66.0％受访者认为食品包装应有配料影响说明
中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红：政府应加强对食品安全的监督管理力度，同时引导消费者养成“安全饮食”的习惯。一些国家禁止电视在晚上9点前播出对身体健康不益的商品广告；有的国家禁止销售商在学校附近出售垃圾食品。 近日，有媒体报道，人们习以为常的蛋糕、冰淇淋、咖啡等食品中，含有对人体健康有害的反式脂肪酸。由此，关于“健康饮食”的话题引发公众热议。 上周，中国青年报社会调查中心通过民意中国网和搜狐新闻中心，对4500人进行的一项调查显示，91.2%的人关注有关反式脂肪酸的新闻，其中36.7%的人表示“非常关注”。 四成人经常看不懂食品配料表 在看到植物奶油滥用的新闻后，家住北京市回龙观的网友“苏西妈妈”很庆幸自己对孩子的饮食严格把关。“两年前，我曾建议幼儿园，在孩子过生日时不要给他们吃奶油蛋糕。现在幼儿园给过生日的孩子改吃长寿面了。” 今年7月，“苏西妈妈”和几名家长成立了“主妇有机团购实体店”，......阅读全文
有机食品升温－消费者关注“货真价实”
近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全以及健康的关注度也在不断加强，以天然、无污染、无添加剂为理念的有机食品日渐受到消费者欢迎。据预测，今年我国有机食品年消费接近12亿元。 在深圳，已有多个商家发力有机食品，如沃尔码、瑞利来、望家欢、春谷园等。有了这些商
食品添加剂和配料行业发展呈上升态势
我国食品工业已进入快速发展期，而食品工业现代化又离不开食品添加剂支撑。食品添加剂作为近代食品工业发展的助推者，也在近代食品工业的不断发展中处于稳定的上升态势，2009年无论是产品产量、销售额还是出口额都有较大幅度的提高，在产品结构、产品质量、科技创新和技术进步方面也都有突出的成绩，20
欧盟发布有机硅作为新型食品配料的法规
2016年8月4日，欧盟委员会发布（EU）2016/1344法规，根据欧盟委员会（EC）No258/97法规，同意有机硅（monomethylsilanetriol）作为新型食品配料在食品生产加工中使用，并在食品标签上注明食用成分为“有机硅”，最大使用限量为成人每天1040mg。
66.0％受访者认为食品包装应有配料影响说明
中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红：政府应加强对食品安全的监督管理力度，同时引导消费者养成“安全饮食”的习惯。一些国家禁止电视在晚上9点前播出对身体健康不益的商品广告；有的国家禁止销售商在学校附近出售垃圾食品。 近日，有媒体报道，人们习以为常的蛋糕、冰淇淋、咖啡等食品中，
完善标准－合理营养－告别“成人圈”－我的食品我“做主”
近年来，儿童酱油、儿童面条、儿童酸奶等打着“儿童专属”旗号的食品层出不穷，其价格往往比同类食品高出不少。事实上，对于3周岁以上的儿童，我国并没有专门的食品安全标准，更没有明确的儿童食品定义。专家呼吁，政府相关部门应尽快针对儿童不同生长阶段的营养需求制定相应的食品安全标准，并规范标签标识，让儿童食
2013年儿童食品添加剂与配料研讨会顺利召开
2013年儿童食品添加剂与配料研讨会于2013年7月19日在北京二十一世纪饭店召开。本次研讨会由中国食品科学技术学会儿童食品分会主办，经全体与会代表的共同努力，顺利完成了各项议程。 出席本次研讨会的有来自浙江、广东、黑龙江、内蒙古、上海、北京等省市的儿童食品生产企业以及中国疾病预防控制中心
食品安全庐州行－紧盯食品添加剂
记者从合肥市人大常委会获悉，从本月开始，合肥市正式启动今年的“食品安全庐州行”活动。重点就食品添加剂和畜禽水产品中违规使用抗生素等问题进行督查，消费者也可通过12331热线对身边遇到的食品安全问题进行举报反映。今年的专项督察检查行动将围绕社会关注的食品添加剂和农产品投入品的监管问题做文章。合肥市
调查：多数消费者买饮料不看配料表
各种果汁、奶茶、碳酸饮料等口感丰富的饮品影响着我们的生活，有些人指望用这些饮料来补充日常维生素和蛋白质……不过，这只是多数消费者一厢情愿的愿景。早在2012年，央视《向幸福出发栏目》就曾两次发布《果汁饮料全由添加剂勾兑》的新闻……近日，又有新闻爆出《儿童牛奶添加剂多，影响儿童生长发育》。近入4月
食品安全年会为食品添加剂“平反”
