糖尿病患者更适合吃哪种豆？南昌大学团队给出参考答案
近日，南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室聂少平教授团队在国际期刊《食品与功能》发表封面文章。 基于豆类的饮食因其在对抗与饮食相关的非传染性疾病方面的潜力而备受关注。然而，集中在豆类的消化和酵解特性方面的研究则较少，而这些特性对于发挥其益处至关重要。对此，研究团队研究了白芸豆、红小豆、豇豆、蚕豆、绿豆、鹰嘴豆、白扁豆和黄豌豆八种豆类及其糊状物的淀粉/蛋白质体外消化率以及发酵特性。研究结果表明，八种豆类粉及其糊状物均属于低血糖生成指数（GI）食物，并且在模拟胃肠道消化过程中蛋白质水解程度较低。在体外发酵过程中，豆粉及其糊状物降低了发酵pH值，增加了短链脂肪酸的水平（主要由戊酸组成，其次是乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸和异戊酸），并随着时间的推移积极调节了微生物群的组成，特别是降低了厚壁菌门与拟杆菌门的比例。此外，研究人员发现煮制可能会影响豆类的体外消化和发酵特性，这可能取决于它们内在的营养特征。 这项研究可以对八种豆类及其糊......阅读全文
巴氏豆丁海马的形态特征
体环11-12，尾环31-34；背鳍13-15；胸鳍10-11；臀鳍小或无，成鱼不具臀鳍。 巴氏豆丁海马体型非常小，最大高度2.4厘米；成熟时最小高度为1.3厘米。头部与躯干区隔不明显。吻非常短，约与眼径同宽，前方彭大。体呈肉质状，体环及尾环相当不发达。躯干腹侧分节不完全。全身布满不规则突起之
RGD环肽，AMC（香豆素）修饰多肽
1. RGD环肽简介在了解RGD肽之前，我们先简单介绍一下整合素，整合素即整联蛋白，是一类介导哺乳动物细胞黏附与信号转导的异二聚体跨膜糖蛋白受体，由α和β亚单位组成，参与包括细胞迁移、细胞侵袭、细胞和细胞间的信号传导、细胞黏附及血管新生过程等多种细胞活动的调节，其中对整合素αvβ3的研究最为广泛。整
苦马豆碱的基本信息
中文名称苦马豆碱英文名称swainsonine定 义一种来自苦马豆的生物碱，是N-糖链前体加工过程中甘露糖苷酶Ⅱ的抑制剂，可抑制小鼠肿瘤的生长和防止肿瘤转移。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
巴氏豆丁海马的生活习性
巴氏豆丁海马通常是单一成对或集群成对，栖息在柳珊瑚上，单株柳珊瑚上发现豆丁海马的最高记录为28只。巴氏豆丁海马具有极佳的伪装能力，它们身上覆盖的球茎结节，和其栖息主物种柳珊瑚的息肉的颜色与形状极为相似，而它的身体与柳珊瑚的茎干相似，所以很难被发现。人们对巴氏豆丁海马的食性知之甚少，但它们很可能与
关于醋硝香豆素的简介
醋硝香豆素（Acenocoumarol），别名醋硝香豆酮，是一种白色结晶固体的化学品。化学名称3-(1-对硝基苯基-3-氧代丁基)-4-羟基-2H-1-苯并吡喃-2-酮，分子式为C19H15NO6，分子量为353.32600，易溶于乙醚，乙醇，不溶于水，熔点196~199℃。醋硝香豆素为抗凝血药
豆甾醇的主要用途
用作甾体激素合成原料，也可用作维生素D3的生产原料。用作甾体激素合成原料. 作为植物甾醇中的一个组分，其含量一般在20%左右。
羟甲香豆素的检查方法
检查酸度取本品1.0g,加水50ml,振摇10分钟,滤过,取滤液,依法测定(通则0631),pH值应为5.5~7.0。有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测定。避光操作。供试品溶液取本品适量,精密称定,加流动相溶解并定量稀释制成每1ml中含1mg的溶液。对照品溶液(1)取羟甲香豆素对照品约20m
羟甲香豆素的基本性状
性状本品为白色或类白色的结晶性粉末;无臭。本品在甲醇、乙醇或丙醇中略溶,在水中不溶;在氢氧化钠溶液中易溶。熔点本品的熔点(通则0612)为188~192℃。吸收系数避光操作。取本品约0.125g,精密称定,置250ml量瓶中,加0.1mol/L氢氧化钠溶液25ml,振摇使溶解,用水稀释至刻度,摇匀,
羟甲香豆素胶囊的检查方法
