英国就一种精炼油作为新型食品配料向公众征求意见
据英国食品标准局消息，6月25日，英国食品标准局收到一家公司的申请，请求将一种精炼油作为新型食品配料。 据了解，这种精炼油来源于田紫草(Buglossoides arvensis)，富含欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸。 Technology Crops International公司拟将其用于牛奶基产品、酸奶、谷物早餐食品、食品补充剂。 目前英国食品标准局正就此征求意见，截止日期为7月15日。 ......阅读全文
英国就一种精炼油作为新型食品配料向公众征求意见
据英国食品标准局消息，6月25日，英国食品标准局收到一家公司的申请，请求将一种精炼油作为新型食品配料。 据了解，这种精炼油来源于田紫草(Buglossoides arvensis)，富含欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸。 Technology Crops International公司拟
欧盟修订食品与配料标识规定
近日，欧盟发布(EU)No 718/2013号法规，修订(EC)No 608/2004规定中涉及添加植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇、植物甾烷醇酯的食品与食品配料标识规定。最新修订内容如下：1. 修订(EC)No 608/2004第三点，标签应该声明“产品不适用于无需控制血胆固醇人士”;
食品配料标注三个原则
如今，很多人选购加工食品时都会先看一眼食品配料表，但很少有人清楚配料表后面密密麻麻的内容是怎么来的。 总体来说，食品配料的标注要求有3个原则：第一是递减的原则，即各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列（加入量不超过2%的配料，可不按递减顺序排列）；第二是标示所有原料的原则，即
欧盟修订食品与配料标识规定
近日，欧盟发布(EU)No 718/2013号法规，修订(EC)No 608/2004规定中涉及添加植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇、植物甾烷醇酯的食品与食品配料标识规定。 最新修订内容包括：修订(EC)No 608/2004第三点，标签应该声明"产品不适用于无需控制血胆固醇人士"
66.0％受访者认为食品包装应有配料影响说明
中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红：政府应加强对食品安全的监督管理力度，同时引导消费者养成“安全饮食”的习惯。一些国家禁止电视在晚上9点前播出对身体健康不益的商品广告；有的国家禁止销售商在学校附近出售垃圾食品。 近日，有媒体报道，人们习以为常的蛋糕、冰淇淋、咖啡等食品中，
欧盟发布有机硅作为新型食品配料的法规
2016年8月4日，欧盟委员会发布（EU）2016/1344法规，根据欧盟委员会（EC）No258/97法规，同意有机硅（monomethylsilanetriol）作为新型食品配料在食品生产加工中使用，并在食品标签上注明食用成分为“有机硅”，最大使用限量为成人每天1040mg。
英国就花旗松素作为新型食品配料征求意见
据英国食品安全局官方网站消息，俄罗斯AmetisJSG公司向英国食品标准局提出申请，建议将花旗松素(Taxifolin)批准作为一种新型食品配料上市销售。 英国食品安全局指定的新型食品咨询委员会(ACNFP)对俄国公司的申请进行了评定，并制定了一份初步意见草案，目前英国食品安全局正就此草案
天津风味食品配料企业重点实验室学术会召开
日前，由天津春发生物科技集团有限公司主办的天津市风味食品配料企业重点实验室学术会暨技术发展方向研讨会在天津召开。国内科研院所和高校学者、知名食品企业代表、天津春发集团领导和该集团科研人员参加会议，共同分析食品风味配料行业的现状及问题，为咸味香精发展的未来导向及创新驱动献计献策。 天津春发集团
部分食品品牌“降反”－防“反”要看配料表
专家提醒 防“反”要看配料表 警惕起酥油、人造奶油 在此次调查采访中，也有部分企业未回应产品是否含反式脂肪酸，而是告诉记者，氢化油并非一定含有反式脂肪酸。对此，中山大学营养学教授蒋卓勤回应，氢化油若完全氢化的确不会留有反式脂肪酸，但完全氢化的结果是产生饱和脂肪酸，这一物质同