“很多人说食品添加剂没毒，这是不对的，但是食品添加剂有毒并不等于食品有毒。”由海关总署、国家工商总局、国家质检总局等联合主办的第12届中国食品安全年会昨天结束，食品行业专家学者呼吁以最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责保障食品安全的同时，也对目前百姓关注的一些食品安全问题作了澄清和解读。 “
浅谈食品添加剂对食品安全的影响
标，并宣布赔偿已购买金浩茶油消费者的损失。 3.3用伪劣添加剂 如果说合格优质的食品添加剂在一定的时间内对改善食品的某些功能具有一定的积极意义，对消费者的健康也不会造成威胁，但是劣质的或着是过了保质期的食品添加剂含有的汞、铅、砷等此类有害的物质，对产品的质量和消费者的健康都有着严重的
有机配料含量低于95％－商标不得标注“有机”字样
《有机产品认证管理办法》4月1日起施行。 办法明确，有机配料含量（指重量或者液体体积，不包括水和盐）等于或者高于95%的加工产品，获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。认证机构不得对有机配料含量低于95%的加工产品进行有机认证。
“零添加”食品多含添加剂
在超市购物时，不难看到一些打着广告声称“不含防腐剂、不含色素、不含添加剂”等“零添加”概念的食品。这些食品真的不含食品添加剂吗?记者调查中发现，目前市场的确有一些“零添加”食品;但也有不少号称“零添加”的食品滥竽充数，其中食品添加剂并不少。 “零添加”食品多价高 4月18日，记者走访
食品添加剂：只要按标准添加就安全
中粮香雪、古船、中裕等多家知名品牌的面粉中添加了增筋剂——偶氮甲酰胺，该添加剂存在致癌风险且在多个国家已被禁止使用？对此，多位食品安全专家在接受羊城晚报记者采访时均表示，该添加剂的使用范围和剂量只要符合国家标准，就是安全的，消费者不必惊慌。 市售面粉未标是否添加 近日的
专家：“不老食物”非全靠防腐－自称无添加或不靠谱
“保质期长=防腐剂多”这个公式或许存在于很多消费者的心里。随着关注度的提升，市场中以“不含防腐剂”为宣传的食品也越来越多。食品防腐剂究竟是什么，食品中一定要添加防腐剂吗？对于此类消费者关心的问题，中国经济网记者进行了采访。 “谈则色变”的防腐剂究竟是什么 中国经济网记者注意到，尽管对于防
孙宝国：应禁止食品标榜“零添加”
很多食品在宣传时标榜“零添加”，这种做法给消费者带来误导。北京工商大学校长孙宝国院士在17日举行的“2017中国食品安全30人论坛年会”上指出，“没有食品添加剂就没有食品产业，几乎所有的预包装食品都离不开食品添加剂。” 孙宝国说：“合理使用食品添加剂不会带来食品安全问题。”他建议修订国家标准
食品安全专家：莫忽视添加剂造成的食品安全问题
添加剂是食品生产加工中必不可少的基础配料,但是,违规或超量使用添加剂也是引发食品安全问题的重要因素之一。在日前举行的"贯彻落实十七大精神,构建食品安全体系"研讨会上,有食品安全专家呼吁,不可忽视因添加剂而造成的食品安全问题。 国家质检总局食品生产监管司副司长王红说,与食品添加剂有关的食品安全问题
食品安全专家:不可忽视添加剂造成的食品安全问题
添加剂是食品生产加工中必不可少的基础配料，但是，违规或超量使用添加剂也是引发食品安全问题的重要因素之一。在２６日举行的“贯彻落实十七大精神，构建食品安全体系”研讨会上，有食品安全专家呼吁，不可忽视因添加剂而造成的食品安全问题。 国家质检总局食品生产监管司副司长王红说，与食品添加剂有关的食品安全问
关系食品安全－预包装食品标签信息标注不容忽视
近年来，食品安全问题引起了消费者、生产企业和质监部门的重视。食品安全并不仅仅是指食品本身的质量问题，其包装材料、包装方法也是食品安全不可或缺的因素，食品的包装标签更是不容忽视。但是，对于产品标示信息是否与实际相符，标明的内容能否满足国家法规、标准及实际应用的要求，是否全面真实地反映了产品信息，是
食品安全法明确对食品添加剂规定
在食品安全法审议通过期间，常委会组成人员提出了一些修改意见。尤其对食品添加剂的领域，特别提到了面粉的增白剂，认为应该慎重使用。对于面粉增白剂的担忧，已不是什么新鲜事，早在2006年，国家粮食局在其网站上进行消费者调查，87%的被调查者不愿意接受添加化学增白剂的小麦粉。时至今日，消费者早已是骂声一
七成受访者希望严惩非法使用食品添加剂行为
