宁波市初级水产品养殖质量安全快速反应服务正式启动
“你们这里是宁波市水产养殖病害防治中心吗？我们这里的鲈鱼发生病害，能否派专家来一下？”，这是象山一位网箱鲈鱼的养殖户于23日深夜打来的电话，当值班人员接到这个电话后，进一步核实养殖品种的发病、死亡情况后，马上把这个消息告诉快速反应服务小组的负责人，并在第一时间通知相关专家和工作人员。参与这次快速反应服务的有浙江省海洋水产研究所、宁波市海洋与渔业研究院和宁波市象山港环境检测站等共有十五人。 24日7：00，服务队就来到了象山黄避岙乡白屿村鲈鱼网箱养殖基地现场，在了解了近段时间鲈鱼病害发生情况后，分三个工作组进行了快速诊断，首先是在对海水水质进行现场快速检测；其次是对病鱼进行了解剖，在用显微镜排除了由寄生虫引起的病害后，对不同组织进行了细菌分离的培养程序；第三是组织当地养殖户进行了病害流行性调查。等到结束时，已经是12点多了，服务组才觉得有点饿，吃完工作餐，也不休息，又马不停蹄赶到了丹山盐城梭子蟹养殖塘进行现场指导，重点对不同水位......阅读全文
禽畜饲料添加激素将严厉查处
禽畜饲料添加激素将严厉查处 同时严查禽畜水产品养殖使用人用药品 )国务院办公厅日前印发关于2013年食品安全重点工作安排的通知。按照通知要求，今后我国将严厉打击在饲料中添加激素类药品或其他禁用药品，严厉查处禽畜水产品养殖中使用人用药品。 严查添加禁用药品 通知要求，在种植、养殖
山东食安办等七部门联手向抗生素药残开刀
日前，山东省食安办等七部门联合召开全省视频会议，部署开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治。同时，山东省六部门联合出台《关于加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见》，强化学校及周边食安监管。 “细菌耐药国家行动”提出，到2020年零售药店凭处方销售抗菌药物的比例基本达到全覆盖
水产品食安信息成焦点－追溯一条鱼要过三道坎
在近日举行的《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案)》立法听证会上，水产品成了众矢之的。不少业内人士认为“每条鱼”要实现可追溯，至少要过技术、成本、消费习惯三道坎。记者昨天走访市场发现，一些沪产水产品已开始探索追溯体系，这三道坎是相关生产经营者须正视的难题。 开发了多款食品追溯系统的上海仪电智
近两年开化水产品检测合格率达100％
7月3日至4日，浙江省水产总站与开化县水利局联合开展2018年初级水产品质量安全监督抽检工作，携手保障水产品“舌尖”安全。 工作人员先后来到华埠、何田、马金、池淮等地抽查样品共14个批次，其中包括无公害水产品3个批次，龟鳖1个批次，淡水鱼（不包括鲢鳙）10个批次，抽查检测项目涉及氯霉素、孔雀石
北京多家商超下架活鱼真相－曝食品安全接力监管之痛
11月24日，国家食药监总局官网发布通知称，本月至12月将在北京等12个城市组织开展经营环节重点水产品专项检查，以了解市场销售的水产品质量安全状况，摸排水产品的主要质量安全隐患。检查对象包括经营鲜活水产品的集中交易市场、销售企业和餐饮服务单位，比例按照餐馆40%、集中交易市场40%、超市20%进
前三季度河北辖区出口水产品金额突破23亿元
从河北出入境检验检疫局官网获悉，2015年前三季度，河北辖区出口水产品金额突破23亿元。 据介绍，河北是沿海省份，贝类、头足类、虾类等水产品的出口量位居全国前列，主要出口韩国、日本、加拿大、美国等地。为促进河北水产品出口，河北局科学监管、有效帮扶，力促企业发展。 一是实施风险管理，检验
虾⻘素在⽔产业中的作⽤
虾青素，一种强大的天然抗氧化剂，以其鲜艳的红色和卓越的生物学功能，在水产养殖业中扮演着举足轻重的角色。它不仅能够赋予水产品诱人的色泽，还在提高生存率、促进生长和增强免疫系统等方面发挥着重要作用。 抗氧化与抗应激 虾青素具有卓越的抗氧化能力，能够清除体内自由基，减少氧化应激对生物体的伤害。在水
山东省开展打击食品安全违法犯罪“清源”行动
为打击食品违法犯罪，维护群众元旦、春节“两节”期间饮食安全，山东省食安办、省食品药品监管局联合公安厅、农业厅等七部门，确定自2015年12月18日至2016年2月25日，在全省开展打击食品安全违法犯罪“清源”行动。 “清源”行动以食品安全风险多发的重点养殖种植企业（合作社）、屠宰厂（场）、食品
北京市食药监局：将严查水产品食品安全问题
