研究发现：辣椒可预防喝酒伤胃
记者6月6日从天津大学获悉，该校生命科学学院康君副教授团队研究发现，辣椒中辣味成分主要来源——辣椒碱，可激活胃内抗氧化系统，预防酒精所致的急性胃黏膜损伤。此外，该团队发明的由白蛋白包被的辣椒碱纳米制剂，可以显著提高药物溶解度和递送效率，在酒精导致的急性胃黏膜损伤大鼠模型中，表现出卓越的抗氧化和抗炎效果，进一步证明了该研究结果的应用潜力。相关成果近期发表于国际期刊《电子生活》。酒精的主要成分是乙醇。在大量饮酒时，乙醇进入胃内被快速吸收，会直接损伤胃黏膜上皮细胞，破坏胃黏膜的屏障作用，进而导致胃黏膜充血、水肿、糜烂，甚至胃出血。这就是“酒精性急性胃炎”。“该过程与氧化损伤密切相关，而‘胞质接头蛋白Keap1-转录因子Nrf2-抗氧化反应元件Are’通路是人体最重要的抗氧化系统之一，其中转录因子Nrf2主要负责增强抗氧化应激反应，保护细胞免受氧化应激的危害。”天津大学生命科学学院康君副教授解释道。在过去的几十年里，研究者们一直在努力寻......阅读全文
研究发现：辣椒可预防喝酒伤胃
记者6月6日从天津大学获悉，该校生命科学学院康君副教授团队研究发现，辣椒中辣味成分主要来源——辣椒碱，可激活胃内抗氧化系统，预防酒精所致的急性胃黏膜损伤。此外，该团队发明的由白蛋白包被的辣椒碱纳米制剂，可以显著提高药物溶解度和递送效率，在酒精导致的急性胃黏膜损伤大鼠模型中，表现出卓越的抗氧化和抗炎效
研究发现：辣椒可预防喝酒伤胃
记者6月6日从天津大学获悉，该校生命科学学院康君副教授团队研究发现，辣椒中辣味成分主要来源——辣椒碱，可激活胃内抗氧化系统，预防酒精所致的急性胃黏膜损伤。此外，该团队发明的由白蛋白包被的辣椒碱纳米制剂，可以显著提高药物溶解度和递送效率，在酒精导致的急性胃黏膜损伤大鼠模型中，表现出卓越的抗氧化和抗
辣椒及辣椒制品中辣椒素检测方法
1.范围： 用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。 2.试样提取：
辣椒及辣椒制品中辣椒素检测方法
1.范围： 用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。 2.试样提取： 在样品中加入甲醇—四氢呋喃混合溶剂25ml，用
听信这些谣言，年后养胃变伤胃
春节期间，亲人好友相聚，饭局难免会多起来。大块朵颐之时，人们往往忽视了自己的肠胃健康，以致于出现肠胃不适。所以春节过后，养胃也就成了首要任务。网上流传着各种养胃知识，但是如果你听信了那些错误的方法，不仅不能达到养胃的目的，反而会加重胃的负担，造成不良后果。那么，关于养胃的谣言究竟有哪些呢？让我们
学者揭示辣椒碱预防酒精所致急性胃粘膜损伤新机制
作为生活中常见的一种饮品，酒一方面承载着人类的情感与文化，但另一方面，过量饮酒可能会造成机体损伤。日前，天津大学生命科学学院副教授康君团队研究发现，辣椒碱可以激活胃内抗氧化系统，预防酒精所致的急性胃粘膜损伤。此外，该团队发明的由白蛋白包被的辣椒碱纳米制剂可以显著提高药物溶解度和递送效率，在酒精导致的
辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质检测方法
一.范围用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。 二.试样提取在样品中加入甲醇四氢呋喃混合溶剂25ml，用保鲜膜封口，用
辣椒制品中辣椒素检测方法
1.范围： 用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法的检出限：辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg，线性范围为1mg/L-150mg/L。 2.试样提取： 在样品中加入甲醇—四氢呋喃混合溶
辣椒烘干机干燥辣椒与晾晒干燥辣椒的质量区别
辣椒脱水干燥是辣椒储存加工过程中不可缺少的一道工序，目前辣椒干燥方式主要有普通的晾晒脱水干燥和使用烘干机干燥，那么这两种脱水干燥后的辣椒质量有什么不同，那种方式干燥的辣椒质量更高那？相信这是很多人存在的疑问，所以下面方信机械就来带大家了解一下，这两种辣椒干燥后辣椒质量的区别。 辣椒颜色区别：普
