四川外国语大学食堂被举报卖僵尸肉，校方回应
近日，一名男子举报四川外国语大学食堂承包商压榨商家，给学生提供烂番茄、烂土豆、僵尸肉等，进货价比市场价格高出一倍以上。8月18日，四川外国语大学就该事件在学校官网发布情况说明称，未发现食堂存在食品质量问题。前述情况说明称，针对网络上反映四川外国语大学西区一食堂运营方有关问题的信息，学校高度重视，第一时间成立工作组开展调查。经核查，未发现食堂存在食品质量问题，食品安全有切实保障。四川外国语大学表示，一直以来，学校严格按照市教委、市场监管局等上级主管部门要求，对食品安全高度重视，履职尽责，不断提升师生就餐满意度。（原标题：四川外国语大学回应食堂被举报卖僵尸肉：未发现食品质量问题） ......阅读全文
“人工肉”有望替代真肉－成国际投资新宠
据日本媒体13日报道，人工食品创业公司正吸引着越来越多投资家的眼光。人工食品是指使用先进技术生产的肉、蛋等食品的替代品。出于保护环境和爱护动物的观点，畜牧产业受到了一定的质疑，在此背景下人工食品作为一个增长领域受到越来越多的关注。 美国食品创业公司Hampton Creek Foods今年
实验室培育的人造肉或上市“假肉”还能定义为肉吗
实验室培育的肉类作为一种新兴食品，预计将很快投入市场。生产商一方面想标榜肉类来源无“受害动物”，一方面又想将其作为肉类出售。人造肉的食品标签是否可以含有“肉”字？ 澳大利亚的管理者们很快就会遇到一个棘手的问题：在实验室中培育的动物肉类是否可以被称作“肉”呢？ 有报道称，今年市场上将出售实验室
评：不妨提高“污染型僵尸企业”处理优先级
■ 头条评论 由于处理这些“僵尸企业”涉及地方就业等问题，有时谨慎一点未尝不可。但这样的谨慎绝不该是无区别的，对于那些充当雾霾元凶的高污染企业，恐怕要提高处理的优先级，拿出及时果断的处置措施。 近日，从北京到河南，从山西到山东，华北平原再度陷入持续的重污染天气，这种雾霾天气除了冬季燃煤取暖、
理解死亡:活体蛔虫首次观察到出现“僵尸状态”
对于人类而言，身体僵硬出现在死亡之后的几个小时，在最终再次身体松弛之前身体变僵硬。但是对于蛔虫，当它们仍处于活体状态时，就开始出现身体僵硬。蓝色荧光跟踪细胞坏死过程，也包括“僵尸状态”。 研究人员观察到C. elegans蛔虫体内死亡扩散过程，该过程叫做“细胞坏死”，开始出现于肌肉，垂死细
大象为何不易患癌？“僵尸基因”或是关键原因
大象体内癌细胞的数量是人类的100倍。统计显示，有约17%的人死于癌症，却只有不到5%的大象死于癌症。美国研究人员发现，大象特有的一种“僵尸基因”或许是它们抗癌的关键所在。 美国犹他州大学研究人员3年前发现，大象体内抑制癌症的P53基因副本数量多达20个，而人类和其他大部分动物只有一个。P
大象为何不易患癌？“僵尸基因”或是关键原因
大象体内癌细胞的数量是人类的100倍。统计显示，有约17%的人死于癌症，却只有不到5%的大象死于癌症。美国研究人员发现，大象特有的一种“僵尸基因”或许是它们抗癌的关键所在。 美国犹他州大学研究人员3年前发现，大象体内抑制癌症的P53基因副本数量多达20个，而人类和其他大部分动物只有一个。P53
“僵尸鹿”病在北美传播－未来不排除传人风险
美国疾病控制和预防中心近日发布公报说，一种被称为“僵尸鹿”的传染病在美国、加拿大等地的鹿群中传播。有专家认为，这种病毒未来存在传播给人类的风险。 美疾控中心说，截至今年1月，美国本土至少24个州和加拿大两个省已报告发现“僵尸鹿”病，该病主要感染野生的麋鹿和驼鹿等鹿科动物。此外，挪威和芬兰的驯鹿
2015食品行业十大新闻发布
由中国食品报社、新华网、中国医药报社联合举办的“食安中国城市论坛”10日在北京开幕。论坛上，中国食品报社发布了2015年中国食品行业十大新闻。 这十大新闻是：新修订的《食品安全法》于10月1日起施行；食品安全战略列入“十三五”规划建议；“一带一路”为食品企业带来机遇和挑战；马铃薯有望成中国第四
高校食堂将可快速检测苏丹红
