FDA批准在蒸馏酒内使用新色素添加剂
美国食品药品监督管理局(FDA)正在修订于7月12日生效的色素添加剂法规，以确保安全使用二氧化钛和云母制作的云母钛珠光颜料(mica- based pearlescent pigments)作为色素添加剂用于制作酒精体积百分比18%至23%的蒸馏酒，但是不包括含有超过5%标准酒精度的蒸馏酒混合物。FDA还得出结论，当上述产品中使用的云母钛珠光颜料含量按重量计不高于0.07%时，对人类食用而言是安全的。 据悉，使用二氧化钛和云母制作的云母钛珠光颜料目前根据《美国联邦法规》(Code of Federal Regulations, CFR)第73.350节，标题21作为色素添加剂准许在多种食品中使用，使用量按重量计不得超过1.25%，这些食品包括谷物食品、糕点、糖霜、明胶甜点、硬糖和软糖(包括含片)、营养补充药片、明胶胶囊和口香糖等。此外，二氧化钛、铁氧化物和云母制作的云母钛珠光颜料分别根据21 CFR 7......阅读全文
诱导色素沉着能防小鼠黑色素瘤
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/9/387886.shtm科技日报北京9月11日电 （记者张梦然）英国《自然》杂志近日在线发表的一项癌症研究显示，对一种参与色素沉着过程的蛋白进行修饰，可预防小鼠黑色素瘤，该方法有潜力成为未来人类预防黑色素瘤的
大连化物所二氧化钛表面光化学动力学研究取得系列成果
近日，中科院大连化学物理研究所杨学明院士应邀为Energy & Environmental Science杂志撰写题为Surface Photochemistry Probed by Two-Photon Photoemission Spectroscopy的综述文章。该文简要回
金属所制备出能全谱吸收可见光的红色二氧化钛光催化材料
光催化可实现太阳能到化学能的转化（如光催化分解水制氢），是获得新能源的一个重要途径。发展可有效吸收可见光（波长为400-700nm）的光催化材料是实现高效太阳能光催化转化的前提，然而多数稳定的光催化材料的可见光吸收低。掺杂能够缩小光催化材料的带隙，是增加光催化材料可见光吸收的基本
利用鹅鸭油制备甘油二酯添加剂ZL身价百万
7日，青岛农业大学“一种制备鸭油甘油二酯的方法”和“一种酶解鹅油制备甘油二酯的方法”两项ZL成果，以100万元成功转让给专门生产调味料的青岛日辰食品股份有限公司。 该校副校长杨同毅介绍，甘油二酯是一类甘油三酯中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质。作为一种多功能添加剂使用，具有安全、营养、加工适性好
哪些食品里含丙二醇脂肪酸酯这种添加剂
丙二醇甲醚醋酸酯是性能优良的低毒高级工业溶剂，对极性和非极性的物质均有很强的溶解能力，适用于高档涂料、油墨各种聚合物的溶剂，包括氨基甲基酸酯、乙烯基、聚酯、纤维素醋酸酯、醇酸树脂、丙烯酸树脂、环氧树脂及硝化纤维素等。其中。丙二醇甲醚丙酸酯是涂料、油墨中最好的溶剂，适用于不饱和聚酯、聚氨酯类树脂、丙烯
二氧化硫作为食品添加剂外源性添加介绍
二氧化硫作为一种食品添加剂，被广泛地用于食品加工中，一些不法商贩在利益的驱使下， 在食品中大量地添加二氧化硫及其盐类是导致二氧化硫超标的主要来源。 二氧化硫和亚硫酸盐添加到食品中有以下用途：在食品加工过程中，利用二氧化硫和亚硫酸盐类的氧化性，能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变；利用其还原性和
二氧化硫可以做食品的添加剂吗
二氧化硫可以做食品的添加剂。二氧化硫只能做某些食物的食品添加剂，并且有限量要求，红酒中允许添加微量的二氧化硫，腐竹、巧克力、饼干等食品中，二氧化硫常用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂使用，只不过量非常小。二氧化硫可以做食品的添加剂吗二氧化硫为无色气体，带有毒性，是最常见、最简单、有刺激性的硫氧化物，为大气
Zeta电位仪的应用领域
产品应用 1.半导体 研究半导体晶体表面残留杂质与磨蚀剂、添加剂和晶片表面之间的相互影响的净化机制。 2.医药和食品行业 乳剂的分散和凝聚的模拟控制研究（如食品、香水、药品和化妆品），蛋白质功能研究，核糖体分散和凝聚控制研究，表面活性剂功能研究（微囊）。 3.陶瓷和颜料工业 表面重整
