食品风险评估中心启动中国居民饮料消费状况调查工作
2013年6月20-23日，食品风险评估中心在黑龙江省伊春市召开中国居民饮料酒、饮料消费状况调查工作启动会暨培训会。黑龙江省伊春市委常委、副市长张义龙、卫生计生委食品安全标准与监测评估司评估处副处长张凤、食品风险评估中心副主任严卫星、黑龙江省卫生厅食品安全综合协调处处长张久明、黑龙江省疾控中心党委书记李志敏、黑龙江省伊春市卫生局副局长马丽华、黑龙江省伊春市疾控中心主任胡海出席会议。来自北京市、黑龙江省、江西省、山东省、湖北省、广东省、贵州省、甘肃省卫生厅局食品安全相关处和疾控中心，上海市食品药品监督所，各省(市)的县区级调查点疾控中心，以及复旦大学、上海理工大学的100余名专家和技术人员参加了会议。 张义龙副市长、张久明处长和张凤副处长分别作重要讲话。张凤副处长强调了本项调查工作的重要性，并要求各省(市)卫生厅局重视和支持这项工作。食品风险评估中心刘爱东副研究员、李建文副研究员采用集中讲解、现场模拟实习和入户调查实践的......阅读全文
欧盟评估食品中呋喃和甲基呋喃对人体健康的风险
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，10月25日，欧盟食品安全局就食品中呋喃和甲基呋喃（2-甲基呋喃、3-甲基呋喃、2，5-二甲基呋喃）对人体健康的风险发布评估意见。 据了解，呋喃和甲基呋喃是食品在热加工过程中产生的两种物质。呋喃可由抗坏血酸、氨基酸、碳水化合物、不饱和脂肪酸
陈冯富珍访问国家食品安全风险评估中心
2012年7月20日上午，来华访问的世界卫生组织(WHO)总干事陈冯富珍赴国家食品安全风险评估中心参观访问。 卫生部副部长、国家食品安全风险评估中心理事长陈啸宏会见了陈冯富珍女士一行。他祝贺陈冯富珍连任世卫组织总干事，高度评价她在第一个任期内为加强中国与世卫组织合作所做出的杰出贡献。陈啸宏
美国研究称能量饮料藏健康风险
不少人喜欢运动后喝上一瓶能量饮料补充体力。美国一项研究表明，一些能量饮料中的咖啡因含量高，可能与饮料中其他成分发生反应，对身体造成危害。这一研究报告由《梅奥诊所学报》（Mayo Clinic Proceedings）11月号发表。咖啡因 得克萨斯大学医学院休斯敦校区的约翰·希金斯和同
能量饮料或增加心脏病风险
据报道，能量饮料会导致血压升高以及“战逃反应”激素释放，从而导致心脏问题。在一项双盲实验中，研究人员对比了25名年轻、健康的志愿者在饮用能量饮料和对照剂如咖啡因和瓜拉那之后的反应。 研究人员在11月8日发表于《美国医学协会志》的成果中表示，尽管两种饮料都会让血压升高，并提高去甲肾上腺素应激激
房颤患者卒中风险评估
最近，美国美国心脏学会(AHA)、美国心脏病学会(ACC)、心律学会(HRS)和胸外科学会（STS）联合发布了《2014年心房颤动患者管理指南》(以下简称美国指南)。与此前指南相比，新指南有多项重要变化，其中关于房颤患者卒中风险评估方法的建议是最值得关注的内容之一。长期以来，CHADS2评分
房颤后血栓栓塞风险评估
心房颤动(PAF)简称房颤，是临床上常见的心律失常,主要见于60岁以上人群。随着生活方式改变、危险因素增加以及人口老龄化趋势明显，房颤人群逐年增长，房颤患者易发栓塞，进而可能导致缺血性卒中发生的危险，给社会及家庭带来沉重经济负担，因此评估房颤后血栓栓塞风险，对此类患者尤为重要。那么，我们可以通过哪些
国家食品安全风险评估中心分中心落户上海生科院
2013年12月30日，国家食品安全风险评估中心分中心签约授牌仪式在京举行。国家卫计委副主任、国家食品安全风险评估中心理事长陈啸宏，国务院食品安全办副主任、国家食品安全风险评估中心副理事长刘佩智，共同为分中心授牌。农业部副部长、国家食品安全风险评估中心副理事长陈晓华出席并主持授牌仪式，中科院上海
食品用保鲜膜新国标再延期－标准发布需风险评估
据北京青年报报道，食品保鲜膜国家标准的出台可谓一波三折，记者昨天从国家标准委获悉，因故延期至今年9月1日起实施的《食品用塑料自粘保鲜膜》新国家标准（GB 10457-2009）再次被延期实施，且延期至何时暂没有明确时间。延期原因是行业协会申请，目前同意延期的文件已发至中国轻工业联合
山东首个地方级食品安全风险监测与评估中心揭牌