据国家食品药品监督管理总局网站消息，食药监局12月5日公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。抽检发现，防腐剂、甜味剂等部分食品添加剂超范围超限量使用问题依然存在，涉及产品主要是肉制品、水产品等。 近日，中国青年报社会调查中心通过民意中国网和益派咨询，对2244人进行的一项
食品添加剂生产使用标准将提高－添加剂勿“喧宾夺主”
日前，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志向媒体宣布，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行。这标志着我国将全面推行食品营养标签管理制度。 食品添加剂“喧宾夺主”引关注 8月13日，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的相关情况，指出“十二五”末期，食品安
“无添加”食品多是噱头－专家：系误导消费者伎俩
如今，人们都很关注饮食健康，各种号称"纯天然""无添加"的食品颇受消费者青睐，价格也高出普通商品好几倍。然而，记者走访发现，一些号称"纯天然""无添加"的食品却含有添加剂，消费者购买时要多留意，避免多花了冤枉钱。 记者6日下午走访市区超市发现，"纯天然""无添加"的商品还真不少。在饮料区，
“青豆初开”被曝含硫酸铝钾－厂家回应：原料本身有问题
深受年轻消费者喜爱的青豆，近日被媒体曝出违规添加了硫酸铝钾。根据《国家食品添加剂使用标准》，硫酸铝钾是不能添加到熟制坚果与籽类中的。 “青豆初开” 配料表上标明确有硫酸铝钾。生产厂家有关负责人接受羊城晚报记者采访时表示，主要是因原料本身就存在，企业不会添加，现已重新选择了原料供应商。
辽宁省对经营者发布提醒告诫书－规范食品添加剂生产和使用
日前，辽宁省市场监管局发布规范食品添加剂生产及食品生产环节添加剂使用行为提醒告诫书，要求各有关生产主体切实扛起主体责任，严格遵守相关法律法规和标准规范，切实防控食品添加剂滥用风险。 辽宁省市场监管局指出，食品添加剂生产企业要严格遵循《食品安全国家标准食品添加剂生产通用卫生规范》等标准组织生产，
Lumi乌梅酵素饮涉嫌虚假宣传－配料含添加剂
标称无食品添加剂，但配料表中却写着“山梨糖醇”。有消费者反映，Lumi天猫旗舰店中，多款乌梅酵素饮品涉嫌虚假宣传并诱导消费者。记者调查发现，该Lumi商品每月成交记录达数百份。近日，Lumi上海产品经理胡先生回应称，页面错误是编辑工作失误所致，会尽快整改。
欧盟食品安全局否决两种虾青素产品作为新型食品配料
据欧盟食品安全局消息，7月15日欧盟食品安全局就富含虾青素的 AstaREAL A1010和 AstaREAL L10作为新型食品配料的安全性发布意见。 两种配料由富虾青素雨生红球藻产生。申请人拟将该新型食品配料用于发酵液体乳制品、未发酵液体乳制品、发酵豆制品和水果饮料中。 欧盟专家组经
“双标”质疑难消、业绩承压，海天味业“食不甘味”
假期期间，“酱油一哥”海天味业遭遇重大危机。由于知名网红辛吉飞曝光了勾兑酱油的生产过程，随着该事件持续发酵，网友持续爆料海天酱油国内国外产品配料不同，被网友指责是“双标”。对于此事，消费者的态度截然相反。有的消费者认为现代人生活根本离不开食品添加剂和防腐剂。有的消费者则认为，海天存在双标，把自己的企
－ －饲料添加剂对食品安全的危害
食品安全危机再引关注 “速成鸡”事件再次挑动消费者的神经。央视新闻曝光了山东等地白羽鸡养殖户违规使用多种抗生素以及违禁激素药物催长白羽鸡的新闻。更令公众感到不安的是，国内许多知名肉禽产品供应企业均卷入此次风波。 “民以食为天，食以安为先”。人类的生产、生活时时刻刻都离不开食品，食品的
金百利菠萝啤是碳酸饮料－被指标识不清误导消费
《食品安全法》对食品标签做出了更加严格的规范，然而实施一个多月，有些不规范之处依然存在。日前，消费者林先生询问信息时报记者：“一款金百利菠萝啤产品，包装正面醒目地标明是‘菠萝啤’，但在侧面品名一项写的却是‘果味碳酸饮料’，究竟是啤酒还是饮料?”林先生认为，其标示相互矛盾，有误导消费者之嫌。
食品标签与食品安全惩罚性赔偿的司法处断
编者按：近年来，针对食品问题的打假案件逐渐增多，很多是针对食品标签问题，但食品经检验质量却完全合格，对此应否适用食品安全法规定的十倍惩罚性赔偿，经常引起争论。作者对此类情形作了梳理，认为对于标示缺失或标示不当，消费者因此主张十倍惩罚性赔偿的，均可予以支持；但对于标示瑕疵，则不应支持惩罚性赔偿。