检查溶出度照溶出度与释放度测定法(通则0931第二法)测定。避光操作。溶出条件以硼酸缓冲液(取硼酸12.37g与氯化钾14.91g,加水至1000ml。量取50ml,加0.2mol/L氢氧化钠溶液1.8ml,加水至200ml,用5mol/L氢氧化钠溶液调节pH值至8.6)1000ml为溶出介质,转速
巴西决定暂缓从越南进口咖啡豆
路透社2月22日报道，巴西总统特梅尔决定，暂缓授权地方咖啡生产商从越南进口罗布斯塔咖啡豆。巴西政府将对目前的咖啡豆需求情况进行研判后决定是否放开咖啡豆进口。由于巴政府此前已经发布了开放咖啡豆市场的法律文件，如果特梅尔决定取消咖啡豆进口，将需发布正式总统令。 巴西是全球最大的咖啡生产国，农场主
羟甲香豆素的含量测定方法
含量测定避光操作。取本品约0.15g,精密称定,加二甲基甲酰胺40ml溶解,照电位滴定法(通则0701),用氢氧化四甲基铵滴定液(0.1mol/L)滴定,滴定的结果用空白(水8.5ml加二甲基甲酰胺40ml)试验校正。每1ml氢氧化四甲基铵滴定液(0.1mol/L)相当于17.62mg的CoHO3。
羟甲香豆素的鉴别检查方法
鉴别(1)取本品适量,加乙醇2ml使溶解,在日光下显浅紫色荧光,加氢氧化钠试液2滴,溶液显蓝色荧光,加稀盐酸2~3滴,荧光即消失,置紫外光灯下照射显强黄绿色荧光。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集438图)一致检查酸度取本品1.0g,加水50ml,振摇10分钟,滤过,取滤液,依法测定(
简述双香豆素片的药理毒理
本品为人工合成的抗凝血药物。其抗凝血作用与肝素不同，主要与维生素K发生可逆性竞争，抑制依赖维生素K的Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ凝血因子在肝细胞中的合成，使凝血酶原含量降低，防止血栓的形成。由于本品对已合成的凝血因子无直接作用，故起效缓慢，一般口服给药后3～5天作用达高峰；又由于本品停用后须待凝血因子恢复到一
质谱：让咖啡豆烘焙更科学
分析测试百科网讯 生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味儿。 但是在咖啡豆的烘焙过程中，成分的转变是十分复杂的，毕竟咖啡豆是有机物，所
长江学者JBC解析香豆素镇痛机制
香豆素（Coumarin）及其衍生物是从九里香属植物中提取的一种天然芳香化合物。九里香属植物（Murraya）是广泛分布在东亚、澳大利亚和太平洋岛屿的一种开花植物，已被广泛用作药材，缓解各种疼痛，如头痛、风湿病疼痛、牙痛和毒蛇咬伤。然而，它们的镇痛成分和缓解疼痛的分子机制，仍然还知之甚少。延伸阅
关于相思豆毒蛋白的组成介绍
种子含有相思子碱（Abrine)，相思子灵（Abraline),下箴刺桐碱（Hypaphorine)N，N-二甲基色氨酸甲酯的甲阳离子（METHYL ESTER OF N,N -dimethyltryptophan methocation),相思豆扔（Precatorine),胆碱（Cholin
羟甲香豆素的鉴别方法
鉴别(1)取本品适量,加乙醇2ml使溶解,在日光下显浅紫色荧光,加氢氧化钠试液2滴,溶液显蓝色荧光,加稀盐酸2~3滴,荧光即消失,置紫外光灯下照射显强黄绿色荧光。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集438图)一致。
豆甾醇的性质与稳定性
存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。
羟甲香豆素片的检查方法
检查溶出度照溶出度与释放度测定法(通则0931第二法)测定。避光操作。溶出条件以硼酸缓冲液(取硼酸12.37g与氯化钾14.91g,加水至1000ml。量取50ml,加0.2mol/L氢氧化钠溶液11.8ml,加水至200ml,用5mol/L氢氧化钠溶液调节pH值至8.6)1000ml为溶出介质,转
关于双香豆素产品合成的介绍
