中国科学报：让舌尖上的中国更安全更营养
金秋时节，伴随着收获的喜悦，第33个“世界粮食日”悄然而至。 今年“世界粮食日”关注的焦点是“发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养”。在当下粮食安全引发全社会关注的大背景下，有两组数据格外值得关注： 一组数据是，2013年中国粮食产量接近5.9亿吨，人均粮食产量达430公斤。中国社科院日前发布报告预计，今年中国粮食总产量有望实现“十连增”，产量迈过6亿吨大关。而在世界主要产粮国中，只有美国、印度曾经实现过“五连增”。 另外一组数据是，我国18岁以上居民超重率达30.6%，肥胖率达12%;18岁以下居民肥胖人群达1.2亿。同时，在今年8月举行的第二届中国健康生活方式大会上，中国疾病预防控制中心主任王宇透露，我国超过70%的家庭人均每日食用盐和食用油的摄入量都大大超标，每天蔬菜、水果摄入量不足的人群比例超过50%。 两组数据，一喜一忧，却又紧密相连。 粮食产量有望实现“十连增”，反映出在科学家们的......阅读全文
粮食行业产品标准是否为食品安全标准？
粮食行业产品标准为产品质量标准,并非食品安全标准。其食品安全要求应按相应的食品安全标准和法律法规规定执行。国家卫生健康委员会负责食品安全标准制定和释疑工作。
土壤污染威胁粮食安全－治理刻不容缓
中国国土资源部日前发布《土地整治蓝皮书》指出，中国耕地受到中、重度污染的面积约5000万亩，土地面临着严重污染和退化。对此，《澳门日报》27日发表文章称，土壤污染问题不仅严重危胁广大民众“舌尖上的安全”，而且危及国家粮食安全，治理刻不容缓。 土壤一旦被污染就很难逆转 “如果把国人就地拍扁，我
用粮食水分测定仪掌握安全库存水分
水份是影响粮食安全储藏的关键要素，不同粮食的水分标准也有不同，比如玉米安全库存水分一般不超过13%；籼稻谷水分不超过13.5%。稻谷类粮食如小麦、稻谷等的安全水分要高些，油料作物如大豆、花生等的安全水分要低些。那么这些数据又是怎么测出来的呢？ 目前市场上的红外水分测定仪、电阻法测量、电
李国祥研究员：中国粮食安全问题之我见
近日，美国科技博客Quartz网站发表题为《中国的农业为何正在衰退?》的文章，该文章认为，在中国成为全球制造业中心的过程中，农田和水资源已遭受严重损害，尽管经济突飞猛进、民众更富裕，但中国保持粮食增长的能力已大不如前。若这种情况持续下去，一个依赖中国的全球经济体系将走向灾难。 近年来，针对
粮食质量安全检验技术专题讲座在长春召开
为配合粮食质量安全整治活动的开展，提高粮食行业质量安全管理水平和粮食质量与原粮卫生的检验能力，9月22日至23日，国家粮食局标准质量中心在长春主持召开了粮食质量安全检验技术专题讲座，国内外10余位专家介绍了最新的粮食真菌毒素、农药残留、重金属、食品添加剂和稻谷、小麦品质检验技术和仪器设备，来自全国省
粮食质量安全监管办法升级带来市场需求
分析测试百科网讯 近日，国家发改委发布了“粮食质量安全监管办法”（以下简称“办法”），原《粮食质量监管实施办法（试行）》同时废止。 同原试行办法相比，新的“办法”明确提出了真菌毒素、农药残留和重金属以及其他有害污染物的检测要求，并明确提出了粮食经营者须自行检验或委托粮食检验机构提供检验报告。
严防不符食品安全标准的粮食流入市场
“要突出抓好安全储粮和安全生产两个重点，坚决守住粮食收购、粮食供应、粮食质量和廉洁从政从业的四个底线，严防不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场。”6月6日，国家粮食局局长张务锋在全国粮食系统安全工作视频会议上作出上述表示。 当前，我国经济发展进入新常态，粮食形势也呈现出新的阶段性特征，影响粮食
作物科学创新为粮食安全保驾护航
2050年，世界人口将超过97亿。如何养活这近100亿人口？ 8月15日，在被誉为国际作物科学领域的“奥林匹克”的第7届国际作物科学大会上，来自70多个国家的2000多位作物科技工作者一起探讨了全球粮食安全问题。 国际食物政策研究所（IFPRI）所长樊胜根认为，要回答上述问题，发展中国家的
中方呼吁将粮食安全置于国际议程优先位置
中国常驻联合国副代表戴兵7月12日说，如何统筹粮食安全和城乡协调发展是各国面临的重要课题，国际社会要将粮食安全置于国际议程的优先位置，并充分发挥联合国粮农机构作用，支持各国探寻有效的解决方案。 戴兵当天在2023年《世界粮食安全和营养状况》报告发布特别会议上发言说，国际社会要支持发展中国家扩大
地理资源所水与粮食安全研究取得进展
以Lester Brown为首的研究人员，对中国的粮食安全产生了深刻的怀疑。他们认为，随着人口的持续增长和可耕地减少，尤其是水资源的短缺将导致中国粮食生产的下降、进而危及世界粮食安全。 中科院地理科学与资源研究所研究人员利用1978-2008年间分省的粮食产量数据和相关影响数据，定量分析灌溉用
全国夏粮再获丰收——从夏粮生产看粮食安全
夏粮颗粒归仓，新一季秋粮压茬推进。“抢农时、赶进度，今年小麦平均每亩打了1200斤，接下来的这季玉米也得管好，确保全年粮食好收成。”河北省馆陶县柴堡镇樊堡村田间，种粮大户许延岭边查看玉米长势边说。 国家统计局15日发布数据显示，今年全国夏粮产量14613万吨（2923亿斤），比上年减少127.
