蛋糕店奶油多不标明身份中消协称:烘焙食品应明示
都叫奶油蛋糕，但普通人大概很难分清自己购买的生日蛋糕用的是“人造奶油”还是“天然奶油”。虽然都有“奶油”二字，实则两者成分却大不相同，价格也差了不少。记者调查发现，很多蛋糕店都不会主动标注生日蛋糕的配料。中国消费者协会对此发出呼吁，称产品的生产者有义务提供所用原料的真实信息。 街边蛋糕店普遍不标注 现场探访 记者昨天走访了望京区域的几家蛋糕店发现，植物奶油在蛋糕上使用得很普遍，这些造型漂亮、味道诱人的奶油蛋糕很多都用了人造奶油。一家蛋糕店的展示冰柜里放着十几款蛋糕，均没有标注配料成分。记者向店员询问这些蛋糕使用的是什么奶油，得到的回答是“有天然奶油”，他表示，“都要加植物奶油的，全用天然的价就高了。”但对于植物奶油和天然奶油各占多大比例，店员根本说不清楚。记者在走访中发现，很多奶油蛋糕都看不到配料表，有的虽有配料表，但一般都印在蛋糕盒身上，取时才看得到。 相对于......阅读全文
AMAMFSAc18039－奶油－样品制备
试验过程在取出试验部分之前，立即摇匀样品，倾倒或搅拌 (或用手动均化器)混合到很容易流动而且形成均匀的乳浊液。如果样品非常粘稠，加热到30—35℃，混匀。在黄油块已分离的情况下，放入温水浴，把样品加热到约38℃，(温度明显超过38℃可能引起脂肪"脱油"，特别是在稀奶油情况下)。充分混合要分析的部分样
2009年中国消费者协会消费维权十大举措
2009年3月11日，中国消费者协会公布了2009年消费维权工作的十大举措。中消协表示，将和各地消协组织以“消费与发展”年主题为主线，继续加强消费者教育和指导、对商品和服务的社会监督、受理消费者投诉及救助工作，进一步提高消协组织消费维权工作能力、社会公信力和对外影响力，为扩大内需、拉动消费和谐社
中消协消费提示：应理性辨识未取得CMA及CNAS认可的“第三方测评”信息
中国消费者协会发布消费提示，“双11”网购促销即将开启，消费者理性看待互联网促销活动和商品测评类营销信息。 中消协表示，面对网络空间海量信息，“第三方测评”成为消费者网购决策的参考，许多人养成了“买前看‘测评’”的消费习惯。 中消协介绍，这里提到的“第三方测评”，是指未取得国家检验检测资质认
中消协发布07年消费维权十大事件－维权十大难点
2007年消费维权十大难点 一、汽车质量系安全，检测举证维权难 二、医疗服务收费乱，医患纠纷不好办 三、购房陷阱连环套，投诉维权成本高 四、预付消费多陷阱，人去楼空难找影 五、网上消费虽时尚，知情维权难保障 六、电视购物多夸张，质价不符有“内伤” 七、保险营销有欺瞒，投保容易理赔难
中消协揭医美乱象|无资质从业者众多－夸大功效制造焦虑
当前医疗美容正逐步成为求美人士的热门选择。中消协今日发文提示，医美行业并非如其宣传那般美好，机构和从业者“鱼龙混杂”，消费风险和陷阱暗藏。广大消费者要理性看待医美需求，正确选择医美机构，审慎做出医美决策。 “从2015年到2020年，全国消协组织每年收到的医美行业投诉从483件增长到7233件
中消协：“儿童食品”尚无食品标准
日前，一些食品生产厂家为吸引眼球打出“儿童食品”或标注“儿童”字样，但中消协昨天指出，目前我国尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。中消协明确指出，一些“高糖、高热、高钠”或含有一些调味料、添加剂等的休闲类食品，并不适合作为孩子的零食长期大量食用。 中消协表示，由于食品安全问题近年来备受
中国消费者协会召开第五届理事会第六次会议
中国消费者协会召开第五届理事会第六次会议 凝聚力量共建共治 推动消费者权益保护事业再上新台阶 9月1日，中国消费者协会（以下简称中消协）在京召开第五届理事会第六次会议。会议总结2019年以来特别是新冠肺炎疫情发生以来中消协理事会工作，安排部署疫情防控常态化条件下消费维权工作，对全国消协组织先
中消协提示：云存储逾期会永久删除
据中消协网站消息，近期，部分消费者向中消协反映，自己多年前注册使用的某平台云存储服务因最近一年多未登录，被平台判定为不活跃用户，云存储的文件被永久删除，造成无法挽回的损失。消费者对云存储服务公司是否充分履行告知义务、数据保存的安全范围、存储的数据删除能否有找回途径提出了质疑。 中消协调查了当前
中检集团北京公司入选中消协消费维权鉴定技术支持单位
