北京近八成食用冰来自无资质“黑厂”
“肯德基冰块门”事件的发酵让自制冰块的监管空白问题成为消费者关注的焦点。数据显示，北京夏季食用冰流通市场的总产值约5亿～8亿元，但全北京有正规资质的食用冰制造企业只有6家，市场上超过80%的食用冰都是没有资质工厂生产的“黑冰”。 有制冰行业人士向记者透露，一包5kg的食用冰块市场一般卖10元，正规厂家低于6元出售肯定赔钱，但“黑冰”一包的成本不会超过3元。大量“黑冰”的存在搅乱了市场，正规制冰厂很多濒临破产。 “正规制冰厂目前主要针对大型零售和餐饮公司，而非正规的企业主要面向小型的水吧。北京5家专业做食用冰的企业中，曾经颇具规模的行业龙头企业已经濒临倒闭，转让出去了。”业内人士说。 有制冰企业员工感叹，10年前，食用冰行业的确是暴利，但是10年后，这个行业里面的正规制冰厂很多濒临破产。10年前，5kg一包的冰块卖10元;10年后，相同规格的冰块还是10元，但制冰企业的生产成本、运营成本、运输成本都在增加。 ......阅读全文
制冰业将探讨首个食用冰安全卫生标准
由北京制冷学会发起，相关行业组织、知名制冰机企业参加研讨制定的我国首个食用冰安全卫生标准，将在11月5日召开的中国制冰年会上进行讨论。 据北京制冷学会秘书长商跃介绍，从媒体曝光的多起安全卫生事件上看，目前，食用冰安全卫生问题多出现在商家自制冰使用环节和“黑冰厂”无照生产环节，尚未涉及到制冰设
武汉现制冰黑作坊－问题食用冰流向多家餐饮店
图为：制冰机生产的冰块还存放在机器内 5月22日，本报《“问题食用冰”流向高校周边冷饮店》报道推出后，引来社会各界关注。近日，又有读者举报称，在汉口也有多个食用冰加工黑作坊。随后，楚天金报记者追踪10余天，在汉口江汉路、青年路两地发现两个无牌无证的制冰黑作坊。武汉食药监局获悉后前往进行了查处，记
食用冰有标不依
“夏天这么热，饮料不加冰没法儿喝。”北京市天坛东门一流动摊贩旁，一位来天坛参观的年轻人边喝刚买的加冰饮料边说。进入8月，天气愈发炎热，喝加冰饮料成了不少人消暑的最直接方法。首都知名景点天坛、雍和宫、王府井步行街等地区，绝大部分商贩都在销售加冰饮料，各类加冰饮品售卖火爆。 有些混乱的用冰季
雪花制冰机、制冰机对冰型的需求
不管是商用制冰机还是实验型制冰机，真正最需要冰块最多的时间是在夏季，所以我们在选择制冰机的时候就要问2个问题：1、我们所购买的制冰机，在夏天天气最热，生意最好的那段时间，冰够用吗？2、所选择的制冰机产冰稳定吗？根据应用领域从经验的角度出发，一般情况下，医院、学校、实验室、科研所等场合多使用雪花型制冰
制冰机出冰少的原因，制冰机不制冰怎么办
制冰机不制冰的原因很多，下面是制冰机不制冰故障的分析。一、机器虽运转但不出冰：1、水盘水量不够或是无水。2、制冰机减速器故障或是减速电机。3、系统故障冰堵、脏堵等。二、产冰量减少：1、系统中水份过高有轻微冰堵。2、制冰机冷凝系统有堵。3、制冷剂不足或是泄露。4、蒸发器过脏。三、压缩机间断工作：1：压
北京近八成食用冰来自无资质“黑厂”
“肯德基冰块门”事件的发酵让自制冰块的监管空白问题成为消费者关注的焦点。数据显示，北京夏季食用冰流通市场的总产值约5亿～8亿元，但全北京有正规资质的食用冰制造企业只有6家，市场上超过80%的食用冰都是没有资质工厂生产的“黑冰”。 有制冰行业人士向记者透露，一包5kg的食用冰块市场一般卖10
根据冰的分类选择制冰机
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据制冰机制出冰块的形状，可以分为：管冰机、块冰机、片冰机、板冰机和颗粒冰机；根据使用的功能不同，可以分为食用型制冰机、工业用制冰机、商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。 一般地讲，管冰机和颗粒冰机制造出来的冰主要是为了满
肯德基等冰块被曝脏过马桶水－制冰餐企将被约谈
针对媒体曝光肯德基、真功夫等知名快餐企业食用“脏过马桶水”，昨天，北京市卫生监督所表示，将在全市范围内启动为期一周的夏季饮品专项监督检查活动，自制夏季饮品、使用冰块、制冰机等被列为重点检查对象。 重点检查快餐冰块 针对近日媒体曝光肯德基、真功夫等“冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶
