中国开辟新油源保障国家粮油安全
食用油消费大国中国正大力开辟新兴的食用油资源--茶油，以满足国内急剧增长的食用油消费需求，保障国家油料供应安全。这是记者从近日举行的中国油茶产业发展战略研讨会上获得的信息。 "中国人均年食用植物油消费量已接近20公斤，是中国营养学会推荐的两倍多，且现有植物油主要是严重依赖进口的大豆油，迫切需要开辟新的油源。"国务院研究室农村经济研究司副司长张顺喜说。 中国疾病预防控制中心研究员何梅称，油茶是中国特有的木本油料树种，油茶籽经过加工制成的茶油是一种优质食用油，在中国已有数千年食用历史，也是中国特有的高档食用油脂。茶油的脂肪酸组成与橄榄油接近，油脂稳定性强，不易氧化，具有"东方橄榄油"的美称。 粮油安全作为三大经济安全之首，中国政府历来高度重视。近年来，中国食用油安全危机四伏，每年需要进口大豆5000多万吨、食用油600万吨，相当于增加6亿亩耕地种植油料作物才能解困。油脂压榨产业也多受控于外资，仅ADM、邦基、嘉......阅读全文
云南省粮油科研院1200多万采购粮食质量安全检测仪器
分析测试百科网讯 近日，云南省粮油科学研究院（云南省粮油产品质量监督检验测试中心）对云南省粮食质量安全检验监测能力 “大理、德宏、丽江、临沧、怒江”5个州（市）监测站建设项目进行公开招标，采购多台原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计及形态分析仪、液相色谱仪、近红外分析仪、气相色谱仪、微波消解仪
陕西省粮油质检中心制定粮食质量安全监测管理办法
为进一步加强陕西省粮油质检中心粮食质量安全管理，规范粮食质量安全检验监测工作流程。5月16日省粮油质检中心召开专项会议，研究布署制定粮食质量安全监测管理办法。会议要求各专业科室根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院食品安全委员会工作规则》和《粮食质量安全监管办法》等有关法律法规与政策要求，结
中国农科院油料所研究团队开展春耕抢播
4月15日至16日，为贯彻落实中央一号文件关于“巩固大豆扩种成果，支持发展高油高产品种”部署，切实提高大豆种植面积，中国农业科学院南方大豆遗传育种创新团队到湖北天门开展大豆种植生产示范田春耕春种工作，“面对面”开展农技帮扶指导，为种植大户播种生产把脉开方。春耕抢播现场。受访单位供图在全国各地全面开展
2024第二十届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会
2024第二十届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会时间：2024年11月15-17日地点： 南昌绿地国际博览中心展会介绍：随着国家逐年加大对农业的投入，调整农业产业结构，提高农产品附加值，促进农民增收。以粮油机械为主农产品深加工装备迎来前所未有的黄金发展期。为展示我国粮油机械新技术、新产品、新成果
来自欧洲的14国代表齐聚油料所学习真菌毒素检测技术
11月17-23日，由中国农业科学院油料作物研究所主办的欧盟地平线计划亚洲首届国际农产品质量安全学术研讨会与真菌毒素国际培训在武汉召开。来自德国、法国、意大利等14个国家的60多位国内外农产品质量安全研究领域专家学者齐聚武汉，学习我国先进的真菌毒素检测技术。 真菌毒素是真菌产生的次生代谢产物，
粮油质量检测仪简介
粮油质量检测仪是对粮食和食用油质量进行检测的仪器。随着人们对食品安全的重视，食品安全检测技术发展尤为迅速。传统检测方式无法满足质量检测的需求，而粮油质量检测仪由于采用分光光度法，人机交互式操作和中文显示，进行单片机控制，可用于质检和农贸粮油检测。
丝绸之路粮油加工课程启动
丝绸之路粮油加工与国际贸易培训班在西安开班 主办方供图 3月4日，由西北农林科技大学、农业农村部农业对外合作科技支撑与人才培训基地、丝绸之路农业教育科技创新联盟主办，西安爱菊粮油工业集团有限公司、丝绸之路小麦创新联盟和哈萨克斯坦科克舍套农业科技示范园承办的第三期“丝绸之路粮油加工与国际
中国粮油学会薯类分会成立
5月22日，中国粮油学会薯类分会成立大会暨第一届薯类产业发展高峰论坛在北京召开。大会由中国粮油学会主办，中国农业科学院农产品加工研究所、国家马铃薯主食产业化科技创新联盟承办。 会上审议通过了《中国粮油学会薯类分会工作条例》、中国粮油学会薯类分会第一届理事会候选人推荐情况报告、《中国粮油学会薯类分
粮油饲料检验之三粗测定