双香豆素是天然存在的化合物，但也能通过不同方法合成。大部分香豆素二聚体、三聚体都是靠C-O-C键和C-C键相连。早在1987年，Jaimala等人就利用水杨醛等对天然的双香豆素及其衍生物进行对称及不对称的全合成。他们利用水杨醛与各种取代的酰胺在磷酰氯和氯仿的存在的条件下回流反应，合成了4，4‘-
羟甲香豆素片的检查方法
检查溶出度照溶出度与释放度测定法(通则0931第二法)测定。避光操作。溶出条件以硼酸缓冲液(取硼酸12.37g与氯化钾14.91g,加水至1000ml。量取50ml,加0.2mol/L氢氧化钠溶液11.8ml,加水至200ml,用5mol/L氢氧化钠溶液调节pH值至8.6)1000ml为溶出介质,转
羟甲香豆素胶囊的检查方法
检查溶出度照溶出度与释放度测定法(通则0931第二法)测定。避光操作。溶出条件以硼酸缓冲液(取硼酸12.37g与氯化钾14.91g,加水至1000ml。量取50ml,加0.2mol/L氢氧化钠溶液1.8ml,加水至200ml,用5mol/L氢氧化钠溶液调节pH值至8.6)1000ml为溶出介质,转速
关于双香豆素片的基本介绍
双香豆素片，适应症为用于预防及治疗血管内血栓栓塞性疾病，施行手术或受伤后血栓性静脉炎、肺栓塞、心肌梗塞及心房纤颤引起的栓塞。适用于需长期维持抗凝者。对急性动脉闭塞，需迅速抗凝时，一般先用肝素控制危状，再用本品维持治疗。遗传性易栓症需长期抗凝者，与肝素合并用药3～5天，再以本品长期维持抗凝。
利马豆凝集素的基本信息
中文名称利马豆凝集素英文名称lima bean agglutinin定 义来自利马豆(Phaseolus lunatus)的凝集素，其糖结合专一性为：GalNAcα-1，3-(L-Fucα-1，2)-Galb>GalNAc。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
香豆酸的液相检测方法介绍
色谱柱：SymmetryC18 反相柱(Waters,250 x 4.6 mm, 5 jim, pH2-8? MA, USA)。 流动相：A相为0.1%甲酸水；B相为纯甲醇(使用前均超声除气20 min)； 洗脱条件：梯度洗脱条件见表； 检测器：紫外检测器； 检测波长：波长320nin；
简述双香豆素的物化性质
密度：1.573g/cm3 熔点：290-292°C(lit.) 沸点：620.702ºC at 760 mmHg 折射率：1.731 储存条件：库房通风低温干燥,与食品原料分开储运 取代反应 双香豆素中含有游离的羟基，具有醇的一些性质，例如与有机酸的酯化反应，生成酯类化合物。另外，
简述醋硝香豆素药理作用
本品系双香豆素的合成代用品，化学结构与维生素K相似，与维生素K发生竞争性拮抗，妨碍后者的利用，使肝脏中凝血酶原和凝血因子II、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的合成受阻。是双香豆素类中抗凝效力最强的口服抗凝药。作用较双香豆素快，但维持时间较短。对已合成的凝血酶原和凝血因子无作用。
相思豆毒蛋白中毒的特征介绍
1、中毒特征 相思豆有剧毒，种子外壳很坚硬，人如整吞，可不致中毒，嚼碎2—3粒咽食，即可致死。一旦误食，可引起恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛等症状，数日后出现溶血现象，有呼吸困难、紫绀、脉搏细弱、心跳乏力等；严重者可因昏迷、呼吸和循环衰竭、肾功能衰竭而死亡。 吃相思豆中毒后应立即催吐、洗胃、导泻，
关于相思豆毒蛋白的基本介绍
又名相思子毒素。相思豆中含相思子毒蛋白，并含相思子碱、海巴佛林、葫芦巴碱及相思子酸等。相思子毒蛋白的毒性强烈，在非常低的浓度时，即可使红细胞发生凝集和溶血反应，对粘膜有强烈的刺激性，对其它细胞也产生毒害。 其毒性强度是蓖麻毒蛋白的70多倍,已被列为潜在的重要毒蛋白战剂和生物病原之一。而且该药品
石豆兰的形态特征及分布范围
形态特征 根茎纤细，横生，具节，节上着生假鳞茎，绿色，小形，卵圆状，具棱。每个假鳞茎顶部生叶1片，狭椭圆形或椭圆形，长1.5~3厘米，先端微缺，中脉凹下，全缘。伞形花序由假鳞茎基部抽出，具细总梗，有花4~6朵，花淡黄色。 石豆兰属为附生草本。根状茎匍匐，少有直立的，具或不具假鳞茎。假鳞茎紧靠