概述纳米活性氧化锌的应用
橡胶工业中的应用 可以作为硫化活性剂等功能性添加剂，提高橡胶制品的光洁性、耐磨性、机械强度和抗老化性能性能指标，减少普通氧化锌的使用量，延长使用寿命。 陶瓷工业中的应用 作为乳瓷釉料和助熔剂，可降低烧结温度、提高光泽度和柔韧性，有着优异的性能。 国防工业中的应用 纳米活性氧化锌具有很强
什么是脂色素？
中文名称脂色素英文名称lipochrome定 义脂溶性生物色素。如类胡萝卜素等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
色素类染色实验
实验方法原理 含铁血黄素是一种血红蛋白源性色素，常规染色为棕黄色大小不等的颗粒，呈点状和团块状分布于细胞内或细胞外。有的存在于血管内。染色反应是由于三价铁离子从蛋白质中被盐酸分离出来，再与亚铁氡化钾反应，生成蓝色的亚铁氰化铁物质，通常用普鲁士（Perls）蓝反应。实验材料 石蜡组织切片试剂、试剂盒
细胞色素的定义
卟啉环以四个配价键与铁原子相连，形成四配位体螯合的络合物，一般称为血红素。根据血红素辅基的不同结构,可将细胞色素分为a、b、c和d类。b类细胞色素的辅基是原血红素即铁-原卟啉Ⅸ。卟啉环上的侧链取代基为4 个甲基,两个乙烯基和两个丙酸基与血红蛋白、肌红蛋白辅基的结构相同。a 类细胞色素辅基的结构是血红
什么是细胞色素？
细胞色素是一类以铁卟啉（或血红素）作为辅基的电子传递蛋白，广泛参与动、植物，酵母以及好氧菌、厌氧光合菌等的氧化还原反应。细胞色素作为电子载体传递电子的方式是通过其血红素辅基中铁原子的还原态(Fe2+)和氧化态（Fe3+）之间的可逆变化。任何一类细胞蛋白（血红素蛋白），在细胞能量转移中起着极为重要的作
叶绿体和光合色素
一、叶绿体 叶片是光合作用的主要器官，而叶绿体（chloroplast,chlor）是光合作用最重要的细胞器。（一）叶绿体的发育、形态及分布1.发育 高等植物的叶绿体由前质体(proplastid)发育而来，前质体是近乎无色的质体，它存在于茎端分生组织中。当茎端分生组织形成叶原基时，前质体的双层膜中
成都羊肉汤未检出增白剂－但有餐馆加羊肉香精
“冬至到羊肉俏”，在冬至到来前，成都市食药监局针对羊肉汤可能存在的非法添加情况，开展了为期半个多月的专项整治。12月16日，成都市食药监局公布，在抽查的82家羊肉汤样品中，均未检出二氧化钛即增白剂。但工作人员发现，仍有少数餐馆添加羊肉香精以增味增香。尽管国家相关规定允许在羊汤中可适量添加羊肉香精
“白水变牛奶”是科普还是娱乐？
网上流传着一段视频，是某电视台做的节目，宣称“白水变牛奶”。节目中，“专家”把牛奶香精、羧甲基纤维素钠和二氧化钛加到水里，摇晃之后就得到了“牛奶”。主持人和现场嘉宾一片“见证奇迹”的夸张表情，“专家”宣称“大家都吃过”“奶茶奶昔，跟这个成分很接近”，而主持人惊呼“太恐怖”“太可怕了”。图片来源于
弥漫性色素沉着伴点状色素减退病例分析
1 临床资料 患者男， 16 岁，躯干、四肢皮肤发黑并出现点状 白斑 10 余年。患者自 6 岁起躯干、四肢无明显诱因 出现皮肤发黑，并出现色素减退白斑，无自觉症状， 皮疹不随年龄增长而消退，无季节性。患者既往无 炎症性皮肤病及其他系统疾病史，否认化学物质接 触史，个人史无特殊;其父母非近亲结婚
纳米氧化钛的防雾及自清洁功能
TiO2薄膜在光照下具有超亲水性和超永久性，因此其具有防雾功能。如在汽车后视镜上涂覆一层氧化钛薄膜，即使空气中的水分或者水蒸气凝结，冷凝水也不会形成单个水滴，而是形成水膜均匀地铺展在表面，所以表面不会发生光散射的雾。当有雨水冲过，在表面附着的雨水也会迅速扩散成为均匀的水膜，这样就不会形成分散视线
新型检测分离技术－确保材料洁净度
SIKORA消息，公司研发出一套新型系统，采用X射线及光学技术相结合的方式，可对聚合物材料进行100%的检测，检测到的杂质将被自动剔除。该检测原理适用于TPE及其它不同材料，在一般流动速率下，可检测小到50µm的杂质或异物，使金属、有机污染物和异物的检测和分离得以实现。此外，该系统还可检测添加剂
个人检测食品安全有望实现－纳米纸有你餐桌更安全
在普通实验室用滤纸上组装量子点颗粒制备新型发光材料 先来做个“混搭式联想”：比如水，和鸡一起炖，便成了鸡汤；和浓缩型果汁勾兑，便成了饮料；加点酵母酿制，就又变成了酒。 那么，如果一张纸：加点茜素，就能试试自来水的含氟量有没有超标；加点萘胺，就能测试腌制食品中是否存在致癌的亚硝酸根；加点钌染料，就