5大传统“养胃”食物，吃错了反伤胃！
胃不舒服?喝点粥养养吧!”“胃不好，吃点养胃饼干吧!” 这些话你信了吗?可是，在专家的眼里，养胃食物并不像大家想的那么简单，到底是否养胃也是有前提的。 粥类：胃食管反流患者不适合 粥类的食物属于流食，质地很软，容易消化，可以减轻胃肠道负担，理论上，是一款很好的养胃食物。然而，北京朝
炸鸡吃多伤心伤胃让人变笨
日常生活中，大家经常吃鸡肉，近日，“速成鸡”事件再次挑动消费者的神经。媒体曝光了肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的。尽管肯德基及粟海集团均回应称“速成鸡”安全，我们对于事件真相也尚未可知，但如何健康吃鸡肉，一时间成
喝酒或能提高记忆能力
喝酒断片常有发生，但神经学家表示，在某些情况下酒精反而能够提高记忆能力。 迪恩·博纳特博士表示，喝了几杯之后，人们能够更快记起之前失去的记忆——但是仅是那些正在喝酒时的记忆。 博纳特新书《白痴大脑》里写道：“简单来说，酒精之类的物质或是刺激或者是别的改变大脑活动的东西，能带人进入一个特定
喝酒脸红的原因分析
喝酒容易脸红是酒精中毒的反映；东亚人酒精中毒的比例比欧美人低，是因为他们体内在2800年前进化出了乙醇脱氢酶基因ADH1B的一个特殊变体类型H7，这个基因变体可以高效降解与酒精相关的大量毒素。复旦大学人类学教育部重点实验室李辉课题组最近揭示出了人体基因进化与人类社会发展的关系，他们认为，这个变体的出
喝酒脸红的人易骨折
日本研究人员日前在英国《科学报告》杂志上发表研究称，由于遗传因素，喝酒容易脸红的人更易出现髋骨骨折。 研究人员介绍说，人在摄入酒精后，代谢过程中会产生乙醛。在分解乙醛的过程中，身体需要乙醛脱氢酶2发挥作用。但喝酒容易脸红的人在遗传上欠缺这种酶。这种酶的欠缺使得乙醛易在体内蓄积，进而影响生成骨骼
辣椒的介绍
辣椒（拉丁学名：Capsicum annuum L.，别名：长辣椒），茄科辣椒属草本植物。它原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培。 其茎近无毛或微生柔毛，叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，顶端短渐尖或急尖；基部狭楔形，花单生，花萼杯状，花冠白色，花药灰紫
辣椒的简介
辣椒（拉丁学名：Capsicum annuum L.，别名：长辣椒），茄科辣椒属草本植物。它原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培。 其茎近无毛或微生柔毛，叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，顶端短渐尖或急尖；基部狭楔形，花单生，花萼杯状，花冠白色，花药灰紫
辣椒的概述
辣椒（拉丁学名：Capsicum annuum L.，别名：长辣椒），茄科辣椒属草本植物。它原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培。 其茎近无毛或微生柔毛，叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，顶端短渐尖或急尖；基部狭楔形，花单生，花萼杯状，花冠白色，花药灰紫
辣椒烘干机烘干与晾晒的辣椒区别
辣椒种植户为了辣椒能够长期储存，一般需要进行辣椒脱水烘干处理。我们知道辣椒一般干燥方式有两种，一种是普通的晾晒，另外一种是采用辣椒烘干机烘干。这两者的烘干方式不同，晾晒的辣椒与烘干机干燥的有哪些不同？ 1、辣椒颜色的不同：普通晾晒的辣椒，因为是直接利用太阳光和自然风来进行干燥的，环境的温度、湿
喝酒脸红的人，更容易衰老
日本名古屋大学的研究人员发现，醛是与过早衰老有关的代谢副产物。近日，他们的研究结果发表在《自然—细胞生物学》上，揭示了对早衰疾病的深入见解，以及健康个体在对抗衰老方面的潜在策略，例如控制接触酒精、污染和烟雾等醛诱导物质。常言道喝酒伤身，是因为当我们喝酒后，肝脏会将酒精代谢成乙醛。这些醛类物质会损害人
人到中年，喝酒越多，衰老越快！