在粮油、饲料检验中，实验室有三粗测定，它们分别是粗蛋白含量，粗纤维含量，粗脂肪含量的测定。为了获得准确的检测结果，以高效、安全的方式完成三粗测定 工作，不少粮油、饲料检验实验室都配备了专业的检测仪器，比如用于粗蛋白含量测定的蛋白质测定仪，用于粗纤维含量测定的纤维测定仪，用于粗脂肪含量的测定脂肪测
我国粮油产业面临发展新常态
2014年中国粮油财富论坛暨中国粮油榜颁奖盛典日前在北京举行。业内外知名专家、学者和全国各地的优秀粮企代表共聚一堂，纵论粮食经济热点话题，共谋新常态下粮油产业发展之道。 与会人士认为，当前全球经济复苏缓慢，我国经济步入增素换挡与转型期，需求减弱、成本上升、产能过剩等等问题，成为我国粮油产业发
《粮油检验－色泽、气味、口味鉴定》GB/T－54922008
1、 范围 本标准规定了粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定的原理、用具、环境和实验室、操作步骤及结果表示。 本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单
“世界著名科学家来鄂讲学武汉论坛”暨－第六届粮食安全与食品科技创新国际论坛
各有关单位： 为深入贯彻习近平总书记关于“大食物观”的重要指示精神，响应国家“健康中国2030”和粮食安全战略，粮食安全是关系经济发展和社会稳定的全局性重大战略问题，是国家安全的重要基础。以习近平同志为核心的党中央高度重视国家粮食安全，始终把解决好十几亿人口的吃饭问题作为治国理政的头等大事。习
国产抗除草剂转基因检测试纸条面市
10日，记者从农业部转基因植物环境安全监督检验测试中心（武汉）了解到，该中心成功研制出两种主要抗除草剂转基因检测试纸条，已被农业部门和大型粮油收储和加工企业采用，分别用于转基因安全监管、原料筛查。 该测试中心依托中国农科院油料所建设。中心有关负责人说，试纸条可用于检测大豆、油菜等样品
谷物筛选原理以及筛选仪器
筛选是指根据物料粒度的不同，利用一层或数层静止的或运动的筛面对物料进行分选的方法。由于筛选和重力分选的主要对象是谷物，就其性质而言，介于固体和液体之间而被称为散粒体。散粒体具有流动性和自动分级性能。谷物筛选器检验颗粒粮食、油料试样的含杂率及大米中、糠粉含量，确定其品质等级的一种检验仪器，确定其害虫密
粮食、油料中水分的测定操作方法
1）定温：使烘箱中温度计的水银球距烘网2.5mm左右，调节烘箱温度在（105±2）℃。 2）烘干铝盒：取干净的空铝盒，将盖打开，一并放在烘箱内温度计水银球下方的烘网上，烘30~60min后取出，置于干燥器内冷却至室温；取出称量（加盖），再烘30min，烘到前后两次质量差不超过0.005g，即为
存储时间以及环境对油料烟点的影响
烟点是油料的重要品质指标，是指油脂受热时肉眼能够看到的样品热分解物成连续会发的最低温度。烟点的产生主要是由于油脂中存在一些相对低沸点的物质而引发的，如有力脂肪酸、甘一酯、不皂化物等。一般情况下，未精制的油脂和因使用而发生水解氧化的油脂，其烟点比较低。 烟点的测定基本都通过专门的油脂烟点测定仪来
脂肪抽提仪在大豆脂肪测定中的应用
脂肪抽提仪又叫脂肪测定仪、粗脂测定仪，是用于测量物质脂肪含量的仪器，脂肪使我们食品中不可缺少的元素，脂肪含量过多或过少都是不好的，适当的脂肪含量有利于我们的身体，一般食品检验部门对食品都会利用脂肪抽提仪进行检测。 油料种子的脂肪含量是决定其品质的重要指标之一,也直接影响到油料的价格。测定脂肪含
中国农科院油料作物研究所建成世界最大油料作物资源库
科技创新引领油料产业高质量发展学术研讨会于近日在中国农科院油料作物研究所（以下简称油料所）召开。记者从会上获悉，今年是油料所建所60周年，目前该所已搜集保存3.5万余份油料种质资源，建成世界上最大油料作物资源库。依托这些资源，油料所已培育油料品种230余个，油料品种和生产技术常年应用面积400
中国农科院重大科技任务推动大豆花生单产提升
记者4月25日从中国农业科学院获悉，该院重大任务局近日启动实施“大豆花生控毒固氮耦合绿色高效关键技术研究”重大科技任务，旨在聚焦大豆花生油料产能提升的国家重大战略需求，探索大豆花生控毒固氮、提质增产、绿色低碳发展新途径。任务首席科学家、中国农业科学院油料作物研究所研究员张奇介绍，当前，我国大豆、花生
手持快速水分测定仪对粮食水分的测定