各地食用冰块多为无资质工厂所产“黑冰”监管困难
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，前不久，外国快餐巨头的冰块菌落比厕所水还多的报道引起社会关注，最近又有媒体披露北京夏季食用冰超过八成都是没有资质工厂生产的“黑冰”。 北京寒山人制冰厂经理袁学全指出： 袁学全：为什么冰厂发展不起来，因为我们的成本包括里面的清洁剂之类的一系列东西都要开
武汉：－“问题食用冰”流向高校周边冷饮店
炎炎夏日，喝下一杯加了冰块的可乐、咖啡或奶茶，让人备感清凉。可是，你知道放入各种饮料中的冰块产自哪里？卫生状况达标吗？日前，读者王先生向本报报料说，据他了解，武汉一些高校里的冷饮店很多没有自制食用冰条件，所用食用冰一般购自周边的黑作坊。这是真的吗？连日来，记者就此展开深入调查。 ■记者探访
实验室用雪花制冰机介绍
制冰机是采用制冷系统，以水为载体，在通电状态下通过某一设备后，制造出冰的设备。简单点讲就是液态水变成固态冰的一种机器。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同 冰的作用分为三种：一为冷却，二为食用，三为人造场景，用于观赏；根据使用的场所不同，可以分为：食用型制冰机、商业用制冰机、
几种常用冰型制冰机的使用和维护保养
什么是制冰机？制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制 冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分，有雪花冰、方冰、颗粒冰（圆柱形、方块形、月 型）、圆冰、板冰等。今天我们就随上海巴玖技术人员来一起来了解一下主要的几种
乌干达发布调味乳规范草案和食用冰、冰混合物标准草案
2017年6月23日，乌干达发布G/TBT/N/UGA/692、693通报，分别发布《调味乳规范》（DUS 1597:2017）和《食用冰和冰混合物标准草案》（DUS 33）。 《调味乳规范》草案主要内容包括：规定了对牛、山羊、骆驼、水牛或绵羊乳的调味乳产品的质量安全要求，规定了调味乳产品的抽
实验室雪花制冰机注意事项
实验室雪花制冰机注意事项1. 雪花制冰机取下外包装,并从出储冰箱内取出随机所附文件袋及进水管、排水管、冰勺等附件。2. 将制冰机放置通风处，与墙保持不少与150mm的空间，远离热源。确保机器平稳放置。3. 将随所附的一个ф12软塑波纹排水管与机器背部出水管相接，另一端置于下水道口内。4. 将随机说附
制冰机造出的冰块，用途很多
冰块，是个神奇的存在！ 在没有机械制冰机的时代，古人既有让我们感叹的取冰用冰智慧。 在先秦时期，人们通过凿冰窖藏，建立冰窖来取冰使用。 后来发明了硝石制冰法，达官显贵们才能更容易地获得冰块。 冰的用途，最容易联想到的就是食用、降温。 据史料记载，宋代就出现了很多以冰为食的冷饮。夏天的集
选择雪花制冰机上的过滤器和水管
在购买制冰机的时候，选择正确的配套零配不仅能增加制冰机的使用寿命而且提高制冰机的使用效率。需要的零配件有很多，但主要的就是过滤器和水管。 一.过滤器： 过滤器安装在制冰机的前端。食品行业使用制冰机，前端一般要安装过滤器。实验室为了提高制冰机的寿命，也需要采用过滤器。 自来水一
雪花制冰机配件如何选择？
在选购制冰机时，如果想要增长制冰机的使用寿命，选择配套零件时是非常重要的，想要提高雪花制冰机的使用效率，一般要配备过滤器，连接水管等。雪花制冰机过滤器的选择：一般情况下食品行业所使用的雪花制冰机，前段都会需要安装过滤器，有些实验是为了能够提高雪花制冰机的寿命，也需会使用过滤器，制冰机前端安装的过滤器
雪花制冰机配件如何选择？
在选购制冰机时，如果想要增长制冰机的使用寿命，选择配套零件时是非常重要的，想要提高雪花制冰机的使用效率，一般要配备过滤器，连接水管等。雪花制冰机过滤器的选择：一般情况下食品行业所使用的雪花制冰机，前段都会需要安装过滤器，有些实验是为了能够提高雪花制冰机的寿命，也需会使用过滤器，制冰机前端安装的过滤器