日前，记者从中国消费者协会官方网站获悉，为进一步发挥专业优势，共同维护好消费者合法权益，中国检验认证集团北京有限公司等4家单位新增为中国消费者协会消费维权鉴定技术支持单位。 中检集团北京公司作为中检集团拥有优秀市场创新能力与服务能力的公司之一，近年来除传统的检验鉴定、认证、测试业务外，积极创
兰州氢化油食品遭遇“寒流”
一场针对反式脂肪酸的讨论激烈“开战”，食品安全再次遭遇信任危机。卫生部１１月９日表示，目前正在组织开展对反式脂肪酸的风险监测评估工作，将制订相关标准。 氢化油到底能不能吃？甘肃省营养学会专家认为，不是所有氢化油食品都不能吃，而是含有超标反式脂肪酸的氢化油才是关注焦点。“少量食用不会有危害！建
中消协去年投诉受理近8成婴幼儿奶粉投诉与质量有关
中消协发布2012年投诉受理情况 八成婴幼儿奶粉投诉与质量有关 航空服务投诉量同比增长51.4%、每5件白酒投诉中就有1件涉及假冒问题、苹果公司售后服务投诉率高于家电行业平均水平7个百分点……昨日，中国消费者协会发布2012年全国消协组织受理投诉情况分析，
时评：中消协为何在恒天然事件中失语
报道，恒天然事件已持续发酵多日，涉事企业都在争相发布公告，召回涉事产品。然而，代表广大消费者利益的中国消费者协会，却一反常态，在本次事件中噤声。 恒天然事件是一张“试纸”，消费者见识了各色厂家迥异的反应：有看起来很美的“48小时承诺”，有要求不公开的“最后一家客户”……加上“6家外资奶企被
食品安全标准如何缩短“时差”？
植物奶油风波折射监管滞后 前些日子，食品中常见的植物奶油因被曝光含有大量反式脂肪酸，一时间成为众矢之的。植物奶油危机生成后，卫生部随即表示：相关部门已对反式脂肪酸进行管理，并将开展对反式脂肪酸的风险监测评估。这一事件，不禁让人联想起曾经的苏丹红、三聚氰胺等“食品安全门”，同样先由媒体曝光披露危害，
业界呼吁立即出台反式脂肪酸摄入标准
近日，一场针对氢化油中富含反式脂肪酸的讨论格外热烈，中国食品安全再次遭遇信任危机，面对生活中随处可见的巧克力、冰淇淋、奶油饼干、面包、蛋黄派、咖啡伴侣等美味食品，消费者不禁发出疑问，我们到底还能吃什么? 此次舆论关注的焦点剑指食品中的反式脂肪酸。由于反式脂肪酸在中国缺乏相关国家标准和
蛋糕饼干敢不敢吃？－专家称不必谈“氢”色变
蛋糕饼干敢不敢吃？ 不必谈“氢”色变 少吃反式脂肪必须的 谁在用？ 价格便宜 商家青睐 多位糕点业内人士告诉记者，植物奶油的成本远低于动物奶油，这也是植物奶油受到大部分
专家：应出台强制标准规定反式脂肪酸含量
蛋糕、面包、奶酪、冰淇淋、饼干、奶茶、咖啡——这些现代社会的日常食品，突然让人不安起来。因为它们都含有的人们原来习以为常的植物奶油，近日被曝出含有反式脂肪酸，对人体健康有害。这一消息一下子让人们紧张起来，因为没有人可以避开这些食品。 “反式脂肪酸有害健康，这早已得到了学界的公认。”中国农业
奶粉投诉超6成出自洋品牌
《时代商报》消息 中消协近日披露上半年受理消费者投诉情况。在商品投诉中，通讯类、食品、服装、汽车及零部件等仍是受到消费者诟病的集中点。与去年同期相比，乳制品质量不容乐观，投诉量翻了一番。其中近9成投诉与质量安全问题有关。中消协相关负责人表示，从国内外乳制品企业被投诉的情况看，外资品牌乳企投诉
部分食品品牌“降反”－防“反”要看配料表
专家提醒 防“反”要看配料表 警惕起酥油、人造奶油 在此次调查采访中，也有部分企业未回应产品是否含反式脂肪酸，而是告诉记者，氢化油并非一定含有反式脂肪酸。对此，中山大学营养学教授蒋卓勤回应，氢化油若完全氢化的确不会留有反式脂肪酸，但完全氢化的结果是产生饱和脂肪酸，这一物质同
你会辨别动物奶油和植脂奶油吗？－网传四种方法不可靠
很多人喜欢吃奶油蛋糕，因为它有香浓的美味;很多人拒绝吃奶油蛋糕，因为据说它会让人发胖。但无论爱还是恨，似乎都缺乏根据，因为人们对奶油的常识知之甚少。“植物奶油和动物奶油你会选哪一种?”面对这个问题，相信很多精明的消费者听着植物两个字都觉得和低卡低脂的健康饮食相挂钩，当然毫不犹豫选择前者。专家建议
AMAMFSAc18040－压缩奶油－样品的制备
试验过程：把容器放入冰箱过夜，使里面的东西冻结。保持容器竖直，使尽可能多的气体从冻结物中通过排气管放出。如果必要，再次冷冻。对于一次性容器使用罐头开启工具，对于较重的可回收利用的使用扳手启开容器。把里面的东西注入己称重的高速搅拌器的1L的大口瓶中，并称重到0.1g。使其融化(不必完全融化)。搅打成调
