广州散装熟食六成不合格三辉麦风防腐剂超标
抽检中,凉拌豆干全部不合格。 广州市工商局集中公布三季度食品抽检结果 永旺家乐福百佳好又多等大型商超均中招 散装熟食合格率不足四成,凉拌豆干全部不合格,凉拌海带仅一批次合格,两款桶装水强致癌物超标……昨日,广州市工商局集中公布糕点、乳制品、麦片、熟食、桶装水等一批食品抽检结果。永旺、家乐福、百佳、好又多等大型连锁商超均未能幸免。目前,广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存,立案查处等措施,防止不合格食品流入市场。 吃散装熟食小心肠胃不适 三季度,广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的散装熟食食品进行了抽样检验。抽取样品154批次。实物质量合格率为37.7%,较5月的55.7%明显下降。相关负责人解释,此次抽检由于增加了小型熟食店、档的比例,加上抽检时正值最炎热的8月,所以合格率偏低。 值得一提的是,在各类散装熟食中,凉拌豆干抽检12批次,全部不合格。凉拌海带抽检......阅读全文
广州熟食销售卫生状况堪忧部分产品难觅“身份证”
日前，广东煌上煌食品有限公司生产的鸭脚（熟食）被抽检出大肠菌群超标，被东莞市质检局判定为不合格产品。据悉，目前很多熟食不合格，原因主要在于流通以及存放环节上，炎夏高温更加快细菌繁殖。而近日记者走访广州一些超市、便利店、熟食专卖店发现，时下大部分熟食都是“裸装”的，消费者难知正确
广州查获牛熟食黑厂：牛耳臭碱脱毛－双氧水漂白
加工点内，大塑料桶里装着透明的液体，里面泡着牛耳、牛蹄、牛筋等。 举报内容：用三种化学原料加工牛耳、牛蹄、牛筋，硫化钠浸泡脱毛，硫酸铵除去肉里的毛囊，过氧化氢则用于漂白 日前，有市民报料说，在(广州)番禺区大龙街竹山村牛场有一个牛副产品的非法加工黑点。8月31日晚上9时许，市质
广州散装熟食六成不合格－三辉麦风防腐剂超标
抽检中,凉拌豆干全部不合格。 广州市工商局集中公布三季度食品抽检结果 永旺家乐福百佳好又多等大型商超均中招 散装熟食合格率不足四成,凉拌豆干全部不合格,凉拌海带仅一批次合格,两款桶装水强致癌物超标……昨日,广州市工商局集中公布糕点、乳制品、麦片、熟食、桶装水等一批食品抽检结果。永旺
南京：熟食龙虾为何“早产”？
南京市民朱女士反映，最近她遇到了一件怪事。9月2日，她在南京宜家商场购买了一种熟食龙虾，可是当她准备食用的时候却发现这龙虾的生产日期竟然是9月7日，难道自己穿越了吗？ 今天上午，记者在南京奥体附近一小区内见到了朱女士，她表示，这袋熟食龙虾是她在9月2日傍晚，以79元的价格，在南京宜家商场购买的
卤味熟食为何让人中毒
河北读者谢女士问：前两天看到一则新闻，说一个姑娘因为吃卤味熟食中毒急救。吃卤味也会中毒吗？ 北京清华长庚医院急诊科副主任医师张向阳、住院医师马士程解答：卤味食物中毒主要是因为亚硝酸盐所致。 亚硝酸盐作为食品添加剂，可以跟肉发生化学反应，使熟食等变得鲜红，色泽诱人，并能抑制梭状芽孢杆菌及肉毒杆菌
温州乡巴佬变质熟食整容漂白入市
“乡巴佬”系列即食休闲食品作为温州市苍南、平阳两县的支柱产业，主要集中在两县交界的灵溪镇、萧江镇一带，企业近百家，销售网点遍布全国城乡成千上万家大小超市、便利店。 苍南县食品工业行业协会黄开周会长称，该产业年产值高达800亿元，年产量达100多万吨。随之而来的是，每月、每天来自全国各大超市
肉类熟食得pH值怎么测试
pH值影响肉的质量，包括颜色、嫩度、风味、持水性和货架期。由肌肉中乳酸的产生量导致的宰后pH值下降的速度和程度，对肉的加工特性有着特殊影响。如果pH值下降很快，肉会变得多汁、苍白、风味和持水性差（PSE肉）。如果pH值下降很慢并且不完全，肉会变得色深、硬且易腐败（DFD肉）。而正常的肉会经历逐渐和完
熟食抽检结果堪忧华润万家百佳超市等熟食均上黑榜
昨日记者在某超市仍可找到“睿楷”提供的牛肉。 近半熟食抽检不合格 7种禽类熟食微生物超标 专家称与禽流感无关 昨天全市公布了各大超市散装熟食的抽检情况，华润万家的纽奥良烤鸡块、百佳超市的烧鸭等广州多个大型超市热销的7种“明星熟食”纷纷中招，被检出菌落总数、大肠菌
流言揭秘：散装熟食细菌超标不能吃？