山东省对食品安全的监测力度将进一步提高。9日,“食品安全风险监测与评估中心”在济南市疾病预防控制中心揭牌,中心将对化学污染物、食物中的致病菌、食源性疾病进行检测,备受关注的三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红等均在可监测之列。 这将客观准确地掌握市场上各种食品的质量,评估、分析、预测可能出现的各
卫生部就《食品安全风险评估管理规定》征求意见
卫生部监督局6月9日通过卫生部网站全文公布《食品安全风险评估管理规定》(征求意见稿)公开征求意见。 征求意见稿规定，国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估，组建国家食品安全风险评估专家委员会，下达风险评估任务，并根据食品安全风险评估结果，及时依法采取相应的监测、检测、通报和监督措施。
食品安全风险评估中心：地沟油检测法不适用个人
6月15日，国家食品安全风险评估中心开放日接待了30多名公众，有关专家对食品安全问题进行热点答疑。国家食品安全风险评估中心专家表示，退菌特与福美胂不允许苹果套袋使用。焦点1：食品安全标准是否落后？ 食品安全问题多因未按标准 有公众提问称，当前食品安全问题频频曝出，是否意味着我国的标
质检总局进出口食品化妆品风险评估中心在京成立
10月10日，质检总局进出口食品化妆品风险评估中心揭牌仪式、亚太经合组织食品安全合作论坛联合秘书处揭牌仪式在中国检科院北京亦庄新址举行。质检总局副局长、党组成员吴清海出席揭牌仪式。 据悉，质检总局进出口食品化妆品风险评估中心的主要职责是承担进出口食品化妆品的各类检验检疫风险评估工作，为总局开展
质检总局进出口食品化妆品风险评估中心在京揭牌
10月10日，国家质检总局进出口食品化妆品风险评估中心揭牌仪式、亚太经合组织食品安全合作论坛联合秘书处揭牌仪式在中国检科院北京亦庄新址举行。质检总局副局长吴清海出席揭牌仪式。 进出口食品化妆品风险评估中心主要职责是，承担进出口食品化妆品的各类检验检疫风险评估工作，为质检总局开展基于风险评估的
风险评估:提升区域环境风险管控水平
环境保护部近日印发了《行政区域突发环境事件风险评估推荐方法》（以下简称《推荐方法》）。《推荐方法》规定了区域环境风险评估的内容、程序、方法和一般性要求，是指导地方政府组织开展区域突发环境事件风险（以下简称“区域环境风险”）评估，从而提高政府和部门突发环境事件应急预案质量，提升区域环境风险管控水平
北京食品安全监控和风险评估中心800万采购食品检测仪器
分析测试百科网讯 近日，东方国际招标有限责任公司受北京市食品安全监控和风险评估中心委托，根据《中华人民共和国政府采购法》等有关规定，对北京市食品安全监控和风险评估中心食品检测仪器设备采购项目进行公开招标，招标编号：OITC-G16030214，预算：800万，招标详情如下： 一、招标项目性质、
对饮料中风味物质的提取情况评估
本篇文章的目的在于讨论KONIK ROBOCROM自动进样器与最新的KONIK MS Q12气质联用仪结合的技术特性。为达此目的，一共采用了静态顶空（HS），动态顶空（P&T）和固相微萃取（SPmE）三种技术分析饮料中的风味物质，并对其结果加以比较。 对饮料中风味物质的提取情况评估
美研究称甜饮料可会增加致癌风险
据美国《福布斯》杂志3月21日报道，在3月19日召开的“美国心脏协会：心血管疾病流行与预防--营养、锻炼与代谢新奥尔良年会”上宣布的哈佛大学一项最新研究发现，全球因喝甜饮料每年导致的死亡人数超过18万。 哈佛大学公共卫生学院研究人员以世界卫生组织2010年《环球疾病负担研究》相关数据以及涉
常喝含糖饮料－增加心血管疾病风险
饮料中添加低量、中量和高量高果糖谷物糖浆能够显著增加心血管疾病患病风险，即使是对于年轻的健康男女，饮用两周含糖饮料也会增加患病风险。这一发现来自于加州大学戴维斯分校研究人员的一项最新研究进展。这项研究首次证明了含糖饮料与心血管疾病特定风险因子之间的直接剂量依赖性关系。 早期的一项流行病学调查研
“国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心”成立
2014年6月25日，国家食品安全风险评估中心（以下简称食品风险评估中心）与浙江清华长三角研究院在浙江嘉兴举行“国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心”签约仪式。国家卫生计生委副主任、食品风险评估中心理事长陈啸宏，国务院食品安全办副主任、食品风险评估中心副理事长刘佩智，食品风险评估中心理事和管
