专家谈“微波炉致癌德国人不用”论：微波不会致癌
微波炉致癌论再次逆袭，近期还有称德国人不使用微波炉。微波加热食物会产生致癌物质?食物营养会流失?微波辐射损伤大脑?近期科学松鼠会云无心专家用科学一一粉碎了网络谣言。 微波是一种辐射，所以许多人自然而然地认为它会致癌。云无心介绍，微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西，只在于频率的不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌，自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。 微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。云无心指出，早在2004年，就有关于用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生的科学报告发表。 对于微波炉致癌论，格兰仕集团新闻发言人陆骥烈对此表示，其实微波炉对人体辐射很小，与人们每天受到电脑和手机的辐射相比，微波......阅读全文
专家谈“微波炉致癌德国人不用”论：微波不会致癌
微波炉致癌论再次逆袭，近期还有称德国人不使用微波炉。微波加热食物会产生致癌物质?食物营养会流失?微波辐射损伤大脑?近期科学松鼠会云无心专家用科学一一粉碎了网络谣言。 微波是一种辐射，所以许多人自然而然地认为它会致癌。云无心介绍，微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光
微波炉加热食物致癌？纯属微信谣言！
最近，一篇关于微波炉致癌的文章在网上传开了，什么微波加热的食物会产生致癌物质啊，食物的营养价值会流失呀，微波辐射损伤大脑啊，有关微波炉的各种真相，马上揭晓。 “微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物，食物的营养价值严重流失，当你吃微波食品时，身体会暗中产生一些变化。”这些危言耸听的
辟谣年终盘点之居家篇：微波炉加热食物不会致癌
一条关于使用微波炉加热食物将使食品营养流失，产生致癌物质的新浪实名认证微博，引发了不少人的担忧。专家指出，微波炉加热食物产生致癌物质的说法是不准确的。微波炉加热方法既方便快速，也干净清洁。 微波炉加热食物会致癌？ 谣言来了 一条关于使用微波炉加热食物将使食品营养流失，产生致癌物质的新浪实名
世卫首次宣称长期用手机或致癌－像微波炉“加热”大脑
一男子手机贴着耳朵打电话，但研究表明手机与耳朵保持在适当距离才相对安全。 警示 世卫组织下属国际癌症研究中心将致癌风险分为致癌、很可能致癌、可能致癌、无法归类或很可能不致癌5个级别，“致癌”级别里包括烟草、日光浴、石棉等。而长期、高强度使用无线通信设备的风险被评为“可能致癌”。 危
专家称微波炉烹饪不会对人和食物产生致癌物质
对于肉类来说，传统烧烤炸等方式比微波烹饪方式损失更多营养 最近，一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮食物》的文章又在网上传开了。这是继2003年9月17日，国内某知名媒体登载了一篇名为《微波食品弊大于利 对健康极具危害》的编译文章并被转载广泛。事实上，微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生
Cell：细菌有助发现人体中的致癌蛋白
人细胞会产生蛋白致癌物。癌症是一种突变疾病。在特定基因中积累了多种突变的正常细胞很可能变成癌细胞。导致癌症的突变是DNA损伤的结果。香烟烟雾和阳光等外部因素能够破坏DNA，但大多数DNA损伤似乎是由细胞内发生的事件引起的，并且是由细胞组分（包括蛋白）介导的。尽管这些事件很重要，但是它们并未得到广
微波炉危害谣言又起－微波炉招谁惹谁了？
近期有关微波炉危害的谣言又起，去年4月，中国家电研究院联合国家食品质量监督检验中心召开关于“微波炉烹饪对食品安全和营养的影响”的研究成果发布会。在研究报告中，国家食品质检中心提到，微波炉烹饪时间较短，能更多地保留食物中的维生素和矿物质。但我注意到在报告中，除维生素C和维生素B6外，微波
微波炉的加热原理
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温