流言：央视曾报道，很多散装熟食经检测，其中的大肠菌群数量比对《熟肉制品卫生标准》(GB2726)的规定超标严重，某知名品牌鸭脖甚至超出了仪器显示的上限。有人惊呼，散装熟食不能吃了，真的是这样吗？ 真相：散装熟肉食品的质量检测目前没有标准可依据，也不适合以预包装食品中的《熟肉制品卫生标准》(GB
熟食更易被致病微生物污染
市场上烹饪好的熟食、卤味、半成品等食物在目前也是很受年轻人的喜欢，方便快捷美味，但是这些食物也存在着很多食品安全隐患。霍尔德仪器建议现吃现烹，尽量少吃散装卤味等熟食制品。 因为气温高时，卤制的肉类和豆干等室温易变质走味儿，即使在冰箱内过夜，也很容易被霉菌、致病菌类“盯上”。 同时食材中微生物
沃尔玛资深员工爆料：过期肉制作熟食
8月7日，某网站发布了一段深圳都市频道《一时间》的节目视频，视频中深圳洪湖沃尔玛一名资深员工向节目组曝光了其偷拍的食品加工内幕，在消费者眼中诱人的熟食产品，其生产的背后竟是另一番景象。 这段视频由洪湖沃尔玛超市熟食广场一名资深技工拍摄。拍摄地点是沃尔玛熟食部后场。据这名员工介绍，他在沃尔玛工
百佳、永旺、家乐福等多超市熟食抽检不合格
广州散装熟食不合格率再度过半。昨日，北京商报记者从广州市食安办了解到，近期广州工商对商场、超市等流通环节销售的散装熟食进行了抽样检验，合格率仅为37.7%，其中百佳、好又多、永旺、家乐福等大超市均被发现出售不合格散装熟食。 据广州市食安办透露，工商部门今年夏季对流通环节的散装熟食开展了专项
北京多款熟食面包被发现菌落超标
香喷喷的酱香鸡、牛肉卤可能是在极不卫生的条件下制作出来的，食用后将危害身体健康。市工商局今天上午通报23种停售食品，其中8种是市质监局在抽检中发现的菌落、致病菌超标食品，它们大都没有注册商标。 此外，“步步为赢”牌素鱼片被发现含有硼砂，“川辣妹”牌泡椒鸽肚、“怡冠园”牌麻辣海燕被检测出山梨酸超
陕西：注意！散装熟食食品不得进行网络交易
陕西省网络食品销售监督管理办法（试行）近日出台，规定网络交易的食品生产经营者、食用农产品销售者和食品添加剂销自建网站，应当在通信主管部门批准后，主动向其所在地食品生产经营许可证发证部门备案。 是否有实体门店在许可证上要标注 根据省食药监局规定，《办法》所称网络食品销售，是指在本省行政区域内通
熟食未标保质期过夜即过期
广州市拟规定，商家如次日再卖，即以销售过期食品论处，至少罚1万 《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法(草案征求意见稿)》(以下简称意见稿)昨日起在广州市法制办网站公开征求意见。意见稿明确，现场制售食品若无标注保质期限，当天营业结束即算过期。若再售，即以销售过期食品论处，至少罚1万元。
烧腊卤水4小时就馊－高温下裸卖熟食卫生受“烤验”
某市场熟食店没有空调，食物容易变质。熟食从市场买回家后最好再加热 专家称30℃~40℃细菌繁殖最快 贴心提醒： 最好不吃隔顿凉拌菜 买熟食选有冷气的店 商场凉菜没密封别买 取购物凭据以便投诉 熟食买回家后再加热 太阳底下卖豆浆、菜市场里卤水、烧腊、凉拌菜一摆就是一整天……广
南海今年将逐步推广熟食销售追溯模式
今年，熟食销售追溯模式将逐步向各镇街中心市场推广，最终推广到全区1100多户熟食经营者。 如今，市民走进菜市场，抬头看LED大屏幕就知道哪些是合格菜品；周末带着家人一同进餐馆享受美食，通过视频就能看清楚食材和制作手法…… 今年，南海区食品药品监督管理局启动广东省食品安全城市创建工作，以创
超市自制熟食敞开“裸卖”－卫生情况堪忧
炎热夏季，很多市民选择到超市购买熟食回家直接食用，可这些食品的卫生状况却被忽视。近日，市民张女士反映：超市一些熟食没有纱窗遮盖，卫生状况堪忧，而记者也在采访时发现，不少超市自制的凉菜和卤菜在敞开销售，卫生状况不容乐观。 统一标签生产不知出处 记者走访合肥多家超市时发现，盛放熟食的玻
散装熟食抽检69.1％达标－沃尔玛3个样本有问题
凉拌豆干和凉拌海带两类熟食达标率为零,进食可致腹痛、腹泻。昨日,广州市消委会公布市内散装熟食食品抽检结果。110批次样品总体达标率69.1%,沃尔玛、好又多超市均有产品被检定为不达标。 此次抽查范围包括散装熟肉、面包糕点、酱腌菜、凉拌豆干和凉拌海带。市消委会介绍,检测结果表明样品的总体质量一般
超市熟食七成不合格－微生物超标严重
