最佳标定位置，提出适用流水线动态检测的模型性能提升方案，形成了一套......阅读全文
柚果可溶性固形物含量无损检测研究获新进展
近日，广东省农业科学院设施农业研究所无损检测与智能分选研究团队在柚果可溶性固形物含量无损检测研究方面取得新进展，提出了基于可见/近红外全透射光谱的柚果可溶性固形物含量无损检测新方法并进行实验验证。相关成果发表于《采后生物学与技术》（Postharvest Biology and Technology
柚果可溶性固形物含量无损检测研究获新进展
近日，广东省农业科学院设施农业研究所无损检测与智能分选研究团队在柚果可溶性固形物含量无损检测研究方面取得新进展，提出了基于可见/近红外全透射光谱的柚果可溶性固形物含量无损检测新方法并进行实验验证。相关成果发表于《采后生物学与技术》（Postharvest Biology and Technology
广东省农科院设施所牵头起草的团体标准获批发布
记者获悉，近日，由广东省农业科学院设施农业研究所牵头起草的团体标准《柚果内部品质无损检测 可见/近红外光谱法》（T/GDNB 225-2024）获得广东省农业标准化协会批准发布。该所研究员徐赛为第一起草人。当前，我国柚以散户种植为主，种植标准不统一，加上其品质形成受阳光、温度、土壤、水份、营养等多方
基于漫透射光谱技术的番茄可溶性固形物
随着人们生活水平的提高，果蔬的内部品质越来越受到人们的重视。果蔬内部品质的传统化学检测方法精度高，但操作繁琐、耗时长、破坏样本、试剂成本较高。现今基于光学技术的快速无损检测方法正逐 步取代传统化学取样检测 Ⅲ ，已在苹果 、西瓜 、柑橘 、猕猴桃 、马铃薯等果蔬 的内部品质检测 中发挥重要 的作用。
基于便携式近红外光谱仪检测梨可溶性固形物
中国果树栽培面积和产量均为世界第一位。2010年中国果园面积约l 154.39万hm2，产量约1.29亿t。苹果、柑桔、梨是中国最主要的三大水果，产量占到58%[1]；梨树面积、产量次于苹果、柑桔，居第3位，2011年梨产量接近1 600万t。梨果脆甜多汁，其糖度与成熟度、品质密切相关。成熟度高的果
番茄可溶性固形物及总糖的检测方法
马兰等基于近红外漫反射光谱方法对番茄总糖建立了预测模型，其相关系数为0．930，均方差为0．466。Flores等_1u利用近红外光谱分析技术对番茄可溶性固形物(SSC)和可滴定酸 (TA)进行了预测。张若宇等利用高光谱漫透射成像技术实现了番茄可溶性固形物含量的有效测定，其模型均方根误差为 0.13
基于可见一近红外漫透射原理
设计了番茄专用环形光源，自行搭建了番茄可见一近红外漫透射检测系统，并对番茄可溶性固形物(SSC)含量及总糖(TS)进行了快速无损检测研究 。结果表明：基于自行搭建的可见一近红外漫透射系统采集的光谱经 SG平滑预处理的SSC预测模型结果最好，R和R分别为0．9956和0．9760。经SG平滑后一阶导数
近红外漫透射原理
设计了番茄专用环形光源，自行搭建了番茄可见一近红外漫透射检测系统，并对番茄可溶性固形物(SSC)含量及总糖(TS)进行了快速无损检测研究 。结果表明：基于自行搭建的可见一近红外漫透射系统采集的光谱经 SG平滑预处理的SSC预测模型结果最好，R和R分别为0．9956和0．9760。经SG平滑后一阶导数
高光谱成像检测水果可溶性固形物含量与分布
高光谱成像技术应用案例-高光谱成像检测水果可溶性固形物含量与分布水果在采摘、储存、销售等各个环节中，质量与品质评估都是非常重要的。决定水果质量的一项主要指标就是可溶性固形物（SSC），如果SSC的含量较高，则水果的口感会更甜。印度尼西亚大学的学者使用Specim FX10高光谱成像系统开发了杨桃
栗（豆）羊羹－－可溶性固形物的检测
范围 本标准规定了栗(豆)羊羹的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于栗(豆)羊羹类食品。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 栗(豆)羊羹 chestnut (beans) yanggeng 以板栗和/或豆类
果蔬可溶性固形物与糖含量之间有何关系
