有些人为何吃饱了还能进食
科技日报讯 （记者张佳欣）为什么有些人吃饱了就能轻易停止进食，而另一些人则一吃就停不住，进而可能会导致肥胖？美国西北大学的一项研究发现，其中一个原因可能在于大脑回路。大脑中两个区域之间新发现的结构性连接可能与调节进食行为有关。这些区域涉及嗅觉和行为动机。当两个大脑区域之间的联系减弱得越明显，人体质量指数（BMI）往往就越高。这项研究5月16日发表在《神经科学杂志》上。研究人员发现了嗅结节和中脑导水管周围灰质（PAG）之间的联系。嗅结节是嗅觉皮层区域，是大脑奖励系统的一部分。PAG参与响应疼痛、威胁等负面情绪的动机行为，并可能参与抑制进食。当饥肠辘辘时，食物的香味使人胃口大开。但当吃饱时，这种气味就不那么吸引人了。气味在引导食物摄取等动机行为方面发挥着重要作用，而反过来，嗅觉又受到饥饿程度的调节。科学家尚未完全了解嗅觉影响进食的神经机制。西北大学范伯格医学院神经学研究助理教授周光宇表示，吃东西的欲望与食物气味的吸引力有关......阅读全文
贵州遵义强力推进食品安全检验检测体系建设
为建立健全更加完善的食品安全检验检测体系和运行管理机制，使全市食品安全检验检测技术更先进，功能更齐全，服务更完善，遵义市食品药品监管局出台措施，强力推进食品安全检验检测体系建设。 整合市级食品检验检测资源 2014年，遵义市政府下发通知，明确在遵义市药品检验所的基础上设立遵义市食品药品检验所（
“四步走”推进食品安全保障体系建设
“鸿笙食品作为一家集健康粗粮食品种植、生产加工、销售及对外贸易为一体的食品生产企业，一直把‘抓关键、推标准、重投入、担责任’作为企业在食品安全工作方面的重点工作，今后也会一如既往地坚持走绿色、健康、养生的食品之路。”成都昌盛鸿笙食品有限公司董事长刘青山告诉科技日报记者,食品安全一直是关系国计民生
秦皇岛市积极推进食品安全追溯体系建设工作
11月7日，秦皇岛市人大常委会副主任刘文杰带领食品安全追溯体系建设视察组莅临市食品和市场监督管理局，对食品安全追溯体系建设工作进行了检查和督导。 秦市食品和市场监督管理局局长闫胜及局领导祖述春率办公室、综合科、监督检查科、食品生产科、食品流通科、餐监科及追溯办等部门陪同视察组，查看了市食品安全
美国研究人员：错误的时间进食或有损记忆力
你有没有吃夜宵的习惯？有的话或许要小心了，因为研究显示，这种习惯不仅可能导致血糖升高，还可能削减记忆力。 美国加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员在“e生活”网站（eLIFE）发表论文写道，他们用老鼠做实验，让一部分老鼠正常作息，即白天睡觉、晚上进食，其余老鼠则相反，白天喂食。
吉林：大力推进食品安全责任保险试点
近日，吉林省政府食品药品安全办、吉林省金融办、吉林省食品药品监管局联合举办食品安全责任保险试点工作培训，推动落实《吉林省食品安全责任保险试点工作方案》，学习《吉林省食品安全责任保险条款》，进一步明晰监管部门、保险经纪机构、承保机构、投保企业的职责义务。这意味着吉林省食品安全责任保险试点工作进入实
一例进食障碍者出现神经精神症状病例分析
在日常临床实践中，临床医师往往对不太重要的物质（如维生素）或现象（如中毒）较少去考虑，而恰恰是这些看似不太重要的物质或现象，在某些情况下可能起到重要的作用，甚至影响患者的转归。例如，一例48岁女性患者，因急性胰腺炎禁食40天，出现双眼斜视、凝视、口角歪斜、流涎、四肢肌肉僵直、腱反射减退、胡言乱语等精
研究发现家庭肥胖谈话与青少年进食障碍症状存在关联
围绕体重或体形的自我贬低式对话，被称为“肥胖谈话”。这类对话通常被视为拉近距离的社交调和剂，在社交场合中较为常见。然而研究显示，这类对话或增加个体进食障碍风险。青春期是体重体形快速变化、自我意识快速发展的阶段，也是进食障碍高发期。为探讨家庭中“肥胖谈话”与青少年进食障碍之间的关联，中国科学院心理研究
按点吃饭好处多－限制进食时间或改善生物钟
时间可能真的是一切，至少在涉及实验鼠饮食时是如此。因为，饲喂时间会影响它们的生物钟。 图片来源：Getty Images Plus 北京时间8月31日发表在《细胞—代谢》杂志上的一项新研究报告称，限制动物进食时间可以改善肥胖和其他代谢问题，甚至即使它们的饮食不健康也是如此。研究结果
陕西食药监全力推进食品安全检测能力项目实施