认准有无“氢化”远离反式脂肪酸
反式脂肪酸的摄入，会导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3-5倍，甚至还会损害人们的认知功能。此外，人造脂肪还会诱发肿瘤(乳腺癌等)、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。近日沸沸扬扬的反式脂肪酸让很多人都对奶油蛋糕等敬而远之，但实际上其实并不是所有的反式脂肪酸都有害，
中消协发布净水器提示－滤芯到期不换会二次污染
昨天，中消协发布消费提示，不少消费者家庭购买了净水机，但是因为设计原理和保养维修等原因，效果大不一样。如果滤芯到期不更换，不仅净水效果难以保障，其自身还可能成为二次污染源。 中消协相关负责人表示，家庭使用净水机对于滤除杂质、细菌、病毒、余氯等会发挥重要的作用。对于城市供水而言
聚美优品VS中消协，谁的检测报告造假？
2月7日，中国消费者协会发布了2017年“双11”网购商品价格、质量、售后服务调查体验报告。 主要涉及价格追踪记录、七日无理由退货操作、“海淘”商品真假鉴定、非“海淘”商品质量测试以及快递面单查验等工作。 该报告显示，聚美优品所售“雅诗兰黛特润修护肌透精华露50ml装”的鉴定结果为“假”。
中消协举办活动普及食安知识
今天，中国消费者协会围绕2018年全国食品安全宣传周“尚德守法 食品安全让生活更美好”主题，在京举办“食品安全知多少 品质消费我参与”主题活动。60位消费者代表参加了该活动。 外卖打包盒再加热后，会发生塑化剂迁移吗？夏天车内存放矿泉水，是否会析出塑化剂？霉变粮食，如何检测？这些食品安全
雪糕成分知多少？正确解读添加剂
酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不见香草……除了细菌问题，冷饮中的食品添加剂越来越多，却越来越名不副实，早已远离了过去“绿豆棒冰等于绿豆沙加水”的天然与实在。 我们在某大超市看到，热销的伊利蒙古酸奶口味雪糕的配料有饮用水、白砂糖、全脂乳粉、食用植物油、饴糖、鸡蛋、食品添加剂(增稠
“富尔雅”纸巾易掉渣－是否含荧光增白剂可检验
“富尔雅”纸巾易掉渣儿 是否添加荧光增白剂 可用验钞器来测 中消协今天公布24种纸巾纸比较试验结果，有6个样品存在质量问题，产品合格率为75%。其中，“富尔雅”品牌样品不但擦拭使用时容易掉纸屑和纸毛，而且产品明示数量为200抽，实测值仅为168抽，一盒纸巾就差了32张纸。 中消
消协称“纯天然”违反常识－化妆品均含化学成分
“100%纯天然”、“无化学成分添加”类似的宣传语在各品牌的化妆品宣传中极其常见。中消协日前发布了《美白类美容护肤产品消费指引》，澄清了消费者对护肤品的诸多误解，指出宣称纯天然植物化妆品只是商家的一种宣传噱头，纯天然植物化妆品不可信。 宣传不含“化学物”受消费者推崇 “全天然美白防晒
董金狮：氢化油标准亟待出台－消费者不可因噎废食
央视《经济半小时》栏目《植物黄油的隐忧》播出后，成为继三鹿毒奶粉事件、蒙牛诽谤门案件后，再一次聚焦公众眼球的食品安全事件。俗称“奶精”、“人造奶油”的氢化植物油，含有大量反式脂肪酸，会增加心血管疾病、糖尿病等风险，食品安全的话题再度牵动人们敏感的神经。那么，被广泛运用于面包、蛋糕、饼干等食品生产
中消协呼吁呵护儿童健康:“儿童食品”尚无食品标准
日前，一些食品生产厂家为吸引眼球打出“儿童食品”或标注“儿童”字样，但中消协昨天指出，目前我国尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。中消协明确指出，一些“高糖、高热、高钠”或含有一些调味料、添加剂等的休闲类食品，并不适合作为孩子的零食长期大量食用。 中消协表示，由于食品安全问题近年来备受关
聚焦氢化植物油反式脂肪酸－标准或将公布
一则关于“植物奶油”的报道，好似一场速成的化学课，让消费者一夜之间认识了“氢化油”这个名词。 随着“问题”氢化植物油频频被媒体曝光，有关食品安全的话题再度牵动了人们敏感的神经。 同时，在部分企业人士看来，氢化植物油暗藏食品灾难的说法并不能完全“站得住脚”。有企业人士表示：