对忙碌的上班族来说，卤制的肉类、热腾腾的馒头、包子这些熟食为他们在家“开伙”提供了极大便利。但据中国消费者协会网报道，近日广州市消委会工作人员在多家大超市购买共计44批次即食熟食样品进行检测，结果发现，熟肉制品达标率仅为26.92%。另据新华社10月18日报道，上海市浦东新区一家熟食店销售含有亚
海口两黑窝点用沥青拔毛制作猪肉熟食
6月6日上午，海南省食品药品监督管理局稽查局联合公安、省食品药品检验所、海口市食品药品监督管理局稽查支队等部门，突击检查了秀英区某化工厂旁边一制作食品黑窝点，执法人员发现两个户主涉嫌用沥青、松香给猪头肉拔毛，并制作猪头肉等熟食。该窝点人员居住生活和加工猪肉熟食场所混合一起，环境十分脏乱。 据
乐购卖过期得利斯熟食被判10倍赔偿
沈先生购买了600余元的熟食后，发现已过保质期，于是将乐购特易购商业(北京)有限公司诉至法院索赔。昨天记者获悉，市一中院终审判决沈先生获得10倍赔偿。 >>消费者 买到过期熟食10倍索赔 沈先生起诉称，2012年9月2日，他在乐购黄村公司购买了26个单价17.5元的“得利斯”珍
熟食肉类加工污水处理设备特点
山东奥清环保小编带大家了解一下熟食肉类加工污水处理设备特点 耐腐蚀、抗老化：设备通常采用玻璃钢、碳钢、不锈钢等防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化的特性，使用寿命长达30年以上。 占地面积小：设备限度地实现了系统集成，减少了占地面积，可放置于地表以下，设备上方的地表可作为绿化或其他用地。 无污、无
－多品牌熟食菌群超国标数十倍
许多市民爱买熟肉制品，好吃又方便。上周末，央视一节目曝光，在物美超市、“久久丫”、“绝味鸭脖”等店购买熟食并送检，检测结果显示，所购熟食大肠杆菌均超过国家标准数十倍。 记者昨晚探访曝光的门店，发现“久久丫”、“绝味鸭脖”两家店均正常营业，且并未采取相应的卫生加强措施。 而物美集团表示
易初莲花等超市卫生状况不理想－烧味检出致病菌
超市销售卫生状况不理想是造成食品"出问题"的原因之一 近日广州市消费者委员会对市内各大超市的即食熟食开展比较试验发现，在100批次的样品中，整体达标率只有38.0%。其中，易初莲花以及华润万家销售的多款“烧味”还被验出致病菌金黄色葡萄球菌。 据介绍，本次比
家乐福食品合格率99％遭质疑－三月三陷信任危机
自2011年的“价签门”事件以来，家乐福频频陷入信任危机。日前，广州家乐福“食品合格率高达99.9%”的说法又遭到消费者质疑。 中新网6月27日电(财经频道 黄楠)自2011年的“价签门”事件以来，家乐福频频陷入信任危机。日前，广州家乐福“食品合格率高达99.
广州教育展|广州留学展|2024广州教育留学展
2024广州国际教育留学展览会（同期举办2024广州海外置业移民留学展览会）2024年6月15日-6月16日（周六-周日） 广州·国际会展中心（南丰） 展会组织架构：招展单位重庆企顺展览有限公司 展会背景：21世纪以来，我国大力推行人才国际化战略，秉持“支持留学、鼓励回国、来去自由、发挥作用”的
2024广州移民展|广州海外置业展|广州留学展
2024广州海外置业移民留学展览会同期举办（2024广州国际教育暨留学游学展）海外置业 | 海外移民 | 出国留学| 海外投资2024年6月15日-6月16日（周六-周日）广州·国际会展中心展会概况：近年来国内向境外置业、移民、留学人数高速增长。置业、移民、留学是符合经济全球化、资本全球化、人才全球
上海：男子无证销售熟食还在食品中添加罂粟被批捕
为使自己店内的熟菜更加美味，有更多的回头客，张某动起了歪脑筋，在汤料里加放了罂粟。近日，张某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品被上海市奉贤区人民检察院依法批准逮捕。 2014年9月，上海市食品药品监督管理局奉贤分局会同奉贤警方，对张某经营的无证熟食销售摊位进行检查时发现，其经营的熟食内检测出吗啡成
重庆沃尔玛油炸过期板鸭当作熟食卖－被当场抓获
超市熟食品柜销售的“樟茶板鸭”执法人员正在查封过期板鸭 过期板鸭油炸后再卖 市工商局经检执法一处处长唐川介绍，2月28日，一市民向市工商局投诉，称沃尔玛深国投百货有限公司重庆九龙广场店熟食品柜台，将过期的“樟茶板鸭”进行油炸加工后再销售。同时，该市民还安排亲友于当日8时购买了再加工后的板鸭作为证