食品添加剂和配料行业发展呈上升态势
我国食品工业已进入快速发展期，而食品工业现代化又离不开食品添加剂支撑。食品添加剂作为近代食品工业发展的助推者，也在近代食品工业的不断发展中处于稳定的上升态势，2009年无论是产品产量、销售额还是出口额都有较大幅度的提高，在产品结构、产品质量、科技创新和技术进步方面也都有突出的成绩，20
英国就Dβ羟基丁酸酯作为食品配料用于食品补充剂征意见
据英国食品标准局消息，9月30日英国食品标准局就D-β-羟基丁酸酯(D-beta-hydroxybutyrate ester)作为新资源食品配料用于食品补充剂展开征求意见，征求意见截止2013年10月20日。 申请公司TDeltaS提出，D-β-羟基丁酸酯可在高强度运动中维持身体和认知
特医/特膳食品专用苦瓜功能配料制备研究获进展
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究员张名位和邓媛元团队在特医/特膳食品专用苦瓜功能配料制备研究方面取得进展，揭示了苦瓜全粉喷雾干燥过程中包埋壁材对喷干粉风味、苦味及活性等多维品质的影响。相关成果发表于《食品之科学》（NPJ Science of Food）。苦瓜作为华南特色药食两用蔬菜
多种食品有味没料－不妨看看配料排序和有无香精
年年3·15,教你学拆招。关于饮饮食食这些事,就像一个大江湖,有的商家会使出“障眼法”,标注“××味”其实却没有添加真材实料;有的酒店则挥动“霸王拳”,包间费开瓶费切蛋糕费宰你没商量;还有一些企业善打“擦边球”,在宣传语上做文章,往往一字之差让你信以为真。身为消费者,如何见招拆招?且听我们一一分
“儿童食品”三大问题：噱头大于实质、配料不科学
“六一”儿童节到了。电商促销活动正在进行，“儿童食品”是其中非常畅销的品类。儿童酱油、婴幼儿低钠盐、儿童营养面条、宝宝山楂条……打着专为儿童研发名义的儿童食品真的都是健康的吗？ 日前，中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对1334名家有0-14岁孩子的家长进行的一项调查显示，平时给孩子买食品，
《食品工业用富色食品配料》等两项行业标准正式实施
2025年5月1日，由中国食品工业协会牵头制定的《食品工业用富色食品配料》（QB/T 6500-2024）和《食品工业企业社会责任实施指南》（QB/T 6501-2024）等两项行业标准正式实施。《食品工业用富色食品配料》行业标准是我国食品着色领域的重要创新。标准明确规定，富色食品配料是以天然呈色的
欧盟食品安全局否决两种虾青素产品作为新型食品配料
据欧盟食品安全局消息，7月15日欧盟食品安全局就富含虾青素的 AstaREAL A1010和 AstaREAL L10作为新型食品配料的安全性发布意见。 两种配料由富虾青素雨生红球藻产生。申请人拟将该新型食品配料用于发酵液体乳制品、未发酵液体乳制品、发酵豆制品和水果饮料中。 欧盟专家组经
2013年儿童食品添加剂与配料研讨会顺利召开
2013年儿童食品添加剂与配料研讨会于2013年7月19日在北京二十一世纪饭店召开。本次研讨会由中国食品科学技术学会儿童食品分会主办，经全体与会代表的共同努力，顺利完成了各项议程。 出席本次研讨会的有来自浙江、广东、黑龙江、内蒙古、上海、北京等省市的儿童食品生产企业以及中国疾病预防控制中心
配料间里的合规称重
配料间的衡器必须符合严格的规定。使用设计用于卫生敏感区域和经过认证符合 GMP 管制环境要求的紧凑式秤。观看简短的视频下载 ICS689 产品手册ICS689 系列产品在符合监管要求方面独树一帜。它提供先进的设计、结构和数据以及用户管理功能。该产品已经获得位于德国图宾根的 Steinbeis
配料间里的合规称重
配料间的衡器必须符合严格的规定。使用设计用于卫生敏感区域和经过认证符合 GMP 管制环境要求的紧凑式秤。观看简短的视频下载 ICS689 产品手册ICS689 系列产品在符合监管要求方面独树一帜。它提供先进的设计、结构和数据以及用户管理功能。该产品已经获得位于德国图宾根的 Steinbeis
小料配料系统适用颗粒粉料液体等小料配料系统产品精准配料设备－负压真空气力输送设备