日前，陕西省食品药品监督管理局召开全省食品安全检(监)测能力建设规划项目实施工作部署会议，通报“十二五”期间陕西省中央投资情况，学习国家食品药品监督管理总局《关于食品安全检(监)测能力建设规划项目实施有关工作的通知》和国家发改委办公厅《关于做好2014年食品安全检(监)测能力建设规划项目投资计划
Cell－Metabol：为瘦素正名！
很多年来研究者们一直认为瘦素抗性是引发肥胖的可能性原因，但近日，来自辛辛那提大学的科学家通过研究却发现，瘦素的作用并不是引发个体肥胖的罪魁祸首，相关研究成果刊登于国际杂志Cell Metabolism上。 研究者Diego Perez-Tilve博士表示，恢复瘦素的作用或许并不能有效地减少肥胖
动物实验发现饥饿可抑制慢性疼痛
发表在最新一期美国《细胞》杂志上的一项研究显示，动物饥饿时，某种特定的神经元活动会抑制慢性疼痛，让其前去觅食。这一研究结果有望为新的止痛疗法提供靶点。 美国一个神经科学研究团队让小鼠２４小时不进食，发现它们的神经回路对尖锐疼痛和长期炎症疼痛产生不同反应。饥饿的小鼠对锐痛反应如常，但对炎症疼痛的
安陆市食药监局推进食品安全快检服务
连日来，安陆市食药监局烟店监管所工作人员学习、借鉴农业、卫生等部门检验检测经验，从多渠道采集食用油、蔬菜、奶制品等快检样品，积极开展食品安全快速检测设备培训工作。 该所自去年底配备快检设备以来，已抽样检测学校食堂、餐馆等食品经营户米、面、油、肉等主要食品约60批次，并建立工作台账，详细记录被检
香港：再有21位市民进食日本料理后食物中毒
据香港大公报报道，香港再有市民进食日本料理后出现食物中毒情况。卫生防护中心正跟进5宗涉及位于油麻地大久保日本料理餐馆，于上周五至本周一期间，怀疑出现食物中毒个案，共影响21人，其中1人需要入院治理。 首宗个案涉及6男3女，年龄介乎17岁至21岁，他们于本月11日在大久保进食，约7至22小时后，出现
咸宁市全面推进食品药品安全战略－创建示范城市
2月28日，记者从全市食品药品监管暨党风廉政建设工作会议获悉，今年我市全面推进食品药品安全战略，以创建国家食品安全示范城市为抓手，落实“四个最严”和“四有两责”要求，坚守不发生重特大食品药品安全事故的红线，促使我市食品药品安全形势由明显好转向稳定好转转变。 从今年开始，我市将开展国家食品安全示
馋是种“工伤”？Neuron：长期压力大致进食更多体重猛涨！
生活在如此卷的时代,每个人都存在着压力。在重压之下,常常需要采取一些措施来释放压力、缓解情绪,其中,美食往往是首选“安慰剂”。 上了一天班,腰酸背痛,吃顿好的犒劳自己；加班加点熬夜做完了项目,需要来点高热量美食缓解一下熬夜的疲惫；一整天的学习,绞尽脑汁的攻克难题,奖励一顿丰盛的晚餐或宵夜等等理
清华大学研究发现咽喉部感受调节进食的神经机制
咀嚼和吞咽是进食的重要步骤。食物的味道、硬度或粘度会激发口腔内和咽喉处不同的感觉。有证据表明，食物对口腔和食道的刺激能够影响饱腹感的形成。然而，我们还不清楚咽喉部的神经元是如何感受食物刺激并且将信号传递给中枢大脑的。 清华大学生命学院、清华IDG/麦戈文脑科学研究院张伟研究员课题组研究了咽喉中
内蒙古抓紧推进食品药品监管机构改革工作
日前，内蒙古自治区党委、政府主要领导在《自治区食药监管机构改革的有关问题请示》上做出批示，要求按国务院精神抓紧推进机构改革工作。 内蒙古自治区人民政府《关于改革完善盟市旗县食品药品监督管理体制的实施意见》文件要求“参照自治区人民政府整合食品药品监管职能和机构的模式，”“组建新的盟市旗县（市
“你点我检”：镇江食药部门大力推进食品快检
中秋、国庆双节将至，为做好节日食品药品安全监管工作，市食品药品监督管理局从昨天开始，组织开展“社会共治，舌安镇江”你点我检大型广场活动，京口、润州、丹徒、镇江新区四地的市场监督管理部门在各大超市、农贸市场开展免费食品快速检测活动。在采访中，记者了解到，我市食药部门为了切实提高监管水平，正在大力推
浙江绍兴推进食品安全重点品种风险隐患排查专项整治
记者近日从浙江省绍兴市市场监管局获悉，今年以来，绍兴市市场监管局集中力量，深入推进食品安全重点品类风险隐患排查整治专项行动。 据介绍，绍兴市市场监管局梳理细化肉类产品整治、食品非法添加剂整治及“生鲜灯”整治工作任务，明确工作要求，确保排查整治工作抓实抓细；联合公安、农业农村等部门召开风险会商会
转基因检测更方便－－新产品新技术推进食品安全