欧盟发布黄蓍胶作为食品添加剂的安全风险评估报告
2017年6月9日，欧盟委员会发布黄蓍胶作为食品添加剂的安全风险评估报告，根据“委员会条例”（EU）第257/2010号（EFSA ANS Panel，2014）重新评估某些食品添加剂的风险，并得出以下结论：（1）本评估仅限于报告的用途（70个食品类别中的5个）和使用量；（2）黄蓍胶不太可能被
云南省疾控加挂“食品安全－风险评估研究中心”牌
近日，云南省疾控中心被授予“云南省食品安全风险评估研究中心”牌子,宣告云南省食品安全风险评估研究中心正式成立。 据了解，为进一步健全云南省食品安全风险评估机制，有效促进食品安全风险评估工作开展。云南省人民政府食品安全委员会同意在云南省疾控中心加挂云南省食品安全风险评估研究中心牌子，明确了云南
中国成立国家食品安全风险评估专家委员会
中新社北京十二月八日电 (记者 曾利明) 中国第一届国家食品安全风险评估专家委员会今天在北京宣告成立。中国工程院院士、卫生部食品卫生专家咨询委员会主任、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石出任主任委员。 由四十二名来自营养学、食品安全、环境生态、检疫防疫、疾病预防、公共卫生等
国家卫计委：新食品原料申报需出具风险性评估意见字号
从国家卫生计生委获悉，为更好地保证新食品原料的食用安全性，今后新食品原料申报单位需提供由有资质的风险评估机构出具的风险性评估意见。 国家卫生计生委近日印发的《新食品原料申报与受理规定》中，新增加了上述要求。规定提出，安全性评估报告应当包括成分分析报告、卫生学检验报告、毒理学评价报告、微生物
德国研究所评估食品中高氯酸盐残留的健康风险
据德国联邦风险评估研究所(BfR)消息，9月10日，德国联邦风险评估研究所(BfR)依据四份食品中高氯酸盐非官方监测数据发布消费者风险评估意见，并分析潜在高氯酸盐污染来源。 高氯酸盐可抑制甲状腺对碘的吸收，造成人体内甲状腺激素水平变化，引起婴幼儿及儿童缺碘。高氯酸盐长期暴露也可能对消费者造
十二五“食品安全风险评估关键技术”项目取得显著进展
“十二五”国家科技支撑计划“食品安全风险评估关键技术”项目启动实施以来，在我国食品安全风险评估相关科学数据的收集分析、评估技术体系建设等方面取得了显著进展。 项目通过对第四次全国营养与健康调查以及第四次全国总膳食研究结果的分析处理，获取了中国居民食物消费量的国家参数，并向世界卫生组织进行了
欧盟食品安全局发布转基因动物环境风险评估指南
据欧盟食品安全局消息，应欧盟委员会的要求，5月23日欧盟食品安全局发布转基因动物环境风险评估指南。 该指南为转基因动物对人畜以及环境潜在影响的评估，以及一份综合环境风险评估报告所需要的数据提供了参考。 欧盟专家组在指南文件中表示，环境风险评估需要针对案例进行逐一分析，然后采用逐步推进
CIFSQ分会场－食品掺假欺诈检测、风险评估等成热门话题
分析测试百科网讯 2015年11月4-5日，中国国际食品安全与质量控制会议暨展览（2015 CIFSQ）在京召开。5日，会议设置了包括食品掺假欺诈检测与预防、现代微生物检测方法与技术、化学物质在食品中的风险评估和风险管理、创新食品安全解决方案、食品安全与质量的研究和开发、食品追溯等在内的12个专
欧盟食品安全局就重新评估双酚A风险征求意见
据欧盟食品安全局消息，6月30日欧盟食品安全局发布消息，欢迎公众就重新评估双酚A风险提交意见。 bpa_bisphenol_tincans 欧盟食品安全局于2015完成了对双酚A的全面安全审查。欧盟食品安全局的科学专家组为双酚A设定了临时每日允许摄入量，并基于美国的最新研究重新评估其毒性。
四川食品安全监测与风险评估重点实验室揭牌
海椒面霉菌污染是否超标?牛奶黄曲霉素含量是否已危害健康?……昨日，依托川大华西公共卫生学院的“食品安全监测与风险评估四川省重点实验室”正式揭牌，是全国首个食品安全风险评估省级实验室，将针对食品安全热点问题开展研究。 如今老百姓越发重视食品安全，甚至有些“谈添加剂色变”，食品添加剂一定会危害
德国联邦风险评估研究所声明：减少使用食品接触性材料
近日，德国联邦风险评估研究所（BfR）发布关于使用由三聚氰胺甲醛树脂（melamine-formaldehyde resin，MFH）制成的食品接触性材料的声明。 这些树脂经常与竹纤维混合作为填料制成可重复利用的咖啡杯和餐具。德国联邦风险评估研究所Andreas Hensel教授表示，这些产品