中部战区总医院的研究团队在 BMC Public Health 期刊发表了题为：Association between daily alcohol consumption and serum alpha klotho levels among U.S. adults over 40 years
喝酒脸红的人，更容易衰老
日本名古屋大学的研究人员发现，醛是与过早衰老有关的代谢副产物。近日，他们的研究结果发表在《自然—细胞生物学》上，揭示了对早衰疾病的深入见解，以及健康个体在对抗衰老方面的潜在策略，例如控制接触酒精、污染和烟雾等醛诱导物质。常言道喝酒伤身，是因为当我们喝酒后，肝脏会将酒精代谢成乙醛。这些醛类物质会损害人
中国科技馆健康主题周举办专家咨询日活动
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/501057.shtm5月18日，中国科技馆“助力健康中国·共话健康真意”主题周活动举办了专家咨询活动，中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科主任田艳涛、首都医科大学附属北京儿童医院急诊内科主任王荃来到科技馆健康展
辣椒属的概述
辣椒属（拉丁学名：Capsicum L.），是茄科灌木、半灌木或一年生植物。 辣椒属植物多分枝；单叶互生，全缘或浅波状；花梗直立或俯垂；花萼阔钟状至杯状；花冠辐状；雄蕊贴生于花冠筒基部，花丝丝状，花药并行，纵缝裂开；花盘不显著；果实俯垂或直立，浆果无汁，果皮肉质或近革质；种子扁圆盘形，胚极弯曲
辣椒属的简介
辣椒属（拉丁学名：Capsicum L.），是茄科灌木、半灌木或一年生植物。 辣椒属植物多分枝；单叶互生，全缘或浅波状；花梗直立或俯垂；花萼阔钟状至杯状；花冠辐状；雄蕊贴生于花冠筒基部，花丝丝状，花药并行，纵缝裂开；花盘不显著；果实俯垂或直立，浆果无汁，果皮肉质或近革质；种子扁圆盘形，胚极弯曲
辣椒属的介绍
辣椒属（拉丁学名：Capsicum L.），是茄科灌木、半灌木或一年生植物。 辣椒属植物多分枝；单叶互生，全缘或浅波状；花梗直立或俯垂；花萼阔钟状至杯状；花冠辐状；雄蕊贴生于花冠筒基部，花丝丝状，花药并行，纵缝裂开；花盘不显著；果实俯垂或直立，浆果无汁，果皮肉质或近革质；种子扁圆盘形，胚极弯曲
辣椒的临床应用
治疗腰腿痛：取辣椒末、凡士林（按1∶1）或辣椒末、凡士林、白面（按2∶3∶1）加适量黄酒调成糊状。用时涂于油纸上贴于患部，外加胶布固定。治疗65例，有效者25例，明显见效者23例，症状消失者1例，无效16例。多数在用药后15-30分钟内局部发热，1小时后局部有烧灼感；部分病人有触电感。发热烧灼感
辣椒精油提取设备
分子蒸馏是一种特殊的液--液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。所谓分子运动自由程是指相邻量词碰撞之间所走的路程。 当液体混合物沿加热筒体流动并被加热，轻、重分子会逸出液面而进入气相，由于轻、重分子的自由程不同，因此，不同物质的分子
研究揭示辣椒支链酯类及辣椒素合成调控机制
近日，广东省农业科学院蔬菜研究所茄果类蔬菜资源与育种团队联合广东省农业科学院农业生物基因研究中心作物品质控制与多组学技术创新团队合作，通过GC-MS（气相色谱质谱联用）及多组学结合分析了辣椒果实中支链酯类和辣椒素的合成调控机制。相关研究发表于Food Research International
研究揭示辣椒支链酯类及辣椒素合成调控机制
近日，广东省农业科学院蔬菜研究所茄果类蔬菜资源与育种团队联合广东省农业科学院农业生物基因研究中心作物品质控制与多组学技术创新团队合作，通过GC-MS（气相色谱质谱联用）及多组学结合分析了辣椒果实中支链酯类和辣椒素的合成调控机制。相关研究发表于Food Research International。衡
不要喝酒！北大李立明等揭示喝酒与心血管疾病的关系
虽然传统的流行病学研究已将中度酒精摄入与中风风险降低相关联，尤其是冠心病，但这些明显的保护作用可能在很大程度上是非因果性的。关于中度摄入是否确实具有保护作用的问题可以通过东亚人群中的遗传流行病学来解决，其中两种常见的遗传变异（ALDH2-rs671和ADH1B-rs1229984）共同导致平均酒