针对近日网传因北京水体污染造成淡水活鱼大量下架的说法，千龙网记者24日从北京市食药监局获悉，北京从即日起将启动冬季食品安全专项检查行动，重点抽查多宝鱼，黑鱼、鳜鱼、海蜇、明虾、蟹等水产品，一旦发现销售过程中随意添加和使用孔雀石绿等禁用兽药及化合物的违法行为，市食药监部门将依据《食品安全法》严肃查
涉及微生物污染、兽药残留－浙江曝光22批次不合格食品
12月9日，浙江省市场监督管理局通报第46期食品安全监督抽检信息的公告，曝光了22批次不合格食品，涉及微生物污染、兽药残留、金属污染物等问题。 据悉，本次浙江省市场监督管理局共组织抽检粮食加工品、饮料、肉制品、乳制品、饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、
广东省食安办开展2016年水产品质量安全专项整治工作
近日，为进一步整顿和规范水产品市场生产经营秩序，针对当前水产品生产经营中存在的突出问题，省食安办会同农业厅、食品药品监督管理局、海洋与渔业局共同制定了《广东省2016年水产品质量安全专项整治工作方案》，决定于5月至11月在全省范围内开展水产品质量安全专项整治。 根据全省水产品质量安全状况，本
拉曼光谱食品安全快检中的超级特工－（一）
起因食品安全事关国计民生。近年来，三聚氰胺事件、苏丹红事件、瘦肉精事件、地沟油事件等食品安全问题频发，严重影响了我国食品业的发展。有专家认为，我国农产品、食品生产企业数量多、规模小而分散，法治和自律意识比较弱，而人口众多，消费人群和渠道也多，因此造成了食品安全问题多发。而常规的实验室检测方法由于数量
《广东省水产品质量安全条例》出台
记者从广东省海洋与渔业厅获悉，日前，省十二届人大常委会第三十三次会议审议通过《广东省水产品质量安全条例》（下称《条例》），这是《食品安全法》出台后我国第一部水产品质量安全地方性法规，使广东省水产品质量安全工作步入法治化轨道。 建立不良信息公布和举报奖励制度 广东既是水产品的生产大省，也
315曝光牛蛙兽残又超标！这次是恩诺沙星！
2022年3月15日，“澎湃新闻”曝光了一家水产养殖场，未按照休药期等要求规定使用恩诺沙星；并随机抽取了杭州市6家餐饮商超店，有5家售卖的牛蛙检出含有恩诺沙星药物残留。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。老年人、孕妇、儿童及低
国家食药监将开展经营环节重点水产品专项检查
北京、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、湖北、广东、四川、陕西省（市）食品药品监督管理局： 为进一步了解市场销售的水产品质量安全状况，摸排水产品的主要质量安全隐患，根据《国务院食品安全办等五部门关于印发〈畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案〉的通知》（食安办〔20
上海建立水产品追溯系统－对1137个渔场设立追溯监控
日前，上海淡水鱼批发市场已在全市率先试水，建立起一套利用物联网技术的水产品追溯系统，对周边供应上海的1137个渔场设立追溯监控，从鱼苗投放到整个养殖过程，从产地资源管理到生产标准、质量安全，做到全程可监管。 第一批可追溯的鱼已佩戴上了二维码标签作为身份证投入市场。今年，这套淡水鱼追溯系统将部分
三问水产品药物残留：药残为何难控制
“网闻”回放 不久前北京发生的活鱼下架事件和食药监总局正在12个城市开展的水产品专项整治行动，使水产品的违规用药问题再次成为舆论焦点。尽管国家和地方的多个抽检数据显示，水产品合格率近年来一般都维持在95%以上，但那些不合格的少数产品里，总能找到违禁药物，尤其是抗生素的身影。 用药有无必要
中国计量院率先建立贝类毒素检测质控标准
有媒体报道，今年5月，浙江宁波、舟山等地上百名消费者在食用淡菜(贻贝的俗称)后，出现了腹泻、呕吐等症状。后经检测发现，他们食用的来自福建省福清的淡菜受到了腹泻性贝类毒素的污染。因受污染，淡菜不得不退市一个多月。6月，浙江省海洋与渔业局联合发出《关于进一步加强采捕期淡菜质量安全监管工作的通知》明确
近江牡蛎海区养殖技术成功构建养殖链条
近日，国家贝类产业技术研发中心组织相关专家，对由中国科学院海洋研究所贝类养殖研发团队完成的近江牡蛎（Crassostrea ariakensis）海区养殖技术成果进行阶段性现场验收，标志着近江牡蛎养殖链条全面构建完成。 该批近江牡蛎的亲本取自山东滨州的野生群体，2017年夏
近江牡蛎海区养殖技术成功构建养殖链条
