FoodChemistry|中国农科院加工所中式食品加工与装备创新团队基于钙敏感受体从牛骨胶原水解物中靶向筛选成骨肽
近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队基于钙敏感受体从牛骨胶原水解物中成功靶向筛选成骨肽。相关成果发表于国际期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=8.5）。加工所张春晖研究员和郭玉杰副研究员为文章共同通讯作者，博士研究生齐立伟、硕士研究生段瑞培为共同一作。该研究得到了国家自然科学基金项目(32072156)和国家农业科技创新工程项目（CAAS-ASTIP-2023）的支持。 骨质疏松症是一种骨代谢疾病，其特征是骨强度和骨密度下降，骨脆性增加。现阶段用于治疗骨质疏松症的试剂主要分为两大类：诱导成骨细胞活性的合成代谢药物和抑制破骨细胞功能的抗骨吸收药物。长期使用上述药物往往伴随严重副作用产生。从胶原蛋白水解物中获得的肽已被证明具有多种生物活性，包括成骨、抗菌、抗氧化等，胶原肽的成骨活性已在许多细胞模型和动物模型中得到证实。G蛋白偶联受体超家族的钙感应受体可以调节钙离子和其他金属离子稳态......阅读全文
胶原蛋白的提取分离介绍
由于胶原是细胞外间质成分，在体内以不溶性大分子结构存在，并与蛋白多糖、糖蛋白等结合在一起，因此胶原的制备包括材料的选择、预处理、酸碱酶盐水法提取、不同类型胶原的分离和纯化。
纯化胶原蛋白的方法介绍
可用于胶原蛋白的纯化方法包括盐析法、透析法、离心法、电泳法和色谱法，其中盐析法、离心法和电泳法最为常用。由于单一方法难以完全分离纯化胶原蛋白，实际操作都是通过复合法来达到分离纯化胶原蛋白的目的。盐析法一般采用高浓度NaCl；离心法常选用制备型低温超速离心机；电泳法多采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电
胶原性疾病的简介
胶原性疾病是胶原及胶原基因变异性疾病，胶原是多种结缔组织的主要成分，维持着组织和器官的完整结构，并与人体早期发育、器官形成、细胞间的连接、细胞趋化、血小板凝集以及膜的通透性等功能密切相关。胶原产生过多或过少、以及胶原结构的缺陷都可导致疾病。
透析制备中性胶原蛋白凝胶
简介在体内，细胞存在于富含I型胶原蛋白的三维细胞外基质环境内，所以三维基质是天然的组织工程学支架。水凝胶因具有与多数组织天然细胞外基质相似的结构和良好的生物相容性，故而被作为工程组织支架的首选。I型胶原蛋白广泛存在于自然界，在大部分的结缔组织中，是主要的细胞外基质成分，其具有典型的层级结构。多肽链的
胶原蛋白的凝血性介绍
胶原具有止血性能，该性能的发挥通过两方面实现，即促进血小板凝聚和血浆结块。胶原可以与血小板通过粘合、聚集形成血栓起到止血作用。当血管壁的内皮细胞被剥离时，血管中的胶原纤维暴露于血液中，血液中的血小板立刻与胶原纤维吸附在一起，发生凝聚反应，生成纤维蛋白并形成血栓，进而血浆结块阻止血流。胶原的天然结
简述骨胶原的作用
骨胶原（UC-II）是由三条多肽链构成的螺旋分子结构，是胶原蛋白的主要成分，并构成了骨骼和软骨。有时，机体的免疫系统将关节软骨中的胶原蛋白误认为是外来物质并加以攻击，造成自身免疫性疾病。最近，美国哈佛医学院及其他一些著名医疗机构的研究已经证明，小剂量的骨胶原（UC-II）可以作用于人体的免疫系统
关于胶原纤维的简介
胶原纤维（collagenous fiber） 在三种纤维中数量最多，新鲜时呈白色，有光泽，故又名白纤维。在HE染色切片中呈嗜酸性，粗细不等，直径0.5~20um，呈波浪形，有分支并交织成网，胶原纤维的生化成分为I型胶原蛋白。胶原蛋白（collagen）由成纤维细胞分泌，于细胞外聚合成胶原原纤维
胶原蛋白的分类及依据
胶原蛋白是一类蛋白质家族，已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因，可以形成16种以上的胶原蛋白分子，根据其结构，可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。根据它们在体内的分布和功能特点，可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。间质型胶原蛋白分