化妆品中二氧化钛等7种禁限用物质检测方法征求意见
关于征求化妆品中二氧化钛等7种禁用物质或限用物质检测方法（征求意见稿）意见的函食药监许函[2010]374号各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局（药品监督管理局），有关单位： 为进一步加强化妆品安全评价工作，规范化妆品中禁用物质或限用物质检测方法，我司组织起草了化妆品中二氧化钛等7种禁用物质或限
什么是着色剂？我国批准使用的着色剂有哪些？
着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质，通常包括食用合成色素和食用天然色素两大类。食用合成色素主要指用人工化学合成方法所制得的有机色素。目前世界各国允许使用的合成色素几乎全是水溶性色素。此外，在许可使用的食用合成色素中，还包括它们各自的色淀。色淀是由水溶性色素沉淀在许可使用的不溶性基质(通常为氧化铝
什么是着色剂？我国批准使用的着色剂有哪些？
着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质，通常包括食用合成色素和食用天然色素两大类。食用合成色素主要指用人工化学合成方法所制得的有机色素。目前世界各国允许使用的合成色素几乎全是水溶性色素。此外，在许可使用的食用合成色素中，还包括它们各自的色淀。色淀是由水溶性色素沉淀在许可使用的不溶性基质(通常为氧化铝
Zeta电位仪如何应用？
Zeta电位仪，广泛应用于化妆品、选矿、造纸、医疗卫生、建筑材料、超细材料、环境保护、海洋化学等行业，也是化学、化工、医学、建材等专业的重要教学仪器之一。产品应用：1.半导体研究半导体晶体表面残留杂质与磨蚀剂、添加剂和晶片表面之间的相互影响的净化机制。2.医药和食品行业乳剂的分散和凝聚的模拟控制研
一盒奶制品含14种添加剂－喝的是牛奶还是添加剂
从6月1日起，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，根据新规，所有食品添加剂成分必须要在包装上毫无保留地进行明示。随着新规的实施，以往犹抱琵琶半遮面的食品添加剂，几乎是一夜之间“赤裸裸”地呈现在了消费者面前。10日，记者走访发现，许多商品的包装上，添加剂的种类甚至
月饼检测需要把控哪些关键指标？
每逢中秋节，月饼的质量安全就会成为人民高度关注的问题，担心月饼质量不过关。为保障中秋节期间人民群众能够吃到安全放心的月饼，各地食药局每年都会在中秋节期间进行月饼抽检，保障月饼安全。 那么，食用的月饼是否安全，我们需要关注什么呢？就是月饼的几个检测项目。 1.酸价 酸价是含油脂食品或经油加工
平板粒子Zeta电位测定
NanoPlus是一款新型的、具有极款测试范围的多用途分析仪，它采用光子相关光谱法、电泳光散射以及最新的FST技术来分析纳米粒度和zeta电位，并可测定固体以及高浓度悬浮液的zeta电位，符合ISO标准。 广泛应用于半导体：研究半导体晶体表面残留杂质与磨蚀剂、添加剂和晶片表面之间的相互影
面粉“禁白”之后－如何辨别如何监管？
从5月1日起，面粉正式“禁白”。近两天，记者在北京的市场走访时发现，个别面粉（小麦粉）包装已标示“不含增白剂”、“不含添加剂”字样。对此，不少市民疑惑，面粉种类繁多，如何辨别是否添加了增白剂？政府如何监管才能确保“禁白”政策落到实处？ “增白”面粉市售或将持续一年 5月11日，记者在北京沃尔
天然提取物取代人工添加剂将成食品工业界宠儿
长期以来，含有蓝色1号、二丁基羟基甲苯和阿巴斯甜这类合成配料和添加剂的食品始终不能受到那些厌恶人工食物添加剂消费者的青睐。美国化学会旗下新闻杂志周刊《化学和工程新闻》近日报道说，从藻类、迷迭香和罗汉果中获得的提取物作为天然的添加剂，有望在不久的将来帮助食品工业界取代人工色素、甜味剂和防腐剂。
关于纳米氧化钛的防紫外线功能介绍
纳米氧化钛（T25）既能吸收紫外线，又能反射、散射紫外线，还能透过可见光，是性能优越、极有发展前途的物理屏蔽型的紫外线防护剂。 纳米氧化钛的抗紫外线机理： 按照波长的不同,紫外线分为短波区190～280 nm、中波区280～320 nm、长波区320～400nm。短波区紫外线能量最高,但在经