微波炉加热萃取问题
1. 微波是波长为0.1-100cm (即频率为1011-108Hz)的一种电磁波，具有波粒二象性。人们对微波的利用是在通讯技术中作为一种运载信息的工具或者它本身被作为一种信息，而微波协助萃取是把微波作为一种与物质相互作用的能源来使用。微波作为能源，还可用于食物的烹饪，物料的烘干，促进化学反应。目前
多批次水产检出硝基呋喃类药物－对人体可能致癌致畸
近期，国家市场监督管理总局组织抽检蔬菜制品、调味品、保健食品、茶叶及相关制品、豆制品、罐头、乳制品、糖果制品、酒类和食用农产品等10类食品735批次样品。其中合格样品707批次，不合格样品28批次。不合格产品包括蔬菜制品、调味品、保健食品及食用农产品。图片来源于网络 江西省南昌市西湖区刘方际水
微波炉能热什么餐盒
销售凭感觉 使用犯迷糊微波炉能热什么餐盒 面对市面上各种名称和材料的餐盒，消费者多少也有点“犯迷糊”，有时候也只能跟着感觉走 “这个塑料盒可以放进微波里里加热吗？”在超市选购微波炉餐盒的李女士拿起一个没有任何标注和说明的塑料餐盒询问销售人员。她得到的答复是：“没问题，很多人都
微波炉如何检测微波泄漏
晚间，准备一根短小的荧光灯管(如6w、8w或应急灯管)，并关闭室内电灯，使检测环境处于黑暗中。在微波炉处于工作状态后，将灯管靠近炉门缓慢地移动，如灯管不亮，说明微波炉没有微波泄漏，或者泄漏量在安全标准范围内；若灯管发亮或微亮，说明灯管所在的相应位置有微波泄漏，应立即停止使用，进行修理，以免对人体健康
微波炉的波长是多少
微波炉的磁控管将电能转化为微波能，当磁控管以 2450MHZ 的频率发射出微波能时， 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 24.5 亿千次的变化频率进行振荡运行，产生高频电磁场的核心元件是 磁控管。食物分子在高频磁场中发生震动， 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能，结果导致食物被加热。微波炉正是利用这一
韩国农心方便面陷“致癌门”少量苯并芘人体可代谢
近日，韩国农心食品公司旗下6款方便面在韩国被验出含有致癌物质――“苯并芘”。这一消息引发了不少韩国方便面爱好者的恐慌。对此，专家表示，日常饮食中也常能接触到苯并芘，消费者也不要太过恐慌，少量吃入含苯并芘的食物人体可代谢。 国产农心未现苯并芘 11月1日，记
我科学家成功破解人体代谢废物2HG致癌机制
神经胶质瘤和白血病是恶性程度最高的肿瘤之一，复旦大学生物医学研究院发现一种名叫2HG的代谢物诱发神经胶质瘤和白血病的作用机制。这一新突破于1月18日作为封面文章发表在肿瘤研究的国际顶级期刊《癌细胞》上。 人类基因组学的研究表明，人体内代谢酶异柠檬酸脱氢酶“突变”与神经胶质瘤的发生、发展
超级微波炉能否化解垃圾围城
垃圾处理是城市管理中的一个大难题。据统计，全国600多座城市已堆放或填埋各类垃圾80亿吨，约有1/3的城市被垃圾包围。随着我国经济高速发展和城市化进程，这个数据还以平均每年8％～10％的速度递增。我们能否找到吞垃圾、吐能源的方法来破解“垃圾围城”之困？近日，一种利用微波技术将生活垃圾分解为油、气
如何清洁实验室微波炉？
(1)每次用毕，用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净，再用干毛巾抹去所有水分，并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰，切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。LG微波炉MH6343SDR内胆表面采用了高凝聚喷粉&耐高温的涂层材料。微波反射能力强，高温稳定不易渗透；提高能效利用率，表面清洁更省心。测试结
如何判断微波炉是否泄露微波
1、用半导体收音机靠近微波炉炉门周围，听听是否有反应。的确，在微波炉的磁控管工作时，半导体收音机会听到杂音干扰。但这不是微波所致，而是高压变压器工作时的电磁辐射干扰。微波炉的微波频率与半导体收音机的频率相差甚远，就是泄漏了也收不到。2、用8W荧光灯管在微波炉工作时围绕炉门缝隙处转，如发现荧光灯管发亮
食品级塑料都有什么