国内首个粮食安全学科专用大模型正式发布
近日，南京财经大学发布国内首个粮食安全学科专用大模型“财廪通”。该模型由南京财经大学与科大讯飞共同研发。据悉，该平台以“智慧粮食大脑”为内核，深度融合动态数据池与专业知识库，汇聚农情遥感、气象监测、市场动态及宏观经济等多源异构数据，并系统整合粮食产业链各环节及配套相关政策法规的结构化知识体系。依托这
陕西粮食质量安全检验监测体系建设子项进展顺利
按照财政部、国家粮食局关于实施“优质粮食工程”的有关要求，我省积极推进粮食质量安全检验监测体系建设，2017年度17个建设项目顺利启动实施，仪器设备招标采购工作全面完成。 自陕西被列入国家“优质粮食工程”重点支持省份以来，为推动粮食质量安全检验监测能力建设工作顺利开展，我省采取多项措施，有序推
沈仁芳：从源头捍卫“净土”，守护粮食安全
“如何让还没有完全修复的土地也能安全利用？是不是可以探索育秧浸种的方式提高修复效率，同时降低成本？”2月24日一大早，全国人大代表、中国科学院南京土壤研究所所长沈仁芳便召集团队，与中国科学院的专家远程探讨今年的研究项目——如何在轻中度镉污染耕地上，用轻简、安全的技术利用土壤。 土壤污染治理，
协同创新，粮食安全的点睛之笔
组建协同创新中心，目的是以机制体制改革为抓手，以关键技术创新为核心，打破单位、学科的界限，汇集各协同单位的人才、装备和资金等优势资源，针对制约山东省小麦玉米增产增效的技术瓶颈，开展协同创新，实现人才、学科、科研三位一体共同提升，全面提高山东省小麦玉米周年高产高效生产能力，保障国家粮食安全。
粮食安全潜存危机，如何向科技要粮？
“贫困人口已经脱贫，米、面、油的价格一直都很平稳，但中国的粮食安全了吗？”2月9日，在第737次香山科学会议上，会议执行主席、中国农业科学院原院长翟虎渠如是发问。当前，我国粮食供需总体形势持续向好，粮食供应总量充足，连续多年高于消费总量，库存连年增加。然而，由于人民饮食生活水平大幅度提高，肉禽蛋奶鱼
农业科技创新筑牢粮食安全根基
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495298.shtm 全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村。 党的二十大擘画了以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的宏伟蓝图，并首次提出加快建设农业强国。2023年中央一号文
聚焦“舌尖上的安全”－－CFAS－2022共研食品安全与营养健康
2022年8月3日， 由南京市产品质量监督检验院、中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合北京中仪雄鹰国际会展有限公司共同主办的“第十一届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（CFAS 2022）”在婉约的历史文化名城苏州举办。本届会议将继承发扬前十届的专业特
农业部长：中国决不能牺牲粮食安全换取能源安全
中国农业部部长孙政才接受媒体采访指出，能源安全、粮食安全是人类面临的两大问题，决不能以牺牲粮食安全为代价换取能源安全。 近来，国际市场粮价大幅攀升，舆论普遍认为，生物质能源迅猛发展导致汽车与穷人争粮食，中国该如何发展生物质能源的问题颇受各界关注。 农业部官方网站今天刊登孙政才关于粮食安全的专访。
专家解答营养强化大米的质量安全问题
老百姓判断大米的好坏也许用不上太多的理化指标，光从颜色、气味和口感上也能感受出不同 对于食品里的添加物，中国的消费者现在都异常敏感。为此，添加了营养素的营养强化大米(以下简称强化大米)，5月10日不得不再次为自己的质量安全正名，以消除上市以来公众和媒体的质疑。 自从4月26日
赵治海代表：全力做好保障粮食安全的工作