近日，国家贝类产业技术研发中心组织相关专家，对由中国科学院海洋研究所贝类养殖研发团队完成的近江牡蛎（Crassostrea ariakensis）海区养殖技术成果进行阶段性现场验收，标志着近江牡蛎养殖链条全面构建完成。 该批近江牡蛎的亲本取自山东滨州的野生群体，2017年夏季在福建宁德繁育F1
天津这5批次不合格食品上黑榜
1月7日，天津市市场监督管理委员会发布2020年第1期食品安全抽检信息，本次监督抽检信息涉及5大类食品，包括：餐饮食品、食用农产品、饮料、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品，共计314批次，其中合格309批次，不合格5批次，本次抽检合格率98.4%。不合格样品为餐饮食品1批次、食用农产品2批次、饮料
大连今年重点建设海参质量安全追溯体系
从今年开始，大连市将开展国家食品安全城市、省食品安全放心县建设，为此大连市将大幅增加食品抽检量，达到每千人4份，并向全社会公示抽检结果。 去年，大连市全年抽检食品2.03万批次，检查食品生产经营单位10万户次，取缔“黑窝点”247个，行政立案1089件，罚款497.5万余元，查处非法食品8
浙江通报2016年食品安全专项行动情况
昨天上午，省政府新闻办召开2016年全省食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动（简称“三大一严”）新闻发布会。省食安办主任、省食品药品监管局局长朱志泉作主要介绍。据悉，2016年全省共抽检各类食品17.59万批次，排查食品生产经营单位近28万家次，发现并消除各类大小隐患4万多个，全省食品安
从田间地头到销售市场－兰州专项整治食用农产品安全
从田间地头到批零市场，再到市民餐桌，食品安全监管必须实现全链条覆盖和无缝隙衔接。今年以来，市食药监局、市农委等部门着力加强对食用农产品的监管，先后启动种养殖环节和销售环节两项专项整治，紧盯重点品种、难点问题，全力保障市民饮食安全。 紧盯种养殖环节农残问题 今年，我市监管部门加强对奶站的检
海关总署：日本部分水产品进口－“有条件解禁”
海关总署公告2025年第140号（关于有条件恢复日本部分地区水产品进口的公告）在持续开展针对日本福岛核污染水排海的长期国际监测和中方独立取样监测且结果未见异常，日本政府承诺保障输华水产品质量安全的前提下，根据我国食品安全法律法规和世界贸易组织《实施卫生与植物卫生措施协定》有关原则，为维护消费者合法权
广西水口检验检疫局严格施检确保进境水产品质量安全
近日，水口检验检疫局在边民互市贸易货物监管中，先后查获2批不合格水产品，共26.23吨、货值19.2万元人民币。其中1批不合格水产品为白帆鱼干，在那花互市点入境，实验室检测发现重金属镉超标；另一批不合格水产品为冻蟹肉，在布局互市点进境，现场查验发现外包装破损，冻蟹肉已变质、有异味。检验检疫人员依
第七届现代渔业科技博览会将于下周在合肥开幕！
第七届现代渔业科技博览会将于下周在合肥开幕！ 第七届现代渔业暨渔业科技博览会（简称渔博会）将于6月28日-30日，在合肥滨湖国际会展中心举办，为期三天。本届渔博会得到了中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站 中国水产学会、安徽省水产技术推广总站的大力支持，由中国渔业协会、中设国际会展集团共同主办，
水生所发表鱼类生物学和生物技术再思考长文评述
鱼类生物学发展已有百年历史。随着基因组时代的到来以及关于全球食品安全的需求，鱼类生物学和生物技术已取得重要进展。这促进了理论创新，并为现代水产养殖产业和世界鱼类供给及粮食安全奠定了坚实的技术支撑。 近日，中国科学院院士、中科院水生生物研究所研究员桂建芳团队在Water Biology and
快检设备能够快速检测水产品的兽药残留
常见的水产品违禁药物，分别是呋喃类、氯霉素、孔雀石绿等药物。 (1)呋喃唑酮：是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。呋喃唑酮残留会对人类造成潜在危害，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残病。 (2)呋喃妥因：合成抗菌药，对大多数
宁波鲜奶产品合格率极低－市食品安全办出面回应
宁波市食安办对去年下半年全市乳制品评价性抽检结果公布后，引起了广大消费者和网民关注。市委书记王辉忠、市长刘奇高度重视，第一时间作出批示：此事关乎民生大事，各职能部门要本着对人民群众高度负责的态度，认真履行监管职责，切实采取有效措施，全力迅速地做好排查整改工作，积极回应群众关切。