胶原蛋白的畜牧行业应用
饲料用胶原蛋白粉是以制革的残次皮料、皮边角余料等副产物为原料，运用物理、化学或生物技术方法处理得到的蛋白质产品。制革厂鞣革后匀削和剪裁产生的固体废弃物统称为鞣革废渣，其干物质的主要成分就是胶原蛋白。处理后可作为一种动物源性蛋白营养添加剂，替代或部分替代进口鱼粉，用于混、配合饲料的生产，具有较好的饲喂
胶原蛋白提取与检测方法
前言：胶原蛋白是一种天然高分子化合物，具有一定的凝胶强度，乳化性、低黏度性、生物相容性、吸水和保湿性等，广泛应用于食品、医药保健品、化妆品等行业中。胶原蛋白主要存在于动物皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧和血管中。原料检测及胶原蛋白提取方法：1、原料成分基础检测 水分测定--直接干燥法 灰分测定--
胶原酶的制备方法
胶原酶（collagenase）是从溶组织梭状细胞芽孢杆菌提取制备的，主要水解结缔组织中胶原蛋白成分。当拟消化的组织较硬，内含较多结缔组织或胶原成分时，用胰蛋白酶解离细胞的效果较差，这时可采用胶原酶解离细胞法。 胶原酶仅对细胞间质有消化作用而对上皮细胞影响不大。因此适于消化分离纤维性组织、上皮及癌组
胶原蛋白提取与检测方法
前言：胶原蛋白是一种天然高分子化合物，具有一定的凝胶强度，乳化性、低黏度性、生物相容性、吸水和保湿性等，广泛应用于食品、医药保健品、化妆品等行业中。胶原蛋白主要存在于动物皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧和血管中。 原料检测及胶原蛋白提取方法： 1、原料成分基础检测 水分测定--直接干燥法
简述胶原的功能及分布
胶原是胞外基质中最主要的水不溶性纤维蛋白。I、II、III型胶原含量最为丰富，能形成类似的纤维结构。I 型胶原常形成较粗的纤维束，分布广泛，主要存在于皮肤、肌腱、韧带及骨中，具有很强的抗张强度，约占人体胶原含量的90%；II型胶原主要存在于软骨中；III型胶原形成细微的原纤维网，广泛分布于具有伸
胶原蛋白的理化性质
化学一般是白色、透明的粉状物，分子呈细长的棒状，相对分子质量从约2kD至300kD不等。胶原蛋白具有很强的延伸力，不溶于冷水、稀酸、稀碱溶液，具有良好的保水性和乳化性。胶原蛋白不易被一般的蛋白酶水解，但能被动物胶原酶断裂，断裂的碎片自动变性，可被普通蛋白酶水解。当环境pH为酸性时，胶原的变性温度为3
电击转感受态的制备
Prepare:200ml LB in a 1L flask1L sterile ddH2O and place in cold room4 50ml conicals chilled on ice10% glycerol (cold)Chilled boxes of 100ul and 1ml p
大肠杆菌感受态制备
[ 实验目的 ] 通过本实验掌握大肠杆菌感受态细胞的制备。 [ 实验原理 ] 细菌处于易于吸收外源 DNA 的状态叫感受态。细菌处于 0 ℃ 的 CaCl 2 低渗溶液中，菌细胞膨胀成球形。转化混合物中的 DNA 形成抗 DNA 酶的羟基 - 钙磷酸复合物黏附于细胞表面，经 42 ℃ 段时间
感受态细胞的制备
感受态细胞的制备1.挑取适当菌株的E.coli 单菌落接种于2ml SOB培养液中，37℃摇床过夜。2.取0.5-1ml过夜培养的菌液转种到50ml SOB中，18℃剧烈震荡，直到A600达到0.6。3.将培养物转移到50ml离心管中，4℃ 4,000rpm/min离心10min。同时在冰浴上配置T
高效感受态细胞制作
方法一A液：1M，MnCl2： B液：1M，HEPES，pH=6.2-6.8，用无菌水配，配后不需灭菌； C液 称取CaCl2 0.10g，KCl 1.18g，全部转入细口试剂瓶，然后加入46ml三蒸水，轻轻振荡使所有组分充分溶解。将瓶塞盖上并用牛皮纸、棉线包扎，然后放入灭菌锅121℃高压灭菌备用。
感受态细胞的制备