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495264.shtm我国年生产粮食1.3万亿斤以上，勉强达到联合国公布的粮食安全线，但是我国土地质量属于中等水平，人均淡水量不到世界平均量的1/5，农业生产成本高于国外，农民种粮积极性不高，还有部分不适于
英国推出《全球粮食安全和农业发展预测报告》
最近，英国科学预测办公室推出《全球粮食与农业发展预测报告》（），分析了未来40年在全球人口急剧增长的情况下，全球粮食安全和农业发展面临的挑战，如水和能源的供应、气候变化、消费模式的变化等，并提出相应的对策建议。 报告得到英国环境、食品和农村事务部和国际发展部等部门支持，由全球35个国
农业气象学科转向聚焦粮食安全等问题
12月4-5日，第十五届农业环境峰会暨中国农学会农业气象分会和农业资源与环境分会2021年学术年会在京召开。本次会议由中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所、中国农学会农业气象分会、中国农学会农业资源与环境分会联合主办，会议以“科技创新与自立自强”为主题。中国科学院院士、中山大学戴永久教授、
玉米制油威胁粮食安全－燃料乙醇产业再起争端
中国商业联合会石油流通委员会会长赵友山6月30日向本报记者独家披露：该委员会上书的《为了保护粮食安全，建议立即停止用玉米加工车用乙醇汽油的报告》，得到了国务院的高度重视。近日，温家宝总理作出重要批示，责成国家发改委认真研究解决。 玉米制油风气重兴 据了解，早在2004年，国家为
中英首届粮食安全国际研讨会在京召开
中英两国首届粮食安全联合研讨会于2010年3月7日至11日在北京香山金源商旅中心酒店举办。 在相对沉寂了数十年后，粮食安全再次成为全球关注的话题。本届研讨会上，各行各业的民意领袖汇聚一堂，出谋划策。气候变化、土地用途改变很可能使粮食生产问题比以往更加严峻，若养活世界将近90亿人口，这些策略
我国构建全新大宗作物监测体系－满足粮食安全战略
由中国科学院遥感与数字地球研究所承担的地球观测与导航技术领域“星机地综合定量遥感系统与应用示范”重大项目“全球大宗作物遥感定量监测关键技术”课题已完成95%的专用信息产品反演方法及产品生产，构建了全新的全球大宗作物遥感定量监测体系，并首次面向全球发布中英文双语《全球农情遥感速报》，为国际社会提供
上海新仪最新粮食行业的卫生安全解决方案
民以食为天，粮食质量安全关系国计民生的发展和社会的稳定。新《食品安全法》对食品监管单位和生产加工企业提出明确的卫生质量控制要求。粮食的卫生质量安全项目体系建设主要包括粮食中农药残留、重金属污染、真菌毒素污染等有毒有害成分定性与定量分析，粮食中营养元素、添加剂和转基因等成分的定性与定量分
《粮食－行业危险化学品安全治理实施方案》发布
国粮办储〔2016〕367号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局,中国储备粮管理总公司、中粮集团有限公司、中航工业集团公司： 根据《国务院办公厅关于印发危险化学品安全综合治理方案的通知》（国办发〔2016〕88号）和《危险化学品安全综合治理方案》，国家粮食局制定了《粮食行业危险化学
郑风田：粮食安全是明年农村工作核心
"中央农村工作会议的核心是粮食安全问题，并且这次强调粮食安全，将从数量与质量两个层面做出具体安排。"昨日，对于中央农村工作会议，中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田做出上述判断。 "明年不再片面地追求粮食'几连增',而是数量与质量并重的思路。"郑风田指出。 "十八大形成的决定也
粮食安全问题引发担忧－土壤治理亟待立法破题
粮食安全事件频发，引发公众对土壤污染的关注。“土壤污染问题已无法回避。”社科院上周发布《农村绿皮书》指出，我国农药需求量在世界范围内排第一，然而65%都成为污染物，污染土壤。除此之外，重工业的开采冶炼、化肥的残留、酸雨等都会造成不同程度的土壤污染。 专家表示，治理土壤污染迫切需要一部具法律