食品安全检测仪的厂家技术人员在北京建筑大学食堂演示检测方法 昨天中午，一台电视机大小的仪器被送到北京建筑大学学生食堂，让食堂员工看着新鲜。这台名为“数字化食品安全质量检测仪”的机器造价高达15万元，作为今年北京市为民办的一件“实事”，共有98台这样的仪器被免费配备给全市59所高校，用于提升食堂采购
学校食堂如何保证食品安全？
第五十七条 学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。 学校、托幼机构、养老机构、建筑
北京出台全国首部学校健康食堂准则
今年5月20日是我国第二十四个学生营养日。北京市疾病预防控制中心今日发布"北京市中小学校健康食堂十条指导准则".该准则借鉴了全民健康生活方式示范食堂的标准，在全国属首创。学校食堂达到餐饮服务食品安全监督量化分级年度等级A级;并配备1名专(兼)职营养师。 这次引入的监测评估机制，是由学生、家
环保微服务：满足用户需求，应找准用户痛点
国家互联网信息办公室8月7日发布《即时通信工具公众信息服务发展管理暂行规定》，业界称为“微信十条”，相关负责人透露，今年下半年将大力推动政务微信力度，并通过下文件、下指标等形式，全面推动政务微信公共账号的设立。 在“微信十条”发布前仅半个多月，三水区环境运输和城市管理局（环保板块）
美科学家发现地球最古老“僵尸蚂蚁”证据
这只木蚁（Camponotus leonardi）身体已被“Ophiocordyceps unilateralis”真菌消耗一空 北京时间8月19日消息，据国外媒体报道，美国哈佛大学科学家近日发现了地球上最古老的“僵尸蚂蚁”的证据。一种生活于4800万年前的真菌能够通过释
大象为啥不容易得癌症？关键竟是这个“僵尸基因”
大象是一种神秘的动物。尽管和人类一样能活上70多岁，但大象却很少得癌症。据统计，只有不到5%的大象会出现癌症，而这一数字在人类中高达17%！ 这看起来非常不合理。大象体型庞大，细胞数量繁多——据估计，大象体内的潜在癌变细胞，是人类的近100倍！凭啥大象就不容易得癌症呢？ image.
大象为啥不容易得癌症？关键竟是这个“僵尸基因”
大象是一种神秘的动物。尽管和人类一样能活上70多岁，但大象却很少得癌症。据统计，只有不到5%的大象会出现癌症，而这一数字在人类中高达17%！ 这看起来非常不合理。大象体型庞大，细胞数量繁多——据估计，大象体内的潜在癌变细胞，是人类的近100倍！凭啥大象就不容易得癌症呢？ image.
研究发现“僵尸”脑细胞或能发育为“工作神经元”
近日，一项刊登在国际杂志Science Advances上的研究报告中，来自弗朗西斯克里克研究所等机构的科学家们通过研究发现，在大脑生长过程中预防神经元的死亡，意味着这些“僵尸”细胞可以发展成为功能性的神经元细胞。图片来源：Public Domain 在大脑发育过程中，大量神经元会自我破坏作为
解密肉毒杆菌
新西兰乳制品巨头恒天然8月3日发布消息称，在三批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌。多美滋、娃哈哈、可口可乐等多家企业涉案，并启动召回工作。 肉毒杆菌的毒素被用来开发成生化武器，是世界上最毒的物质之一。此次婴儿配方奶粉和运动饮料使用了受肉毒杆菌污染的乳清蛋白粉，会有哪些风险?肉毒杆菌真的有这么
Nature：人造肉！
也许有一天，你在餐馆里吃到的一份香喷喷的烤鸡或牛肉，并不来自于动物的某个部位，而是取自实验室和试管，你还仍旧可以满心欢喜地享用吗？ 不需要传统养殖、屠宰和加工过程，仅仅在实验室培养动物细胞，这就是培养肉（人造肉）的生产过程。2013年，马斯特里赫特大学的生物医学工程师Mark Post团队
农药残留速测仪在食堂中的应用简述
农药残留速测仪已经跟随者科技快速前进的步伐走进了各大食堂，在学校食堂，或者各个单位机构的食堂中已经逐步开始应用农药残留速测仪。如今农药在种植行业被大量的应用，很多时候药物过量使用造成蔬菜农药残留过度，影响到人们的身体健康。 食堂中农药残留速测仪主要对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药等是否超标进行
学校食堂食用油脂检测方案