在提倡绿色食品、健康食品的今天，仍有许多食品存在着严重的安全隐患。这几年，从“三聚氰胺”到“问题酸奶”，从“瘦肉精”到“速生鸡”，从“毒生姜”到假羊肉……接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注。不久前的“福喜事件”再次将食品安全问题置于舆论的风口浪尖之上。怎样才能知道食品安
通武廊三地推进食药安全区域联动协作
日前，北京市通州区、天津市武清区、河北省廊坊市以视频形式举行通武廊食品药品安全区域联动协作会议，以保障三地饮食用药安全为目标，做好食药质量安全风险监测信息共享、食药检测结果区域互认，以及联动应急执法协作实施方案制定等。 据悉，食品药品安全区域联动协作开展以来，三地建立协调议事机制，成立通武廊食（药
质检总局大力推进食品农产品质量提升
日前，质检总局发布2016年90号公告，经地方政府申请和质检总局组织考核，全国又有65个县（市、区）被授予“国家级出口食品农产品质量安全示范区”（以下简称示范区）。至此，全国累计已有291个县（市、区）建成国家级出口食品农产品质量安全示范区，并覆盖除西藏以外的30个省、直辖市和自治区。 据介
瘦素可作用于非神经元细胞并影响进食
据在线发表于《自然-神经科学》（Nature Neuroscience）上的一项研究称，饱胀感瘦素可以作用于大脑中的非神经元细胞并影响小鼠的进食行为。 瘦素是一类由体内脂肪细胞释放出的激素，具有调节进食行为和代谢的作用。Tamas Horvath 等人发现调节进食和代谢的大脑区域--下丘脑中的
多组学挖掘进食DNA硫修饰细菌对线虫寿命的影响
近日，Nature系列刊物Communications biology在线发表了上海交通大学生命科学技术学院、微生物代谢国家重点实验室赵一雷教授研究团队的文章“Phosphorothioate-DNA bacterial diet reduces the ROS levels in C. ele
科学家首次阐明进食行为全过程的精细神经调控
为什么小孩子总是不好好专注吃饭，而是边吃边玩？这种行为特征是否受到大脑的精准调控？一些看似简单的行为，背后往往有复杂的神经调控机制，深刻理解不同行为背后的神经学原理，有助于我们理解大脑的生物学基础。北京时间3月15日晚11时，中国科学院深圳先进技术研究院脑认知与脑疾病研究所、深港脑科学创新研究院王立
河南濮阳扎实推进食品药品安全应急管理体系建设
河南省濮阳市食品药品监督管理局以食品药品监管体制改革为契机，以提升食品药品安全应急管理能力为重点，将应急管理与日常监管紧密结合，食品药品安全应急管理体系建设扎实推进、成效明显。 一是建立应急机构。设立了应急管理科和信息中心（挂投诉举报中心牌子）。 二是建设应急平台。将应急值守、辅助决策、指挥
湖北省持续推进食品、保健食品欺诈等纵深开展
9月25日，湖北省食药监管局召开全省电视电话会议，传达总局全国食品保健食品欺诈和虚假宣传整治重大案件查办推进会精神，就进一步推进我省食品保健食品欺诈和虚假宣传整治重大案件的查办工作进行再动员再部署。省局党组成员、副局长傅建伟，党组成员、总工程师朱与杰参会并讲话，全省各市、州，直管市、林区分管领导
夜班工人只在白天进食竟能降低患糖尿病风险
近日，美国马萨诸塞州波士顿布莱根妇女医院的一项小型临床试验发现，倒班工人夜间进食会增加血糖水平，而只在白天（早7点至晚7点）进食或可阻止目前与夜间工作有关的高血糖水平。相关研究结果12月3日发表于《科学进展》。 研究作者表示，新发现表明，上夜班的人可以通过只在白天吃东西来避免对血糖控制造成的伤
Nat－Commun：控制进食的大脑区域!厌食症患者或迎来救星
美国联合大学神经科学系的Haijiang Cai副教授说，他们发现了控制食欲下降--即厌食症的神经回路。这项研究发表在Nature Communications，题为"A bed nucleus of stria terminalis microcircuit regulating inflam
黑龙江省推进食品药品监管体制改革
记者27日从省编办获悉，黑龙江省食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定正式印发，设立黑龙江省食品药品监督管理局(正厅级)，为省政府直属机构，挂省政府食品安全委员会办公室牌子。 方案中将原省政府食品安全监督协调办公室的相关职责、原省食品药品监督管理局的相关职责、省质量技术监督局的生