可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖(除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水)，我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上(以葡萄糖计)，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。
固形物的检测
固形物可以分为可溶性固形物和不溶性固形物，总固形物的含量等于可溶性固形物含量与不溶性固形物含量之和。可溶性固形物是指除了水、食盐、不溶性物质外的其他物质的含量，固形物的高低直接能够反映出产品好坏。 样品稀释液的制备1.固体、半固体样品：准确的称取研磨细匀的试样10g与烧杯中，加入80ml煮沸的蒸馏水
石榴质量等级－－可溶性固形物检验
本标准规定了石榴的术语和定义、要求、检验方法、检验规则。 本标准适用于中国甜石榴的市场贸易。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 甜石榴 sweet pomegranante 籽粒糖酸比大于40 : 1的石榴品种类型(中国石榴主产省份主栽甜石榴品种参见附录A)
刺梨原汁－－可溶性固形物的测定
本标准规定了刺梨原汁的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于刺梨原汁和食品工业用刺梨原汁的生产和分级。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 刺梨原汁 rosa roxburghii tratt juice 以刺梨果实为原料，采用机械破碎和压榨,经过滤、
什么是水的全固形物？
反映水中固体总含量的指标是总固体，或称全固形物，分为挥发性总固体和不可挥发性总固体两部分。总固体包括悬浮固体(SS)和溶解性固体(DS)，每一种也可进一步细分为挥发性固体和不可挥发性固体两部分。总固体的测定方法是测定废水经过103℃～105℃蒸发后残留下来的固体物质的质量，其干燥时间、固体颗粒的大小
饮料中可溶性固形物含量为多少
总固形物是食品行业的一个技术指标，反映食品的可溶性固形物和不可溶性固形物的含量。理论上等同于干物质指标。各种饮料中的可溶性固形物含量是不同的。其中可口可乐、加多宝之类的饮料中固形物的含量很低。而果汁类的就要高一些。我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性
固形物检测仪介绍
在固形物以及净含量检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状提供一种有烘干法结构的快速测定固形物的仪器。固形物检测仪采用德国HBM称重系统，保证称重准确；环形石英钨卤红外线加热源，快速干燥样品，与国际烘箱加热法相比，环形石英钨卤红外线加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品
刘燕德：近红外智选－让中国水果产业更强大
分析测试百科网讯 光谱技术已迈过百年历史长河，中国的光谱分析技术亦可追溯到上个世纪50年代，今日中国的光谱技术已从国际上“跟跑”跃升到部分领域领跑的地位。在这巨大飞跃的背后，是老中青科学家为克服严峻挑战而付出的辛勤汗水。为传扬中国光谱学者为光谱事业所付出的辛勤努力，中国光学学会光谱专业委员会与分
中国农业大学课题组研究用光谱技术给水果做“体检”
“像过安检系统一样简单，苹果在运送的过程中，体积、密度等数据就被检测出来了，非常节省时间，且适用于流水线作业。”中国农业大学教授韩东海率领的一个课题组近几年作了一项有意思的研究，很贴近市场需求。 这项水果质量快速无损检测技术为沉闷的基础研究带来了一丝新意。该课题于2006年获得国家自然科学
枇杷－－可溶性固形物含量和可滴定酸含量
NY/T 2021-2011 农作物优异种质资源评价规范 枇杷 范围 本标准规定了枇杷[Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.]优异种质资源评价的术语定义、技术要求、鉴定方法和判定。 本标准适用于枇杷优异种质资源评价。 术语和定义 N
