中国科学报：让舌尖上的中国更安全更营养
金秋时节，伴随着收获的喜悦，第33个“世界粮食日”悄然而至。 今年“世界粮食日”关注的焦点是“发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养”。在当下粮食安全引发全社会关注的大背景下，有两组数据格外值得关注： 一组数据是，2013年中国粮食产量接近5.9亿吨，人均粮食产量达430公斤。中国社科院日前发布报告预计，今年中国粮食总产量有望实现“十连增”，产量迈过6亿吨大关。而在世界主要产粮国中，只有美国、印度曾经实现过“五连增”。 另外一组数据是，我国18岁以上居民超重率达30.6%，肥胖率达12%;18岁以下居民肥胖人群达1.2亿。同时，在今年8月举行的第二届中国健康生活方式大会上，中国疾病预防控制中心主任王宇透露，我国超过70%的家庭人均每日食用盐和食用油的摄入量都大大超标，每天蔬菜、水果摄入量不足的人群比例超过50%。 两组数据，一喜一忧，却又紧密相连。 粮食产量有望实现“十连增”，反映出在科学家们的......阅读全文
国家粮食局长：持续强化粮食安全省长责任制考核
全国粮食流通改革发展座谈会6月30日至7月2日在银川举行，中国国家粮食局局长张务锋在会上表示，将持续强化粮食安全省长责任制考核。 当前，中国粮食安全形势总体较好，粮食产量连续4年保持在1.2万亿斤以上，但面临的问题也不容忽视，粮食安全工作尚存短板，也有一些地方出现放松粮食生产、忽视粮食流通、过
专家建议将粮食安全战略提升为食物安全战略
人大农业与农村发展学院副院长朱信凯 1月19日，2014年中央一号文件发布，“完善国家粮食安全保障体系”作为重点内容被列入文件之首。 此前的2013年12月23-24日召开的中央农村工作会议上，中共中央把“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代”，上升到对其执政能力的重大考验。
有机食品真的安全有营养吗？
食品安全早已不仅仅是中国消费者焦虑的问题了。越来越多的商家开始在食品上打上“有机”的标签。美国农业部的数据显示，在过去的20年中，该国消费者每年在有机食品和饮料上的支出已经从10亿美元跃至280亿美元。 不过，有机食品到底是如何定义的？真的是最健康的选择吗？ 针对上述问题，美国俄勒冈大
美味溏心蛋的“营养+安全”公式，何解？
春暖花开万物复苏的季节里，病毒和细菌也都在蠢蠢欲动。一些吃货们最近也因为一种美食陷入了新的纠结——好吃但是营养和安全系数未知的溏心蛋。溏心蛋因为没有完全熟透所以拥有软嫩甚至流动的口感，但是没熟的鸡蛋会不会让吃货们无法获取营养，还招惹上禽流感等病毒和细菌呢？ 蛋黄不熟≠营养不高 一般来说，鸡蛋
国家粮食局关于做好2017年－－粮食质量安全重点工作的通知
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局： 为认真落实习近平总书记关于“严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心”的重要指示，贯彻国务院食品安全委员会第四次全体会议精神，加强粮食质量安全监测与监管，强化基层粮食质量安全检验监测能力，按照《2017年食品安全重点工作安排》
国家粮食局关于做好2017年粮食质量安全重点工作的通知
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局： 为认真落实习近平总书记关于“严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心”的重要指示，贯彻国务院食品安全委员会第四次全体会议精神，加强粮食监测与监管，强化基层粮食质量安全检验监测能力，按照《2017年食品安全重点工作安排》（国办发
两会声音｜科技保障粮食安全到“舌尖上的安全”
仓廪实，天下安。国家统计局的最新数据显示：2022年粮食总产量达到13731亿斤、增产74亿斤，再创历史新高。我国以占世界9%的耕地和6.4%的淡水资源养活了占世界近20%的人口，创造了“中国粮”的奇迹。但从长远来看，我国粮食安全仍旧面临严峻挑战。政府工作报告提出，强化农业科技和装备支撑。未来，如何
玉米汽油之争又起－粮食安全能源安全如何平衡？
面对眼前的利益与长久的回报，我们似乎总是在两难之间摇摆。 在粮食与石油的问题上，如何破解发展与资源，需求与安全之间的矛盾，还需要人们用更长的时间寻找答案。 近来，中国商业联合会石油流通委员会上书国家发改委，呼吁立即叫停国内的玉米制乙醇汽油项目。多年来始终争