材料、设备及试剂 一. 材料 E. coli DH5α，BL21菌株: Rˉ,Mˉ,Ampˉ；T-vectorDNA: 购买或实验室自制，eppendorf管。 二. 设备 恒温摇床,电热恒温培养箱,台式高速离心机,无菌工作台,低温冰箱, 恒温水浴锅, 制冰机, 分光光度计,微量移液枪。
致敏的特点
对机体进行某种处理，其反应性有所增强，称为致敏。致敏也是变态反应病发病的第一步，并不是一切异体物质都能致敏，但可以致敏的抗原物质种类繁多。
致敏的条件
致敏必须具备两个条件：①患者具有发生变态反应病的遗传素质，只有具备这种素质的人才能被致敏。这种素质是先天决定的，人出生时就已定型，不可能使用任何方法在后天使其发生根本性的改变。②有特定的环境因素，使机体能与抗原接触。使机体与抗原接触机会减少，减轻反应的程度，或是用医疗的手段来对抗所产生的病理效应,这
复敏的概念
中文名称复敏英文名称resensitization定 义细胞或者生物体从脱敏中恢复过来，增强对激动剂的敏感性和反应性的现象。机制不明。对因受体磷酸化引起的短期脱敏来说，受体的脱磷酸可能造成复敏。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），信号转导（二级学科）
致敏的条件
致敏必须具备两个条件：①患者具有发生变态反应病的遗传素质，只有具备这种素质的人才能被致敏。这种素质是先天决定的，人出生时就已定型，不可能使用任何方法在后天使其发生根本性的改变。②有特定的环境因素，使机体能与抗原接触。使机体与抗原接触机会减少，减轻反应的程度，或是用医疗的手段来对抗所产生的病理效应,这
IHC－增敏实验
实验方法原理 滚动式循环放大（rolling circle amplification；RCA）法是一种能够在恒温条件下，使标记有寡核苷酸探针（与组织细胞内的核苷酸无相关性）的抗体（特异性一抗或第二抗）与组织细胞内的抗原结合后，在 DNA 聚合酶的作用下，加入的寡核苷酸进行循环扩增，产生
致敏的定义
对机体进行某种处理，其反应性有所增强，称为致敏。致敏也是变态反应病发病的第一步，并不是一切异体物质都能致敏，但可以致敏的抗原物质种类繁多。
萘敏维滴眼液
处方盐酸萘甲唑啉马来酸氯苯那敏维生素B12辅料适量注射用水适量制成性状本品为粉红色的澄明液体,具有特殊的气味。鉴别(1)照薄层色谱法(通则0502)试验。供试品溶液取本品5ml,加氢氧化钠试液3ml与乙醚3ml,振摇,静置,分取乙醚层,挥发除去乙醚,残渣加三氯甲烷0.5ml溶解对照品溶液(1)取盐酸
氨气敏电极法
方法提要试样用硫酸钾、硫酸铜作为混合催化剂，用硫酸煮解氧化，使试料中的氮转化为硫酸铵，再用氢氧化钠碱化。以氨气敏电极测量电极势，氨气敏电极氨离子有响应，其电极电势与被测溶液中氨离子活度呈正相关。试剂硫酸钾。硫酸铜。氯化铵。氯化钠(或氯化银)。硫酸。氮标准溶液ρ(N)=1.00mg/mL，0.10mg
海藻酸钙（又名褐藻酸钙）
（一）背景资料：海藻酸钙是从海带(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡叶藻(Ascophyllum)等褐藻类植物中提取。国际食品法典委员会、欧盟委员会、日本厚生劳动省、美国食品药品管理局等批准其作为增稠剂用于食品，根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，
离子钙与微量元素钙
离子钙是生理活性钙，它比总钙更能反映出体内钙的代谢状态。 微量元素里的钙应是总钙。 血液离体后CO2会很快丢失，使pH值升高，导致结合钙增加，离子钙测定偏低，经过统计学处理，标本放置3 h后再离心测定(即二组测定)，钙值偏低，症状组P
我国学者在细胞能量代谢调控领域研究取得重要进展
在国家自然科学基金项目（批准号：81522034，31570840，81521064）等资助下，中国人民解放军军事医学研究院潘欣研究员和张学敏院士等在细胞能量代谢领域研究取得重要进展，研究成果作为封面文章以“AMPK-mediated Activation of MCU Stimulates M