番茄可见一近红外漫透射光谱
利用自行搭建的可见一近红外漫透射光谱检测系统分别对4O个番茄样品进行光谱曲线的采集，采集后的原始平均光谱曲线。由于漫透射原始光谱曲线两端噪声较大 ，参考 700~900nrn为近红外评判水果内部品质指标的“诊断窗 口-[15]，选 取信 息量 较 丰富 且平滑的630～ 920nm范围内的光谱信息作
SpectraScan高通量作物果实品质检测方案
我国幅员辽阔，自然环境的巨大差异造就了丰富的生物多样性，不同地域生长的经济作物品种繁多，果实五花八门，品质良莠不齐。而果实品质的好坏直接影响膳食营养及食品安全，与人类健康密切相关，也是衡量作物经济效益的重要因素。因此，作物果实品质的快速、批量分析评价对于衡量作物经济效益，规避经济损失、优化栽培品种及
固形物的检测，你会做吗？
固形物可以分为可溶性固形物和不溶性固形物，总固形物的含量等于可溶性固形物含量与不溶性固形物含量之和。可溶性固形物是指除了水、食盐、不溶性物质外的其他物质的含量，固形物的高低直接能够反映出产品好坏。 样品稀释液的制备1.固体、半固体样品：准确的称取研磨细匀的试样10g与烧杯中，加入80ml煮沸的蒸馏水
葡萄－－可溶性固形物含量和果实可滴定酸含量
范围 本标准规定了葡萄属(Vitis L.)优异种质资源评价的术语定义、技术要求、鉴定方法和判定。 本标准适用于葡萄优异种质资源评价。 术语与定义 NY/T 1322 中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 优良种质资源 elite gemplasm resour
猕猴桃－－可溶性固形物含量测定和可滴定
范围 本标准规定了猕猴桃属(Actinidia L.)种质资源鉴定评价的术语和定义、技术要求、鉴定方法和判定。 本标准适用于猕猴挑属种质资源植物学特征、生物学特性和果实特性的鉴定和优异种质资源评价。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 优良种质资源 elite
近五年我国近红外光谱分析技术研究与应用进展
摘 要 评述了近五年来( 2014 ～ 2018) 我国近红外光谱分析技术的研究与应用进展，内容涉及方法研究、软硬件研发、应用特点和趋势等方面，并对今后我国近红外光谱技术的发展方向进行了展望。引用文献97篇。 关键词: 近红外光谱； 化学计量学； 便携式分析； 在线分析； 综述中图分类号
固形物的检测方法，你知道呢？
固形物可以分为可溶性固形物和不溶性固形物，总固形物的含量等于可溶性固形物含量与不溶性固形物含量之和。可溶性固形物是指除了水、食盐、不溶性物质外的其他物质的含量，固形物的高低直接能够反映出产品好坏。 样品稀释液的制备1.固体、半固体样品：准确的称取研磨细匀的试样10g与烧杯中，加入80ml煮沸的蒸馏
折光法测定酱油中可溶性无盐固形物的含量
基于可溶性固形物的折射原理, 用折光法侧定酱油中可溶性无盐固形物的含量, 取得了与重量法基本一致的结果。该方法不需要对样品进行预处理, 操作简便、快速。 酱油中的可溶性无盐固形物的含量是指其中的可溶性总固形物含量减去食盐含量后所得的差值,是判定酱油质量的一项重要指标。国家标准及行业标准均
使用近红外技术开发的便携式果蔬无损质量评估
日本进口红外线传感器在近红外（NIR）中，可以测量以下成分。 和水 -蛋白/脂质/糖如 醇/酸如 ，溶剂，塑料等 ，各种有机 ，在近红外（NIR），密度和厚度的非接触，非破坏性在瞬间可测得的。 使用近红外（NIR）传感器进行测量是一种非常好的测量方法，但是 无法使用购买的设备进行测量。为了进行测量，
固形物含量测定仪在食品果葡糖浆中的应用
【摘要】：果葡糖浆又称高果糖浆或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将其中一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。果葡糖浆无色无臭，常温下流动性好，使用方便，其最大优点，来自于成分中的果糖，并随果糖含量的增加更为明显。在自然界中果糖主要存在于果实之中