概述菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用
1、抑制肿瘤细胞的生长 经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。 2、对心血管疾病的防治 菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。 3、用于烧伤脱痂 菠萝蛋白酶能选择性地除 皮，使新皮移植得以尽早进行。动物实验证明，菠萝蛋白酶对邻近的正常皮肤无不良影响。局部使用抗生素不影响菠萝蛋白酶的效果。 4、消炎作用 菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地治疗炎症和水肿（包括血栓静脉炎、骨骼肌损伤、血肿、口腔炎、糖尿病人溃疡及运动损伤），菠萝蛋白酶具有激活炎症反应的潜力。菠萝蛋白酶还可治疗腹泻。 5、增进药物吸收 将菠萝蛋白酶与各种抗生素（如四环素，阿莫西林等）联用，能提高其疗效。相关研究表明,它能促进抗生素在感染部位的传输，从而减少抗生素的用药量。据推断，对于抗癌药物，也有类似的作用。此外，菠萝蛋白酶能促......阅读全文
菠萝蛋白酶的化学性质
化学性质白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。属糖蛋白。主要作用原理是使多肽类水解为低分子量的肽类。尚有水解酰胺基键和酯类的作用。
菠萝蛋白酶的毒理学性质
1.ADI不作限制性规定（FAO/WHO，1994）。2.GRAS(美国BATF，27CFR，§240.1051，1994）。
简述菠萝蛋白酶的药理作用
菠萝蛋白酶是从菠萝液汁中提出的一种蛋白水解酶，临床上可用作抗水肿和抗炎药。口服后能加强体内纤维蛋白的水解作用，将阻塞于组织的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善体液的局部循环，导致炎症和水肿的消除。与抗生素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透和扩散。它的优点是：分解纤维蛋白的大分子，但不破坏凝血所必
菠萝蛋白酶的物化性质介绍
基本信息 中文名称: 菠萝蛋白酶 中文别名： 菠萝蛋白酶；菠萝酶；菠罗蛋白酶；菠萝蛋白酶 20万单位；BROME LAINE 菠萝蛋白酶 英文名称: Bromelain 英文别名： STEM BROMELAIN；3.4.22.32；BROMELAIN；BROMELAIN PINEAPPL
关于菠萝蛋白酶的药典标准介绍
1、主要活性成分：菠萝蛋白酶系从菠萝皮、茎、芯中提取制备的蛋白水解酶，按干燥品计算，每1mg的效价应不少于800单位。 2、性状：菠萝蛋白酶为浅黄色或浅棕黄色粉末。本品在水中大部分溶解，在甲醇、乙醚和氯仿中几乎不溶。 3、鉴别：取菠萝蛋白酶约10mg，置大试管中，加水2ml混匀，加20%脱脂
关于菠萝蛋白酶的含量测定介绍
菠萝蛋白酶的含量测定：精密量取供试品溶液1.0ml，置具塞试管(15mm×130mm)中，于(37±0.5)℃水浴预热5分钟，精密加入(37±0.5)℃预热的底物溶液(取硅胶干燥器中干燥至恒重的酪蛋白0.6g，精密称定，置烧杯中，加0.05mol/L磷酸氢二钠溶液80ml，水浴中加热溶解，放冷，
菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用
将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中，可以大大提高蛋白质的利用率和转化率，并能开发更广的蛋白源，从而降低饲料成本。 作用条件： 最佳温度：53±1℃ 失活温度：≥65℃ 最佳PH值：5.0～8.0 [1] 失活PH值：小于3.0和大与9.5 推荐用量：0.05～0.1%对蛋白质
关于菠萝蛋白酶的药理作用介绍
本品是从菠萝液汁中提出的一种蛋白水解酶，临床上可用作抗水肿和抗炎药。口服后能加强体内纤维蛋白的水解作用，将阻塞于组织的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善体液的局部循环，导致炎症和水肿的消除。与抗生素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透和扩散。它的优点是：分解纤维蛋白的大分子，但不破坏凝血所必需的纤
菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用
将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中，可以大大提高蛋白质的利用率和转化率，并能开发更广的蛋白源，从而降低饲料成本。作用条件：最佳温度： 53±1℃失活温度： ≥65℃最佳PH值： 5.0～8.0 [1] 失活PH值： 小于3.0和大与9.5推荐用量： 0.05～0.1%对蛋白质计温度范围： 5
关于菠萝蛋白酶的物质检查介绍
1、干燥失重：取菠萝蛋白酶，以五氧化二磷为干燥剂，在60℃减压干燥至恒重，减失重量不得过5.0%。 2、炽灼残渣：取菠萝蛋白酶1.0g，依法检查(中国药典2015年版二部附录Ⅷ N)，遗留残渣不得过5.0%。 3、砷盐：取菠萝蛋白酶1.0g，置坩埚中，加入硝酸镁乙醇溶液(1→10)ml，点火
菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。2、干酪：用于干酪素的凝结。3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人
菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。2、干酪：用于干酪素的凝结。3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人
关于菠萝蛋白酶的化合物信息介绍
一、菠萝蛋白酶的基本信息： 中文名称: 菠萝蛋白酶 中文别名： 菠萝蛋白酶；菠萝酶；菠罗蛋白酶；菠萝蛋白酶 20万单位；BROME LAINE 菠萝蛋白酶 英文名称: Bromelain 英文别名： STEM BROMELAIN；3.4.22.32；BROMELAIN；BROMELAIN
关于菠萝蛋白酶的使用情况介绍
1、菠萝蛋白酶的适应症： 可用于各种原因所致的炎症、水肿、血肿、血栓症如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、产后乳房充血、乳腺炎、产后血栓静脉炎、视网膜炎等，与抗菌药物合并治疗关节炎、关节周围炎、蜂窝织炎、小腿溃疡等，均有效。 2、菠萝蛋白酶的用法用量： （1）口服 1日3～4次，1次10万单
菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用
1、抑制肿瘤细胞的生长经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。2、对心血管疾病的防治菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。3、用于烧伤脱痂菠萝蛋白酶能选择性地除 皮，使新皮移植