粮食安全列入国家安全法－上升到国家安全战略地位
正所谓：“国以民为本，民以食为天”。粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活资料。 经2015年7月1日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十五次会议通过，国家安全法正式通过并实施。特别是其中的第二十二条，文中提到粮食安全相关问题，可见国家对粮食安全的重要战
“守护粮食安全，是对他最好的纪念”
编者按 民为国基，谷为民命，粮食安全是国家安全的重要基础。袁隆平院士溘然长逝，留下的两个梦想全都关于粮食；举国上下对这位老人的由衷敬爱，正源于他为“中国粮食，中国饭碗”付出的无尽心血。如何继承袁老遗志，研究粮食、增产粮食、爱惜粮食，把对逝者的深切怀念转化为守护粮食安全的强烈意识与自觉行动？让我们
重视气候变化对粮食安全的影响
近期，受厄尔尼诺现象带来的极端气候影响，世界主要水稻生产国生产受到影响，全球大米价格持续攀升，达到11年来历史高点，国内稻谷价格也呈现同步上升趋势。我国是世界重要的水稻生产和消费大国，厄尔尼诺现象会不会影响国内大米稳定供应，成为当前人们普遍关心的问题。 南方是我国水稻主产区，水稻播种面积占全国
水资源缺乏将威胁中国的粮食安全
缺水将是中国农业本世纪面临的最大威胁 中国权威气候变化专家警告，水资源缺乏将成为本世纪中国农业的最大威胁，最近的全国性干旱只是个开始。 随着中国各行各业对水的需求不断增加，可用于农业灌溉的用水不断减少。“如果我们不及时采取有效的措施，20年之后中国将面临5%到10%的食物短缺。对于一
联合国就全球粮食安全提出建议
世界粮食安全委员会（粮安委）第36届会议10月16日在罗马落下帷幕。会议提出了一系列政策建议，强调通过增强质量安全提高全球粮食安全水平。 为期6天的会议对全球、区域和国家层面的粮食安全状况进行了讨论和总结，并根据联合国粮农组织和世界粮食计划署最近发表的《2010年世界粮食不安全状况》
你的膳食结构关系着粮食安全
“本想瘦成一道闪电亮你的眼，没想到胖成了一个坚果墙挡了你的视线。”朋友圈里，喊着要减肥的朋友越来越多。 “我国居民营养和健康状况堪忧，肥胖、糖尿病等慢性病人群比例增大，成人超重肥胖比例达到30%。”7月22日，中科院地理科学与资源研究所研究员成升魁在第601次香山科学会议上说。 这次，科研
2014粮食与食品安全战略峰会今日开幕
2014年中国粮食与食品安全战略峰会今日上午在北京钓鱼台国宾馆开幕，今年峰会的主题确定为已改革创新持续提升粮食与食品安全保障能力，今天上午就全面深入改革与中国粮食安全的新挑战、新机遇，中国农业和食品企业走出去与国际合作等议题进行研讨。 据悉，今日下午该峰会将就中国粮食与食品安全新战略，科技创
中国植物多样性关乎全球粮食安全
气候变化正威胁到全球粮食供应。一项新的研究表明，中国本土植物丰富的多样性，对保障全球粮食安全和未来农业可持续发展具有重要意义。 英国伯明翰大学一个研究小组与他们在中国的合作者日前鉴定出，中国有871种野生本土植物有可能用来改良和保持全球广泛种植的28种重要作物，包括水稻、小麦、大豆、
2017年粮食质量安全宣传日活动举行
7月1日，国家粮食局和宁夏回族自治区人民政府在银川市共同举办了2017年“全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日”主会场活动，国家发改委党组成员，国家粮食局党组书记、局长张务锋出席并宣布活动启动。 国家粮食局党组成员、副局长卢景波在活动启动仪式上表示，保障粮食质量安全，是确保食品安全的重要基础
世界性“粮荒”引发全球关注粮食安全
到2050年，全球人口将达到91亿，这意味着未来40年，全球粮食需求预计将增长50%到65%，这无疑对全球农业提出严峻考验。 在8月11日于吉林省长春市举行的第三届中欧农业研讨会上，与会中外专家学者认为，世界粮食安全正逐渐面临越来越大的挑战，世界性“粮荒”——对粮食安全问题的担忧，引
专家：粮食安全是农业改革的重点
12月17日，中国国际经济交流中心副理事长聂振邦在“2016-2017中国经济年会”分论坛上表示，要重点抓好减玉米、增大豆的工作。目前他们受相关部门的委托正在做这方面的研究。 中央经济工作会议提出“要把增加绿色优质农产品供给放在突出位置”。聂振邦认为，应重点关注粮和油的生产，这也是当前和今后
发展超级杂交水稻－保障国家粮食安全