小料配料系统-Small material batching system简介：小料配料系统是自动配料系统中的一种，指的是配设有控制系统的一整套计量、配料设备。小料配料系统，一般需要专门为某一行业或是某一物料定制，其控制系统具有针对性，能针对设定好的配方进行自动化计量配料。类型：采用混合配料控制，在
全新软件提高手动配料效率
手动配料严重影响产品一致性和口味。 与配方的较小偏差可能会对质量带来负面影响。 一种全新的配方秤可以提供过程指南，让配方称重更加简单、一致和可追溯。了解秤的运行方式 全新的配方功能让 ICS689 终端成为了一个用于手动分配应用的高效工具。 该新配方软件用于指导操作人员完成整个配方过程，且可以实现
虚假标示配料信息的处罚通告
虚假标示配料信息-标签中配料标示樱花酱，而实际添加的是樱花味果味酱的处罚 上海某食品有限公司销售的“粉色蔓越莓吐司”，标签中配料标示“樱花酱”，而实际添加的是樱花味果味酱，因此涉案企业涉嫌虚假标示配料信息，违反了《食品安全法》第七十一条第三款的规定。上海市松江区市场监督管理局依据《食品安全法》
通过流量和成分控制优化配料
通过流量和成分控制优化配料流量计是液体配料应用中常见的仪器。 将流量计集成至批量过程是一种自动化趋势，可最大限度地减少材料浪费并且完全控制批量过程。由于原材料成本高，因此各公司开始寻求能够减少材料浪费并改进配料一致性的新方法。流量计能够准确测量批量过程中所需的液体量，因此符合公司要求。 配料控制的新
2024中国成都食品添加剂和配料展览会11月8日举办
2024中国成都食品添加剂和配料展览会11月8日举办 指导单位： 中国烹饪协会招商执行单位： 重庆中博展览有限公司展会背景：中国食品添加剂和配料展在业界的大力支持下，将成为最具行业凝聚力的食品添加剂和配料行业品牌展览会。本届展会将设置：天然及功能性产品、机械设备和检测仪器展区，综合产品展
计算机在配料系统上的应用
随着称重智能仪表以及称重传感器技术的发展,电子称量技术已经越来越多的被应用于生产的过程中。将计算机应用到配料系统的优点有:软件编程方便简捷,较易掌握;设计周期较短,投资较少[1];可以通过不同的软件设计以及硬件配置来适用于各配料场合,通用性较好;较符合我国的国情,易于推广,可广泛应用于化工、饲料
南京再现假羊肉卷－配料“猪肉和香精”
家住南京的朱小姐买了一包羊肉卷发现味道不对，仔细看了包装上的说明后，配料一栏上赫然写着：“猪肉、羊肉香精”。因为字很小，购买时根本没有留意。类似商品大多被售往火锅店和烧烤店。 眼下正是吃火锅的好时节，羊肉卷自然成了餐桌上的宠儿，不过最近有市民在超市买到的羊肉卷，竟然是由
“水果月饼”冬瓜做，玄机就在配料表
最近，有一则消息在朋友圈里流传——“水果月饼里面没有水果，全是冬瓜！”而记者找业内人士证实，竟然发现这则“爆料”并非谣言。出于成本等多种因素考虑，许多水果味月饼以冬瓜为基料。食品专家告诉记者，消费者可以在月饼的配料表里找到“真相”，比起月饼中是什么馅，更重要的是月饼的正确选购、食用方法。
诺华制药的称量配料系统应用报告
应用报告诺华制药的称量配料系统目前，诺华公司在华总投资超过3.3亿美元，雇员将近3,500人，在北京、上海等地有七家企业和一家综合研发中心，业务涵盖了ZL药、非ZL药、消费者保健品、和预防性疫苗等业务领域。2008年，诺华在中国的总销售额逾33亿人民币。同时，诺华中国也积极推动社会公益事业，并荣获多
关于丁基羟基茴香醚的注意事项的介绍
中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中规定：丁基羟基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、油炸面制品、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品（ 如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）、早餐谷类食品，其最大使用量为0.2g/kg。胶基糖果的最大使用量为0.4。丁基羟基茴香醚与二
胶原蛋白粉成分谎言追踪：配料乾坤颠倒
未含胶原蛋白或胶原蛋白含量与宣传相去甚远的胶原蛋白产品是如何摇身一变制造出"美丽"神话的? 胶原蛋白的"美丽"谎言二：配料表里乾坤颠倒 10月8日，《消费者报道》发布了针对市面7款口服胶原蛋白产品的第三方检测结果，其中汤臣倍健、颜如玉、无限极3款产品中未检出胶原蛋白，而Fanc