菠萝蛋白酶的毒性和化学性质介绍
1、毒性 类别：有毒物质 毒性分级：高毒 急性毒性：腹腔-大鼠 LD50: 85 毫克/公斤； 腹腔-小鼠 LD50: 37 毫克/公斤 可燃性危险特性 热分解排出刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥 灭火剂：水，泡沫，沙土，二氧化碳，干粉 2、化学性质 白色至浅棕黄色无定形
简述菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 2、干酪：用于干酪素的凝结。 3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。 4、菠萝蛋白酶在其它食品加工
菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用
1、抑制肿瘤细胞的生长 经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。 2、对心血管疾病的防治 菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。 3、用于烧伤脱痂 菠萝蛋白酶能选
简述菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。 2、干酪：用于干酪素的凝结。 3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。 4、菠萝蛋白酶在其它食品加工
简述菠萝蛋白酶的毒性和化学性质
一、菠萝蛋白酶的毒性 类别：有毒物质 毒性分级：高毒 急性毒性：腹腔-大鼠 LD50: 85 毫克/公斤； 腹腔-小鼠 LD50: 37 毫克/公斤 可燃性危险特性 热分解排出刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥 灭火剂：水，泡沫，沙土，二氧化碳，干粉 二、菠萝蛋白酶的化学性质
菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用
菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用1、抑制肿瘤细胞的生长经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。2、对心血管疾病的防治菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。3、用于烧伤脱痂菠萝蛋
菠萝蛋白酶的适应症和用法用量介绍
适应症： 可用于各种原因所致的炎症、水肿、血肿、血栓症如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、产后乳房充血、乳腺炎、产后血栓静脉炎、视网膜炎等，与抗菌药物合并治疗关节炎、关节周围炎、蜂窝织炎、小腿溃疡等，均有效。 用法用量： （1）口服 1日3～4次，1次10万单位（2片）。 （2）外用 0.
概述菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用
1、抑制肿瘤细胞的生长 经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长。 2、对心血管疾病的防治 菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。 3、用于烧伤脱痂 菠萝蛋白酶能选
菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用
菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。基本作用原理：菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤新陈代谢，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。
菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用
菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。基本作用原理：菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤新陈代谢，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。四、菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料
简述菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用
菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异功效。 基本作用原理：菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤新陈代谢，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。
也谈离心机制作菠萝蛋白酶及食品加工业的应用
菠萝蛋白酶是什么东西？它究竟有什么神奇的应用呢？怎么能制作它呢？今天，我们就来探讨一下这几个问题：菠萝蛋白酶，英文名Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素。它是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。外观为浅灰色粉末状，分子量为
盐水泡菠萝真的能防止蜇嘴吗
春夏时节又是菠萝大量上市的季节，它凭借独有的香气和甜美的味道俘获了众多“吃货”的心。菠萝不仅味美，其营养价值一点也不输其他水果，它含有丰富的维生素A、B1、B2、C，蛋白质，铁、钾、钙等矿物质。 但喜吃菠萝的人，在满足口腹之欲的同时几乎都有舌头、嘴巴刺痛的感受。为了防止不被菠萝
吃半个菠萝嘴巴肿胀出血上热搜－盐水泡到底管不管用？
近日，安徽合肥一个女大学生和室友，在水果店买了两个菠萝，没泡盐水就吃了。小宋吃了半个后，发现自己口腔粘膜处出现了许多出血点，嘴唇和舌头有肿胀的现象，并且恶心想吐，室友却没出现什么异常。 眼下正是吃菠萝的季节，吃菠萝不泡盐水真的有这么严重的后果吗？其实许多人吃菠萝都会产生不适的现象，这是由于菠萝
简述菠萝过敏症的症状体征
一、菠萝过敏症的症状体征： 1、注意进食菠萝的时间、数量，出现症状的时间。 2、注意过敏表现，如腹绞痛，呕吐，腹泻，皮肤瘙痒、潮红，四肢与口舌发麻，多汗、荨麻疹、过敏性休克。 二、菠萝过敏症的用药安全： 有些人对菠萝过敏，可引起菠萝过敏症，致敏物质可能是菠萝蛋白酶。一般食后10分钟至1小