我国现有13亿多人口，很快就会达到14亿，同时，我国的耕地在逐年减少，面对这种人增地减的严峻形势，惟有通过科技进步大幅度提高粮食作物的单位面积产量，才能解决全国人民吃饱饭的难题。为此，我们正在实施三项粮食增产工程。 第一，选育每公顷产16吨稻谷的超高产杂交稻品种。追求作物高产、更高产是永恒的
新工具可提前30天预测粮食是否安全
奥地利科学家的开发的一种新工具能预测一个国家未来最多30天内面临食物获取不足（或粮食不安全）的个体比例。作者指出，这种工具有望指导面临粮食不安全风险的国家制定决策，从而做出更及时的响应。相关研究近日发表于《科学报告》。维也纳中欧大学Elisa Omodei和同事利用来自布基纳法索、喀麦隆、马里、尼日
一粒草种关乎生态和粮食安全
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/6/481696.shtm 草种业是草原生态修复与草业的“芯片”，属于国家战略性、基础性核心产业，已成为推动我国草原与草业事业跨越式发展的重要引擎。为此，我国先后出台了“解决好种子问题”“有序推进生物育种产
粮食水分测定仪让种子贮藏更安全
种子含水量的高度对其安全贮藏起着决定性作用，如果含水量过高，种子就容易出现冻害、发霉等情况；同样，如果种子含水量过低，种子也容易失去活力，影响发芽率。所以我们可以看得到，粮食在贮藏前，都要对其进行两三天的晾晒，把种子的水分严格控制在安全水分以下。经研究得出：粮食作物种子如玉米、小麦等应控制在1
专家解读铁强化酱油安全与营养知识
一、我国铁缺乏和贫血严重吗？ 全国第四次营养与健康调查数据显示，我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%，其中妇女，儿童和老年人人群贫血发病率高于全国平均水平。缺铁和贫血会导致儿童生长发育不良，特别是智力发育迟缓，而这一后果并不会在改善后得到完全恢复。缺铁和贫血会导致人体虚弱无力，免疫和
营养米最多贵6倍－人工添加营养素安全性受质疑
记者日前获悉，继营养强化酱油、营养强化面粉等强化食品在国内被广泛推广后，从今年五月起，我国公众营养部门将加大力度推广营养大米，然而这一新生事物甫一出来，就备受质疑。 “现在很多人对营养强化大米都有误解，其实它是一个好产品。”广东增城市粮食局新塘粮食管理所副所长卢庆忠忧心地告诉记者。他做粮食几十
中方呼吁将粮食安全置于国际议程优先位置
中国常驻联合国副代表戴兵7月12日说，如何统筹粮食安全和城乡协调发展是各国面临的重要课题，国际社会要将粮食安全置于国际议程的优先位置，并充分发挥联合国粮农机构作用，支持各国探寻有效的解决方案。 戴兵当天在2023年《世界粮食安全和营养状况》报告发布特别会议上发言说，国际社会要支持发展中国家扩大
袁隆平：发展海水稻保障中国与世界粮食安全
“要通过海洋科技保证粮食安全，要‘开发利用盐碱地、发展海水稻’来保障中国和世界的粮食安全。”9月7日在青岛举行的2017东亚海洋合作平台黄岛论坛上，杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平作如上表示。 袁隆平表示，水稻是众所周知的最主要粮食作物，世界上一半以上的人口以稻米为主食，“预计到2030年全
中外专家热议科技创新应对粮食安全挑战
“新冠肺炎疫情、极端气候变化、地区冲突等，对粮食安全构成严峻挑战。全球小麦生产受到直接冲击，近几个月国际小麦价格接近创纪录水平。”9月12日，联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉在北京举行的第二届国际小麦大会开幕式上指出，粮农组织预报显示，2022年全球谷物产量将同比下降0.6%，预计世界小麦产量同比减
土壤污染威胁粮食安全－治理刻不容缓
中国国土资源部日前发布《土地整治蓝皮书》指出，中国耕地受到中、重度污染的面积约5000万亩，土地面临着严重污染和退化。对此，《澳门日报》27日发表文章称，土壤污染问题不仅严重危胁广大民众“舌尖上的安全”，而且危及国家粮食安全，治理刻不容缓。 土壤一旦被污染就很难逆转 “如果把国人就地拍扁，我
2016年粮食质量安全重点工作开始评估考核
国家粮食局办公室关于开展2016年粮食质量安全重点工作评估考核的通知国粮办发〔2016〕298号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局： 为进一步贯彻落实《国务院关于建立健全粮食安全省长责任制的若干意见》（国发〔2014〕69号）关于“健全粮食质量安全保障体系”和“落实粮食质量安全监管责