粮食中的水分对于粮食籽粒的组成是十分重要的，也是维持粮食籽粒本身生命活动和 保持色香味及品质的重要作用。合理掌握和控制粮食水分，对科学保粮有着极其重要的意义。正因为如此，在国家粮油标准制定中，对于水分指标的制定有着严格的 科学界定。粮食水分是指粮食和油料中含水量的统称。在储藏工作中，粮食水分分为安全
检验脂肪酸的国标是什么
1、GB/T 5510-2011 《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》。本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。 本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定；石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚
检验脂肪酸的国标是什么
1、GB/T 5510-2011 《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》。本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。 本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定；石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚
粮油检测仪器的维修和保养
对于粮油检测中重要的检测仪器来说，定期进行维护和保养是非常重要的，由于粮油仪器一般是属于电子仪器，因此在使用之前，必须熟读使用说明书，按要求检查自身保护装置，控制环境温度、湿度、连续工作时间、电源电压等，注意防潮、防尘、防腐。一、粮油仪器设备管理人员必须熟悉所管仪器设备的性能及使用操作规程，健全大型
粮油检测技术之电子鼻技术简介
无论是感官评价技术、理化指标的检测技术还是近红外装置评价技术，对稻米品质的检测，都具有一定的可靠性，但它们均未能对大米或米饭的气味如异味、香气等做出检测和评价，存在着缺陷。因此通过研究稻米或米饭的气味来检测评价稻米品质引起了部分研究者的兴趣。在20世纪90年代发展起来的一种叫电子鼻(Electron
米面粮油质量检测仪介绍
快速定量测定各种粮食及食用油品中添加剂，适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督和卫生防疫等部门对食品安全进行监测。 仪器特点: 1.依据最新国标及快速检测方法，快速定量测定各种粮食及食用油品中添加剂； 2.采用先进的冷光源、数字控制及数据处理技术，保证了光源的稳定性及
粮油包装箱压力试验机
一、特点：1、 测试完成后有自动回位功能，自动判断压溃力并自动保存测试数据2、三种可设置的速度，全中文液晶显示操作界面，多种单位可供选择。3、可输入相关数据并自动换算抗压强度，自带包装堆码测试功能；可直接设定力量、时间，测试完成后自动停机。4、三种工作模式强度试验：可测量箱体的zui大抗压力和位移量
国家粮油检测实验室落户岛城
日前，国家质检总局决定在舟山设立国家粮油检测重点实验室。该实验室的设立将为舟山口岸快速增长进口粮油产品提供检验检疫技术支撑。 国家粮油检测重点实验室，是在整合浙江检验检疫局植检实验室和舟山出入境检验检疫局动植检实验室的基础上设立的，从筹建到验收预计需要3年时间。目前，舟山检验检疫局动植检实
粮油检测技术之电子舌技术介绍
电子舌(Electronic Tongue)技术是20世纪80年代中期发展起来的一种分析、识别液体“味道”的新型检测手段。它主要由传感器阵列和模式识别系统组成，传感器阵列对液体试样做出响应并输出信号，信号经计算机系统进行数据处理和模式识别后，得到反映样品味觉特征的结果。电子舌技术主要集中在液体样品的
测汞仪测量粮油汞含量方法
测汞仪法亦称冷原子吸收法, 主要是利用汞蒸气对波长为253. 7nm 的紫外光具有强烈吸收作用的特点,通过SnCl2将消化液中的Hg2+还原成Hg,并通过载气将汞蒸气载入测汞仪的吸收池进行紫外吸收测定,再与标准系列比较定量。1.测汞仪常常在连续多次测定中易出现基线漂移或指针抖动问题。这其中可能
国家标准《动植物油脂－氧化稳定性的测定》征求意见
国家标准计划《动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。 主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 、南京财经大学等 。 附件：征求意见稿、编制说