雪花制冰机使用说明
一、使用前须知1.搬运时箱体倾斜角度不得大于45℃，禁止倒置，以免造成压缩机或制冷系统的故障。2.制冰碎冰机初次使用时，前5分钟所制碎冰为其管路的系统清洁过程，所制碎冰不宜食用，等5-8分钟后所碎冰即可食用。3.不要在制冰碎冰机上放置物品或盛水容器。4.制冰碎冰机就位时注意调平低脚，首次使用应停放1
IMS系列全自动雪花制冰机使用说明书
IMS系列全自动雪花制冰机使用说明书 一、功能特点 本公司生产的IMS系列全自动雪花制冰机为长方体外形，ZL产品，外观美观大方，具有连续制冰、制冰速度快、制冰量大等特点。从进水、注冰一制冰、碎冰、出冰一贮冰一系列过程实现全自动电脑控制连续制冰，若遇到缺水或储冰箱内冰满，制冰碎冰机操
IMS系列全自动雪花制冰机使用
IMS系列全自动雪花制冰机使用说明书 一、功能特点 本公司生产的IMS系列全自动雪花制冰机为长方体外形，ZL产品，外观美观大方，具有连续制冰、制冰速度快、制冰量大等特点。从进水、注冰一制冰、碎冰、出冰一贮冰一系列过程实现全自动电脑控制连续制冰，若遇到缺水或储冰箱内冰满，制冰碎冰机操
制冰机造出的冰块，用途很多
冰的用途，最容易联想到的就是食用、降温。 据史料记载，宋代就出现了很多以冰为食的冷饮。夏天的集市上有雪泡梅花酒、雪泡豆水等冰食。 元代时期，更有商人发明出了加入冰的果浆和牛奶制品，这与现代的冰食食品已经很相似了。 古人还发明了夏日冰镇降温的器具，放置冰块在里面，如同大号的香炉一般，可以散发
制冰机的安装注意事项
制冰机安装注意事项：制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。根据用途和冰本身的特性来讲，冰主要分为：管冰，块冰，颗粒冰，片冰(淡水海水)，
IM系列全自动制冰机使用
一、功能特点 本公司生产的IM系列全自动制冰机为长方体外形，不锈钢外壳，外观美观大方，具有制冰速度快、制冰量大、冰柱透明均匀、脱冰速度快等特点。从进水一注水一制冰一泄水脱冰一贮冰一系列过程实现全自动电脑控制连续制冰，若遇到缺水或储冰箱内冰满，制冰碎冰机操作面板上相应指示灯会闪亮，制冰机自
IM系列全自动制冰机
一、功能特点 本公司生产的IM系列全自动制冰机为长方体外形，不锈钢外壳，外观美观大方，具有制冰速度快、制冰量大、冰柱透明均匀、脱冰速度快等特点。从进水一注水一制冰一泄水脱冰一贮冰一系列过程实现全自动电脑控制连续制冰，若遇到缺水或储冰箱内冰满，制冰碎冰机操作面板上相应指示灯会闪亮，制冰机自
制冰机安装注意事项
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。根据用途和冰本身的特性来讲，冰主要分为：管冰，块冰，颗粒冰，片冰(淡水海水)，板冰(淡水海水)
制冰机安装注意事项及用途
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。根据用途和冰本身的特性来讲，冰主要分为：管冰，块冰，颗粒冰，片冰(淡水海水)，板冰(淡水海水)，透
IMS全自动雪花制冰机使用说明
一、功能特点 本公司生产的IMS系列全自动雪花制冰机为长方体外形，ZL产品，外观美观大方，具有连续制冰、制冰速度快、制冰量大等特点。从进水、注冰一制冰、碎冰、出冰一贮冰一系列过程实现全自动电脑控制连续制冰，若遇到缺水或储冰箱内冰满，制冰碎冰机操作面板上相应指示灯会闪亮，制冰碎冰机自动停机，
制冰机的操作方法及注意事项
操作方法 1、制冰操作过程 ⑴开机前必须检查自动供水装置是否正常，水箱存水量是否合理（本机出厂时已调正好水位，用户可不作调正）。 ⑵插上电源，制冰机开始工作，首先水泵开始运行（水泵有一个短时间的排空气过程）约2分钟后压缩机开始启动，机器进入制冰状态。 ⑶当冰块厚度达到设定的厚度时，冰板探
专家呼吁理性看待食用冰菌落超标:没想象那么脏
近日，央视记者曝光肯德基、真功夫、麦当劳3家大型快餐店崇文门店食用冰块菌落总数均不符合国家标准，甚至不如马桶水，无数消费者表示中枪倒地，直呼“不知道喝了多少马桶水”。但同时也有一些业内人士表示，食用冰菌落超标企业毫无疑问需要反省和整改，但公众还需客观、理性对待，“马桶水”并没有想象中那么脏，菌落