1、聚乙烯，简称PE。是乙烯进行加聚而成的高分子有机化合物。聚乙烯是世界上公认的接触食品最佳材料。无毒、无味、无臭，符合食品包装卫生标准。聚乙烯薄膜， 轻盈透明，具有防潮、抗氧、耐酸、耐碱、气密性一般，热封性优异等性能。素有“塑料制花”的美称。是塑料包装印刷用量最多、最重要的材料。常见保鲜膜、塑料膜
武汉植物园评估食用鱼体内污染物对人体致癌风险
有机氯农药和重金属的大量使用对环境造成了严重危害，而且这两类化合物在环境中非常稳定，难降解并容易沿食物链传递，最终对人类健康造成极大的危害。鲢鱼和鳙鱼是两类重要的淡水可食用鱼类，其污染状况与人们的身体健康息息相关。 中国科学院武汉植物园污染生态学科组博士研究生崔莉莉在研究员王俊指导下，以鲢鱼和
美国拟议微波炉新能源检测程序
2010年8月6日，美国能源部(DOE)将于 9月16日 举行一场公开会议，就微波炉的新主动模式检测程序的发展进行讨论和接收评议。DOE取消7月22日 生效的现行的微波炉新主动模式检测程序，因为DOE没有准确的和可重复的检测结果，也未发现其他可替代的检测程序。DOE正在拟议采用能源使用
微波炉的徵波热量有多大
波炉的工作原理是通过微波发生器产生高频振动的微波，这种高频微波能够穿透食物，同时使食物中的水分子也随之产生高频的剧烈振动，从而产生大量热能来加热食物。国际上规定用于加热和干燥的微波频率有4段，分别为：L段，频率890MHz～940MHz；S段，频率为2.4GHz～2.5GHz；C段，频率为5.725
微波炉也有微生物群
在灼热的热液喷口、零度以下的极地等地球极端恶劣环境中，仍有生物顽强生存甚至茁壮成长，它们被统称为“极端微生物”。而近日一项发表于《微生物学前沿》的研究发现，极端微生物扩展出了新的“栖息地”，一个人类日常生活中十分常见的厨房工具——微波炉。这是首次研究微波炉是否也有自己的微生物群。该研究挑战了一个常见
直接致癌物的致癌机理
直接致癌物(direct carcinogen)不需在体内经过代谢活化就能直接诱发肿瘤的物质。数量较少,一般多为烷化剂,化学性质活泼,在环境下易被分解多在体内能释放出亲电子物,同生物大分子受体结合。
微波炉排放量相当于汽车？
近日，有媒体报道，英国的一项研究表明欧盟所有区域的微波炉二氧化碳一年排放量相当于680万辆汽车，文章指出欧洲内的微波炉一年排放超过770万吨的二氧化碳，每年消耗约9.4TWh的电力，相当于3座大型燃气发电厂的年发电量。图片来源于网络 事实的真相是否如此？记者找到了《每日邮报》1月18日发表的题
射电望远镜大摆微波炉乌龙
一份有关射电望远镜获得大量信号的惊人来源的报告，风靡社会媒体。在经历了4年多的寻找后，研究人员使用位于澳大利亚新南威尔士州的帕克斯射电望远镜鉴别出了一些奇异信号的来源：设备休息室中的一台微波炉。 在17年前的一天，帕克斯射电望远镜团队突然收到了一种异常强烈的无线脉冲信号。自那时以来，他们会陆
从塑料瓶底数字看毒性－揭秘毒性代号
导读：水杯、矿泉水桶、塑料餐具、饮料瓶、婴儿奶瓶……这些塑料制品在我们的生活中随处可见，或被加热或被长期重复使用。殊不知，这些生活习惯隐含着致命的“杀机”，而玄机就隐藏在塑料瓶底的数字中。 塑料瓶底的数字密码:看不明白的代码里暗藏杀机 在一些家庭、小吃摊，重复使用塑料瓶装水、酱油、食用油、醋
食品级塑料是什么材质
食品级塑料是高密度聚乙烯。食品级塑料是由聚乙烯制成的聚合物有机化合物，聚乙烯被认为是世界上接触食品的最佳材料，PET矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。耐热性为70℃易变形。使用塑料制品10个月后，可释放致癌物DEHP，高密度聚乙烯，常见的白色药瓶、清洁用品和沐浴用品，不要用作水杯或储物容器中的其他物品。如果清
致癌物的来源和致癌机理
致癌物来源：来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。包括:①物理性致癌物。有X射线、放射性核素、氡及日光中的紫外线等;②生物性致癌物。有生物合成产物如真菌毒素、生物碱、甙、水和土壤微生物、低级和高级植物合成多环芳烃化合物、动物和人类激素等;③化学致癌物。致癌物进入细胞后与DNA
饮料瓶底数字有玄机－专家:部分材质重复使用有害健康
塑料瓶在人们的生活中扮演着重要的角色，从水杯、饮料瓶、餐具到洗浴用品、化妆品都会有塑料瓶的“身影”，但是每种塑料瓶的材质不同，也会有不同的安全隐患。有些人会重复使用饮料瓶，还有些人将塑料容器放到微波炉中加热，这些行为都存在安全隐患。 部分塑料瓶底 没有标注数字 28日，记者走访