学校食堂食品安全关系广大师生身心健康，关系社会和谐与稳定，一旦出现食品安全问题，都会在社会上引起广泛关注，造成恶劣影响，所以加大食品质量检测，防止出现学校食堂食品安全问题特别是重大食品安全一直是教育部门、卫生部门、食药监局的重要工作内容，只有做好检测，把好食物质量关，并且做好其他卫生问题，才能
东莞18家工厂食堂卫生不过关
新科磁电、丽海纺织这些都是东莞的知名大企业，但他们的集体食堂却都存在问题。记者1日从东莞市食品药品监督管理局获悉，全市共有18家企业食堂被检出卫生状况不达标，其中不乏食品加工场所有蜘蛛网、大米无检验报告等现象，已责令企业对存在的问题和隐患进行整改。 据了解，市食品药品监督管理局连日来对高埗、道
农贸菜市场花絮，北大食堂印象
一、"更年期十年" 1，事由 时间：2018-5-6日上午10时 地点：工人体育场西南农贸菜市场！ 人物： A先生，丈夫：65岁，约1米75，肤白英俊，衣着质量相当高及整洁，(见照片)右3。 B女士，妻子：约60岁，约1米65，苗条，外表及衣着优，照片右2。 B
中学食堂变质米饭致40余学生中毒
18日，丹江口市二中发生一起学生集体食物中毒事件。40多名学生在学校食堂吃完午饭后出现呕吐或不舒服症状，经医院救助，现均已脱离危险，回到学校。 据一名学生介绍，昨日中午，他们到学校食堂吃饭，发现饭的味道不大好。吃完后，就感觉不对劲。到了下午3点左右，有几名学生出现呕吐、头晕等症状。他们遂向老
成都餐馆食堂将公示食品原材料来源
肉从哪里来？潲水油到哪里去？ 7月1日起，成都市五城区及高新区的餐馆和食堂，必须设立食品安全公示牌或公示栏，主动公示食品原材料的来源和餐厨垃圾的处理信息。昨日，记者走访了解到，目前成都餐饮店面基本都设立了统一的食品安全公示牌。该项制度正式实行后，消费者可拨打监督电话对公示信息不全、有误的
每天快速检测－保障食品安全
4月27日，在海口山高学校，化验师正在该校食堂的食品安全快速检测室里，检测学校食堂购进的蔬菜小样，一边检测一边做着详细的记录，最后录入系统，并进行食品安全日报公告。据了解，该校每天都会对购进的每一个批次的食品原材料进行检测，检测项目包括农药残留、甲醛、苏丹红、病害肉等10余种，以此确保食堂食品安
食品“无损检测技术”：好肉坏肉拿来照照即知
这是一次真实的实验:把一块色泽光亮的猪肉递到王大妈面前让她来分辨这块肉是否达到食用标准，做了几十年家庭主妇的王大妈先是摸了摸，又闻了闻，自信地说,依我看这块肉没什么问题。 工作人员迅速手持检测探头对一整块肉进行光谱扫描，检测装置在1秒钟内通过成像和分析，得出的数据显示这是一块外表光鲜
摊贩往猪肉上撒神秘白粉－好肉充坏肉牟利
一个塑料瓶，瓶盖开了几个洞，里面装着白色粉末，就放在厦门瑞景新村农贸市场一个肉摊底下。 市民王女士说，她看到摊贩拿起个瓶子，往肉上撒粉，猜想会不会是什么化学原料？根据王女士的举报，记者接连两天进行暗访。前日，记者联系莲前工商所、厦门市贸发局市场运行处，对这处肉摊进行了突击检查。初
环保部督查:限产名单现“僵尸”－错峰生产不执行
2月25日，2017年第一季度空气质量专项督查的18个督查组，继续暗查夜查，对县一级党委政府及相关部门大气污染防治责任落实情况开展督查，共走访检查363个地方政府及相关部门和企业，发现问题140个。 主要问题有：北京市怀柔区空气重污染应急预案中将2016年9月淘汰拆除的北京恒燕煤制品有限公司，
科学家制成僵尸细胞死后可忍受高温高压工作
这些细胞上覆盖一层硅酸，对活细胞进行“防腐处理”后，它就能忍受更高的温度 美国新墨西哥大学和阿尔伯克基桑迪亚国家实验室的研究人员研发了这种新方法 据国外媒体报道，这听起来可能有点像是一部科幻影片的东西，但是科学家表示，他们已经制成“僵尸细胞”，它们死亡后能够继续发挥作用。但是与好莱坞
科学家造出“僵尸”小鼠：打开大脑里的“杀手”开关
小鼠给人的印象是温顺胆怯，而且超级喜欢奶酪，但在近期的一项研究中，科学家激活了小鼠的“杀手本能”，使它们变成了富有侵略性的“僵尸”。 当激光开启的时候，它们立刻就如美剧《行尸走肉》里的僵尸上身一样，追逐和撕咬挡在路上的一切东西，包括瓶盖、木棍和昆虫。当激光开启的时候，它们立刻就如美剧《行尸走肉